La zucca è una pianta erbacea della famiglia Pumpkin, i cui frutti vengono attivamente consumati. È cresciuto a lungo ed è ora ampiamente utilizzato tra i giardinieri di tutto il mondo grazie alla sua semplicità e al suo gusto eccellente.
Classificazione della zucca
Esistono diverse specie che si differenziano per caratteristiche esterne, esigenze di cura e gusto: frutti grossi, noce moscata, corteccia dura, che è divisa in zucca, zucchine e zucca. Ai fini pratici, è stata formata un'altra classificazione. Usandolo, qualsiasi giardiniere sarà in grado di scegliere una copia adatta.
- Per maturità. Varie varietà hanno il loro periodo di crescita e vegetazione attiva. A seconda della sua durata, le piante maturano in date diverse.
- Dalle dimensioni del frutto. Esternamente, è abbastanza facile distinguere un grande rappresentante della zucca da uno piccolo. Le dimensioni svolgono un ruolo importante perché influenzano la quantità di polpa e semi.
- Per voto: tavolo, decorativo, poppa. Ognuno ha le sue caratteristiche che riflettono pienamente il nome.
- Sulle ciglia. Ci sono rappresentanti con compatto, lungo e folto.
Zucche Hardcore
I rappresentanti maturi di questo gruppo hanno una crosta spessa e densa, a volte rigida, che protegge la carne del feto da influenze esterne.
Si noti che i semi di zucche bollite sono particolarmente gustosi. I frutti di medie dimensioni maturano abbastanza rapidamente e sono caratterizzati dalla loro senza pretese e resistenza alle malattie.
Varietà di zucca dura
| grado | descrizione | Peso (kg) | Periodo di maturazione |
| Acorn. | Un delizioso tavolo con polpa ricca e grandi semi. Arbusto e variazioni compatte. La superficie è liscia, il colore è spesso giallo, ma si trovano anche nero, verde e bianco con una tinta arancione. | 1-1,5. | 80-90 giorni. |
| Lentiggine. | Rappresentante con carne caratteristica. Ha una colorazione originale: buccia verde saturata con segni bianchi, simile alle lentiggini. Cresce come un cespuglio. | 0,5-3,2. | Maturazione precoce |
| Cespuglio di funghi 189. | Insolito, con un bel colore: arancione chiaro o giallo, coperto di linee nere, bianche o grandi macchie. Si sviluppa come un cespuglio. | 2,5-5. | 80-100 giorni. |
| Gleisdorfer Elkerbis. | Un tavolo in vimini dal sapore unico e dal classico colore giallo. La crosta è liscia, soda, quando matura acquisisce una tonalità arancione. La polpa è succosa, i semi sono grandi, bianchi. | 3,5-4,5. | È centrale. |
| Danae. | Ramificato, cresce con le sue ciglia per molti centimetri intorno. La buccia d'arancia brillante e la polpa saporita sono caratteristiche. A causa del gusto, questa varietà viene solitamente utilizzata durante la cottura del porridge. | 5-7. | |
| Sic. | Arbusto compatto con piccoli rami. I frutti sono succosi, dolci, il colore è arancione o giallo. | 4,5-7,5. | |
| Spaghetti. | La forma è oblunga, di colore giallo brillante, simile a un melone. Polpa fibrosa, succosa, grandi semi grigiastri. Quando la cottura si divide in segmenti caratteristici. | 2,5-5. |
Zucche dai frutti grandi
Le zucche molto dolci e grandi sono le piante preferite dei giardinieri. Crescono su un peduncolo liscio arrotondato di forma cilindrica.
Senza pretese di cura, molti rappresentanti sono in grado di tollerare siccità e gelate inaspettate. È conservato a lungo senza perdere il suo gusto.
