Crescione - si riferisce alle piante vegetali, ha un sapore leggermente amaro. Ora sta diventando più popolare. Il gusto insolito è dovuto alla presenza di olio di senape nelle parti verdi di questa erba.
Le proprietà benefiche di questo verde sono note fin dai tempi antichi. Ippocrate ha parlato delle proprietà curative del crescione, della sua capacità di purificare il sangue e di esercitare un generale effetto di rafforzamento sull'intero organismo. Nell'antico Egitto, con il suo aiuto ha migliorato la salute degli uomini e aumentato la potenza.
A causa della sua senza pretese, appare sempre più sui letti e sui davanzali degli abitanti della Russia.
Descrizione del crescione
Questa pianta è erbosa, succede una e biennale. È attribuito alla dieta.
Il crescione ha diversi nomi: crescione, semina klopovnik, Tsitsmat. Appartiene alla famiglia Crucifer, il genere Klopovnik. È originario dell'Iran, ma cresce anche in condizioni naturali in Egitto, Etiopia e Asia. Era conosciuto nei campi del bacino del Mediterraneo nel periodo dei tempi antichi, i primi tentativi riusciti di coltivarlo nacquero lì.
L'altezza della boscaglia può variare da 30 a 60 cm, la sua radice è semplice. Le foglie come i germogli sono dipinte in una tinta verde chiaro. I fiori possono avere un colore diverso, ci sono: bianco e rosa. Dopo un'abbondante fioritura in giugno-luglio, compaiono frutti simili ai baccelli. Preferisce crescere in aree soleggiate o leggermente ombreggiate. Piace terreno neutro o leggermente acido con un alto contenuto di sostanze nutritive, irrigazione moderata. Propagato dai semi.
Esistono diverse sottospecie della pianta: semina, con foglie intere e con ricci. Tutti differiscono l'uno dall'altro nell'aspetto.
Il crescione così riccio ha un'uscita semi-rialzata e le sue foglie sono estremamente insolite, scolpite. Il diametro del cespuglio è di circa 15-17 cm Le varietà più comuni di questa varietà: "traforate", così come la maturazione precoce e media.
In un'insalata a foglie intere, la rosetta è più piatta e di diametro maggiore e può raggiungere i 20 cm. Può crescere fino a 5-6 cm di altezza. Le varietà a maturazione tardiva, ad esempio "Ducat", appartengono a questa varietà. 
Tipi di crescione
La semina del crescione è un incrocio tra altre due specie. Ha una grande rosetta semi-rialzata, fogli di grandi dimensioni longitudinali, leggermente sezionati. Ne appartengono le varietà con la massima precocità. Ad esempio, "Divertimento", "Dansky".
Tipi e varietà di crescione
La tabella mostra le varietà più popolari.
| vista | grado | lineamenti |
| Con foglie intere | ducato | Differisce in alta precocità. Dal momento della comparsa delle prime piantine all'inizio della maturità (tecnica), passano in media 2 settimane. La lunghezza massima è di 15 cm, il diametro è di 25 cm Il numero di foglie varia da 8 a 16, sono grandi, dipinte in una tonalità verde chiaro. Hanno un piacevole retrogusto di senape con un leggero granello. |
| latifoglio | Si riferisce a varietà di media maturità. Puoi mangiare 1 mese dopo la semina. Cresce molto rapidamente, raggiunge i 12 cm di lunghezza, le foglie sono molto delicate, di colore verde, hanno un sapore gradevole e piccante. Utilizzato nella preparazione di piatti a base di carne, pesce e aggiunto anche alle insalate. | |
| riccio | openwork | Una varietà di maturità precoce media. Pronto per l'uso in 3-4 settimane. In altezza e larghezza cresce fino a 25 cm e può essere coltivata sia in piena terra che in serra e in casa. |
| riccio | Si applica anche alle varietà medio precoci, ma raggiunge la maturità dopo 40-45 giorni dalla semina. I cespugli sono leggermente più piccoli e raggiungono i 20-22 cm in larghezza e altezza. Nel cibo, puoi usare tutte le parti della pianta, compresi i giovani germogli fino a quando appaiono le frecce. | |
| seme | divertimento | Appartiene alle varietà di maturità precoce, adatte per la coltivazione in casa, in serre e terreni aperti. È usato come condimento e per aggiungere piccantezza alle insalate. |
| danese | La prima varietà di tutte - pronta da mangiare non appena 10 giorni dal momento della comparsa delle prime piantine. Resistente al freddo a breve termine, che lo rende indispensabile per la coltivazione in Russia. Ha un alto contenuto di ferro e suoi sali, vitamina C, calcio e iodio nel fogliame e nel gambo. | |
| Kurled | Anche presto maturo, ha aumentato la produttività. Ha un sapore piuttosto pungente, simile alla senape. Pronto da mangiare il giorno 17 dall'aspetto delle piantine. |
Metodi di coltivazione del crescione
Esistono diversi metodi per coltivare il crescione: sul davanzale della finestra, in serra e in piena terra. Ma prima di iniziare a piantare, è importante preparare il terreno e i semi.
