Le carote quando vengono conservate da tutte le verdure sono più inclini a marciume .
Per avere sempre a portata di mano questo delizioso prodotto fresco e croccante, se preparare correttamente allo svernamento.
Ci sono molte opzioni per questo. Analizzeremo, quali azioni sono necessarie per il corretto bookmarking in una cantina, una fossa o semplicemente lo stoccaggio di una casa in un appartamento gustoso e utile vegetale.
Raccolta delle radici
Come preparare le carote per lo stoccaggio per l'inverno? Rimuovi le carote giusto in tempo, cioè prima delle prime gelate. Diserbo prima della pulizia è fatto se il letto è pesantemente invaso dalle erbacce. Un ortaggio non stagionato non è così utile come completamente maturo. E la sovraesposizione ad esso sul letto è carica di eccessivo accumulo di zuccheri e più spesso viene attaccata da topi e insetti.
Leggi come e quando raccogliere meglio le carote, sul nostro sito web. Quando si raccolgono le carote ordinato dalle dimensioni delle radici e dal loro danno.
Le radici sono scavate con una pala e attentamente. Rimozione di particelle di terreno da loro con impatti l'uno contro l'altro porta a cracking.Come tagliare correttamente le carote per la conservazione in inverno?
Il raccolto è tagliato alla testa del vegetale, e due volte. La prima volta togli le foglie e la seconda volta taglia la parte superiore della testa 1 cm. Questo escluderà la germinazione in inverno e appassimento.
Come tagliare le carote per la conservazione - foto:
Come tagliare correttamente barbabietole e carote per lo stoccaggio? La carota intesa sui semi, le foglie sono lasciate a lungo fino a 2 cm. È possibile risciacquare il raccolto di radice solo se la sua testa è molto sporca con terreno umido. Scavando fuori dal terreno sabbioso, è sufficiente per scrollarsi di dosso la sporcizia. Per ulteriori informazioni su come tagliare le barbabietole prima della posa per la conservazione a lungo termine, leggere sul nostro sito Web.
Posso lavare le carote per lo stoccaggio per l'inverno? Lavaggio delle carote fatto il giorno della raccolta acqua calda senza sapone e altre sostanze, quindi viene essiccato prima di posarlo per il rimessaggio invernale nell'aria sotto una tettoia e poi mantenuto a una temperatura di da 10 a 14 gradi Celsius il calore. Su questa "quarantena" le carote vanno dai 7 ai 10 giorni a seconda dell'umidità dell'aria. Dopo che è di nuovo ordinato dalla presenza di danni.
Come tagliare le cime delle carote per la conservazione? Il tuo modo di preparare le carote per la conservazione con te condividerà un camionista con esperienza in questo video:
Modi di elaborazione
Che elaborare le carote per lo stoccaggio? Devo lavare le carote prima di riporlo? Esistono diversi modi per conservare le carote. Prima di questo, l'ortaggio viene elaborato soluzione di permanganato di potassio.
La lavorazione delle carote pure di manganese viene effettuata in un grande contenitore (bacino o vasca da bagno). Preparazione per soluzione viola scuro e versato nelle verdure stivate lì. L'esposizione dura fino a 2 ore, quindi la carota viene rimossa e si asciuga su un tessuto denso o telone.
Questo metodo di trattamento è efficace solo dal danno delle radici da parte della putrefazione bianca e dei parassiti. Potenziale di deterioramento della frutta marciume nero Resta. L'ordine di lavorazione delle carote prima della posa per la conservazione invernale è il seguente:
- Estratto o scavato con cura le colture di radici ripulito dallo sporco.
- Ogni carota ispezionato per danni.
- Lavare o non lavare le carote prima dell'immagazzinamento? pulito, se il fango è imbrattato su di loro e non c'è altro modo per rimuoverlo.
- Le parti superiori sono tagliate nel modo descritto sopra.
- Le carote sono asciugate nell'aria, preferibilmente non al sole, ma sotto una certa copertura.
- Preparato per questo contenitore pulito - Scatole di legno, sacchetti di polietilene, ma possono essere conservati senza di esso - in forziere alla rinfusa.
- È fatto lavorazione permanganato di potassio (sua soluzione), se i parassiti hanno radici fortemente rovinate.
- Il primo strato di carote si inserisce nella scatola e versato con sabbia.
- Successivamente, strato dopo strato, ogni casella viene riempita in cima, ma non chiude e collocato nel seminterrato per la conservazione.
Suggerimenti per la preparazione di verdure di radice per la conservazione in questo video:
Regole di archiviazione
Come conservare le carote?
Il più temperatura accettabile conservare le carote lavate in inverno - da 0 a +1 gradi Celsius. La germinazione inizia oltre questo limite. Sul giardino le verdure sono danneggiate già a meno 2 gradi Celsius. Sulla possibilità di conservare le carote in inverno proprio sul giardino in giardino puoi imparare dal nostro articolo.
Nel caveau (cantina, cantina), è possibile stendere pile di carote (burtas) senza usare tare, versando file di sabbia. determinare umidità della sabbia semplicemente - stringi nel palmo della mano, la palla non si sbriciolerà. Si trova in pile di carote testa fuori. Su come conservare le carote in una cantina o in un seminterrato, leggere sul nostro sito web.
Puoi conservarlo in una piccola copertura di paglia trinceama ventilato, se non per versare sabbia o segatura.
Per salvare il raccolto cresciuto di carote è possibile ed è necessario. Se dopo il segnalibro in cantina per l'inverno te ne sei andato carote off-spec, non correre a buttarlo via.
I nostri articoli ti diranno come asciugare l'ortaggio a casa per cucinare e come congelarlo nel congelatore.
Un prodotto ricco di carotene in inverno sarà molto utile. Che zuppa senza carote! Rafforza i denti, migliora la vista e la memoria, protegge il cuore dalle malattie. Su come preparare le carote essiccate, scopri qui. Mangia carote in inverno, la tua salute migliorerà!
