Gli intenditori di erbe speziate utili e saporite prestano particolare attenzione alla basilica. Questa pianta con un gusto sottile e riconoscibile e un sapore ricco è indispensabile nella cucina georgiana, armena, turca, italiana e francese.
Oggi il verde della basilica è usato attivamente dai russi, aggiungendolo a insalate, zuppe, contorni per carne e pesce Le foglie delicate conferiscono ai piatti un sottile sapore speziato, inoltre contengono un complesso di vitamine e microelementi utili.
I vantaggi della serra
Il basilico con successo cresce su letti aperti e in vaso. Ma piantare in una serra ha una serie di vantaggi, che dovrebbe essere considerato un giardiniere principiante.
- In un terreno chiuso il basilico cresce rapidamente, è protetto dai cambiamenti di temperatura e dai parassiti.
- I disegni riscaldati consentono la raccolta a fine autunno, inverno e inizio primavera, quando le vitamine sono particolarmente necessarie.
- Il basilico è buono trasferimenti quartiere con altro piccante erbe e verdure. Può essere piantato in una serra per pomodori, melanzane e altre colture.
- Coltivare un basilico in una serra non solo fornirà il verde per la famiglia, ma renderà anche possibile guadagnare vendendo eccedenze.
- Per la coltivazione è possibile utilizzare sia serre riscaldate che focolari estivi leggeri senza riscaldamento aggiuntivo.
Scelta di varietà
botanica ci sono almeno 150 varietà di basilico. Si differenziano per le dimensioni del cespuglio, il colore delle foglie, le sfumature di gusto e aroma.
Le varietà più popolari e poco impegnative si adattano al principiante. Nella serra, è possibile rilasciare diverse opzioni contemporaneamente o fermarsi presso i più cari.
- basilico fragrante o canfora. La specie più popolare con volantini luminosi e vivaci. Ha un sapore di chiodo di garofano riconoscibile, ben cespuglio. La varietà è particolarmente apprezzata nella cucina mediterranea.
- basilico cannella o messicana. Nel gusto ci sono sottili sfumature alla cannella. La pianta è compatta, abbina magnificamente foglie verde chiaro con fiori viola brillanti.
- basilico porpora. Molto popolare nella cucina caucasica, viene aggiunto ai contorni di carne, salse e persino dessert. Il sapore delle foglie è molto delicato, leggermente dolce.
- basilico limone. Pianta tentacolare, dando una grande massa verde. Le foglie sono grandi, di colore verde chiaro, con un delicato sapore di limone.
Un video utile sulle varietà di basilico coltivate in serra:
Che serra è necessaria?
basilico può essere coltivato in serra e serre riscaldate. Quindi, il basilico quando cresce in una serra in inverno, può essere combinato con altre colture: foglia e testa di lattuga, aneto, prezzemolo, cipolle verdi. Queste colture hanno requisiti simili per la composizione del suolo, l'irrigazione e il regime di temperatura.
Adatte e piccole serre di fattoria, adiacenti alla struttura. In tali strutture, una parete diventa sorda, il che aumenta la temperatura all'interno della struttura e ti permette di risparmiare sul riscaldamento. Come organizzare la fotosintesi in una serra, scoprire sul nostro sito web.
La serra invernale può essere coperta con lastre di vetro o policarbonato. Un'opzione più economica è un doppio film di plastica. la sua l'unico inconveniente è la fragilità. Il film di rivestimento dovrà cambiare ogni anno, oltre alle regioni con climi molto freddi, tale protezione può essere insufficiente.
In inverno, mantenere la temperatura desiderata nella serra aiuterà i biocarburanti - una miscela di letame e paglia troppo cresciuti. La massa viene lasciata sotto un film plastico per diversi giorni, per poi estendersi lungo le creste e ricoperta da uno spesso strato di terreno preparato.
Sul perimetro della serra, si consiglia di stendere fogli di ruberoid, che aiuteranno a proteggere le piante dal freddo.
Per il riscaldamento delle serre utilizzare le caldaie elettriche, i riscaldatori, stufe o piccoli fuochi.
Il riscaldamento è necessario con l'inizio del gelo. Per ventilare le finestre sono necessari. In modo che i flussi di aria fredda non penetrino nella serra, all'ingresso c'è un piccolo vestibolo.
Preparazione del terreno
Il basilico è esigente sulla composizione del terreno. Nella serra è meglio rimuovere lo strato superiore del terreno, riempiendo le creste con una miscela di terreno del giardino, torba e sabbia. Il terreno deve essere leggero e libero, con acidità moderata. Prima di piantare nel terreno, mettere il letame respinto (ad un tasso di 4 kg per 1 mq. M.). Dopo 2 settimane dopo la semina, il terreno deve essere fertilizzato con una soluzione acquosa di letame di pollo o urea.
In una serra, il basilico può essere coltivato da piantine o semi. Il primo metodo riduce significativamente il periodo di vegetazione. Semi su piantine vengono seminati in scatole, pieno di terreno leggero. Approfondili non è necessario. Le scatole sono coperte con un film di plastica.
I primi scatti compaiono dopo 2 settimane. Quando le piante acquisiscono 2 foglie, viene eseguito un prelievo. Tra le piante giovani c'è una distanza di 5 cm, questo permetterà loro di svilupparsi normalmente. Dopo un mese e mezzo piantine può essere trapiantato in una serra. Seminare il basilico è meglio in inverno, piantine piantate all'inizio della primavera.
Caratteristiche di impianto e cura
Come coltivare il basilico in una serra? Le piantine sono piantate in solchi poco profondi, la distanza tra le piante è di circa 15 cm Ogni 7 giorni i letti devono essere annaffiati abbondantemente con acqua non troppo fredda.
Basil ama il calore. La temperatura ottimale per la crescita è 22 ° C ... 28 ° C. Il calore eccessivo della pianta non è necessario, nella stagione calda la serra deve essere spesso ventilata. Nel basilico freddo deve essere protetto dalle bozze. Quando la temperatura si abbassa a 15 ° C, la crescita rallenta, il raffreddamento a 5 ° C può uccidere i germogli.
Il primo raccolto può essere raccolto quando le giovani piante raggiungono i 20 cm. tagliare con un potatore o un coltello affilato così che sulla superficie della terra rimase un moncone con 2 foglie. Agisci con cura, il sistema radicale del basilico è debole, un movimento improvviso può accidentalmente estrarre il cespuglio.
Dopo la raccolta, le piante devono essere ben irrigate e aggiungere fertilizzanti al cerchio: escrementi di pollo o soluzione acquosa di urea. Un tale sistema garantirà la crescita ininterrotta delle verdure fresche, la raccolta può avvenire almeno una volta alla settimana. Per la stagione con 1 quadrato. m di terreno coperto possono essere raccolti da 2 a 7 kg di verde.
basilico non impegnativo da curare e piace con un buon raccolto. Questa cultura è adatta anche ai principianti. Dopo aver acquisito esperienza utile, puoi iniziare a coltivare altre piante più capricciose.
