Latte - questo è il prodotto da cui inizia la nostra vita. È in grado di trasmettere tutti i componenti necessari per la vita e lo sviluppo.
È per questo motivo che molti allevatori di bestiame allevano mucche da latte. Tale burenki, anche durante la manutenzione di un pascolo libero, è in grado di soddisfare i proprietari di latte molto saporito e grasso.
Ad oggi, la selezione e la natura della luce hanno prodotto un gran numero di bave di questo tipo, quindi se si desidera ottenere il proprio preferito, scegliere da cosa.
Vogliamo raccontarvi in dettaglio la razza Yaroslavl delle vacche da latte, che è una delle più produttive del suo genere.
Quale famoso Yaroslavsky Burenki: racconta della razza
Yaroslavl questa razza è chiamata perché è stata allevata in quest'area della Federazione Russa. A cosa, non è stato usato nessun lavoro di riproduzione per queste mucche.
La migliore razza da latte oggi è stata ricevuta a seguito di una selezione di selezione a lungo termine sulle qualità del latte. Tuttavia, il lavoro di pedigree per migliorare il fisico, la mammella e, naturalmente, migliorare la produzione di latte, sono ancora in corso.
La distribuzione delle mucche di Yaroslavl è molto ampia, che è stata promossa non solo dalla loro dignità, ma anche da una buona adattabilità.
In allevamento e mantenimento la razza è molto facilmente abituato alla grande mandria e al contenuto individuale.
Così, queste mucche sono perfettamente adatte come contenuto estivo nei pascoli con grandi quantità di massa verde, e nei capannoni per l'alimentazione con concentrati e insilati. La fecondità delle mucche è molto alta, che è molto importante per la riproduzione delle nuove generazioni.
Caratteristiche specifiche dell'aspetto dei rappresentanti della razza e delle loro caratteristiche distintive
Molto spesso questi bellissimi insetti sono trovati in un abito nero, anche se la maggior parte della testa e la parte inferiore del tronco sono solitamente coperti da macchie bianche. Anche la parte inferiore degli arti e la punta dei pennarelli sono bianchi.
Tuttavia, non è necessario chiamare una razza arruffata di nero, perché alcuni individui non hanno affatto macchie. Tuttavia, a seguito di incroci con razze diverse, alcuni rappresentanti della razza Yaroslavl hanno un seme rosso e variegato.
In generale, è possibile distinguere i rappresentanti delle mucche Yaroslavl in un fisico angoloso con una costituzione molto forte.Lo scheletro è molto forte e pesante, che è più caratteristico delle mucche da latte e le rende meno flessibili per il trasporto su lunghe distanze.
La parte migliore di questi animali è la parte centrale del tronco, la testa è molto leggera e asciutta. Una caratteristica notevole della razza è anche forma allungata della parte facciale della testa e uno specchio nasale insolitamente scuro.
Le corna, anche se di dimensioni non molto grandi, ma piuttosto forti, di colore chiaro. Un'altra caratteristica delle mucche Yaroslavl, in quanto rappresentanti del tipo di produttività del latte, è la lunghezza media del collo. La pelle sul collo consiste di molte piccole pieghe.
La sproporzione del corpo della razza descritta delle mucche è sorta perché le costole sono molto distanziate. Quindi, la pancia dell'animale sembra molto voluminosa. Ma assolutamente tutti i muscoli del corpo sono sviluppati debolmente, la massa muscolare non si accumula durante la vita e si presenta sotto forma di fibre piuttosto sottili.
Dewlap è anche praticamente non sviluppato. È per questo motivo che l'uso della razza Yaroslavl come bestiame da carne non ha assolutamente prospettive, sebbene in generale la resa di carne ottenuta da loro sia soddisfacente.
La pelle animale è piuttosto sottile, non rappresenta quasi nessun valore per l'industria della pelle. A causa della pelle sottile e della debole capacità di accumulare i tessuti grassi, i rappresentanti della razza sono carini suscettibile alle variazioni di temperatura.
Il loro contenuto dovrebbe includere un riparo nella stagione calda, ma in condizioni gelide in capannoni caldi senza correnti d'aria e, preferibilmente, con riscaldamento.
I principali parametri delle mucche Yaroslavl: quanto è grande il bestiame?
L'altezza di questi animali è piuttosto grande, nonostante le caratteristiche zampe corte (lo scheletro delle gambe è piuttosto sottile, motivo per cui gli animali spesso soffrono).
