Quaglie di uova, sebbene inferiori alla popolarità del pollo, ma hanno da tempo conquistato la loro quota di mercato.
Sugli scaffali dei negozi, sulle pagine di riviste popolari e su Internet, possiamo trovare molte informazioni che confermano la loro utilità, la necessità di includerle nella dieta quotidiana per mantenere un buon funzionamento del corpo.
Ma ancora, insieme a un enorme numero di proprietà utili e curative, molti scienziati hanno trovato uova di quaglia e le loro carenze nelle uova, considerandole anche pericolose per il corpo umano. Per non impegnarci, studieremo dettagliatamente ciascuna di queste posizioni e dimostreremo sia i vantaggi che gli svantaggi del mangiare le uova di quaglia.
In dettaglio sui benefici e altri vantaggi delle uova di quaglia
Perché le uova di quaglia sono così apprezzate da tutti i lati?
In primo luogo, la ragione di questo è stata un'enorme quantità di vitamine e oligoelementi, che possono ricompensare il corpo umano con un piccolo testicolo.
In secondo luogo, questo prodotto è considerato a basso contenuto calorico, che ha immediatamente corrotto tutti gli amanti delle diete e degli inseguitori di uno stile di vita sano. In tali qualità, le uova sono molto inferiori, e danno la preferenza solo per la convenienza.
cosa sostanze utili fanno parte delle uova di quaglia?
Con la sua composizione di vitamine e minerali, le uova di quaglia possono essere chiamate un vero Klondike:
- Contengono le vitamine A, B1, B2 e PP. In una piccola quaglia di uova contengono 2 volte di più che in un uovo di gallina più grande in dimensioni.
- Sostanze minerali in loro anche 5 volte più che nelle solite uova di gallina. In particolare, le uova di quaglia contengono ferro, calcio, potassio e fosforo.
- Amminoacidi insostituibili, come glicina, lisina, tirosina e treonina. In particolare, è a causa della terosina che le uova di quaglia hanno guadagnato tale popolarità in cosmetologia, dal momento che questo componente forma un pigmento della pelle che determina l'aspetto del colore della pelle sana di una persona.
Le uova di quaglia sono trattate: che cosa sono esattamente in grado di aiutare il corpo umano?
Un fattore importante per il corpo umano è l'opportunità di ricevere non solo cibo nutriente, ma anche utile. Quelle uova di quaglia sono solitamente attribuite a questo gruppo.
Una delle prime qualità a cui prestare attenzione è la capacità di influenzare la diminuzione della quantità di colesterolo nel corpo. Se li paragoniamo al pollo, quest'ultimo, al contrario, può solo contribuire alla sua formazione.
Studi appositamente condotti da scienziati hanno dimostrato che il valore del prodotto descritto risiede anche nella capacità di influenzare favorevolmente il funzionamento del sistema nervoso. Quindi, per includere le uova di quaglia è consigliato a quelle persone che soffrono di stati depressivi, o viceversa, nervosismo eccessivo.
Il fatto è che i componenti che compongono le uova delle quaglie non solo calmano o attivano i "nervi", ma stabilizzano entrambi i processi di eccitazione e inibizione, dando alla persona la capacità di muoversi molto velocemente da uno stato all'altro.
Il ferro, il potassio e il fosforo, che fanno parte di questo prodotto, sono elementi indispensabili per costruire una connessione tra le cellule nervose del cervello, cioè la memoria umana.
A questo proposito, come rimedio preventivo per le uova di quaglia dimenticanza sono raccomandati per l'uso agli anzianie per lo sviluppo di processi mentali e di altro tipo associati alla memorizzazione - per i bambini piccoli.
Ruolo importante svolto dalle uova descritte e nel funzionamento dell'apparato digerente e dell'attività cardiaca.
In primo luogo, l'uso di questo prodotto normalizza la pressione e, in secondo luogo, sono in grado di agire sul corpo come un agente antibatterico e un agente immunomodulante. Pertanto, le uova di quaglia sono raccomandate alle persone che sono malate e hanno un organismo indebolito dopo le malattie trasferite.
