La bellezza dei frutti di bosco, un piacevole gusto particolare, un'alta resa, senza pretese durante la coltivazione - tutto questo, ovviamente, è in ribes nero, ma non in misura maggiore rispetto ai lamponi o alle fragole di giardino. Ma la composizione del ribes nero ti fa dare un posto meritato e chiamarlo una "dispensa di vitamine".
Perla nera di ribes: descrizione della varietà, foto
Attualmente, 185 varietà di ribes, sia vecchie che selezionate negli ultimi anni, con diverse date di maturazione e varie qualità di consumo, sono ufficialmente incluse nel registro di stato. Considera quale posto tra loro è la varietà Black Pearl.
Perla Nera Di Ribes
L'estate luminosa è in pieno svolgimento
(Erba, falciatura, pile)
Dà questo ribes
Perle nere.
Autore A. Vdovicheva
Origine
Questa varietà è prodotta da VNIIS. IV Allevatori di Michurin K.D. Sergeeva e T.V. Zviagina. Per le varietà iniziali sono state selezionate:
- Minai Shmyrev - una varietà precoce per la sua resistenza agli acari del rene, altissima auto-fertilità
- Bredthorpe (Carelia) - varietà medio-tardiva per la sua resistenza all'oidio
La nuova varietà era a metà stagione, una resistenza completamente ereditata alla zecca renale, ma non ereditava la resistenza all'oidio. Probabilmente, per questo motivo, la varietà non è suddivisa in zone nelle regioni settentrionali più soggette a muffa.
Nel 1992, la varietà è stata inclusa nel registro statale delle varietà approvate per l'uso per regione:
- Terra nera centrale
- Nord Caucaso,
- Medio Volga
- degli Urali,
- Siberia occidentale,
- Siberia orientale
Descrizione
La perla nera contiene tutte le sostanze caratteristiche del ribes nero.
Tabella: composizione chimica
| Elementi principali | Il suo appuntamento | In ribes in media | contenuto in grado Black Pearl |
| Vitamina C. | Una vitamina vitale per il funzionamento del corpo. | 80-300 mg% | 133,3 mg% - media |
| Sahara | 6,7-16,8% | 9,3% - media | |
| Sostanze P-attive bioflavonoidi | Rafforzare i capillari aumentare l'assorbimento della vitamina C. | 780-1780 mg / 100 | 1226 mg / 100 - alto |
| Acidi organici (acidità titolabile) | 2,5-4,0% | 3,6% alto | |
| pectina | Una proprietà importante delle pectine è la loro capacità assorbire tossine batteriche, ioni di metalli pesanti, compresi i radionuclidi, hanno l'abilità rimuovere il colesterolo dal corpo, in cucina, queste sostanze forniscono gelificazione del prodotto. | 0,5-1,6% | 1,6% - molto alto |
Inoltre, contiene B, vitamine del gruppo A (carotene), oligoelementi (fosforo, potassio, magnesio, ferro e altri), tannini.
Le bacche fresche hanno un gusto elevato e sono molto utili per il consumo. Ma in forma elaborata (bacche secche e congelate, conserve, gelatine, succhi e così via) mantengono la maggior parte degli elementi utili, poiché contengono enzimi che impediscono la distruzione della vitamina C. Le foglie di ribes sono caratterizzate da un alto contenuto di sostanze P-attive, decine di volte superando il loro contenuto in bacche.
In medicina, vengono utilizzati sia bacche che foglie. Utilizzato nel trattamento della carenza vitaminica, anemia, reumatismi, gotta, normalizzazione dei processi metabolici, per prevenire l'aterosclerosi. Con una forte tosse, bevono succo con miele. In pediatria, un'infusione di foglie per i bagni viene utilizzata per il rachitismo e la dermatite atopica.
Pomodori salati e in scatola, cetrioli, funghi, foglie di questa pianta danno un gusto e un aroma ricchi e peculiari. Le sostanze in essi contenute proteggono il prodotto conservato dal deterioramento.
