Come viene usato il rosso ashberry: proprietà e controindicazioni utili

Il rosso ashberry, i suoi benefici per la salute, controindicazioni e possibili danni derivanti dall'uso sono noti all'umanità per diverse migliaia di anni.

Le qualità uniche delle ceneri di montagna offrono un posto speciale nella medicina popolare, nella cucina e nella cosmetologia. Red ashberry continua ad attirare l'attenzione e ad apprezzare la grande popolarità.

Composizione chimica e valore nutrizionale della cenere di montagna rossa

L'utilità del ashberry rosso è nota da molto tempo. Rowan - una pianta perenne (può vivere fino a 200 anni), e tutto questo (rami, cortecce, fiori, foglie, frutti) è letteralmente saturo di vitamine, minerali e altre sostanze benefiche.

I frutti delle ceneri di montagna sono particolarmente ricchi di vitamine. Con il loro aiuto, puoi recuperare la carenza vitaminica in inverno e all'inizio della primavera.

L'analisi chimica mostra che 100 grammi di ceneri di montagna contengono:

• 81 mg di acido ascorbico - è quasi il doppio di vitamina C di limoni e arance;
• 9 mg di β-carotene, cioè supera molte varietà di carota;
• 2 mg di tocoferolo;
• 0,5 mg di acido nicotinico (vitamina PP) - è una delle principali colture di frutta;
• 0,2 mcg di acido folico (vitamina B9);
• 1500 mcg retinolo (vitamina A) - al quinto posto dopo l'olio di pesce, fegato di merluzzo e manzo e carota;
• 0,05 mg di tiamina (vitamina B1);
• 0,02 mg di riboflavina (vitamina B2);
• minerali (magnesio (331 mg), potassio (230 mg), rame (120 mg), fosforo (17 mg), sodio (10 mg), calcio (2 mg), manganese (2 mg), ferro (2 mg)) .

Grandi quantità di vitamina C e flavonoli (iperoside, astragalin, ecc.) Si trova nelle foglie, e quercetina spireozida - nei colori, glucoside amigdalina e oli grassi - nei semi, tannini - nella corteccia.

Valore energetico 100 g di bacche - 50 kcal (81,1 g di acqua, 8,9 g - carboidrati 0,2 g - grassi 5,4 g - fibra alimentare ed altri.). Il cibo frutta fresca sorbo praticamente usare: la presenza di acido sorbico (conservante naturale con proprietà antimicrobiche) bacche allegate sapore aspro-amaro.

Durante la lavorazione di bacche (nella fabbricazione di marmellate, tinture e al.), Così come sotto l'influenza di freddo, questo acido decompone facilmente, l'amarezza scompare rimane sapore gradevole pungente (Rowan rosso accettabile per bambini nella forma di marmellata, gelatina, pasta, marmellata, ecc). .

Proprietà utili del rosso cenere di montagna per l'organismo

L'ampia diffusione delle ceneri di montagna in Eurasia e Nord America, la presenza di oltre 100 specie di questa pianta ha facilitato il lavoro degli allevatori, durante i quali nuove varietà (di grosso corpo, senza amaro, miele, ecc.), Utilizzate attivamente in cucina.

Il sorbo rosso (comune) di tutte le varietà di sorbo viene utilizzato più spesso e attivamente per scopi medicinali a causa delle sue proprietà utili pronunciate:

• abbondanza di vitamine e minerali (prevenzione della carenza di vitamine);
• proprietà battericide dei phytoncides (prevenzione e contrazione delle infezioni intestinali, inibizione della crescita dei funghi);
• proprietà di gelificazione (prevenzione della gassificazione, eliminazione dei carboidrati in eccesso);
• La presenza di sorbitolo (aiuto con costipazione, è sicuro per i diabetici);
• azione diuretica (trattamento della urolitiasi, infiammazione del sistema genito-urinario, prevenzione della prostatite);
• capacità di ridurre il livello di colesterolo cattivo (normalizzazione della pressione, rafforzamento dei vasi del cuore e del cervello, prevenzione degli ictus, attacchi cardiaci, crisi ipertensive);
• La presenza di potassio e magnesio favorisce il lavoro del muscolo cardiaco;
• alto contenuto di pectina (escrezione di metalli pesanti, composti chimici dannosi, e altri.);
• . La presenza di vitamine E, A, PP, K, ecc (sorbo rosso perfettamente organizzato proprietà benefiche per le donne di tutte le età - e normalizza il ciclo mestruale, elimina i disturbi durante la menopausa, aumenta la coagulazione del sangue, ringiovanisce la pelle, normalizza il metabolismo, mostra il corpo dalle tossine, ha un effetto anti-cancro, ti permette di ridurre l'eccesso di peso, ecc.).