Saranno particolarmente utili per le seguenti persone che soffrono di tali malattie:
- Anemia.
- Insufficienza cardiaca.
- Mal di testa costantemente ricorrenti.
- Asma bronchiale.
- Gastrite e altre complicazioni nel lavoro del tratto gastrointestinale.
- Malattia da calcoli biliari.
Alcune fonti danno informazioni che le uova di quaglia possono anche influenzare positivamente i processi di pulizia del fegato e dei reni, aiutare con il diabete.
Sono consigliati a quelle persone che vivono vicino a grandi piante che gettano nell'aria rifiuti pesanti. La questione è che le uova di quaglia aiutano anche a rimuovere dal corpo i radionuclidi pesanti.
Interessante è il fatto che si consiglia di mangiare anche il guscio uova di quaglia
Il fatto è che il 90% della sua composizione è puro carbonato di calcio.Allo stesso tempo, è molto più facile e veloce da digerire, anche rispetto a farmaci speciali che possono essere acquistati in farmacia.
Inoltre, oltre al calcio, il guscio d'uovo è ricco di silicio, rame, zolfo, fluoro e persino zinco. Per colmare la mancanza di calcio, si consuma in una forma schiacciata, con la quale è consigliato anche ai bambini, in stato di gravidanza e affetti da menopausa alle donne.
Un prodotto così semplice, che molti considerano rifiuti, influenza molto bene la bellezza di capelli e unghie, la forza dell'osso. Si ritiene che durante la gravidanza il consumo di uova intere ammorbidisca le manifestazioni di tossicosi.
Mangiare uova di quaglia crude: è permesso?
L'idea che le uova dovrebbero essere consumate crude, supportate dalla seguente affermazione: senza trattamento termico, quasi tutti i prodotti contengono sostanze molto più utili. Pertanto, in generale, questo può anche essere raccomandato.
Ma tuttavia, c'è un certo pericolo, cioè la salmonellosi.
Se le uova sono infette da questa malattia, può influire sul corpo umano, il che è altamente indesiderabile.
Pertanto, le uova crude vengono consumate solo da uova prodotte dalla propria produzione, dal momento che non è così facile tenerne traccia nella produzione industriale, e non tutti i produttori sono così coscienziosi.
Uovo di quaglia - un componente necessario della dieta degli uomini
Naturalmente, non tutti aderiscono a questa regola, perché non tutti sono a conoscenza delle funzionalità di questo prodotto. Tuttavia, molti non hanno nemmeno paura di chiamare la quaglia all'uovo un vero elisir di forza e giovinezza, e soprattutto uno strumento urgente per gli uomini.
Fonti scientifiche e popolari testimoniano anche studi che ti permettono di mettere uova di quaglia in fila con il Viagra, e anche più in alto. Naturalmente, è improbabile che tale effetto del 100%, come dal farmaco, sia previsto, ma per mantenere e aumentare la potenza nel corso degli anni potrebbe essere il loro uso.
Il fatto che i componenti delle uova di quaglia rispondano positivamente alle funzioni riproduttive del corpo maschile.
Salute delle donne e uova di quaglia
Durante la gravidanza, il corpo femminile è molto impoverito, in quanto non è solo lei, ma suo figlio, che ha bisogno di vitamine utili e di microelementi. In questo momento è molto importante non usare una grande quantità di cibo, ma un po ', ma molto utile.
In particolare, quelle sono uova di quaglia e anche i loro gusci.E, naturalmente, nulla può sostituire queste uova durante la menopausa.
Che tipo di caratteristiche negative delle uova di quaglia devi conoscere prima di usarle?
Ka non è strano, ma non c'è praticamente nulla nel nostro mondo che sia perfetto, per quanto riguarda le uova di quaglia. In effetti, in grandi quantità, anche una medicina è un veleno, e se confrontiamo i benefici e i danni delle uova descritte, allora la forza del secondo può essere chiamata molto più grande.