In particolare, la crescita della mucca al garrese è in media solo di 125-127 centimetri.
Non ci sono differenze particolari nella crescita tra mucche e tori.
Inoltre, nessuna differenza speciale nelle misure degli animali è diversa e in base ai seguenti parametri, sebbene i tori raggiungano ancora dimensioni maggiori:
- La lunghezza media della linea obliqua del tronco è 152-155 centimetri.
- Il petto negli animali non è profondo, da 66 a 70 centimetri, e in larghezza i suoi parametri sono pari a 35-37 centimetri.
- Metacarpi nella circonferenza sono 17-18 centimetri.
In generale, l'impressione di queste mucche si può dire che il loro corpo è molto profondo e teso.Quindi, si può trarre una conclusione sulla piccola taglia delle mucche della razza descritta, che certamente non si può dire dei tori insemitter, il cui peso può superare di gran lunga i 1000 chilogrammi.
Ma, grazie alla compattezza della costituzione delle mucche, il loro contenuto e alimentazione non saranno molto difficili e finanziari. Inoltre, vale la pena prestare attenzione alla natura contenuta degli animali, una caratteristica caratteristica diventare attaccato ai proprietari.
Caratteristiche e caratteristiche distintive delle mammelle dei rappresentanti della razza
La mammella di questa razza di mucche da latte è anche uno dei criteri con cui può essere distinta da tutti gli altri parenti. È di dimensioni molto grandi, il che consente di accumulare grandi quantità di latte e senza problemi per indossarlo prima del momento della mungitura. Ha una forma arrotondata, grazie alla quale non impedisce alla mucca di muoversi anche quando è piena e consente un facile accesso all'animale durante la mungitura.
Ma la caratteristica più importante della razza da latte Yaroslavl è la posizione dei capezzoli. Inoltre, hanno una lunghezza media conveniente per la mungitura, sono collocati il più largamente possibile l'uno dall'altro.In questo caso, la distanza tra la coppia di capezzoli anteriori è molto maggiore della distanza tra la coppia di capezzoli posteriori. Inoltre, la struttura è ghiandolare della mammella. Ciò significa che dopo la mungitura diminuisce più volte di dimensione, diventa molto morbido e spugnoso. Nella parte posteriore si formano piccole pieghe della pelle, che sono una riserva della mammella.
Un indicatore molto importante della produttività delle vacche da latte è l'indicatore come l'indice della mammella. Indica esattamente quale proporzione ha la quantità totale di latte che dà la mucca, al latte dei due quarti anteriori della mammella.
Questo indice caratterizza la misura in cui tutti i quarti della mammella sono sviluppati uniformemente, il che a sua volta ci consente di parlare della produttività e della salute degli individui di bestiame. Per questa razza, questa cifra è del 40-44%, che indica produttività molto alta i suoi rappresentanti.
Va anche notato che la pelle delle mammelle delle mucche di Yaroslavl è piuttosto sottile, che, quando pascola liberamente, spesso porta a un trauma. Le vene da latte sono sviluppate in media misura. A questo proposito, la cura e la supervisione dei rappresentanti della razza dovrebbe essere molto diligente, il che vi consentirà di ottenere buoni risultati sotto forma di mungitura.
Quali sono i principali vantaggi della razza Yaroslavl?
Naturalmente, il principale vantaggio della razza bovina da latte non può che essere un indicatore della sua produttività da latte. Ma ne parleremo un po 'più in basso, ma qui si nota l'alto contenuto di grassi del latte, che in media è del 4,4% (il valore record ha raggiunto un livello del 6,1%).
Se prendiamo in considerazione che la media contenuto di grassi per tutte le razze da latte è al livello del 3,7%, allora questo risultato dovrebbe essere considerato molto alto. Dovrebbe anche prestare attenzione al fatto che il latte più grasso, meglio è considerato e più adatto per un'ulteriore lavorazione.
Non meno importanti sono le caratteristiche dell'immunità di questi animali, che è in grado di respingere le più svariate malattie, dalle quali le mucche solitamente soffrono. E, cosa più importante, le mucche Yaroslavl più stabili sono leucemie del bestiame.
Questa malattia si trasmette molto facilmente da animale ad animale e oggi non ci sono modi per trattarla. Quando feriscono gli animali, causano danni molto gravi nella produzione di latte.
