Come seccare la menta per l'inverno?

Le persone sono stati a lungo godendo i meravigliosi aromi di menta, ma non tutti sanno come per asciugare la menta e conservarlo per l'inverno a casa, in modo che non perde le sue proprietà benefiche.

Un po 'di proprietà utili

Non è un caso che questa pianta sia così richiesta - il mondo intero conosce le proprietà benefiche della menta.

La menta fin dai tempi antichi è usata come una delle principali piante medicinali. Le sue proprietà medicinali sono riconosciute da quasi tutti i dottori. Allo stesso tempo, ne ricava un gran numero di medicinali. La menta ha un effetto diuretico. Un semplice tè alla menta rimuoverà il fluido in eccesso dal corpo. Il danno derivante dall'uso di una grande quantità di sale viene inoltre livellato con l'aiuto dei decotti di questa pianta.

È usato per scopi dietetici, ma molto attentamente, poiché l'acqua in eccesso può facilmente trasformarsi in un deficit.

Si raccomanda di bere infusi di menta a persone con problemi di bile per prevenire nausea e vomito improvviso.

Ma le proprietà lenitive della menta piperita hanno guadagnato popolarità universale. Basta e un paio di foglie, aggiunte al tè normale, per mettere ordine nei tuoi nervi. Un sacco di unguenti di azione anti-infiammatoria sono fatti da menta piperita. La menta selvatica è efficace nei disturbi del tratto intestinale e della flatulenza. Viene anche usato contro la tubercolosi e i reumatismi.

Le tinture di menta piperita sono prese con un forte mal di testa. Gli oli essenziali estratti da questa pianta sono usati per ripristinare i capelli danneggiati e le doppie punte.

Le regole per la raccolta

Ci sono una serie di consigli e suggerimenti che descrivono il periodo migliore dell'anno per la raccolta della menta, e dove cresce la menta più utile e quali dovrebbero essere evitati.

Quando raccogliere?

Solo i primi due mesi estivi sono adatti per la raccolta della menta. Per massimizzare le proprietà aromatiche, è necessario tagliarlo dopoultimo periodo di massimo splendore. Ma nel caso dei boccioli nei giovani germogli, puoi prendere e foglie individuali. Per l'essiccazione vengono usati sia gli steli che le foglie.

È inoltre necessario proteggere il pezzo raccolto dalla luce solare diretta. Nella stagione calda, le foglie sono cotte al vapore e sembrano appassite. Pertanto, è meglio raccogliere al mattino o alla sera. Questo garantisce freschezza e succosità degli steli. Se la polvere è troppo polverosa, è meglio agitare la pianta più diligentemente che lavarla con acqua. L'umidità esterna non consente di produrre un'essiccazione di alta qualità, causando muffe e scurimento.È meglio non raccogliere la menta finché non sono comparsi germogli a causa dell'accumulo insufficiente di componenti eterei. La giovane menta durante l'essiccazione appassirà drasticamente, ma non ci sarà più un vecchio beneficio. Gambi e foglie grezzi non daranno i sapori necessari.

I posti migliori

Il posto in cui la menta sta andando è anche di grande importanza.È logico che lei come pianta medicinale non debba essere perturbata vicino alla zona industriale, all'autostrada o alla discarica. Per fare questo, è meglio scegliere luoghi ecocompatibili con una chimica del suolo non appropriata.

Preparazione di menta

Prima di essiccare la menta a casa per il tè o per altri scopi, è necessario preparare i verdi raccolti. A volte è necessario eseguire il risciacquo dei rami con acqua fredda dal rubinetto. Asciugamani di carta contribuiranno ad asciugarli ad uno stato assolutamente asciutto in modo che tu possa andare avanti.

Dopo questo, stendi uno strato su un asciugamano e lascia per un po 'asciugare completamente i gambi e le foglie.

Puoi anche applicare una centrifuga. Ma ancora dopo dovrà asciugare la menta con gli asciugamani. Quando si utilizzano altri metodi, è necessario separare le foglie e i gambi prima di asciugare. Questo può essere fatto con le dita o con un coltello. Sbarazzarsi delle foglie danneggiate e dolorose e lasciare quelle buone.

Come asciugare la menta a casa

Esistono diversi modi per asciugare la menta, ma è necessario sapere come farlo correttamente a casa.