Tabella: caratterizzazione del grado
| nome | caratteristica | Commento 1 | Commento 2 |
| cespuglio | Secondo "ribes" standard di altezza media (1-1,3 m), tentacolare. Germogli verdi flessibili, forti rami lignificati giallastri. Il fogliame non è ispessito, gli angoli delle foglie guardano sempre verso il basso. La pianta forma spazzole con 5-8 fiori (frutti) con piccioli forti. La fruttificazione è regolare. 12-15 anni possono essere coltivati in un unico posto. | Non c'è molto fogliame, che migliora l'illuminazione e l'aerazione. | |
| frutti di bosco |
|
| Ci sono più varietà dolci. |
| Periodo di maturazione | La varietà è a metà stagione, fiorisce a maggio, le bacche maturano a metà luglio, | ||
| produttività | Buono, stabile, la varietà è autofertile e in crescita precoce - entra in cuscinetto per 2-3 anni, la resa massima per 5-6 anni, fino a 3 kg / s di cespuglio | L'auto-fertilità della varietà la rende indipendente dalla presenza di api durante il periodo di fioritura. | Esistono varietà più produttive |
| Resistenza invernale | Alti, i cespugli non si congelano a temperature fino a -35 gradi | ||
| Resistenza alle malattie | La varietà è resistente all'antracnosio, una zecca renale e, di conseguenza, alla spugna, che viene trasmessa da una zecca. Può soffrire di muffa in polvere. | Esistono varietà resistenti all'oidio. |
Galleria fotografica: Informazioni su Black Pearl e Black Pearl
- Eccoti, perla nera
- E questo è ribes, perla nera
- Solo da dense bacche agrodolci e ricche di pectina otterremo una tale marmellata - gelatina
Di alcune altre varietà
Sarebbe sbagliato considerare solo la Perla Nera. Considera alcune varietà di ribes nero, suddivise in zone almeno per alcune delle regioni dall'elenco delle perle nere, che hanno proprietà interessanti.
Tabella: alcune varietà interessanti
| nome | tempo maturazione | regione | condimento | Resistenza alla muffa in polvere |
| Dolce bielorusso | è centrale | lo stesso tranne la Siberia occidentale | Le bacche sono grandi (1.1-1.6), agrodolce vitamina C 200-300, molta pectina | stabile |
| Selechenskaya | maturazione precoce | lo stesso tranne Nord Caucaso, Urali | Le bacche sono molto grandi (1,7-3,3), dolce, resa fino a 5 kg 4.7-5 punti | costante ma possibile Marvel acari |
| Foschia verde | è centrale | lo stesso tranne Medio Volga | Le bacche sono grandi (1.2-2.5), dolce | stabile |
| civetta | molto presto | Terra nera centrale | Grandi bacche agrodolci 1,5 4.8 punti | abbastanza stabile |
| più scadente | in ritardo | Middle Volga, Uralian | Bacca grande (2,5-3), dolce, 4,5-5 punti | stabile |
Video: su alcune varietà di ribes
Agricoltura Perla Nera
Per qualsiasi ribes, è adatta un'area ben illuminata, con una buona aerazione, sufficientemente inumidita, ma senza ristagno di acqua. Se le acque sotterranee sono vicine, vengono preparate alte creste per la semina. Un terreno ben preparato è il terreno che è stato ripulito dalle erbacce, prodotto se l'acidità è elevata e ben fertilizzato quando si scava o si pianta. Le percentuali di fertilizzanti sono determinate dallo stato dei suoli in una particolare regione. I punti più importanti per il ribes sono la corretta semina e la corretta formazione del cespuglio. Tutto ciò è vero per la Black Pearl con alcune caratteristiche.
Piantagione e riproduzione
Una piantina da un vivaio con radici sviluppate, senza danni, con almeno due germogli lunghi 25-35 cm, che crescono dalla base, con diverse gemme vive - questo è ciò di cui hai bisogno. Prima di piantare, è meglio tenere la piantina avvolta in un panno umido.
Grande piantina
Sotto l'alberello, hai bisogno di una fossa di dimensioni 40 * 50 * 50, humus o compost, vengono aggiunti fertilizzanti minerali, se non sono stati portati sotto lo scavo o terreno fertile, puoi aggiungere sabbia. Mescolando e inumidendo tutto, mettono la piantina obliquamente, diffondendo le radici, coprendola con la terra, scuotendo leggermente la piantina in modo che non ci siano vuoti vicino alle radici, compattano il terreno, annaffiano (circa 1 secchio), praticano un buco. Il collo della radice dovrebbe essere 6-8 cm sotto il livello del suolo: con questo approfondimento si formano rapidamente nuove radici e compaiono più germogli dai reni della parte approfondita. Si addormentano con uno strato di torba o humus, o erba, o almeno terra asciutta per evitare la formazione di una crosta. La temperatura dell'aria ottimale per la semina è una temperatura di 8-10 gradi da fine settembre a metà ottobre. Per proteggere dal gelo, prima del gelo, la boscaglia è coperta di terra di 10-15 cm e di nuovo pacciamata. Pertanto, la pianta piantata avrà il tempo di attecchire e inizierà a svilupparsi attivamente all'inizio della primavera.
Cespuglio correttamente piantato
I cespugli di perle nere sono piantati ad una distanza di almeno 1,5 metri l'uno dall'altro, poiché la pianta si sta diffondendo, non sono piantati all'ombra di piante alte, perché il cespuglio non è molto alto.