Studi internazionali sugli effetti delle uova di quaglia sul corpo umano hanno dimostrato che presentano i seguenti inconvenienti:
- Sopra abbiamo scritto che le uova di quaglie aiutano a combattere il colesterolo eccessivo nel corpo, ma molti scienziati affermano il contrario. Il fatto è che il colesterolo è anche contenuto in questo prodotto, sebbene nelle sue caratteristiche differisca significativamente da quello che il nostro corpo riceve dalle uova di gallina.
Pertanto, se si dispone di colesterolo e quindi è di alto livello, è meglio non rischiare e abbandonare questo prodotto. Il fatto è che se questa sostanza si accumula nel corpo in una quantità molto grande, allora aumenterà la probabilità di intasamento dei vasi sanguigni e la formazione di coaguli di sangue.
Pertanto, queste uova non sono raccomandate nemmeno a quelle persone che soffrono di aterosclerosi.
- Abbiamo già menzionato la salmonella, ma abbiamo parlato del fatto che può essere ammalato solo con l'uso di uova di quaglia in forma grezza. Ma se l'uovo che bolliva non era completo, cioè lo si mangiava cotto a fuoco lento, allora questo pericolo rimane ancora.
Entrando nell'intestino, questa malattia è in grado di legare carboidrati e alcoli, che successivamente portano alla produzione di acido e gas. Molto probabile, e conseguenze più gravi.
È anche importante notare che nell'uovo il batterio è in grado di ottenere non solo dalla quaglia malata, ma anche attraverso la struttura porosa del guscio dell'uovo stesso. Pertanto, è necessario osservare non solo le necessarie misure di trattamento termico, ma anche la conservazione del prodotto descritto.
- Per quanto riguarda l'affermazione secondo cui le uova di quaglia possono purificare il fegato, ci sono anche delle controargomentazioni. Sebbene in generale, le uova non possano essere influenzate negativamente da questo organo, ma il loro tuorlo è la causa della contrazione della cistifellea. Di conseguenza, può iniziare un deflusso di bile.
Inoltre, se ci sono pietre nella cistifellea, è meglio abbandonare tali uova di quaglia che sono attraenti a prima vista.
È vero che le uova di quaglia sono davvero dietetiche?
Dietetici possono essere chiamati solo quando osservare il ritmo del loro consumo. Altrimenti, se ti lasci trasportare da questo prodotto, le conseguenze possono essere invertite.
Dopo tutto, tuttavia, il valore energetico dei testicoli è molto alto, e mangiare in una sola volta anche 10 pezzi - per una persona comune è una questione molto semplice. Pertanto, se vengono portati via, l'obesità non ti farà aspettare.
Per quanto tempo puoi conservare le uova di quaglia in modo che non si trasformino in un veleno proveniente dalla fonte della salute?
Poche persone prestano attenzione a questo, ma conservato le uova di quaglia per un brevissimo periodo di tempo, solo 5-7 giorni.
Alla fine di questo periodo, iniziano a deteriorarsi e possono causare avvelenamento anche con una cottura molto attenta. Quindi, puoi mangiare uova di quaglia solo in forma fresca.
Inoltre, l'integrità del guscio d'uovo svolge un ruolo importante nella conservazione delle uova di quaglia.
Se noti qualche crepa o ammaccatura sul tuo acquisto, è meglio non prendere affatto tali uova. Dopo tutto, i vivai di salmonella possono penetrare nell'uovo anche attraverso il guscio, quindi qualsiasi altro microbo pericoloso per l'uomo può penetrarvi attraverso la fessura.
Sì, e in presenza di crepe, l'uovo stesso inizia ad asciugarsi gradualmente, e alle alte temperature si affievolisce.
Sono possibili reazioni allergiche alle uova di quaglie e possono essere somministrate ai bambini?
