La storia della mela cotogna ha più di quattro millenni. La mela cotogna è considerata la patria del Caucaso. Qui è molto diffuso allo stato brado: cresce sulle rive di fiumi, radure e bordi di boschi, si innalza in montagna fino a quota 1400 metri. Il suo habitat è anche l'Iran settentrionale, l'Asia, l'Australia, l'America, il continente africano a latitudini temperate.
Che cos'è la mela cotogna
Quince è l'unico rappresentante della famiglia Pink. Ha la forma di un albero o arbusto, i cui rami si alzano obliquamente verso l'alto.
Il frutto è molto simile a una mela, ma attenzione: potrebbe essere troppo duro. Il frutto è una mela finta, rotonda o a forma di pera, a volte con nervature opache. All'inizio, la maturazione è sentita-pubescente, il frutto maturo è sodo e liscio, ha un colore giallo.
La sua polpa è dura, il sapore è astringente e astringente, acido-dolce.
La frutta fresca è leggermente commestibile, ma differisce per l'aroma insolito. Sono utilizzati sotto forma di marmellate, marmellate, composte e altre bevande salutari.
Negli alberi selvatici, i frutti sono piccoli, del peso di 80 grammi, nelle cultivar una media di 300 grammi, possono arrivare a 2 kg.
Nel mezzo del frutto ci sono cinque tasche con semi. La buccia dei semi è biancastra, contiene muco che si gonfia nell'acqua. I semi odorano di mandorle amare.
Semi di mela cotogna nei frutti
La fioritura delle mele cotogne inizia a maggio, il raccolto viene raccolto in autunno alla fine di settembre o ad ottobre.
fiori di mela cotogna bianca
Si ritiene che i frutti possano essere ottenuti solo nelle regioni meridionali della Russia. Tuttavia, questa pianta si sta spostando più a nord, grazie all'emergere di nuove varietà resistenti al gelo.
Coltivazione e cura
La mela cotogna è una pianta senza pretese. Non ha requisiti di suolo speciali. Può essere terreni sabbiosi o argillosi, zone umide. La reazione per ogni tipo di terreno è leggermente diversa: sui terreni sabbiosi di terriccio, inizia a dare frutti in anticipo, sui terreni argillosi produce rese elevate.
Atterraggio
Il luogo in cui crescerà la mela cotogna dovrebbe essere caldo e soleggiato, chiuso dai venti freddi. La semina avviene in primavera, con gemme dormienti. In autunno, non ha il tempo di mettere radici. La distanza da altri alberi ed edifici dovrebbe essere di almeno 5 metri a causa dell'ampia area dell'apparato radicale di una pianta adulta.
Molta attenzione è rivolta alla preparazione del suolo. Le radici di mele cotogne si trovano vicino alla superficie della terra, ramificandosi ai lati per una grande distanza, superando significativamente la dimensione della corona.
La prima cosa da iniziare è scavare il terreno con fertilizzante. Scavalo su 1 baionetta di una pala, usando fertilizzanti:
- 10-20 grammi di cloruro di potassio;
- 40-50 g di superfosfato.
Un buco per la piantina viene scavato ad una profondità di 40 cm con un diametro corrispondente al sistema radicale della piantina, nella parte inferiore viene posizionato:
- 50 g di frassino;
- 150 g di superfosfato;
- 1 secchio di humus.
Tutto questo deve essere mescolato con il terreno, annaffiato e lasciato per 1-2 settimane, dopo di che iniziare a piantare. Quando si installa la piantina, è necessario assicurarsi che il luogo dell'innesto sia sopra il terreno, il collo della radice non possa essere approfondito. Dopo il riempimento, la piantina deve essere leggermente compressa e annaffiata.
Condimento per mele cotogne
I giovani alberi che hanno iniziato a svilupparsi hanno bisogno di un'alimentazione costante. In primavera, durante la potatura degli alberi e l'allentamento del terreno, viene introdotta la nitrophoska nella quantità di 50 grammi per 1 metro quadrato. In primavera, le giovani piante hanno bisogno di fertilizzanti azotati.
In autunno, dopo la raccolta dei frutti, vengono aggiunti fertilizzanti di potassio e fosforo:
- cloruro di potassio - 20 g;
- superfosfato - 20 g.
I fertilizzanti organici vengono applicati in autunno 1 volta in 2 anni.
Trapianto di mele cotogne
Ci sono momenti in cui la mela cotogna deve essere trapiantata in un altro posto. Un trapianto, ovviamente, è possibile, ma il risultato potrebbe non essere sempre positivo. Ha senso trapiantare solo alberi giovani, dai tre ai quattro anni. Nel corso degli anni, un albero di 15 anni mette radici in esso è molto difficile, è più facile prendere i rami da esso e piantare un giovane albero.
Per il trapianto di mele cotogne in primavera, la fossa viene preparata; la colonna vertebrale nelle piante è ridotta ed è difficile mantenere l'integrità del sistema radicale. Korsenyu. Le sue dimensioni dovrebbero corrispondere alla corona dell'albero trapiantato. La fossa viene riempita con fertilizzanti come quando si pianta e viene annaffiata. In primavera, scavano un albero, provando a fare il minimo danno alle radici, lo mettono in un buco al centro, lo riempiono di terra, lo innaffiano e lo pacciamano.