Tuttavia, anche se un rappresentante della mandria della razza descritta è infetto, è improbabile che venga trasmessa altra leucemia, sebbene siano ancora necessarie le necessarie precauzioni.
Un grande valore questo razza ha anche perché ampiamente usato in allevamento. In particolare, i suoi geni hanno una buona capacità di trasmettere le caratteristiche del latte, scommetto su ciò che fanno gli scienziati.
Un po 'sulle carenze che caratterizzano la razza descritta
Tra le carenze della razza Yaroslavl si possono chiamare solo i difetti del loro fisico. In particolare, questo è un torace molto stretto, con muscoli debolmente sviluppati. Inoltre, hanno un culo molto largo con un sacro acido e a forma di tetto. Nella produzione di carne questo è un indicatore molto negativo.
Ma soprattutto le complessità sono consegnate agli animali e ai loro padroni da arti deboli. Con il pascolo libero, questo è molto spesso la causa della rottura delle zampe e delle dislocazioni, quindi l'area assegnata alle mucche è importante per il pre-livellamento ed escludere da essa luoghi con terreno complesso.
Inoltre, quando si mantiene e si alleva il tempo di Yaroslavl, si dovrebbe essere preparati al fatto che nel periodo dopo il parto burenki spesso cade sulle zampe anteriori e non posso sopportarli per un po '.
Che produttività è famosa per la razza Yaroslavl: in dettaglio su tutto
Possibili rese di latte e le principali caratteristiche del latte prodotto
La produttività del latte delle mucche di Yaroslavl è semplicemente impressionante, poiché la resa media del latte può variare da 2.700 a 3.500 chilogrammi di latte durante il primo periodo di lattazione.
In futuro le rese del latte aumentano soloe con un'adeguata e attenta cura, oltre all'alimentazione a tutti gli efetti, i loro indicatori possono aumentare fino a 5000-5500 chilogrammi, un dato record è di 11 590 chilogrammi di latte.
Ma non siamo furbi, che questi sono i risultati più alti della produttività del latte delle mucche. Ad oggi, sono state allevate molte razze straniere di vacche da latte, le cui rese sono molto più alte di quelle descritte.
Le mucche di Yaroslavl mantengono le loro posizioni come le migliori razze da latte solo grazie alle elevate qualità gustative del latte e alle sue proprietà nutrizionali.
Inoltre, ha ottime caratteristiche, una delle quali abbiamo già menzionato, il contenuto di grassi del latte. Ma oltre ai grassi, contiene un sacco di proteine, la cui percentuale raggiunge il 3,5-3,7.
Produzione di carne della razza Yaroslavl: quale tipo di carne si può ottenere con un buon ingrasso?
È chiaro che, sebbene la razza descritta sia lattiero-casearia, se nasce un toro - in futuro è permesso di macellare, in età molto precoce.
Nonostante il fatto che in generale la muscolatura di queste mucche si sviluppi molto male, a causa delle grandi dimensioni dell'animale, la quantità di carne ottenuta come risultato produce ancora dal 55 al 62% della resa.
Se si tiene conto che il peso medio delle vacche è di 450-550 kg e il peso dei tori - da 700 a 1200 (di solito tali indicatori di grandi dimensioni raggiungono i tori), quindi la resa è molto alta.
Alla nascita, il peso dei vitelli è in genere di 28-32 chilogrammi, ma crescono immediatamente molto intensamente, specialmente se almeno i primi 6 mesi di vitelli sono nutriti con un centesimo e l'aumento medio giornaliero di tori e giovenche è diverso:
- Dall'età di 6 mesi di ingrasso del latte della madre della giovenca, cresciuto fino a 160-170 chilogrammi, e da 18 mesi - fino a 350-380 chilogrammi. L'aumento giornaliero medio in questo caso è 700-750 grammi.
- Se si utilizza l'ingrasso intensivo, il peso del toro raggiunge generalmente 800-900 chilogrammi per raggiungere l'età di 1 anno.Il guadagno è solitamente di almeno 800 grammi al giorno.
Allo stesso tempo, i giovani individui iniziano a perdere grasso molto presto, grazie al quale i tori possono essere macellati all'età di 1 anno. Il fatto è che da questi giovani animali della razza Yaroslavl si può ottenere una carne molto nutriente e tenera.
Quando alle vacche da latte viene permesso di mungere a un'età più matura, la loro carne non rappresenta più un valore così alto.
