Tutti conoscono verdure come patate, pomodori, peperoni e melanzane, ma non tutti sanno che appartengono alla famiglia della belladonna. Fare un elenco di belladonna è piuttosto problematico, poiché includerà più di 2.500 piante diverse che crescono in tutto il mondo.
Coloro che sono interessati a quale tipo di verdura appartiene alla belladonna, sarà utile conoscere le colture più comuni.
Alcuni membri della famiglia della belladonna sono noti a tutti.
Patate
Le patate sono uno dei rappresentanti più popolari di verdure di belladonna. In Russia, questa è la coltura alimentare più importante, che, oltre al cibo, viene utilizzata in altre industrie, ad esempio nel settore chimico o tessile.
La patata è una cultura annuale, tuberosa, propagata vegetativamente. La pianta è un piccolo cespuglio che forma da 5 a 15 tuberi nel terreno, a seconda della varietà.
Piantare talee nel tubero di patata
Essendo umidità - e una pianta fotofila, le patate fermano la loro crescita quando la temperatura dell'aria scende a +5 gradi o sale sopra +35 gradi. Tutte le varietà di questa varietà sono divise in tabella e universali. La cultura contiene una quantità abbastanza grande di amido, dal 10 al 16%.
Melanzana
Sebbene la melanzana sia una cultura perenne, in Russia viene coltivata come una cultura annuale. Il gambo della pianta è inizialmente erboso, ma dai 50 giorni di età inizia a irrigidirsi. Il colore dei nodi e degli steli è prevalentemente verde, solo nella parte superiore viola pallido o viola scuro. Lo stelo della pianta si ramifica e può crescere fino a 125 centimetri, a seconda della varietà. Le foglie delle melanzane sono piuttosto grandi, possono crescere fino a 35 cm di lunghezza, la forma è ovoidale. La pianta fiorisce in grandi fiori singoli o fiori raccolti in un ricciolo di colore viola chiaro o viola scuro.
Il frutto della melanzana è una bacca multicamera lunga circa 15 cm, il cui peso può variare da 50 ga 2 kg. Il colore dei frutti maturi è viola scuro o viola chiaro. Le melanzane sono più utilizzate in cucina: preparano tutti i tipi di piatti e conservano per l'inverno.
Pomodoro
Un altro noto rappresentante di verdure della famiglia della belladonna è un pomodoro. In precedenza, si credeva che questo ortaggio fosse dannoso e danneggiasse solo il corpo. Oggi, i pomodori sono attivamente utilizzati in cucina, preparano e preparano tutti i tipi di insalate fresche. Il luogo di nascita della pianta è il Sud America. Poiché queste verdure di belladonna sono riconosciute come sane e gustose, si sono diffuse in tutto il mondo.
L'apparato radicale di un pomodoro è abbastanza potente e profondo. Il gambo è eretto (alloggiamento in alcune varietà).
La cultura può raggiungere un'altezza di 2 metri, ci sono anche varietà nane allevate artificialmente, la cui altezza non supera i 30 cm.
Le foglie di pomodori sono pennate, la pianta fiorisce con piccoli fiori gialli che si raccolgono in piccole infiorescenze racemose. La cultura è coltivata esclusivamente per il bene dei frutti, che dal punto di vista botanico sono bacche. A questo proposito, è in corso un dibattito tra gli specialisti sul fatto che un ortaggio o un frutto sia ancora un pomodoro.
È interessante. Nel 2001, il pomodoro nell'UE è stato legalmente riconosciuto come un frutto.
Pepe
Pepper è un'altra belladonna familiare a tutti. Questo è un arbusto perenne che viene coltivato principalmente come coltura annuale. Il gambo della pianta in giovane età è erboso, con il tempo si ingrossa e diventa rigido. L'altezza della pianta dipende dalla varietà e può variare da 20 a 125 cm (in terreno protetto può crescere anche fino a 3 metri). La forma del gambo del pepe può essere folta, semi-standard o standard.
Gran parte della massa totale della cultura è il fogliame. Il colore dei fogli va dal verde chiaro al verde scuro. I fiori sono caratterizzati da una forma a ruota. Possono essere accoppiati, singoli o addirittura raggruppati.
Il frutto del pepe può essere di diversi colori, forme e dimensioni. Il peso può anche essere molto diverso - da 5 a 200 grammi. I peperoni sono ampiamente usati per cucinare e in scatola per l'inverno.
Physalis
Physalis è una pianta che cresce fino a un'altezza di circa uno e mezzo a due metri, punteggiata da un gran numero di fiori di lanterna. I fiori possono essere rossi, arancioni o gialli.
La cultura di solito fiorisce a maggio, la maturazione delle bacche avviene più vicino a settembre. Physalis è di solito indicato come piante ornamentali. Viene spesso coltivato come decorazione per il giardino e le aree suburbane, ma alcune delle sue varietà sono abbastanza commestibili e vengono utilizzate in cucina. Esternamente, il frutto del Physalis è un po 'come un piccolo pomodoro. Il suo colore può essere arancione, giallo o verde, a seconda della varietà particolare.