Come procurarsi e conservare le materie prime medicinali delle ceneri di montagna

Come i fiori di un medicinale materia prima raccolta, ramoscelli, frutti, foglie e corteccia di cenere di montagna. Tutti loro hanno proprietà medicinali in un modo o nell'altro.

durata di conservazione del materiale è di un anno (per la frutta secca - due anni).

La billetta è prodotta:

• all'inizio della primavera (all'inizio del flusso della linfa) - raccogli la corteccia. Per scopi medicinali, la corteccia di giovani rami annuali è adatta. Rami tagliati forbici, un'incisione longitudinale nella corteccia e separata dai rami. Asciugare all'ombra o asciugare;
• In primavera, tagliare i giovani rametti con i reni. Dopo essere tagliati a pezzi (1 cm) e asciugati;
• durante la fioritura delle ceneri di montagna (a maggio), i fiori vengono raccolti (l'infiorescenza deve essere strappata) e la corteccia;
• Alla fine dell'estate (agosto), le foglie verdi delle ceneri di montagna vengono tagliate (la concentrazione di vitamina C in questo periodo dell'anno è massima in esse). Le foglie dopo la raccolta sono soggette ad essiccazione.

La raccolta della principale fonte di proprietà curative delle ceneri di montagna - le sue bacche - è un processo speciale e senza fretta. Rowan è correttamente raccolta al mattino con tempo asciutto e sereno. I termini della raccolta delle bacche dipendono da come verranno conservate le materie prime (fresche, essiccate, essiccate, ecc.):

• Settembre-ottobre - tempo per la raccolta delle bacche con successiva conservazione in forma fresca e per l'essiccazione. Le bacche devono essere rimosse prima del primo gelo per salvare più sostanze utili. Raccogli le bacche con i pennelli, tagliandoli con un potatore. Le spazzole sono appese per riporli in una stanza fresca.

  Più spesso bacche secche (quindi mantengono il massimo delle proprietà utili, l'acqua evapora, la concentrazione di microelementi aumenta). Asciugare la cenere di montagna all'ombra o in un essiccatore, mescolando di tanto in tanto (essiccato fino a quando la cenere non smette di attaccarsi quando si stringe la mano).

  La sorba finita è meglio conservata in barattoli di vetro con un coperchio denso.La sorba secca è la base per preparare la polvere di sorbo: basta macinarla. Il sorbo secco viene mantenuto, senza perdere le sue qualità, per due anni;

• Ottobre-novembre (dopo le prime gelate) - le bacche vengono raccolte per scopi culinari e vuoti (parte del frutto amaro dato via, facilmente separato dai picciuoli). Le bacche raccolte si congelano, cucinano marmellata e preparano tinture.

  Le bacche congelate sono fantastiche per asciugare - Chilogrammi di cenere di montagna per tre minuti vengono versati con acqua bollente e immersi per 12 ore in acqua fredda (cambiandolo periodicamente). Dopo aver scaricato l'acqua, sbucciare la cenere e versare 250 grammi di zucchero, quindi lasciare nella stanza per 20 ore. Scolare il succo, aggiungere altri 250 g di zucchero e ripetere la procedura.

  Scolate il succo, versate lo sciroppo caldo (per coprire tutte le bacche), scaldate a 90 gradi e sopportate un fuoco simile per sette minuti. Dopo le bacche, estrarre, raffreddare e asciugare in forno due volte per mezz'ora a 70 gradi. Dopo che le bacche si sono raffreddate, sei ore per asciugare a 30 gradi.

Un altro modo comune per risparmiare vitamine - spremitura. Esistono diversi metodi per la sua fabbricazione.La prima opzione è per il consumo veloce di una bevanda (non viene conservata per un lungo periodo): chilogrammo di bacche lavate per addormentarsi 600 g di zucchero e lasciar riposare per quattro ore. Far bollire e far bollire per 30 minuti. Puoi usare uno spremiagrumi.