Questo tipo di pianta erbacea appartiene al più senza pretese alle condizioni di crescita. Può germogliare anche su un semplice tovagliolo di carta inumidito con acqua. Tuttavia, vale la pena osservare alcune regole in modo che il raccolto sia soddisfatto della sua abbondanza:
- Quando atterrate sul davanzale della finestra, vale la pena acquistare terreni in un negozio specializzato e non prelevarli da un terreno personale. Ciò è dovuto al fatto che il terreno può contenere larve e uova delle pulci crocifere, che è un parassita e danneggia il crescione.
- Quando piantare in piena terra, non puoi fermare la tua attenzione sui letti dove crescevano i cavoli o le radici (carote, barbabietole, aglio, ecc.). Un buon raccolto non funzionerà, è meglio scegliere un altro posto.
Dopo aver scelto un posto per la semina, dovresti prestare attenzione alla preparazione dei semi. Sono grandi nella pianta, leggermente allungati e assomigliano alla senape. Sono collocati in un contenitore e riempiti con acqua, appena sopra la superficie. Mettere a bagno per 10-15 ore. Dopo questa procedura, puoi iniziare a seminare.
Piantare crescione per piantine
Non è sempre possibile piantare il crescione in piena terra, ma è molto facile farlo in un appartamento in qualsiasi momento dell'anno. In questo caso, è necessario seminare regolarmente in aggiunta ogni 7-10 giorni. Per fare questo, prepara vasi con terreno alto 8-10 cm, quindi i semi vengono piantati immediatamente nel terreno, oppure possono essere germogliati su un batuffolo di cotone inumidito o un tovagliolo di carta e quindi trasferiti in un contenitore preparato. 
Coltivazione passo-passo di crescione dai semi
Per questo tipo di coltivazione, non è necessario utilizzare un contenitore separato, il crescione si sente benissimo nel vicinato con altre colture vegetali ed erbe. Qualsiasi varietà della varietà acquatica di questa pianta, ad esempio Ducat, nella regione di Mosca, è adatta.
Crescione crescente su un davanzale
È meglio piantare semi dalla seconda metà di settembre, in questo momento il calore se ne va, ma la luce del giorno è ancora lunga, il che non permetterà alla pianta di crescere e volare bruscamente.
In anticipo, viene appositamente preparato un contenitore per la coltivazione, sul suo fondo è necessario posare cotone o un substrato nutritivo di 2-4 cm di spessore, la segatura o uno strato di terra viene versato sopra per piantine o piante da interno. Quindi mettono i semi e cospargono su un terreno di 1,5-2 cm. Innaffiato delicatamente, copri con vetro, faesite o pellicola e pulisci in un luogo buio fino a quando compaiono i primi germogli.
Il crescione cresce meglio ad una temperatura di + 5 ... + 6 ° C, in questo intervallo forma un forte apparato radicale. Dopo che si sono formate le prime foglie, il materiale di copertura viene rimosso e il contenitore viene spostato in un luogo più caldo con una temperatura di + 15 ° C.
È importante mettere la pentola in ombra parziale e assicurarsi di girarla su lati diversi ogni giorno. Un caldo balcone o loggia sul lato nord della casa è adatto per questo metodo di crescita. Vale la pena prestare molta attenzione all'irrigazione della pianta e non consentire la completa essiccazione del terreno. La spruzzatura da un flacone spray avrà un effetto benefico sul verde. L'insalata è alimentata con fertilizzanti complessi, superfosfati o arcobaleno.
Anche se la luce del giorno è diventata corta, la pianta non necessita di illuminazione aggiuntiva. Puoi mangiarlo quando i cespugli raggiungono un'altezza di 8-10 cm, per fare questo vengono accuratamente tagliati con le forbici affilate vicino al terreno.
Crescione crescente in piena terra
La semina in piena terra può iniziare dalla seconda metà di aprile a metà maggio. È importante considerare non solo i tempi, ma anche le condizioni di temperatura: il terreno deve scongelarsi di almeno 4 cm e l'aria dovrebbe riscaldarsi a + 6 ... + 8 ° C. Se prevedi di seminare prima dell'inverno, è importante eseguirlo secondo il primo gelo, altrimenti i semi moriranno.
