Anno nuovo Una vacanza in cui stiamo aspettando qualcosa di nuovo, interessante e gioioso. Lo incontriamo con il nostro amato "olivier", "aringa sotto una pelliccia" e vogliamo sempre sorprendere la famiglia e gli ospiti con un'insalata nuova di zecca, attirando allo stesso tempo il simbolo dell'anno, che porterà prosperità familiare, buona fortuna e successo negli affari. Pertanto, quest'anno puoi mettere sul tavolo una delle insalate originali appositamente per te, i buongustai di Capodanno.
Insalata di pasta di riso con gamberi e avocado dolci
I piatti cinesi stanno guadagnando popolarità ogni giorno. Gli amanti del cibo asiatico possono preparare insalata di pasta di vetro e gamberi dolci. Richiederà i seguenti ingredienti:
- 0,5 kg di gamberi;
- 120 g di spaghetti di riso;
- 1 avocado;
- 50 g di capperi;
- 1 peperone giallo
- 3 uova di gallina;
- 100 ml di latte;
- 20 g di farina;
- 30 g di sesamo;
- 1 cucchiaio. l. aceto, salsa di soia;
- succo e scorza di 1 arancia.
Ci vogliono circa 30 minuti per preparare un pasto:
- Per prima cosa devi bollire le tagliatelle in acqua salata per 7-8 minuti. Successivamente, gettalo in uno scolapasta e risciacqua sotto l'acqua corrente. Aggiungi la scorza di arancia ad esso.
- Fai bollire i gamberi con le spezie per circa 5-7 minuti, quindi aggiungi i noodles.
- Ora devi fare una frittata. Per fare questo, sbatti le uova, il latte, la farina e il sale. Versare il composto nella padella con uno strato sottile, formando una sorta di pancake. Raffreddare la frittata e tagliarla a pezzi.
- Peperoni e Peperoni
- Aggiungi le uova strapazzate, il pepe, i capperi, la polpa di avocado ai noodles.
- Per condire, mescolare salsa di soia, aceto, succo d'arancia. Aggiungilo all'antipasto insieme ai semi di sesamo.
Insalata di capelin e peperone dolce
Gli amanti di "Aringhe sotto una pelliccia" possono cucinare un altro piatto di pesce. Richiederà tali prodotti:
- 100 g di sale piccante capelin;
- 50 g di cipolla rossa;
- 50 g di peperone dolce;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 cucchiaino salsa di soia;
- 0,5 cucchiaini senape e zucchero;
- Verdi.
Questa insolita insalata è preparata come segue:
- Il pesce deve essere asciugato con un tovagliolo e tagliato a filetti, che vengono quindi tagliati a strisce.
- Macinare la cipolla rossa e il peperone in modo simile.
- In una ciotola separata, mescola la salsa di soia, lo zucchero, i semi di senape e l'olio vegetale.
- Unire tutti i prodotti, versare il condimento cotto e cospargere con le erbe.
Insalata di grano saraceno con olive e peperone dolce
Questo piatto sarà sicuramente assaggiato anche dai più famosi buongustai. Elenco prodotti per insalata:
- 70 g di grano saraceno;
- 12 olive;
- un pezzo di peperone;
- 1 spicchio d'aglio;
- prezzemolo;
- 2 cucchiai. l. olio vegetale;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone;
- 0,5 cucchiaini zucchero di canna;
- sale e pepe qb.
Dopo aver preparato tutti gli ingredienti, puoi procedere direttamente all'insalata:
- Bollire il grano saraceno in acqua salata.
- Tagliare le olive a fette, pepare a cubetti e grattugiare l'aglio.
- Per prima cosa aggiungi l'aglio al grano saraceno e mescola.
- Ora versa olive, peperoni e prezzemolo tritato in una ciotola.
- Per condire, unire olio vegetale, succo di limone, zucchero, sale e pepe. Versalo sopra l'insalata e mescola accuratamente.
Insalata di cipolle dolci con datteri
Questo piatto è adatto per gli amanti di combinare incongrue. I prodotti richiesti sono:
- 100 g di rucola;
- cipolle verdi;
- 12 bacche di datteri;
- 1 cipolla rossa;
- cannella sulla punta di un coltello;
- 1 cucchiaino zucchero di canna;
- 1 cucchiaio. l. succo di limone, aceto balsamico, arachidi o olio d'oliva.
Per preparare questa insalata, dovrai assegnare almeno 2 ore. Devi fare quanto segue:
- Tagliare la cipolla rossa in semianelli sottili.
- Rimuovi le date dalle date e taglia la polpa in strisce sottili. Combinalo con un arco.
- Per il rifornimento, è necessario mescolare olio vegetale, aceto, succo di limone, zucchero, cannella, pepe e sale. Il liquido risultante cola le date con le cipolle. Conservare in frigorifero per almeno un'ora.
- Mentre le date con la cipolla sono in salamoia, la rucola deve essere lavata e le cipolle tritate finemente.
- Dopo un'ora, puoi prendere l'insalata. Per fare questo, prima metti la rucola su un piatto, quindi le cipolle sottaceto con le date e cospargi con le cipolle verdi in cima.
Insalata dolce con cuscus
Gli snack possono anche essere dolci. Per preparare questo piatto speziato e profumato avrai bisogno dei seguenti ingredienti:
- 200 g di cuscus;
- 300 ml di acqua bollente;
- 25 pezzi di datteri e albicocche secche;
- 100 g di noci sbucciate;
- 5 cucchiai. l. crema pesante e miele liquido;
- 1 cucchiaino cannella.
Preparare l'antipasto come segue:
- I frutti secchi devono essere lavati, quindi asciugati e tritati. Friggere le noci in una padella asciutta, quindi sbucciare e soffitto.
- Versare acqua bollente sopra la quantità richiesta di couscous, coprire e lasciare per 5 minuti. Trascorso questo tempo, mescola e raffredda.
- Per la panna, unire panna, miele e cannella. Se lo si desidera, è possibile aggiungere la noce moscata. Versa il couscous, mescola e lascia fino a che tutto il liquido non viene assorbito.
- Aggiungi frutta secca e noci. Mescola bene.
Prepararsi per il nuovo anno è un ottimo momento per sperimentare in cucina. Forse una di queste ricette può diventare tradizionale nella tua famiglia e deliziare il simbolo del prossimo anno.