La seconda opzione è la preparazione del succo per lo stoccaggio. Bacche mature da selezionare e sciacquare più volte, versare acqua e riscaldare a 90 gradi. Le bacche si ammorbidiscono, si raffreddano, si passano al setaccio o si macinano in un tritacarne.

Lo sforzo di massa risultante e di ebollizione (al fine di rendere il succo più dolce, si può fare lo sciroppo dallo zucchero). Tale succo è immagazzinato in vasetti sterilizzati.

Applicazione nella medicina popolare: trattamento di ashberry rosso

L'ashberry rosso nella medicina popolare è stato usato per molto tempo. Usano succo, frutta, corteccia, fiori in forma fresca e secca, decotti, tinture, unguenti, lozioni, ecc.

Succo di Rowan

Il succo di cenere di montagna, come le bacche, contiene vitamine, conserva proprietà utili, ma ha anche le stesse controindicazioni.

Pertanto, il succo di sorbo (molto piacevole al gusto) si consiglia di essere assunto solo dopo aver consultato il medico.

Più spesso e con maggiore successo, il succo di ashberry aiuta con il trattamento:

• emorroidi. Il trattamento può avvenire solo in autunno - è necessario il succo di bacche appena spremute. Per alleviare l'esacerbazione delle emorroidi, il succo di sorbo viene bevuto tre volte al giorno con ¼ di tazza, lavato con acqua normale;
• bassa acidità, aterosclerosi, malattie del fegato. 30 minuti prima di mangiare, è necessario bere un cucchiaino di succo di sorbo;
• reumatismi. Aiuta tre pasti al giorno (prima di mangiare) un cocktail di succo di cenere di montagna, latte (1/3 di tazza) e un cucchiaio di miele;
• costipazione. Succo puro di cenere di montagna da bere 50-70 g tre volte al giorno (in combinazione con il miele, l'effetto sarà migliore);
• malattie della gola (angina, laringite, faringite, ecc.). Aiuta a sciacquare con acqua tiepida (un bicchiere) con l'aggiunta di succo di sorbo (1 cucchiaio);
• malattie endocrine.Tre volte al giorno prima di mangiare, bere un cucchiaio di succo di sorbo.

Rowan Tea

Il tè Rowan è particolarmente utile per i beri-beri, i raffreddori e le epidemie influenzali. Le proprietà curative del rosso ashberry sono completamente conservate nel tè.

Ha un effetto preventivo e curativo a seconda della composizione:

• dalle foglie di sorbo - azione coleretica, diuretica e decongestionante. Un litro di acqua bollente per infornare 300 g di fresco o 100 g di foglie secche. Insistere per 30 minuti, bere tre volte al giorno per un bicchiere;
• dei frutti di ashberry e dogrose - anti-catarrale. Ingredienti (ciascuno per un cucchiaio) versare acqua bollente (due bicchieri) in un thermos. Insistere per otto ore. Per migliorare l'effetto, aggiungere miele e zenzero grattugiato. Bere due o tre volte al giorno per mezza tazza;
• da bacche di sorbo secche - trattamento di diarrea. 10 g di bacche essiccate versare 200 ml di acqua bollente e far bollire per 15 minuti. Bere due volte al giorno (mattina e sera) per 50 ml.

I tè preventivi vitaminizzati sono costituiti da diversi ingredienti: cenere di montagna, ribes nero, lampone, aronia nera.Le infusioni preparate vengono aggiunte al tè verde o nero, sono bevute con miele, marmellata di lamponi, limone. Questi tè sono ben tinti, aumentano la resistenza del corpo.

Rimedio per le verruche

Le cause delle verruche non sono sempre chiare. I medici ritengono che il fattore principale che causa la comparsa di condilomi sia una diminuzione dell'immunità (dovuta a malnutrizione, stress, allergie, ecc.).

Il trattamento delle verruche è associato all'adozione di molti farmaci, che non hanno sempre un effetto positivo sul corpo (specialmente sul bambino). L'uso di un rimedio naturale è più preferibile.

Ci sono diverse ricette, sono tutte semplici:

• Verruche di succo di Rowberry (fino a quando non scompaiono);
• tritare le bacche di cenere di montagna in un impasto, vaporizzare la pelle e mettere la massa di bacche sulla verruca per la notte, avvolgerla con cellophane e garza. Al mattino, decolla. Il corso del trattamento è di sette giorni;
• tagliare le bacche fresche di cenere di montagna e tagliarle nella verruca. Correggi le bacche con del nastro adesivo. Ogni giorno, cambia la bacca. Il corso del trattamento dura da sette a otto giorni.