Varietà di zucche a frutto grosso
| grado | descrizione | Peso (kg) | Periodo di maturazione |
| Inverno dei funghi. | Ha lunghe ciglia e una crosta grigio-verde appiattita. La polpa è rosso-arancio, brillante con un sapore caratteristico e semi beige arrotondati. Può essere conservato a lungo. | 2-3,5. | 120-140 giorni. |
| L'inverno è dolce. | Frutti segmentati grigio scuro appiattiti lateralmente. Polpa densa e dolciastra, fiori d'arancio. In grado di tollerare la siccità prolungata. Succo e purè di patate per pappe sono prodotti con questa varietà. | 5,5-6. | Maturazione tardiva |
| Altair. | La buccia è grigia con una tinta bluastra. La polpa è succosa, fibrosa, di colore arancione brillante, con molti semi grandi. La forma è leggermente appiattita con caratteristiche strisce sui lati. | 3-5. | È centrale. |
| Ordinario. | Il più popolare, cresciuto grazie alla sua senza pretese e al gusto eccellente. Buccia d'arancia pallida con macchie verdastre, semi standard e polpa d'arancia. | 5-20. | |
| La moglie del commerciante. | Una sala da pranzo comune con una delicata buccia gialla e un gusto delicato e gradevole. Viene conservato per non più di 5 mesi, dopo di che può essere utilizzato come mangime per animali. | 10-20. | |
| Yum. | Può crescere notevolmente con cura adeguata e un substrato nutriente. Dà almeno 8 frutti alla volta. La crosta è di colore rosso arancio con segni scarlatti. La polpa è densa, croccante, ricca di vitamina C e minerali. | 2-2,5. | |
| Kherson. | Arrampicata con una crosta grigio-verde, su cui compaiono macchie grigio chiaro. La polpa è succosa, dolce. Sopravvive a brevi periodi di siccità e gelate leggere, può essere conservato a lungo. | 4,5-6. | |
| Grigio volga. | Ciglia lunghe e frutti grigio-bluastro di forma arrotondata sono caratteristici. Il gusto medio, la polpa è arancione brillante, i semi sono standard. Tollera la siccità, ben conservato. | 5-8. |
Zucche di noce moscata
Cresciuto nelle regioni meridionali con un clima caldo e l'assenza di improvvisi sbalzi di temperatura. È un aspetto piuttosto capriccioso, che ha un'alta appetibilità ed è notevole per i colori e la forma originali del frutto, che possono essere maturati rimossi dal giardino anche a casa.
Varietà di zucche di noce moscata
| grado | descrizione | Peso (kg) | Periodo di maturazione |
| Butternut. | La forma ricorda una pera, la crosta è arancione brillante, segmentata. Polpa molto succosa, acquosa, dolce con un aroma brillante. Viene attivamente mangiato, anche in forma grezza. Contiene molte vitamine e minerali nella composizione. | 0,5-1. | È centrale. |
| Un filo d'erba. | Piccoli frutti bluastri appiattiti lateralmente. La polpa arancione brillante viene utilizzata cruda per ottenere la massima appetibilità. | 2-3. | |
| Ambra. | Dlinnopletisty. La buccia d'arancia ha una tinta marrone e un leggero rivestimento ceroso per proteggere dai parassiti. Tollera i periodi caldi. Il gusto classico della polpa, i semi sono grandi. | 2,5-6,5. | |
| Hokkaido. | Una sala da pranzo con una favolosa carne dolce con un piacevole sapore di nocciola. La forma è rotonda, leggermente allungata, simile a una lampadina. | 0,8-2. | 90-110 giorni. |
| Torta al burro | Ramificandosi fortemente con frutti verdastri. La polpa è di colore arancione brillante, molto dolce, ipercalorica, motivo per cui ha preso il nome. È attivamente utilizzato in cucina. | 5-7. | Maturazione tardiva |
| La vitamina. | Fortemente ramificato, con lunghe ciglia grandi. I frutti sono di un verde brillante, ellissoidale con macchie verticali gialle. Il contenuto di zucchero nella polpa è piuttosto elevato: 7-9%, ha un componente unico - il beta-carotene, utile per il corpo umano. Si consiglia di utilizzare come alimenti per l'infanzia e per produrre succhi di frutta. | 5-6. | |
| Prikubanskaya. | Distribuito nel sud della Russia. Ha un gusto unico e una forma cilindrica. Il colore è marrone con una tinta arancione. La polpa è tenera, agrodolce. | 2,5-6,5. | 90-130 giorni. |
Zucche decorative
Hanno una forma e un colore insoliti.
I rappresentanti vengono utilizzati per decorare il sito o creare composizioni; raramente vengono consumati come cibo.
