Come scegliere una rapa per l'atterraggio

Con l'avvento di nuove varietà di colture orticole, la rapa ha perso la sua popolarità e oggi è una rarità in casa. La vecchia generazione ricorda ancora la sua universalità culinaria.

E i giovani non conoscono nemmeno i benefici di un vegetale arricchito con antiossidanti, acido succinico, calcio e vitamine. In uno stato e la selezione lavoro abbandonato, quindi bisogna accontentarsi di specie che sono stati arbitrariamente ritirati dai nostri antenati.

Inoltre in questo articolo andremo a spiegare che cosa una rapa e scegliere il materiale di moltiplicazione, e analizzare le migliori varietà di piante.

Suggerimenti per la scelta

A seconda del tipo e della varietà, la verdura è diversa per forma, ombra e odore. Ad esempio, la rapa gialla ha un nucleo molto succoso con fibre alimentari grossolane e un gusto pronunciato.

E il bianco, al contrario, è caratterizzato da morbide fibre morbide e un forte aroma. È questa varietà che è consigliata per l'alimentazione dei bambini, in quanto è facilmente digeribile.

Quando si sceglie un frutto, devono essere attentamente esaminati. Le casalinghe esperte consigliano:

1. Presta attenzione all'aspetto del feto. Non comprare campioni le cui bucce sono danneggiate o irregolari, con macchie sospette.
2. Scegli solo verdure mature. Di norma, sono più pesanti di quelli acerbi.
3. Acquista una piccola rapa che si adatta al palmo della tua mano. I campioni più grandi differiscono per il gusto amaro.
4. Fai un acquisto nel periodo di maturazione della frutta, quando sono prezzi accettabili e il mercato è un vasto assortimento.
5. Se acquisti un raccolto di radici a fine agosto o inizio settembre, seleziona i campioni con le parti superiori. Secondo le sue condizioni, è facile indovinare il tempo di scavare il frutto. Le rape acquisite in autunno possono essere conservate in cantina fino alla primavera.

Le migliori varietà di rape

Caratteristiche del gusto, dimensione e numero di frutti,I termini della loro maturazione sono determinati da diverse varietà di una verdura semidimenticata.

dolce

Una specie è molto affezionata ai bambini. E inoltre è usato per la nutrizione dietetica. Le varietà dolci di rapa hanno una carne delicata, il cui sapore è completamente privo di amarezza e astringenza. Il meglio di loro sono:

• "Palla bianca" - caratterizzato da frutta stabile e media maturazione, le sue radici bianche e fogliame giovane sono utilizzate per il cibo;
• "Il pallone d'oro" - Dà stabilità alle verdure rotonde giallo-arancio fino a 150 g, resistente al freddo e senza pretese;
• "Biancaneve" - la rapa al latte bianco matura precocemente, pesa fino a 80 g, ha una polpa croccante e succosa, molto resistente all'inverno e si adatta facilmente all'ombra.

fecondo

Nella versione classica, i proprietari ricevono alte rese di rape solo dopo aver fertilizzato il giardino con letame prima di seminare e realizzare una medicazione minerale multiuso.

Ma a tempo debito gli allevatori hanno lavorato sulla deduzione dei voti senza pretese, la produttività che nei limiti di 4 kg su 1 metro quadrato. Tra questi:

• "Petrovskaya - 1" - ha frutti succosi di forma arrotondata appiattita con un nucleo denso e succoso dal gusto ideale;
• "Snow Maiden" - le radici bianche con polpa dolce, del peso di 60 g, non vengono conservate a lungo;
• "Tokyo" - è un varietotipo di insalata, il suo fogliame è usato a scopi terapeutici per normalizzare la formazione di sangue.

frutto grosso

Le dimensioni medie delle colture di radici raggiungono 100-300 g Le varietà a frutto grande sono rappresentate da varietà:

• "Notte bianca" - una rapa pesa circa mezzo chilo;
• "Palla bianca" - peso di frutti fino a 600 g;
• "Palla di neve" - fino a 550 g;
• "Dimensione russa" - è considerato un gigante, poiché i suoi frutti possono pesare fino a 2 kg, ma possono essere ottenuti solo con la dovuta cura.