I grandi spazi aperti

Raggruppa i verdi in fasci.Legando strettamente i rametti con un filo o uno spago, prenditi cura dello spazio libero per le foglie. Per asciugare, utilizzare un luogo buio e sufficientemente caldo con libero accesso all'aria fresca.

Sospendere le piante con le foglie verso il basso, in modo che gli oli aromatici si riversino su di esse, piuttosto che accumularsi nei tronchi.

Se non si dispone di una stanza con un accesso minimo alla luce, quindi mettere con attenzione i sacchetti di carta sui pacchetti in modo che non soffocano. La temperatura nella stanza dovrebbe essere di 20 gradi. Dopo una settimana o due, la zecca si asciugherà. Strappa le foglie, passando la mano dalla punta del gambo verso l'alto. Puoi strappare le foglie superiori da solo.

Nel microonde

Le foglie di menta sono disposte in uno strato su un microonde a piattino. Ciò ti consentirà di asciugare più velocemente e in modo più fluido rispetto a un heap.

Includere l'asciugatura per brevi periodi di 10 secondi, controllando quando iniziano a arricciarsi e diventare friabili. In media, trascorri circa mezzo minuto. Cerca di lasciare le foglie verdi, avranno più sapore e aroma.

Se vuoi asciugare un mucchio, mescola l'erba ogni mezzo minuto. Per due minuti la menta dovrebbe asciugarsi, ma non il fatto che sia uniforme.

Nel forno

Praticamente tutte le case hanno un forno, quindi sarà utile sapere come far asciugare la menta usando questa unità a casa.

Portare la temperatura a 65 gradi. In effetti, fornire la temperatura più bassa possibile. Alle alte temperature la menta si asciuga troppo velocemente e perde il suo sapore. Il limite di temperatura per l'asciugatura è di 99 gradi. Spegnere il forno dopo 4-6 minuti. Le condizioni di essiccazione dell'erba dovrebbero essere calde, ma non calde. Dividere le foglie in un vassoio in modo che non si tocchino l'un l'altro.

Questo proteggerà da risultati non uniformi, in cui le foglie bruciate possono apparire accanto a quelle umide. Secondo questa logica, asciugare piante approssimativamente simili.

Non si dovrebbe aggiungere nulla alla teglia, si può solo coprire con pergamena. Ci vorranno circa 10-15 minuti per asciugare. Non permettere che la menta si surriscaldi.

Nell'essiccatore elettrico

Se si dispone di un essiccatore elettrico, si sarà interessati a come asciugare la menta raccolta utilizzando questo dispositivo a casa. Posare l'erba sul vassoio dell'essiccatore elettrico con uno strato. Questo darà un'asciugatura uniforme, poiché saranno costantemente ammucchiati.

Per asciugare è necessario nella modalità di temperatura più bassa. La menta richiede un minimo di calore per asciugare.

Se non è possibile impostare una temperatura costante, controllare ogni pochi minuti per evitare il burnout dell'erba. Di conseguenza, le foglie dovrebbero diventare un po 'piegate e friabili, ma mantenere il colore verde naturale.

Regole di archiviazione del prodotto

Ci sono diverse istruzioni su come conservare la menta essiccata. Conservare la menta in un contenitore pulito senza umidità. Per fare questo, utilizzare lattine con coperchi sigillati, contenitori di plastica, sacchetti chiudibili o sottovuoto.

Annota la data, il contenuto e la quantità nei serbatoi. È meglio conservare le foglie di menta con foglie intere e sbriciolarsi poco prima dell'applicazione stessa. Controlla che l'umidità non appaia al suo interno.Se necessario, asciugare l'erba nello stesso modo di prima. Per la conservazione, scegli un luogo fresco e buio. Non conservare questa pianta per più di un anno - perderà le sue qualità.

Utilizzare in inverno

In inverno, un delizioso tè aromatico viene solitamente preparato con la menta. Inoltre, le foglie possono essere aggiunte al tè nero o verde come additivo aromatico. Una tale bevanda aiuterà con problemi con l'intestino, sintomi emetici. Per farlo versare una piccola quantità di foglie con acqua calda e insistere per diversi minuti.

Nel tè, puoi aggiungere il miele per prevenire problemi cardiaci. Dalla menta puoi fare bagni aromatici, che è utile per la pelle problematica.

Grazie a queste linee guida, si sarà in grado di asciugare adeguatamente la menta in inverno e godere dei suoi aromi di serate invernali fredde.

Guarda il video: Come seccare la Salvia ed il Rosmarino