Qual è l'uso della papaya: uso e controindicazioni

Gli americani chiamano i frutti della papaya "fruita bomba". E non invano.

Questi grandi frutti giallo-verdi con un gradevole sapore di melone hanno gradualmente conquistato il mondo intero.

Possono essere facilmente visti sui mercati in ogni angolo del globo, e la piantumazione di alberi di palma di dieci metri dalla loro natia America ha già raggiunto il Caucaso meridionale. Era lì, sulla costa del Mar Nero, piantato piantagioni sperimentali.

Che tipo di frutto è questo - papaia, che cosa è così attraente, quali proprietà utili possiede e per cosa le adorano le bellezze?

Contenuto calorico e composizione chimica della papaia

Il segreto della popolarità di enormi frutti commestibili, la cui lunghezza è di circa 35 cm, risiede nella loro composizione chimica.Si scopre che la polpa di papaia contiene quasi tutti gli elementi della tavola periodica, il che spiega il soprannome di frutta americano. Sì, sì, è la bomba del frutto e voglio chiamarla, più precisamente - vitamina.

Dopo aver mangiato un frutto, una persona non riceve solo il gusto gioia, ma anche caricare le sostanze necessarie per la salute. Dato che il peso del frutto più piccolo - 500 g, allora ci si può aspettare per ottenere il fabbisogno giornaliero di molti elementi. Ma sull'albero ci sono anche giganti da 7 chilogrammi. In papaya contenuto in grandi quantità di vitamina C (68%), che è inerente alle reazioni redox e le funzioni protettive dell'organismo. E microelementi e amminoacidi. In termini di numeri, il contenuto di 100 g di parte edibile di papaia assomiglia a questo:

vitamine:

• A - 47 mcg;
• B1 - 0023 mg;
• B2 - 0,027 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,191 mg;
• B6 - 0,038 mg;
• B9 - 37 mcg;
• C = 60,9 mg;
• E = 0,3 mg;
• licopene - 1828 mcg;
• luteina - 89 mcg;
• K = 2,6 μg;
• PP - 0,357 mg.

Micronutrienti e microelementi:

• potassio - 182 mg;
• rame - 45 mcg;
• magnesio - 21 mg;
• calcio - 20 mg;
• fosforo - 10 mg;
• sodio - 8 mg;
• manganese - 0,04 mg;
• selenio - 0,6 mkg;
• ferro - 0,25 mg;
• zinco - 0,08 mg.

Amminoacidi sostituibili ed essenziali:

• arginina 0,01 g;
• valina - 0,01 g;
• istidina 0,005 g;
• isoleucina - 0,008 g;
• leucina - 0,016 g;
• lisina - 0,025 g;
• metionina - 0,02 g;
• treonina - 0,011 g;
• triptofano - 0,08 mg;
• fenilalanina 0,009 g;
• alanina 0,014 g;
• acido aspartico - 0,05 g;
• glicina - 0,018 g;
• acido glutammico 0,033 g;
• prolina - 0,01 g;
• serina 0,015 g;
• tirosina - 0,005 g.

Acidi grassi:

• omega-3: 0,047 g;
• omega-6 - 0,011 g;
• acido laurico 0,002 g;
• miristico - 0,013 g;
• palmitico - 0,06 g;
• stearico - 0,004 g;
• palmitoleico - 0,038 g;
• acido oleico - 0,034 g;
• linoleico - 0,011 g;
• linolenico - 0,047 g.

Carboidrati assimilati:

• fruttosio - 3,73 g;
• glucosio - 4,09 g;
• mono- e disaccaridi - 7,82 g.

I nutrienti contengono anche fibre alimentari (1,7 g), acqua (88 g) e cenere (0,39 g). In totale, la papaia consiste di 11 g di carboidrati, 0,26 g di grassi e 0,47 g di proteine ​​con un valore calorico di 43 kcal. Molte persone considerano la frutta una dieta e la preferiscono come fonte di vitamine necessarie per il corpo durante le diete.