Maturazione precoce

La principale differenza tra le varietà precoci è la loro maturazione in 45-60 giorni. Sono raccomandati per il consumo nelle stagioni primaverili ed estive.Il più famoso tra loro:

• "Geisha" - è un'insalata, in cui piccoli frutti bianchi con una leggera acidità nel gusto, si adattano bene alla siccità, al freddo e all'ombra, non adatti a risparmi a lungo termine;
• "May Green Greenhead" - caratterizzato da teneri radici gialle e succulente che raggiungono la maturazione del consumatore 55-60 giorni dopo la semina;
• "Nipote" - fruttifica con verdure gialle di piccola pezzatura, ma dal gusto dolce, adatto per la conservazione in inverno.

La maturazione media

Raccogliere questo gruppo di colture orticole può essere già nell'ultima decade di giugno, così come all'inizio di luglio. nota:

• "Dunjascia" - è un ortaggio dietetico con buccia gialla e tenera polpa di latte;
• "Gribovskaya" - si distingue per i frutti di grandi dimensioni, in cui la punta è viola e il fondo è giallastro;
• "Nurse" è una verdura molto carnosa con una buccia gialla sporca e polpa bianca lattiginosa, usata in forma grezza e per cucinare.

in ritardo

I gradi con maturazione tardiva vengono rimossi dal giardino circa 90 giorni dopo la semina. Sono accreditati con:

• "Comet" - è una deliziosa radice di una forma conica insolita, progettata per la conservazione a lungo termine;
• "Pull-pull" - ha le verdure arrotondate con una carne dolce giallastra;
• "Orbita" - Frutta abbondante, la raccolta è di grandi dimensioni, bianca, succosa, con piacevole acidità, adatta alla posa per l'inverno.

Caratteristiche di piantare e crescere rape

Quando saprai già tutte le sfumature sulla scelta delle colture e delle varietà di radici, capiremo le sottigliezze delle piantine di rape.

Per la sua piena vegetazione, la semina dovrebbe essere pianificata su substrati leggeri con acidità neutra. Ideale per un terreno pianeggiante con una buona illuminazione diffusa.

Si noti che la cultura appartiene alla famiglia dei Cavoli, quindi tutti i tipi di cavolo sono poveri precursori delle rape. È desiderabile pre-fertilizzare il sito con organico.

Per il consumo estivo, i cereali vengono seminati in terreni riscaldati alla fine di aprile e per lo svernamento nella prima decade di giugno.Per fare questo, un solco poco profondo è fatto da solchi superficiali con intervalli di 20 cm, in cui è incorporata una miscela di semi e sabbia.

Questo è fatto in modo che le colture non siano troppo spesse.

Dopo la semina, l'area è ricoperta di humus e dopo 4-5 giorni la parte superiore viene cosparsa di cenere di legno. Quando le prime foglie appaiono sui germogli, le file dovranno essere diradate, lasciando le piante ogni 5 cm.

Quando si coltivano le rape, è importante allentare regolarmente il terreno, liberarlo dalle erbacce, annaffiare e aggiungere periodicamente al letto una soluzione di letame di pollo e acido borico.

I tempi di raccolta dipendono dalle caratteristiche dei tipi e dagli scopi di coltivazione. Durante la stagione estiva, puoi raccogliere 2 raccolti di queste verdure. Dopo aver scavato, vengono scossi da terra e ripuliti dalle cime, quindi inviati al caveau.

Con l'osservanza di agrotecnici competenti da 1 metro quadrato di letti, è possibile raccogliere fino a 4 kg di radici. La vecchia generazione li usava per cottura, frittura, stufatura, insalate, spezzatino e altri capolavori culinari. Improvvisa con amore e avrai successo!

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