Una terra leggermente acida o neutra è la cosa migliore.
Dopo un cavolo o accanto ad esso non dovresti piantare, un buon raccolto non funzionerà, poiché il crescione può essere infettato da una pulce crucifera da esso.
Devi preparare il giardino alla vigilia dell'autunno: lo scavano e aggiungono il superfosfato o il letame, che è già stato rimescolato. In primavera, appena prima di piantare, puoi concimare ulteriormente con solfato di ammonio.
Su terreni allentati, i solchi sono fatti con una profondità di 0,5 ... 1 cm, con una distanza tra loro di 10 ... 20 cm. I germogli che sono apparsi devono essere diluiti, lasciando un raggio di 10 cm attorno a ciascun cespuglio.
È meglio piantare in ombra parziale, poiché nei letti con molta luce, la pianta inizia a rilasciare rapidamente le frecce e diventa inadatta per mangiare.
Il crescione viene annaffiato regolarmente, a seconda dell'essiccazione del substrato. Dopo l'umidificazione, puoi allentare delicatamente il terreno tra i cespugli. È necessario essere estremamente attenti con la medicazione superiore dopo la comparsa dei germogli, poiché il periodo di maturazione della pianta è molto breve e i nitrati che vi entrano semplicemente non saranno in grado di essere processati e ne conseguiranno danni invece dei benefici del suo utilizzo.
Crescione crescente in una serra
La tecnica per coltivare questa pianta in serra non differisce da quella in piena terra. Può essere piantato in primavera prima che in piena terra, ad esempio durante le lunghe gelate primaverili. Deve solo essere ventilato regolarmente, avviando aria fresca.
Caratteristiche di cura del crescione
Le regole di base per la cura di questa pianta non sono molte. È importante monitorare l'irrigazione tempestiva e sufficiente, ma non dovrebbe essere eccessiva.
Se riempi la pianta, può morire, questo è particolarmente importante quando coltivi la lattuga a casa, poiché semplicemente non c'è spazio per l'umidità in eccesso da una capacità limitata.
Devi anche scegliere il posto giusto per atterrare in modo che non sia troppo caldo e soleggiato. Questo vale anche per appartamenti e terreno aperto.
Parassiti e malattie del crescione
A causa della sua rapida crescita, il crescione spesso non ha il tempo di subire un attacco di parassiti o di essere infettato da malattie.
Tuttavia, a volte sorgono situazioni in cui soffre. La tabella seguente riassume i problemi più comuni causati da varie cause.
| Il problema | display | Misure correttive |
| Gamba nera marciume | L'annerimento dello stelo e poi delle foglie si verifica con una maggiore umidità del suolo. | Distruzione di cespugli malati. Si sconsiglia di piantare nello stesso posto nella prossima estate. |
| Pulce Crocifera | Le foglie della pianta sono rosicchiate. | Impianti di lavorazione con polvere di tabacco o suo decotto. Per prevenire la reinfezione, vale la pena spostare i letti con crescione in un luogo remoto dalla famiglia dei Cavoli. |
Il residente del signor Summer informa: proprietà utili del crescione
Il crescione ha proprietà curative: oltre all'elevato contenuto di acqua nella sua composizione, è in grado di placare la sete, oltre a un deposito di vitamine, minerali e oligoelementi. Quindi include: vitamine A, E, K, B, C, Ca, fosforo, magnesio, selenio, colina, ferro, zinco e molti altri.
Se mangi questa pianta ogni giorno, quindi secondo la ricerca moderna, il rischio di comparsa di malattie come prostatite, cataratta e comparsa di neoplasie maligne è ridotto.
A causa dell'elevato contenuto di iodio, la ghiandola tiroidea migliora e diminuisce la possibilità di sviluppare la sua patologia. La sua aggiunta regolare alla dieta normalizza il sonno e aumenta le prestazioni generali del corpo. È molto utile mangiarlo in primavera, quando il rischio di sviluppare carenza vitaminica è particolarmente elevato.
Tuttavia, questa erba miracolosa è controindicata per le persone con problemi nel tratto gastrointestinale, specialmente durante le esacerbazioni.
Inoltre, non dovresti mangiare più di 4 cucchiai di verdure al giorno, altrimenti potrebbero esserci problemi all'apparato digerente: diarrea, diarrea, mal di stomaco.
È importante ricordare che anche i mezzi più innocui dovrebbero essere utilizzati nelle dosi raccomandate.
Il crescione è una pianta meravigliosa che è facile da coltivare non solo in giardino, ma anche sul davanzale della finestra. Con la dovuta cura, si diletterà non solo con il suo gusto eccellente, ma anche con l'aspetto dei cespugli, perché è molto bello.