Cosa è utile per la papaia per il corpo

Dolci frutti esotici, legno forte e foglie di papaya hanno trovato la loro applicazione in molte sfere della vita umana. Ad esempio, dalla corteccia e le foglie fanno le corde. I frutti (che, secondo gli scienziati, sono bacche), a causa del loro valore nutrizionale, sono raccomandati per il trattamento di un numero di disturbi. I frutti sono particolarmente utili per le persone con malattie degli occhi e donne in gravidanza.

Per visione

I componenti della papaia ti permettono di lavorare sulla prospettiva degli occhi, salvandoli dalla cecità futura. Nell'età adulta, le persone a causa di specifiche condizioni di lavoro spesso hanno la distrofia retinica dei bulbi oculari, che porta alla perdita della vista. L'uso sistematico della polpa della carne impedisce lo sviluppo di questi processi e il beta-carotene migliora il lavoro dei muscoli oculari.

Durante la gravidanza

I benefici della papaya per le donne incinte si possono dire senza sosta.

Innanzitutto, è un vero magazzino di vitamine e minerali.

In secondo luogo, l'acido folico nel feto impedisce lo sviluppo di anemia, normalizza la circolazione del sangue, che è particolarmente importante per la formazione di un feto sano.

In terzo luogo, oltre a stimolare la vigilanza,frutta purifica il corpo di sostanze tossiche, non permettendo loro di accumulare.

In quarto luogo, la polpa è consigliato per coloro che hanno la pelle visibile stretching.

Tuttavia, le donne incinte dovrebbero essere cauti circa la scelta di frutti di bosco utili. Il fatto che la frutta verde con una pelle dura abbonda peptin che provoca le contrazioni intense dell'utero, causando anche una piccola frazione della papaya mangiato possono causare un parto prematuro. Se maturi di colore giallo-verde alcuna copia, e mi piacerebbe mangiare exote, cuocere in forno o stufato.

Papaya in cucina: come pulire, come mangiare e con cosa

Le bacche sono il cosiddetto albero di papaya sono spesso consumati crudi, perché durante il trattamento termico di qualsiasi tipo è perso tutta la stessa parte delle sostanze utili. carne fragrante è piacevole di colore rosa-arancio usato in insalate e succhi di frutta.

Anche perché è marmellata preparata, marmellate, composte, sottaceti, e anche il gelato.Alcune gocce di succo vengono aggiunte al brodo in modo che le fibre di carne diventino tenere e sciolte in bocca.

Ma quando per la prima volta registri un miracolo nelle tue mani, non è chiaro come pulire, e ancora di più questa papaia. Per cominciare, notiamo che solo la carne appartiene alle parti commestibili del frutto. Buccia e semi vengono gettati via. Specialisti culinari usano diversi metodi di pulizia delle bacche. Nella maggior parte dei casi, questo processo assomiglia al taglio del melone: ​​il frutto viene tagliato a metà, il cucchiaio viene rimosso dal grano, le parti sono divise in fette e rimosse da ciascuna buccia.

Altre casalinghe condividono l'esperienza di tagliare la parte interna in quadrati direttamente sulla pelle dei lobuli. Dopo le manipolazioni, un movimento deciso taglia il fondo direttamente sulla piastra. E nelle figure dolci ricevute per convenienza ha bloccato gli spiedi.

Se a portata di mano senza coltello, cucchiaio, che, per inciso, è anche possibile scegliere la carne in una ciotola, quindi rimuovendo le bucce e semi prodotte a mano.

Ora scopriremo come mangiare la papaya. L'unicità della frutta esotica - nella facilità di combinare con piatti di carne, dolci e verdure.E il frutto è gustoso come crudo, in umido, fritto o al forno. Ad esempio, le esotiche verdi vengono tagliate in modo tale che il succo possa fuoriuscire da esse, e in seguito usano la polpa come zucchine. È in questo caso che la carne è adatta alla frittura, allo stufato e alla cottura. Inoltre, questo meraviglioso frutto può essere infornato, come un shish kebab.

Applicazione della papaia nella medicina popolare

I guaritori popolari consigliano le infusioni di infiorescenze di papaia per il trattamento del raffreddore e come espettorante.

