Non è facile coltivare una buona cipolla, ma i residenti estivi di quasi tutte le regioni lo stanno ancora facendo. Molto spesso, le cipolle sono piantate con sevk: è più facile e più affidabile. Le caratteristiche della tecnologia agricola delle cipolle negli Urali sono associate a condizioni climatiche rigide.
Varietà di cipolle per la coltivazione negli Urali
Il clima della regione degli Urali è notevole per una breve estate. Può essere caldo, ma arriva tardi e l'autunno arriva presto. Questo lascia un'impronta sulla scelta delle varietà di cipolla coltivate. Le varietà a maturazione precoce sono le più adatte agli Urali e vengono piantate varietà a maturazione media, adattate alle condizioni locali. È vero, l'unica varietà medio-tardiva, Mannito, inclusa nel registro di stato della Federazione Russa nel 2011, è stata allevata appositamente per la regione degli Urali e può essere coltivata direttamente dai semi, in una cultura annuale.
Alcune varietà sono raccomandate sia per gli Urali che per alcune altre regioni. Una delle vecchie varietà più popolari è la siberiana annuale precoce della cipolla matura. Ha un sapore semi-affilato, è ben conservato, i bulbi sono piatti o arrotondati, del peso di circa 50 grammi.Una varietà più antica coltivata dal 1943 è locale Bessonovsky. Questa è una cipolla ad alta resa precoce matura di gusto deciso, la massa del bulbo è di circa 40 g, la forma è piatta o arrotondata. Viene utilizzato sia fresco che nell'industria conserviera; durante lo stoccaggio invernale, i rifiuti sono solo del 10% circa.
Bessonovsky locale - una delle varietà più famose di cipolle
Una varietà relativamente nuova di Boterus appartiene a bulbi medio-precoci, trasversali-ellittici che crescono fino a 80 g, il sapore è acuto. È soggetto a lunga conservazione. La cipolla di Sputnik è a metà stagione, i bulbi sono piatti, fino a 80 g, di sapore semi-acuto. È caratterizzato da una buona conservazione, produttività stabile, elevata resistenza alla peronospora.
Tra le varietà di origine straniera negli Urali, si consiglia, ad esempio, di coltivare cipolle Sterling, sebbene sia musica a maturazione tardiva e cipolle medio-tardive. Varietà Wellington e Sanskin sono a metà stagione, i bulbi sono rotondi, grandi, raggiungono una massa di 110 g, peninsulare, adatto per lo stoccaggio invernale.
Arco sterlina adatto per la conservazione invernale
Oltre a quanto sopra, per la coltivazione da sevka negli Urali, sono consigliate le seguenti varietà:
- Bell'uomo;
- Principe nero;
- Yukont;
- turbo;
- Myachkovsky 300;
- Arzamas locale;
- Strigunovsky locale.
Ovviamente, non tutte le regioni e i territori degli Urali sono omogenei dal punto di vista climatico: la scelta delle varietà negli Urali meridionali è leggermente più ampia e lì sono adatte anche varietà adatte, ad esempio, per il Medio e persino per il Basso Volga. Sì, e residenti estivi: le persone sono affezionate, sperimentano varietà e piantano quelle che non sono sempre adatte a un clima particolare.
Piantare set di cipolle
Oltre alla coltivazione di cipolle da seme, sono noti il metodo piantina e la coltivazione diretta da semi. Il metodo di semenzale richiede molto tempo, è raramente praticato. Il metodo di coltivazione delle cipolle in una coltura di semi annuale è molto allettante, ci sono molte varietà progettate appositamente per questo scopo. Ma il metodo è più adatto per le regioni con una lunga estate: dai semi di cipolla a una cipolla piena negli Urali, la cipolla non riesce sempre a crescere. Tradizionalmente, le cipolle vengono coltivate nella regione da sevka ottenuta la scorsa stagione da semi.