Pera Di Melone
L'elenco delle verdure della famiglia della belladonna può essere integrato con un altro nome: melone pera. È un arbusto sempreverde originario del Sud America. È coltivato per amore di frutti dolci e commestibili, che per molti aspetti nel loro aroma e colore ricordano un cetriolo, un melone o una zucca. La cultura più diffusa era in Nuova Zelanda, Perù e Cile.
In condizioni russe, la pera di melone non viene praticamente coltivata
Un altro nome per la pera di melone è pepino. Si tratta di un arbusto semi-lignificato perenne che cresce fino a un metro e mezzo. I frutti di Pepino sono molteplici: variano non solo per forma e dimensioni, ma anche per caratteristiche di colore e gusto.
Caratteristiche delle colture vegetali di belladonna
Nonostante la prevalenza di ortaggi della famiglia delle Solanaceae, possono causare danni alla salute, pertanto devono essere assunti con cautela. Quindi, per esempio, non tutti sanno che questa famiglia include non solo patate, pomodori e peperoni sicuri, ma anche culture come belena, tabacco e droga, che molti farmacisti considerano sostanze narcotiche.
Come agiscono i solanacei sulla salute
Alcuni esperti, compresi i nutrizionisti, ritengono che l'uso costante di Solanaceae possa essere dannoso per la salute. L'eccesso nella dieta delle verdure che può essere attribuito a questa famiglia ha un effetto dannoso molto versatile:
- provoca dolori articolari o li migliora;
- provoca insonnia;
- crea problemi con il tratto gastrointestinale;
- aiuta ad accelerare il processo di invecchiamento del corpo;
- aggrava il decorso di una serie di malattie croniche.
I ricercatori non sono ancora stati in grado di dimostrare in modo convincente l'effetto simile delle verdure di belladonna sul corpo umano. Nonostante ciò, molti aderenti alla teoria del pericolo della belladonna si sforzano di ridurre il loro numero nella loro dieta.
L'effetto degli alcaloidi steroidei sul sistema nervoso
La maggior parte della ricerca medica condotta sui prodotti della belladonna è associata a una sostanza speciale che fa parte di essi. Riguarda gli alcaloidi.
Gli alcaloidi steroidei sono particolarmente pericolosi perché possono avere un effetto significativo sul sistema nervoso. Bloccano l'attività della colinesterasi nelle cellule nervose, che a sua volta porta a un controllo alterato dei movimenti muscolari da parte del sistema nervoso. I sintomi sono crampi muscolari, tremori e crampi. Tuttavia, se prendiamo ad esempio le patate, semplicemente non contiene una tale quantità di alcaloidi steroidei per causare le deviazioni di cui sopra. Quindi il pericolo di belladonna (almeno alcuni di essi) è esagerato.
Sensibilità alle solanacee
Una certa categoria di persone dimostra una reazione allergica alle verdure nella famiglia della belladonna. I sintomi dell'ipersensibilità a tali colture possono includere:
- eruzione cutanea;
- orticaria;
- nausea;
- prurito;
- l'infiammazione;
- dolori muscolari e articolari;
- vomito;
- diarrea;
- gonfiore;
- bruciore di stomaco.
- produzione eccessiva di muco.
Il modo migliore per risolvere il problema è in linea di principio escludere la belladonna dalla dieta. Se non si ha la certezza che ci sia una reazione allergica o un'ipersensibilità al prodotto, ma sono già sorti dei sospetti, gli esperti raccomandano vivamente di iniziare a tenere un diario alimentare e scrivere tutti i sintomi in esso.
Altri membri della famiglia
Avendo trovato la risposta alla domanda, le Solanaceae sono ancora verdure, non sarebbe superfluo menzionare che anche molte piante medicinali e ornamentali appartengono a questa famiglia.
Belladonna medicinale
Sebbene ci siano alcuni benefici per il corpo dalle colture medicinali della famiglia della belladonna, dovrebbero essere usati con grande cura e bassi dosaggi, poiché sono velenosi. Questo gruppo può includere:
- wolfberries (espettorante, diuretico, coleretico, efficace anche per le malattie della pelle, come la psoriasi);
- belladonna (foglie e radici - anestetici eccellenti e antispasmodici);
- henbane nero (usato come antidolorifico, sedativo);
- droga ordinaria (effetto antispasmodico e sedativo);
- tabacco (usato nella medicina tradizionale per il trattamento delle malattie della pelle);
- e alcuni altri.
Poco si sa che i wolfberries sono una pianta curativa molto utile.
Belladonna decorativo
Le piante ornamentali della famiglia della belladonna sono molto apprezzate dai giardinieri. Questi includono petunia ibrida, tabacco pimento, calicò calibro e alcune altre varietà di belladonna. Tutti diventano un'eccellente decorazione di una trama da giardino e possono diventare un elemento luminoso di qualsiasi progettazione del paesaggio.
Fiorisce molto bene il tabacco decorativo
La famiglia della belladonna è incredibilmente varia. Nonostante l'ambiguo atteggiamento dei nutrizionisti e dei medici nei suoi confronti, non ci sono prove convincenti che patate, pomodori, melanzane o pomodori possano danneggiare il corpo. Pertanto, non si deve aver paura di mangiarli, piantarli su trame personali e applicare formulazioni medicinali a base di piante di belladonna.