Le proprietà antimicrobiche del succo lattico di frutta verde sono utilizzate per trattare ferite profonde e scarsamente cicatrizzate. Ad esempio, gli africani stanno preparando la papaya acerba per questa preparazione medicinale. In media, da una tale bacca è possibile ottenere circa 10 g di liquido, per una lunga conservazione è essiccato al sole per rosolare. E i guaritori folcloristici peruviani parlano delle capacità uniche delle foglie proprio davanti ai loro occhi per stringere le cicatrici sulla pelle. Ci sono molti metodi per perdere peso con l'aiuto di questi frutti. Inoltre, la medicina popolare consiglia con il loro aiuto per sbarazzarsi di malattie cardiache, ulcere del tubo digerente, colite, asma bronchiale,ustioni, dermatiti; usali per regolare il fegato e normalizzare la glicemia, purificare l'intestino, stimolare l'immunità.

Il succo viene trattato con punture di insetti, eczema, dolore e in alcuni paesi è prescritto per disturbi della colonna vertebrale, ernie, osteocondrosi. Tra i semi, l'esculapio della gente prepara agenti antielmintici.

Come usare in cosmetologia

Su scala globale, la papaya è un ingrediente essenziale nei cosmetici per viso e capelli. In vendita ci sono molte maschere e creme con effetto esfoliante dall'estratto di questi frutti. Estratti dal seme sono anche utilizzati in cosmetologia per migliorare le condizioni dell'epidermide, la rigenerazione della pelle, la rimozione di pigmentazione, verruche, cicatrici e lentiggini.

Oggi si pratica anche il peeling enzimatico popolare con la partecipazione di acidi prodotti dal melone. La procedura ha un effetto benefico sulla pelle, restringe i pori, rimuove l'acne e stimola la produzione di collagene.Dopo diverse sedute, il viso è visibilmente ringiovanito, diventa pulito, acquista un colore sano. Ma questo non è un elenco completo di proprietà sorprendenti di bacche miracolose. Non per niente i nativi chiamavano papaie "alberi della salute". Nei cosmetici di qualità con effetto sbiancante, troverete anche un estratto dalla loro polpa. È presente negli shampoo, nei balsami per i capelli e persino nelle preparazioni per la rasatura e nei dentifrici.

La papaina ha un effetto distruttivo sulla cheratina, rallentando così la vegetazione indesiderata. Queste proprietà dei frutti sono utilizzate in una serie di prodotti cosmetici per la cura della pelle dopo l'epilazione.

Un particolare rispetto per la società femminile ha fruttato l'olio di papaya, che ha un effetto idratante, purificante e antibatterico. Si assorbe facilmente negli strati dell'epidermide e, in congiunzione con la papaina, normalizza il lavoro delle ghiandole sebacee. I cosmetici lo consigliano per la cura della pelle normale e grassa.

Le donne che fanno regolarmente maschere per capelli con l'olio di questi frutti, possono vantarsi di magnifico, salutare mocio per la salute.Il liquido guarisce le doppie punte danneggiate, rafforza i follicoli piliferi e li nutre. Per ottenere l'effetto, sono sufficienti alcune gocce aggiunte ai prodotti per la cura principale.

Controindicazioni

papaya esotici possono ferire, specialmente quelli che non sanno come scegliere la qualità di frutta matura ed è soggetta a reazioni allergiche, senza altre controindicazioni. Soprattutto è necessario avere paura delle bacche verdi - il loro succo e polpa sono velenosi. Una volta nel corpo, che provocano gravi intossicazioni, crampi addominali, diarrea e allergie. In grandi quantità, la sostanza diventa un potente veleno.

Pertanto, la tabella dovrebbe cadere solo frutta matura, con una pelle morbida o elastica, assicurarsi di colore giallo-verde o arancione con il colore rosa e tenero dentro. Il succo è bianco e ha una consistenza uniforme.Se è acquoso e ha perso il suo colore, è meglio non mangiare tale papaia. Al minimo dubbio nella maturità dell'esot, preparate da esso un piatto fritto, al vapore o bollito.

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