L'insalata è una cultura verde che contiene una grande quantità di nutrienti per il corpo umano. È a basso contenuto calorico, gustoso e ha molte proprietà curative. In natura, ce ne sono circa mille varietà piante.
Batavia foglia di lattuga
La batavia è una varietà senza pretese di lattuga, con una rosetta sviluppata e foglie ondulate e diffuse. Molto spesso puoi trovare specie di verde nei letti, ma sono disponibili nelle tonalità rosso e marrone-rosso.
La pianta ha un sapore dolce e delicato. Si abbina bene con pesce e carne.
Batavia cresce notevolmente ovunque. Tollera il calore, la mancanza di luce e le variazioni di temperatura. Può crescere sulla coltura idroponica. I semi vengono piantati durante il periodo primavera-estate.
Le varietà più comuni: Fanley, Jumble, Geyser.
Lollo rossa foglia di lattuga
La pianta è molto comune tra i residenti estivi. Il cespuglio si sta diffondendo, le foglie sono di medie dimensioni, ondulate sulle punte.
Insalata delicata con un piacevole sapore di nocciola. Perfetto per pesce, carne e verdure. Utilizzato per decorare molti piatti.
È caratterizzato da una rapida crescita, lo rimuovono immediatamente, altrimenti le foglie diventano ruvide. Periodo di validità in frigorifero 1-2 giorni. Per prolungare la freschezza, le foglie sono avvolte in un panno umido. I verdi sono coltivati per tutta la stagione.
Varietà popolari: Lollo Ross, Nika, Eurydice. ”
Insalata Dubolisty
Le foglie di lattuga hanno un aspetto ondulato, ci sono sfumature verdi, rosse, bordeaux. La forma delle foglie è simile alla quercia, da cui il nome della varietà.
Ha un sapore ricco di nocciole e non è amaro. Ideale con funghi, pesce e frutti vari. Utilizzato nella preparazione di salse.
Piantato in luoghi ben illuminati, non tollera la mancanza di luce e improvvisi sbalzi di temperatura. L'atterraggio dura tutta la stagione primavera-estate.
Le varietà più famose: "Credo", "Dubrava", "Dubachek".
Insalata Di Verdure Iceberg
L'insalata è coltivata da molti giardinieri. Venduto in molti supermercati. La forma è simile a una testa di cavolo, ma meno densa. Pesa in media 300-500 gr. Ma a volte cresce fino a 1 kg.
Le foglie sono ondulate, croccanti e succose. Nessun sapore aspro. Utilizzato nella preparazione di pesce, carne, salse, verdure. È buono avvolgere le foglie ripiene di cavolo ripiene.
Cresci con piantine o semina nel terreno. Piantato in un luogo ben illuminato dove non c'è ristagno d'acqua. Raccolto quando si raggiungono le teste di 7-11 cm.
Le migliori varietà: Diamond, Ice Queen.
Insalata Romano Romano
La famosa insalata Caesar è fatta da esso. Il verde ha una testa oblunga di cavolo con foglie dense.
Ha un sapore dolciastro, leggermente aspro. Utilizzato in molti piatti. Può essere conservato in frigorifero per un massimo di un mese e allo stesso tempo tutte le qualità utili vengono conservate.
Piantato con semi o sotto forma di piantine. Per formare una testa di cavolo, viene eseguita la formazione. 50-65 giorni dopo la semina, le foglie della pianta vengono sollevate e legate, avvolte in una borsa scura. Contenere in 14 giorni. Durante questo periodo, le foglie prendono la forma necessaria e scompare un sapore amaro. Quindi vengono tagliate le teste di cavolo.
Varietà famose: "Dandy", "Cosberg", "Pinocchio".
Insalata Di Rucola
I verdi hanno un aroma delicato e un gusto squisito. Le foglie di insalata sono ricche di vitamine e minerali sani. Si ritiene che favorisca la digestione e abbassi il colesterolo nel sangue.
Si abbina bene con carne, pesce, verdure. Aggiungi a okroshka. L'insalata non è conservata a lungo.
La rucola viene coltivata in un sito con illuminazione moderata. Dal sole splendente, le foglie diventano dure e all'ombra perdono il loro sapore. Piantano semi dalla fine di aprile e le piantine sono state seminate da marzo. L'insalata necessita di annaffiature regolari, con una mancanza di umidità, le foglie acquisiscono un retrogusto amaro.
Varietà popolari: "Poker", "Delicious", "Rocket".
Crescione
La pianta è di piccole dimensioni, le foglie sono sezionate, tonalità verde o blu-verde. Il sapore è saturo, leggermente piccante, a causa dell'olio di senape.
Utilizzato nella preparazione di insalate, frutti di mare, carne e panini.
I semi germinano dopo 5-7 giorni e tagliano le verdure dopo un paio di settimane. Può crescere sia all'ombra che in un luogo ben illuminato. Ama l'umidità e le erbacce.
Il crescione sta crescendo bene nell'appartamento. Per fare questo, i semi vengono disposti su una garza bagnata e dopo 9-15 giorni, le foglie vengono utilizzate in cucina.
Tipi comuni: "Divertimento", "Openwork", "Freddo".
Insalata Witloof
La composizione della pianta include un'enorme quantità di vitamine che sono benefiche per l'uomo. Crescere in due fasi. In estate maturano le colture di radici che, dopo il raccolto, vengono conservate in cantina e, se necessario, vengono germinate.
La testa di cavolo è giallo pallido. Le foglie sono fresche e succose. Ha un sapore amaro, quindi prima dell'uso vengono immersi per 1-3 minuti in acqua calda.
La lattuga viene piantata alla fine di maggio, in un terreno fertile con acidità neutra. La pianta è igrofila, quindi annaffia regolarmente almeno una volta al giorno.
Varietà conosciute: "Blanca", "Cono", "Express".
Insalata di campo
Chiamato anche - rapunzel, mais, valerianella. È costituito da foglie lucide arrotondate.
L'insalata è succosa, tenera, con un sapore leggermente nocciolato. Si abbina a pesce, funghi e condimenti vari. Periodo di validità in frigorifero 3-4 settimane.
L'insalata è senza pretese a temperature estreme, risponde bene al gelo. Piantato all'inizio della primavera. Scarsa umidità in eccesso.
Varietà popolari: "Duplex", "Impromptu", "Duplex".
La lattuga fogliare deve essere coltivata in qualsiasi giardino. Non è solo ricco di vitamine e minerali sani, ma anche molto tenero e succoso, che conferisce ai piatti un sapore speciale.