Formazione di Black Pearl Bush
Una corretta formazione di arbusti è la chiave per un raccolto futuro, sia quantitativo che qualitativo, e una lunga vita produttiva di ribes. È la rimozione di rami e germogli inutili e il reindirizzamento dei nutrienti verso parti promettenti della pianta
- Dopo aver piantato le piante, taglia tutti i germogli, lasciando non più di 2-4 gemme per stimolare lo sviluppo di germogli laterali. Nei prossimi 2-3 anni, i germogli di radici extra annuali vengono tagliati alla base del cespuglio.
Formazione iniziale
- La potatura formativa è completata per 4-5 anni.
Formazione continua
- Nel cespuglio fruttifero dovrebbero esserci rami di età diverse. Zero indica i germogli di radice annuali di ordine zero. I numeri corrispondono all'età del ramo. I trattini segnano i rami tagliati.
Cespuglio dalla forma corretta
Successivamente, i rami malati, rotti e malati vengono rimossi. Un vecchio ramo ben portato viene lasciato per un altro anno, giovane, ma non dando una buona crescita, il ramo viene tagliato.
Altre cure
La partenza consiste nell'irrigazione, se il terreno non è abbastanza bagnato, allentandolo con cautela fino a una profondità di 6-8 cm, poiché le radici del ribes si trovano vicino alla superficie, pacciamando, ispezionando i cespugli, rimuovendo i germogli danneggiati, rimuovendo vecchi rami scarsamente portanti, prevenendo le malattie, l'alimentazione. La necessità e la frequenza sono determinate dalle caratteristiche climatiche e del suolo di una particolare regione.
Muffa della polvere
A causa della insufficiente resistenza della varietà all'oidio, consideriamo questa malattia in modo più dettagliato. L'oidio è una malattia fungina che colpisce principalmente le giovani piante. I germogli verdi, le foglie, i ramoscelli della frutta e gli steli soffrono, sono coperti con un rivestimento bianco, che poi diventa marrone. I germogli si piegano, le foglie cadono, la pianta può morire.
Dei metodi di controllo non chimici, è interessante quanto segue, che consente di sopprimere completamente la malattia:
Prima di germogliare, preparare un'infusione di una parte di verbasco o polvere di fieno e tre parti di acqua. Tre giorni dopo, l'infusione viene diluita con acqua due volte, filtrata. Spruzzare i cespugli. Ripetere la preparazione dell'infusione e la nebulizzazione dopo 2 settimane, quindi di nuovo a metà giugno.
Recensioni
Inquisitive, perle nere vegetali. Non si sbriciola, c'è un grande aroma di ribes, gustoso. Le piaghe non sono state notate, ci è piaciuta molto la varietà.
Calista
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=263&start=450
Ho una varietà di perle nere, da vecchie varietà comprovate. Ora poche persone lo coltivano, ma invano. La bacca matura può appendere sul cespuglio fino a un mese, la separazione è secca, le bacche non sono le più grandi, ma sode e incredibilmente dolci. E se il raccolto non viene raccolto, allora cadrà sui rami, trasformandosi quasi in uva passa di ribes. Le bacche sono perfettamente essiccate nell'essiccatore. Le condizioni devono essere prese in considerazione e vale la pena provare tutto. Perché la descrizione è una cosa e il campo specifico è completamente diverso. Ho un pendio meridionale secco, molte nuove varietà non si mostrano affatto. E il vecchio dolce bielorusso si comporta in modo meraviglioso. Forse con l'irrigazione, e nuovi prodotti sarebbero cresciuti, ma finora non esiste tale possibilità.
rinamas
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Questa varietà ha uno svantaggio significativo: non è resistente all'MR e debolmente resistente all'antracnosio; ho un atteggiamento inequivocabile verso tali varietà, anche se la bacca è buona - ci vorrà molto tempo per mantenere la salute dei cespugli e non abbiamo solo ribes in tale quantità , cerca di non complicarti la vita (in modo che le gambe non si allunghino tra i cespugli), quindi la selezione delle varietà è molto importante.
Irina Shabalina, Regione di Orenburg
//www.sibirskiy-oazis.ru/phorum/viewtopic.php?p=8958
Nel descrivere la varietà Black Pearl, la parola "durevole" suggerisce se stessa: steli forti, bacche forti e, naturalmente, una forte reputazione, altrimenti la varietà non sarebbe richiesta per più di 30 anni. Ma il tempo non si ferma e altre varietà suddivise in zone nelle stesse regioni potrebbero competere con le perle nere e superare questa varietà in una serie di qualità. Si consiglia di avere diverse varietà nello stesso sito: precoce e tardiva e molto dolce per il consumo estivo dalla boscaglia e agrodolce. La scelta è il giardiniere, cosa fare e cosa fare.