Tempo di atterraggio
In qualsiasi regione, le cipolle possono essere piantate presto, ma sono proprio i bulbi delle materie prime che crescono da essa, e non solo una piuma, e ancora di più in modo che non vada nella freccia, un atterraggio troppo presto non è buono. Le date di sbarco sono determinate dalle seguenti circostanze:
- le temperature notturne non dovrebbero scendere al di sotto di +5 suC;
- il terreno a una profondità di 5-6 cm dovrebbe riscaldarsi fino a 7 ... 10 suC;
- dopo l'inverno, il terreno dovrebbe asciugarsi un po ', non essere fangoso, inondato;
- le ore di luce del giorno dovrebbero incrociare la linea di 9-10 ore.
Nella maggior parte della regione degli Urali, tali condizioni sono in atto entro la metà di maggio. Se il calore viene trattenuto, il letto viene temporaneamente coperto con una pellicola scura, cercando di scaldarlo entro la scadenza.
Alcuni appassionati piantano una piccola quantità di semina anche prima dell'inverno, ma questa è un'opzione rischiosa negli Urali. L'atterraggio deve essere effettuato 2-3 settimane prima dell'arrivo del gelo. È importante che la neve pesante cada in tempo, avvolgendo il letto del giardino. Il vantaggio della semina autunnale è il minimo rischio di danni alla cultura della mosca della cipolla.
Selezione del sito e preparazione del letto
Le cipolle normalmente crescono solo su terreni traspiranti e sciolti; possono essere argillose o sabbiose, con una reazione neutra del mezzo. Suoli acidi necessariamente calce. Il ristagno di acqua dovrebbe essere eliminato, è meglio scegliere una piccola collina. L'ombra dei letti dovrebbe essere assente: le cipolle vengono coltivate in aree soleggiate. Le cipolle reagiscono negativamente anche all'ombra parziale formata da arbusti o siepi. Negli Urali, i letti sono sollevati sopra la superficie della terra: su terreni leggeri di 10 cm, su terreni pesanti un po 'di più.
I letti di cipolla devono essere ben illuminati dal sole
È meglio se cetrioli, pomodori, patate, cavoli e ravanelli crescono davanti alle cipolle in giardino. Non piantare cipolle dopo aglio, ravanello, girasole, qualsiasi varietà di cipolle. Ma le carote piantate nel quartiere sono il modo migliore per liberare le cipolle da molti parassiti.
L'elevata fertilità del suolo è la condizione principale per ottenere buoni raccolti. Il giardino sarà sicuramente preparato in autunno, scavando il terreno in profondità con l'applicazione di fertilizzanti. Su 1 m2 aggiungi almeno un secchio di buon humus, ma non letame fresco: porterà a una crescita abbondante del fogliame e non farà maturare i bulbi. Dai fertilizzanti minerali, è più conveniente aggiungere 60-80 g di nitrophoska per 1 m contemporaneamente all'humus2.
Se il terreno è troppo argilloso, aggiungi sabbia fluviale e torba.
In primavera, il letto preparato viene allentato con un rastrello, dopo averlo cosparso di cenere di legno (una manciata per metro quadrato). Se durante l'inverno il terreno è troppo compatto, scavalo nuovamente con un forcone: è importante che sia sciolto ad una profondità di 15 cm.
Preparazione di set
Di solito i residenti estivi non crescono da soli, ma acquistano. Se sevoc viene acquistato in autunno, viene smistato e conservato in inverno in piccoli sacchetti di lino o in scatole alte non più di 15 cm. Conservare a temperatura ambiente o, al contrario, al freddo (circa -2 suC). Se la semina viene conservata a temperature intermedie, lascia molto sul letto nella freccia. Periodicamente, i semi vengono ispezionati, le cipolle malate e secche vengono respinte.