Infuso per il raffreddore

L'uso di infusioni da ashberry rosso contro il freddo è ampiamente noto.

Il requisito principale nella produzione di infusione medicinale - non far bollire il frutto, altrimenti molte proprietà utili andranno perse.

Una delle ricette è l'infusione di bacche di sorbo secche:

• versare 500 ml di acqua in piatti smaltati e versare 9 g (1 cucchiaio) di bacche di ashberry, coprire bene;
• mettere a bagnomaria (per 20 minuti);
• togliere e insistere un'ora dopo aver filtrato, bere quattro pasti una mezza tazza durante il giorno.

I pazienti adulti per il freddo possono essere raccomandati forti infusioni di cenere di montagna (su cognac, alcool medico, vodka). Fare queste infusioni è facile: litro di vodka per 200 g di bacche fresche. Rowan si addormenta in un contenitore di vetro, versa vodka e tappo. Metti per 14 giorni in un luogo buio (più volte la bottiglia dovrebbe essere scossa e girata). Dopo il filtraggio, assumere 30 g di tintura tre volte al giorno prima di mangiare.

Infusione per gastrite

L'infusione di Rowan è efficace per ridurre l'acidità. Per il momento avrà bisogno di cenere di montagna fresca (cinque bicchieri di bacche) e tre bicchieri di zucchero. Bacche di paglia, mescolare con lo zucchero e lasciare per otto ore nel calore. Dopo aver separato il succo, cuocere per 30 minuti su un fuoco piccolo, mescolando di tanto in tanto (assicurarsi di non far bollire).

Scolare e drenare. Prendi il rimedio su un cucchiaio 4 volte al giorno prima dei pasti per un mese.

Per i diabetici applicare infusione di 400 g di bacche fresche e due litri di acqua bollita: versare le bacche con l'acqua, agitare bene e insistere per quattro ore. Infuso prendi un cucchiaino prima di mangiare (non più tardi di 30 minuti).

Infusione con anemia

Dall'anemia Un'infusione di foglie di sorbo aiuta molto. 30 g di foglie fresche vengono frantumate in un frullatore, quindi riempite con un bicchiere di acqua bollente e infuse per un'ora. La porzione è divisa in tre parti e bevuta al giorno.

Con uno sfondo di profonde mestruazioni strofinare bacche purè di bacche di sorbo (2 cucchiai.l.), versare 400 ml di acqua bollente, insistere per un'ora e mezza e portarlo per tutto il giorno.

Tintura nell'aterosclerosi

Con l'aterosclerosi aiuta il complesso infusione di sorbo essiccato (20 g), semi di lino (1 cucchiaio), foglie di fragola tritate e fiori di calendula. Tutti mescolare e versare acqua bollente (0,5 litri), tenere a bagnomaria per 15 minuti. Quindi insistere per altri 40 minuti. Prendete tre volte al giorno per mezza tazza prima dei pasti. Il corso del trattamento dura da due a tre settimane.

Decotto con scorbuto e pertosse

Per il trattamento di scorbuto e pertosse preparare un decotto: raccolta secca di sorbo (15 g di foglie e 15 g di bacche), versare acqua (200 ml), far bollire e far bollire per 10 minuti. Insistere per due ore, raffreddare e filtrare. Usare due volte al giorno per mezza tazza.

Decotto con emorroidi

Con questa malattia, sarà cura efficace decotto di succo di sorba (eliminare la stitichezza, rafforzare le pareti dei vasi sanguigni, interrompere l'emorragia, guarire le ferite). Per preparare un decotto hai bisogno di un chilo di frutti di bosco e un litro d'acqua. Le bacche sono riempite d'acqua e messe su un piccolo fuoco. Far bollire, togliere dal fuoco, raffreddare e pulire con un setaccio. Mescolare un succo di 0,5 kg di zucchero e far bollire. Utilizzare tre volte al giorno per 100 ml.

Oltre al succo, è attivo il trattamento delle emorroidi applica la corteccia di sorbo: cinque cucchiai di corteccia tritata versare acqua (0,5 litri), far bollire e cuocere per due ore. Bere 30 ml tre volte al giorno prima dei pasti.