| grado | descrizione |
| Shayot. | Colore pallido o bluastro con una tonalità verde predominante. La buccia è a costine, leggermente ruvida. La forma è ristretta nel mezzo, simile a una pera. Ha semi grandi adatti per l'ulteriore riproduzione. Senza pretese, in grado di tollerare gelate leggere e periodi asciutti. |
| Cappuccetto Rosso. | Un frutto di medie dimensioni con una crosta modificata: la parte superiore ricorda un cappello a fungo ed è di colore rosso o arancione brillante, la parte inferiore è rosata o gialla. Il colore è molto insolito e con la maturazione diventa più saturo. |
| Lagenariya. | Grande con una crosta spessa e forte. Utilizzato nella decorazione del giardino, è da esso che vengono realizzati i prodotti di Halloween. È piuttosto impegnativo nella cura, il raccolto dovrebbe essere raccolto prima dell'inizio del freddo, altrimenti il frutto si spezzerà e si rovinerà. Dopo l'essiccazione naturale, le zucche diventano leggere. |
| Fitsefaliya. | Un rappresentante unico con foglie a forma di fico. Le ossa sono nere e la polpa nella forma preparata può essere mangiata. I frutti possono essere conservati per un massimo di 3 anni in un luogo fresco e buio. |
| Kruknek. | Piccolo allungato allungato. Si assottigliano leggermente verso l'alto, una buccia arancione scuro è coperta da numerose crescite che ricordano le verruche. In grado di essere conservato a lungo in un luogo fresco. |
Varietà di zucche per la periferia
Il clima di questa regione favorisce la coltivazione di zucche, ma spiccano i rappresentanti che danno la massima produttività.
| grado | descrizione | Periodo di maturazione (giorni) | applicazione |
| Crumb. | Piccoli frutti con polpa dolce leggermente zuccherata. La crosta è densa, dipinta in grigio-verde con piccole strisce trasversali. Può essere conservato per un lungo periodo. I cespugli sono resistenti a varie malattie, ma sono favoriti dai parassiti. | 120-130. | Nutrizione dietetica. |
| Torta Dolce | Una zucca di forma rotonda con polpa gialla succosa, in grado di guadagnare fino a 3 kg di peso. Non rovinare per molto tempo, senza pretese. | 90-100. | Zuppe, dolci. |
| Melone. | La varietà più popolare, per le sue caratteristiche. È in grado di crescere fino a 30 kg, mentre ha una polpa dolce e delicata, ricca di vitamine, dal sapore di melone. Può sopravvivere al gelo e alla siccità, viene conservato a lungo. | 115-120. | Pappe, succhi di frutta, insalate. |
| Ho fatto lo champagne. | Grandi frutti oblunghi con una sottile buccia d'arancia pallida. La polpa è densa, ha un leggero sapore di vaniglia, ricorda una carota. | È centrale. | Succhi, stufati, torte. Si usa fresco. |
| Zorka. | Zucca a frutto grosso di colore insolito: macchie di arancio e giallo brillante appaiono su una buccia verde scuro. La polpa è incompleta, ha un sapore dolciastro. | 100-120. | Nutrizione dietetica. |
| Donna russa. | Frutto di medie dimensioni con una buccia d'arancia. La polpa è friabile, dolce, sa di melone. Varietà molto produttiva, in grado di tollerare sbalzi di temperatura e congelamenti. | Maturazione precoce | Dolci, Dolci. |
Varietà di zucche per la Siberia, gli Urali
La temperatura in queste aree è instabile, spesso si verificano gelo e siccità, quindi ci sono diverse varietà senza pretese.
| grado | descrizione | Periodo di maturazione | applicazione |
| Terapeutico. | Frutti medi con un colore bluastro e piccole macchie verdastre. Può resistere a temperature fino a -2 ° C, viene conservato a lungo. In grado di aumentare di peso fino a 5 kg. | Maturazione precoce | Nutrizione dietetica. |
| Un sorriso | Cresce in cespugli su cui compaiono fino a 8-9 zucche. La buccia è di colore arancione con linee longitudinali beige. Può essere conservato a lungo, anche a temperatura ambiente conserva il suo gusto e l'aroma ricchi. | Maturazione precoce | Insalate, zuppe, stufati. |
| La perla. | Abbastanza forte con grandi ciglia elastiche. La crosta giallo scuro è coperta da una rete sottile arancione e segni luminosi. La polpa è rossastra con un gusto insolito e piacevole. Guadagni fino a 6 kg. | Maturazione tardiva | Cottura, alimenti per bambini. |
Il residente del signor Summer raccomanda: la zucca è un prodotto salutare
La polpa di zucca è arricchita con numerose sostanze utili per il corpo umano: proteine, fibre, pectine e vitamine del gruppo C.
Colpisce favorevolmente lo stato dell'intestino, rafforza il sistema cardiovascolare ed è usato per trattare l'anemia sideropenica e le malattie del fegato. La maggior parte dei rappresentanti di ipocalorici, nonostante la loro dolcezza, sono utilizzati nella nutrizione dietetica. Anche i semi vengono consumati dopo un'accurata asciugatura.