Infine, i semi vengono smistati 3-4 giorni prima della semina. I bulbi germogliati sono meglio piantati separatamente sui verdi. Sevka di 1a classe è considerato il migliore: si tratta di lampadine con una dimensione di 15-22 mm (spesso viene chiamato campione). Se l'inverno viene conservato al freddo, viene riscaldato a 30 suCon almeno una settimana. Il giorno prima della semina vengono rimosse le cime semi-secche, dopo di che le cipolle vengono immerse in acqua calda. Temperatura ottimale 35-38 suC, tempo - 1-2 ore. Alcuni giardinieri ritengono che sia meglio lasciare le cipolle nell'acqua per un giorno.
Un altro metodo di preparazione richiede precisione, ma garantisce un'assenza quasi completa di tiro. I bulbi vengono versati con acqua calda per soli 2 minuti, ma la sua temperatura dovrebbe essere tra i 65-70 ° C. Quindi viene rapidamente raffreddato in acqua fredda. Ha senso anche un trattamento di mezz'ora con una soluzione di permanganato di potassio allo 0,1%: si tratta sia di disinfezione che di saturazione di micronutrienti.
Oltre al permanganato di potassio, puoi tenere il sevoc per 8-10 ore in una soluzione nutritiva: 1 cucchiaio di azofoska per 10 litri di acqua. Dopo questo trattamento, viene posto in una soluzione di solfato di rame della stessa concentrazione per 8-10 minuti. Queste misure rafforzano il sistema immunitario ed eliminano possibili agenti patogeni. Dopo la lavorazione, le cipolle vengono lavate con acqua e asciugate un po '.
Tra i preparati che vengono trattati con sevoc prima della semina, ci sono anche il catrame di betulla
Modello di atterraggio
Tradizionalmente, sevoc viene piantato in modo nastro. In questo caso, tra le file lasciano circa 20 cm e tra le piante nelle file le distanze dipendono dalla dimensione dei bulbi. Quindi, il sevka più piccolo viene piantato dopo 5-6 cm, quello centrale, con un diametro fino a 2 cm, leggermente meno spesso, e il più grande - dopo 8-10 cm.
La profondità dell'atterraggio è di grande importanza. Di solito è di 3-4 cm Se piantata più in profondità, la cipolla crescerà più a lungo e nei climi freddi può parzialmente marcire. Se la piantagione è troppo piccola e i bulbi si affacciano, quindi con il caldo smettono di crescere. La profondità dipende anche leggermente dalle dimensioni della piantina: una linea guida: la punta del collo della cipolla dovrebbe essere posizionata non lontano dalla superficie del suolo.
Quando si segnano i letti, vale la pena scegliere la direzione corretta delle scanalature. Negli Urali, sono orientati est-ovest. I solchi sono fatti, ad esempio, dall'angolo di una zappa, la sabbia viene versata sul fondo con uno strato di 1 cm e spolverata di cenere. I bulbi vengono leggermente premuti nel terreno e coperti con esso, quindi il letto viene livellato, il che è conveniente fare con il retro del rastrello. Il letto da giardino è ordinatamente irrigato da un annaffiatoio, sempre con un filtro. Se il terreno è soggetto a crepe, puoi pacciamarlo con un sottile strato di humus.
Video: piantare set di cipolle
Caratteristiche della cura della cipolla negli Urali
Le caratteristiche della cura della cipolla negli Urali sono la necessità della sua coltivazione in breve tempo e, a questo proposito, un'attenta osservanza di tutte le regole per la cura di questo raccolto. È necessario monitorare tutti i cambiamenti negativi del tempo e adottare misure tempestive per ridurre al minimo il loro impatto sulle piante. Questo vale sia per il possibile raffreddamento che per il caldo in piena estate, che spesso arriva in questa regione.
Le cipolle richiedono soprattutto umidità nella prima metà della stagione. A maggio e all'inizio di giugno, in assenza di pioggia, viene speso almeno un secchio d'acqua per metro quadrato di letti settimanali. A metà estate, l'irrigazione è ridotta, ma se fa caldo, è necessaria "irrigazione a secco": allentamento superficiale del terreno dopo ogni irrigazione o pacciamatura approfondita del letto, ma senza addormentarsi sulle spalle. Contemporaneamente all'allentamento durante tutta la stagione di crescita, le erbe infestanti vengono accuratamente eliminate. L'irrigazione si interrompe completamente 15-20 giorni prima della raccolta.