Come usare la cenere di montagna nella cosmetica domestica

L'uso della cenere di montagna rossa nella cosmetologia domestica ha una lunga tradizione. Le persone usavano proprietà battericide, cicatrizzanti e rigeneranti delle ceneri di montagna. Succo, polpa di frutta, decotti usati tradizionalmente sotto forma di lozioni, maschere, impacchi, creme, ecc.

Il risultato è visibile in una volta - allevia irritazione, pori stretti, la pelle è leggermente sbiancato e perde la sua lucentezza, piccole rughe si distendono, la pelle diventa più elastica. Se il sorbo rosso non provoca reazioni allergiche e non ci sono altre controindicazioni, si può tranquillamente godere della cosmesi naturale.

Maschera nutriente

Quando si fanno maschere per la pelle secca e normale, l'ingrediente principale è la cenere di montagna fresca, il burro, la crema, il miele, ecc.

• macinare il burro (1 cucchiaio) con il tuorlo e il miele (1 cucchiaino). Nella massa risultante aggiungere schiacciato in una cenere frullato (2 cucchiai.).Questa maschera viene applicata per 30 minuti, dopo di che il viso viene asciugato con un tovagliolo;
• mescolare il succo di sorbo (1 cucchiaino) con il burro (1 cucchiaio). Applicare per 20 minuti e risciacquare con la calce.

Per la pelle grassa, la maschera è più "leggera":

• bacche di sorbo (1 cucchiaio), impastate, combinate con yogurt (2 cucchiai) e succo di limone (1 cucchiaio). La maschera viene applicata per 20 minuti e risciacquata con acqua tiepida.

Per la pelle grassa è anche la lozione adatta (purea di bacche di cenere di montagna (2 cucchiai), miele (1 cucchiaio), aceto di mele (1 cucchiaino), vodka (1 cucchiaio) e acqua (200 ml)).

Maschera tonificante

Le maschere tonificanti saranno utili per tutti i tipi di pelle. Prepararli semplicemente:

• mescolare un cucchiaino di succo di cenere di montagna, miele e olio vegetale con tuorlo d'uovo. Applicare la maschera per 20 minuti. Per i migliori risultati, la maschera è combinata con un bagno di vapore. Durata del corso - 8 sessioni;
• mescolare la pappa di bacche di sorbo (2 cucchiai) con miele (1 cucchiaino) e acqua calda (2 cucchiaini). Applicare sulla pelle per 20 minuti. Dall'alto puoi coprire con un impacco caldo. Durata del corso - 12 procedure.Va tenuto presente che una tale maschera tonificante ha un effetto sbiancante.

Un magnifico tonico: succo di lampone congelato. L'uso quotidiano di cubetti di succo congelati con un leggero massaggio ringiovanisce la pelle e ne aumenta il tono.

Maschera anti-invecchiamento

Per ringiovanire l'invecchiamento della pelle bacche di sorbo purè saranno utili. Applicare un sacco di bacche per dieci minuti e risciacquare con acqua fredda. Efficace è anche una maschera fatta di purè di patate e carote grattugiate (indossata per 15 minuti). Se la pelle è grassa, allora i bianchi d'uovo sbattuti vengono aggiunti alla cenere di montagna.

Buon effetto ringiovanente per problemi di pelle è una maschera di succo di cenere di montagna, noci grattugiate, decotto di piantaggine e erba di San Giovanni (tutti i 2 cucchiai). Tutti gli ingredienti sono mescolati e applicati per 20 minuti, lavati con acqua tiepida.

Possibili danni e controindicazioni

Nonostante tutta l'utilità e le elevate proprietà curative del rosso ashberry, bisogna essere consapevoli del fatto che ci sono anche controindicazioni in cui sono possibili le conseguenze negative dell'uso di questo rimedio.

Per ridurre al minimo l'uso della cenere di montagna, le persone dovrebbero:

• con alta acidità dello stomaco;
• con urolitiasi (è possibile provocare il movimento di pietre);
• gipotonikam;
• con ulcera allo stomaco o ulcera duodenale;
• dopo un ictus / infarto;
• con cardiopatia ischemica;
• bambini di età inferiore ai tre anni;
• con un'intolleranza individuale alla cenere di montagna.

Cenere di montagna rossa durante la gravidanza e l'allattamento al seno è anche indesiderabile nella dieta, in quanto aumenta la probabilità di aborto spontaneo, reazioni allergiche nel bambino.