Pasternak nelle sue proprietà e aspetto è simile alle carote, solo che è di colore bianco e contiene sostanze più utili.
Inoltre ha un effetto curativo durante il mal di stomaco, stimola l'appetito, è un diuretico.
Elimina le pietre nella vescica e nei reni, riduce la tosse, cura le malattie ginecologiche e l'idropisia.
- "Cicogna bianca"
- "Boris"
- "Guernsey"
- "Il Gladiatore"
- "Hormone"
- "Delicatezza"
- "Round"
- "Cook"
- "Petrick"
- "Student"
"Cicogna bianca"
"Cicogna bianca" è una varietà di pastinaca ad alta resa e media maturazione. Dai tiri di massa alla raccolta - 117 giorni. È bianco La forma della radice è conica e completamente sommersa nel terreno, e la testa è di media grandezza, debolmente compressa e piatta.
Pesa nell'intervallo 90-110 grammi La polpa è succosa e bianca. Questa varietà si distingue per il buon gusto, la longevità e persino le radici. Si consiglia di usare in cucina.
"Boris"
"Boris" - questa è una varietà ad alto rendimento e precoce di pastinaca. Il periodo di maturazione è compreso tra 110 e 120 giorni. La radice è di forma conica, color crema. La polpa è succosa, bianca, densa e ha un aroma dolce.
Le radici sono molto gustose e vengono utilizzate in cucina per la lavorazione e fresche. Questa varietà è ricca di elementi in traccia e vitamine utili, ha proprietà medicinali e dietetiche.
"Guernsey"
"Guernsey" - È una varietà precoce e resistente al freddo di pastinaca. Ha già 110-115 giorni. La forma della radice è semi-lunga conica, il colore è crema chiaro.
La polpa è bianca, deliziosa e ha un aroma eccellente. I semi germinano a una temperatura di 2-4 ° C, e i germogli possono resistere a temperature di -5 ° C. Richiede l'irrigazione regolare.
Le radici di questa varietà di pastinaca sono ricche di oli essenziali, carboidrati, sali minerali e vitamine. Grazie a ciò, rafforzano la vista e sono particolarmente utili per la crescita e lo sviluppo del corpo del bambino.
"Il Gladiatore"
"Il Gladiatore" - Questa è una varietà produttiva e di media maturazione di pastinaca. La forma radice radice è conica. La polpa è bianca, ha un sapore dolce e zuccherino. È caratterizzato da una rapida crescita e un'alta produttività.
"Hormone"
"Hormone" - questa è la varietà a maturazione precoce di pastinaca. La forma della radice è a forma di cono, lunga da 18 a 22 cm, il diametro è di 4-5 cm, la radice è completamente immersa nel terreno. Il periodo tra le riprese e la raccolta dura da 70 a 110 giorni.
Il raccolto di radice pesa 100-130 grammi Questa varietà è ampiamente utilizzata in cucina. È bollito, fritto, servito come contorno o condimento per i primi piatti. L'ormone di Pasternak è considerato una pianta speziata e viene utilizzato nella salatura e conservazione delle verdure.
"Delicatezza"
"Delicatezza" - questa è la varietà medio-antica di pastinaca. È conservato per molto tempo.
La forma della radice è arrotondata, la lunghezza è di 8 cm, il peso è di 200-350 g La carne è bianca con macchie gialle, fragranti e gustose.
"Round"
"Round" - questa è la varietà di pastinaca a crescita più rapida e fruttuosa. La forma della radice è arrotondata e si restringe bruscamente verso la base. Colore grigio-bianco.
Lunghezza 10-15 cm, diametro fino a 10 cm, peso fino a 150 g Il periodo di vegetazione è di 105-110 giorni. La polpa è bianca e densa, l'aroma è forte, ma il gusto è mediocre. Questa varietà può essere coltivata su terreni pesanti.
"Cook"
"Cook" - è una varietà precoce e precoce di pastinaca. Il periodo di vegetazione è di 95-105 giorni.La forma della radice è conica, alla base - arrotondata-appiattita.
La lunghezza è di 10-15 cm e la massa raggiunge i 140 G. Il colore è bianco e la superficie è irregolare. La radice della radice è convessa e di medie dimensioni. La polpa della pastinaca "culinaria" è bianca, ruvida e malochnaya, e il nucleo è grigiastro con un bordo giallo chiaro. L'odore degli ortaggi a radice è molto profumato.
"Petrick"
"Petrick" è una varietà di pastinaca ad alto rendimento e di media maturazione. Il periodo di vegetazione dura fino a 130 giorni. La forma della radice è conica, bianca, la lunghezza è fino a 30 cm, il diametro è fino a 8 cm.
La carne è grigio-bianca, densa, succosa e fragrante. Questa varietà è resistente alle malattie, ha proprietà dietetiche e medicinali e influenza positivamente gli uomini. In cucina, è usato sotto forma di condimenti.
"Student"
"Student" è una varietà di pastinaca ad alto rendimento, tardiva e resistente al secco. La forma della radice è bianca conica. Lunghezza fino a 30 cm e peso fino a 160 g Periodo di vegetazione fino a 150 giorni. Ha una rosetta in piedi di foglie. La polpa è bianca, molto profumata e saporita.
Tutte le varietà di pastinaca hanno sostanze utili e carne dolciastro. Puoi aggiungerlo ai piatti o fare brodi. In qualsiasi forma, porterà benefici alla tua salute, soprattutto, usalo con moderazione.E, naturalmente, scegli una varietà a tuo piacimento.