Durante la stagione, le cipolle coltivate a sevk vengono nutrite 2-3 volte. Nell'alimentazione vengono utilizzate infusioni di verbasco (1:10) o erbe falciate. Un secchio di infusione viene versato su 3 m2. La prima volta che nutrono cipolle con un'altezza di piume di 10-12 cm, la seconda - dopo altre due settimane, la terza - dopo che le cipolle raggiungono le dimensioni di una noce.
Cercano di nutrire le cipolle con fertilizzanti organici
Nonostante il fatto che le cipolle siano una coltura resistente al freddo, con un brusco calo di temperatura nella prima metà della stagione di crescita, vale la pena coprire le piantagioni con uno spanbond, altrimenti aumenta il rischio che le cipolle entrino nella freccia. Se un piccolo numero di piante viene colpito, le frecce si spezzano; forse da loro si svilupperanno anche piccole lampadine. Con le riprese di massa, la situazione non può essere corretta: bisogna cercare le ragioni per non ripetere le perdite di raccolto in futuro.
Malattie e parassiti delle cipolle negli Urali, protezione contro di loro
Una misura efficace per la prevenzione delle malattie delle cipolle con malattie fungine è quella di spruzzare piantagioni con liquido bordolese all'1% in un momento in cui la piuma cresce a circa 15 cm. Invece di un farmaco contenente rame, puoi anche usare rimedi popolari. Quindi, negli Urali, è consuetudine innaffiare le cipolle con acqua salata (100 g di sale da tavola per secchio d'acqua). Sebbene si debba ammettere che il sale ha maggiori probabilità di aiutare dalle larve di mosca delle cipolle che dalle malattie.
Le malattie fungine si manifestano in condizioni di elevata umidità, che non è molto diversa nella regione degli Urali in estate. Pertanto, non vale la pena parlare del fatto che alcune malattie selezionate della cipolla si manifestano qui in particolare: le cipolle possono ugualmente catturare una qualsiasi delle malattie caratteristiche di essa. Più spesso trovato:
- Fusarium (allo stesso tempo, la parte inferiore marcisce, il tessuto del bulbo muore, quindi la piuma diventa gialla);
- peronosporosi (peronospora): segni della malattia - rivestimento grigio sulle foglie;
- marciume grigio e bianco - marciscono sia le foglie che i bulbi;
- mosaico - una malattia virale in cui le foglie si ricoprono di un motivo a mosaico giallastro, le piante presto muoiono, non possono essere trattate;
- putrefazione cervicale (muffa del bulbo, a partire dal collo dopo la raccolta).
La peronosporosi è una delle malattie delle cipolle più comuni
Qualsiasi malattia virale è inutile da trattare, le piante sono soggette a distruzione. E altre malattie, sebbene siano trattate, è difficile, quindi, è importante prevenirne l'insorgenza. Nella maggior parte dei casi, ciò può essere ottenuto con misure preventive:
- corretta rotazione delle colture;
- disinfezione dei semi prima della semina;
- una vestibilità libera;
- prevenire il ristagno idrico del suolo;
- medicazione moderata con restrizione di azoto;
- controllo delle infestanti, allentamento del suolo;
- pulizia accurata in giardino dopo la raccolta;
- asciugare la cipolla prima di inviarla per la conservazione;
- trasporto accurato del raccolto in un deposito igienizzato.