Secondo molti ricercatori, questo prodotto non ha un'allergia nemmeno nei bambini più piccoli. I pediatri raccomandano persino uova di quaglia per la diatesi pediatrica. Tuttavia, a causa della natura insolita di questo prodotto per i nostri organismi, può anche essere un'allergia molto potente, e specialmente per gli organismi dei bambini.
Nella composizione delle uova di quaglia, c'è un elemento chiamato ovomucoi. Può causare un'allergia molto grave, anche in un adulto.
Per questo motivo, iniziare a nutrire i bambini all'età di sei mesi con uova di quaglia non vale la pena, perché durante questo periodo di sviluppo, i bambini possono sviluppare reazioni allergiche a tutti i cibi tranne il latte materno.
Tuttavia, il bambino può anche essere abituato a tale prodotto.
Se una donna lo nutre con l'allattamento al seno, allora prima dovrebbe iniziare a mangiarlo un po '. Se il bambino non reagisce alle uova, allora puoi provare a darle da mangiare con uova non più attraverso il latte, ma dare direttamente una forma ben cotta.
Puoi anche mostrare il bambino agli specialisti e determinare quali prodotti e sostanze ha allergie.
Allo stesso modo, il discorso può riguardare la portabilità individuale del prodotto, quando una persona può assorbire qualcosa con chilogrammi e l'organismo dell'altro la rifiuterà semplicemente. Il simile non è strano e non dovrebbe causare o causare paure per la salute del proprio organismo.
Come faccio a mangiare o a rinunciare alle uova di quaglia?
Decidere su un corso del genere è individuale. Vale sempre la pena provare, e se hai paura di avvelenare con la salmonella, allora batteri e batteri pericolosi simili si trovano nel latte e nella carne.
Ma poiché non aspiriamo a rifiutare questi prodotti, le uova di quaglia possono anche diventare uno dei componenti della nostra dieta quotidiana. La cosa principale è seguire le seguenti regole di consumo:
- Guarda attentamente la durata di conservazione delle uova.
- Controlla l'integrità della shell.
- Osservare le regole di archiviazione necessarie.
- Applicare il trattamento termico prima di mangiare.
Come cucinare e mangiare le uova di quaglia?
Cucinando queste uova ti serve assolutamente lo stesso del pollo normale.Solo il tempo di cottura sarà diverso, poiché sono di dimensioni molto più ridotte. Prima della cottura, le uova vengono rimosse dal frigorifero in anticipo, lavate accuratamente e messe in acqua. Devi cucinare fino a quando non sei pronto, a seconda delle condizioni di cui hai bisogno:
- Le uova cotte in padella saranno pronte in 1-2 minuti dall'inizio della bollitura dell'acqua in una casseruola.
- Le uova sode vengono cotte in 5 minuti.
Inoltre, per quagliare le uova, puoi usare un altro modo di cucinare - in una borsa. Consiste nel fatto che le uova cadono in acqua fredda, portate ad ebollizione e rimosse immediatamente dal fuoco. Per una casseruola con acqua calda devono essere tenuti per un altro mezzo minuto, e anche allora per estrarre e risciacquare con acqua fredda.
Quante uova di quaglia possono essere mangiate per non danneggiare il tuo corpo?
In primo luogo, è necessario conoscere il contenuto calorico di questo prodotto e anche in questo caso determinare quanto si può mangiare senza danneggiare la propria figura.
Quindi, 100 grammi di uova contengono:
- 168 kcal.
- 12 grammi di grasso.
- 13,1 grammi di proteine.
Dato che il peso di un uovo è di soli 10-12 grammi, allora questa quantità di energia si può ottenere mangiando 10 pezzi.Ma, in effetti, la norma quotidiana di una persona non è così alta, quindi nel giorno è sufficiente mangiare solo 1-2 uova.
Questa dose è abbastanza accettabile anche per il più stretto apporto dietetico, mentre il tuo corpo sarà completamente rifornito di vitamine e minerali.
