Le patate non sono deperibili Tuttavia, la conservazione errata di esso in inverno può darti problemi. Le patate non gradiscono l'eccessiva umidità, il calore e reagiscono male al freddo.
Tutto quanto sopra rende la conservazione di un ortaggio non così facile. Pertanto, è necessario conoscere alcune sfumature su come conservare correttamente le patate e quali varietà sono adatte per il riposo a lungo termine.
Questo articolo descrive in dettaglio come conservare correttamente le patate e cosa osservare i requisiti per la conservazione a lungo termine del vegetale.
Requisiti di base
Le verdure sono consigliate per imbiancare le pareti e il soffitto, dove viene conservato il vegetale. Questo è fatto in modo che la muffa non si formi. Controllare anche la stanza per eventuali fori e crepe, se presenti, assicurarsi di sigillarli.
Temperatura ottimale del contenuto
A quale temperatura immagazzinano le patate? Fare attenzione che la temperatura della stanza non superi i 4 gradi. Ma farlo sotto questo marchio non è necessario, poiché le patate perderanno le loro qualità gustative.La temperatura massima consentita è di 7 gradi. A un segno di 0 gradi e sotto, la verdura si congela, diventa dolce e inadatta e presto marcisce.
umidità
L'umidità dovrebbe essere mantenuta intorno all'85%. L'umidità bassa o troppo alta può danneggiare la patata. Se l'aria è molto secca, posizionare i contenitori con acqua, l'umidità evapora da loro.
luce
I tuberi sono conservati al buio. Assicurati di nascondere il vegetale alla luce diretta del sole.
Come posso estendere il termine?
La durata dipende da molti fattori. Ciò include la varietà della stessa patata, lo spazio di archiviazione adeguatamente selezionato e attrezzato, il rispetto di tutte le regole. Se vuoi che i tuoi tuberi vengano tenuti più a lungo in inverno, pensaci al momento di piantare il vegetale. Ad esempio, le patate che crescono in terra sabbiosa dureranno più a lungo di quelle coltivate su terreni argillosi di pianura.
La sconfitta delle piante in ritardo batterico influenza anche lo stoccaggio. Pertanto, prima di scavare i tuberi, le parti superiori delle cime interessate vengono rimosse in modo che l'infezione non colpisca le patate. Se si rispettano tutte le istruzioni per selezionare lo spazio di archiviazione e controllare chiaramente temperatura, umidità e luce, il tempo di conservazione del vegetale aumenterà.
La patata è necessaria fino alla primavera?
Tuttavia, le patate che sono rimaste per più di tre mesi, i coltivatori di verdure esperti non sono raccomandati a mangiare, almeno senza un adeguato esame dell'aspetto.
Posso salvarlo in vendita fino alla primavera?
Tutto dipende dal tipo di patata e dalle condizioni in cui è cresciuto e immagazzinato. La maggior parte delle varietà viene conservata in buone condizioni, fino alla primavera. Ma è meglio risolvere le patate prima di vendere per escludere il colpo dei tuberi nella massa totale.
Quali varietà sono più adatte?
Per lo stoccaggio, è consentito praticamente qualsiasi tipo di verdura, ma tutto dipende da quanto si prevede di tenerlo in dispensa o in cantina. Se decidi di mantenere i tuberi fino alla primavera, scegli le varietà medio tardive e tardive:
- La brocca
- Gabbiano.
- Yavir.
- Gingerbread Man.
- Slavyanka.
- Atlanta.
- Asterix.
- Saturno.
Cosa è permesso immagazzinare?
Alla rinfusa, la verdura è immagazzinata in quei casi in cui la resa era piccola, poiché un tale metodo ha un grande inconveniente. Se ci sono diversi punti focali di decomposizione, perderai la maggior parte delle patate. La maggior parte preferisce conservare in pallet o scatole, in quanto è comoda e spaziosa.
Tara fornirà ventilazione e prevenirà putrefazione e malattie. Le scatole sono facili da spostare e riorganizzare se necessario. Puoi usare borse, ma fatte di materiali naturali. Passano anche bene l'aria, come scatole.
Errori di processo
- Inosservanza del regime di temperatura.
- Umidità eccessivamente alta o bassa.
- Mancanza di ventilazione
- Colpisci i tuberi marci danneggiati nella massa totale.
- Le patate non sono desiderabili da mescolare e conservare con altre verdure.
- Non spostare i tuberi in inverno.
- La stanza non è ventilata.
Video su quali errori sono consentiti quando si conservano le patate:
conclusione
Quindi, diventa chiaro che non è sufficiente solo coltivare un buon raccolto di patate sul tuo sito o acquistarlo in una fiera. È più importante sapere come conservare le patate in inverno. Dopo tutto la qualità del prodotto può deteriorarsi in modo significativo durante il processo di stalking e poi tutto lo sforzo e lo sforzo saranno sprecati.
Affinché ciò non accada, è importante conoscere e ricordare le regole di base per l'ordinamento e la preparazione del raccolto per il segnalibro, tenendo conto delle condizioni di conservazione raccomandate.Solo soddisfacendo tutti i requisiti di stoccaggio puoi fare scorta di patate buone, che soddisferanno il tuo gusto prima della maturazione di un nuovo raccolto.