Se si verificano malattie fungine, l'irrigazione e la medicazione sono limitate, spolverando i letti con la cenere, allentando il terreno e spruzzando le cipolle con i preparati necessari. I prodotti chimici possono essere utilizzati solo nella prima metà della stagione di crescita, quindi cercano di cavarsela con i rimedi popolari. Infusi o decotti di dente di leone, calendule, tabacco possono aiutare. Con la malattia delle singole piante, vengono estratti e il terreno viene disinfettato con una soluzione all'1% di solfato di rame. Della "chimica" in estate, l'ossicloruro di rame (40 g per 10 litri di acqua) è efficace, che viene utilizzato 2 volte a settimana. Ma le foglie dopo questo non possono essere mangiate per un mese.
Tra i parassiti più spesso trovati:
- tripidi di tabacco (sembrano piccole macchie bianche sulle foglie, che si fondono in grandi conglomerati, le foglie si seccano);
- falena cipollina (piccola farfalla notturna): danneggiare le piante con i suoi bruchi verdastri, lunghi circa 10 mm;
- mosca della cipolla: grande, circa 1 cm, grigia, bianco larve. Sono loro che si fanno rapidamente strada tra i bulbi e li rosicchiano;
- acaro della cipolla (creatura ovale lunga fino a 1 mm): danneggia i bulbi che marciscono;
- grub di cipolla (grande mosca, le cui larve si nutrono della polpa del bulbo).
La mosca della cipolla è più comune di altri parassiti
Il controllo dei parassiti è difficile, soprattutto con le zecche. I rimedi popolari possono distruggere i parassiti solo in piccole quantità e la maggior parte degli insetticidi chimici e degli acaricidi sono pericolosi per l'uomo, quindi nei piccoli cottage estivi vengono utilizzati solo come ultima risorsa. Per prevenire l'attacco di parassiti, prendere precauzioni:
- un'accurata selezione del seme e il suo trattamento preimpianto;
- corretta rotazione delle colture;
- scavare i letti dopo aver raccolto e disinfettato il terreno con soluzioni deboli di solfato di rame o permanganato di potassio;
- diserbo tempestivo dei letti.
Di solito, in aree ben curate, le cipolle non sono malate e non vengono attaccate dai parassiti.
Raccolta e conservazione
L'arco viene rimosso quando la piuma viene depositata e asciugata. Negli Urali, questo si verifica in agosto, le prime varietà sono pronte per il raccolto alla fine di luglio. La raccolta viene effettuata necessariamente in una giornata asciutta, scavando con cura i bulbi con un forcone. Se il sole splende, per diverse ore la cipolla, insieme alle foglie, viene lasciata riscaldare e asciugare. Quindi viene piegato in uno strato sottile sotto un baldacchino o in una zona ben ventilata per 2-3 settimane per un'asciugatura completa.
Di solito durante questo periodo, nemmeno le lampadine completamente preparate maturano, "vestono". Dopodiché, le radici secche vengono accuratamente tagliate e le foglie vengono tagliate, lasciando non più di 2-3 cm. Vero, molti ospiti conservano le cipolle in trecce, intrecciandole come una pettinatura di una donna; in questo caso, le foglie non vengono tagliate.
Dopo aver scavato un arco, rimane a lungo con le piume.
Se le cipolle sono conservate alla rinfusa, questo può essere fatto in qualsiasi scatola di cartone o di legno e persino in collant di nylon. È importante che la cipolla sia ben essiccata e conservata in una stanza asciutta e ventilata, al buio. La temperatura non gioca un ruolo importante: una buona cipolla viene conservata fino a un nuovo raccolto e in un appartamento in città. Ma periodicamente è necessario risolverlo: anche in un prodotto dall'aspetto ideale, una volta al mese puoi trovare 1-2 campioni marci su un secchio di cipolle.
Video: raccolta delle cipolle negli Urali
Il metodo principale per piantare cipolle negli Urali è la semina. Ciò è dovuto alla breve estate; Per lo stesso motivo, la coltivazione di cipolle nella regione richiede un'attenzione particolare nell'esecuzione delle procedure di routine. È importante scegliere la varietà giusta: è indesiderabile piantare varietà tardive negli Urali.