Potatura di mele cotogne
I giovani alberi in primavera producono la potatura di formazione. Dopo la semina, la piantina viene immediatamente tagliata, lasciando 7-8 gemme. Saranno formati due livelli da essi. L'anno successivo, il ramo di mela cotogna centrale viene tagliato nel germoglio esterno e, sul livello inferiore, le crescite vengono accorciate a 50-60 cm per formare rami del secondo ordine.
Dai rami laterali, i concorrenti del conduttore vengono tagliati e i rami ispessiscono la parte centrale della corona.
È necessario rimuovere i germogli di root.
La corona di mele cotogne è formata sotto forma di una ciotola formata da quattro a cinque rami scheletrici su uno stelo non più alto di mezzo metro.
formazione di corona di mele cotogne
Dopo cinque anni, quando la corona è già formata, ogni primavera la sua forma viene mantenuta.
In autunno, tutti i rami della corona danneggiati e ispessiti vengono rimossi. Tale potatura sanitaria viene eseguita dopo la caduta delle foglie.
Video: come tagliare la mela cotogna
Vaccino alle mele cotogne
Cosa posso piantare sulla mela cotogna? Una pera è stata piantata con successo su di essa per molto tempo. Questo metodo ti consente di coltivare una pera nana, che è facile da curare e raccogliere da essa.
La fruttificazione di tale pera inizia nel terzo o quarto anno e la crescita si ferma in questo momento. Un albero del genere non produce germogli, il che comporta un aumento dei frutti e un miglioramento del loro gusto. Quince Anzherskaya e Provenskaya si adattano bene come scorta.
Sulla mela cotogna, puoi piantare sorbo, biancospino, henomeles, che si adatta molto bene all'albero e ottiene un buon supporto.
Per la mela cotogna stessa, è bene usare le piantine di mele cotogne come brodo. Possono essere ottenuti entro un anno, poiché i semi di mela cotogna hanno un alto tasso di germinazione e un breve periodo di stratificazione.
La varietà del portainnesto deve essere la stessa di quella innestata per escludere possibili incompatibilità.
Una buona opzione è lo stock, ottenuto da talee di mele cotogne, le colture di frutta sono combinate con questo stock meglio che con una piantina.
Le mele cotogne sono inoculate su cotoneaster, irga, chokeberry.
L'inoculazione di mela cotogna su una mela o una pera viene eseguita in casi molto rari, questo riesce solo con una certa conoscenza e abilità.
Anche la mela cotogna inoculante sulla cenere di montagna è un evento raro. Per fare questo, la prima irga viene innestata sulla cenere di montagna e dopo che crescono insieme sull'irga, viene innestata la mela cotogna.
Propagazione di mele cotogne
La mela cotogna può essere propagata per semi e vegetativamente.
Propagazione dei semi
La propagazione dei semi spesso porta alla perdita di caratteri varietali, tuttavia, questo metodo consente di ottenere varietà resistenti all'inverno e di usarle come riserve per la vaccinazione della stessa varietà.
Durante la semina primaverile, la stratificazione preliminare dei semi viene eseguita per 50-60 giorni. La semina inizia a metà aprile - inizio maggio.
Più preferito è la semina autunnale. In questo caso, i germogli compaiono già a fine aprile.
Propagazione per talea
Le talee vengono prelevate in autunno da germogli annuali, che vengono tagliate con talee lunghe 25-30 cm e conservate in un luogo umido. Sono piantati all'inizio della primavera a una distanza di 10 cm l'uno dall'altro e 40 cm tra le file. Un solo rene dovrebbe rimanere in superficie. L'umidità costante viene mantenuta in una serra o in una serra, regolarmente irrigata in piena terra.
Nella serra, il tasso di sopravvivenza è il più alto - fino al 95%, in piena terra - 30-40%.
Malattie della mela cotogna e lotta contro di loro
La mela cotogna è abbastanza resistente alle malattie, ma può anche essere colpita in condizioni avverse da malattie come l'oidio, il marciume della frutta, il marcio delle ovaie, la ruggine, il marciume grigio del frutto e altre malattie. Queste malattie portano al deterioramento di foglie, rami, frutti e perdita di raccolto.
Con una malattia fungina come la gioielliosi, le spore iniziano a penetrare attraverso i fiori. I fiori si asciugano, quindi le foglie iniziano ad asciugare, i rami si asciugano.
Per la prevenzione di questa malattia all'inizio della fioritura utilizzare i preparati Horus, Skor. Non sono pericolosi per gli impollinatori.
Al fine di prevenire la diffusione della malattia, i rami malati devono essere immediatamente tagliati su tessuti sani e bruciati.
Tutte le ovaie e i frutti caduti devono essere immediatamente rimossi da sotto l'albero. In autunno si consiglia di coltivare la terra con solfato di ferro.
Video: cotogne gioielliosi
Parassiti di mele cotogne e lotta contro di loro
La mela cotogna può essere colpita da parassiti delle colture di pomacee. I parassiti delle mele cotogne comuni sono:
- Falena di mela Si riproduce molto rapidamente, forma diverse generazioni durante l'estate e danneggia molti frutti. Puoi liberartene con i farmaci Lepidocide, Dendrobacillin.
- Larve di falene dalle foglie. Le foglie interessate si illuminano, quindi cadono, la resa di mele cotogne è ridotta. Puoi sbarazzartene con l'aiuto del farmaco Fundazole.
- Un segno di spunta di frutta, rosso o marrone, succhia i succhi da germogli e gemme giovani. La loro presenza è caratterizzata dalla comparsa di macchie appiccicose di succo sulla pianta. Per evitare il loro aspetto, spruzzare l'albero con il 7% di urea in autunno aiuta.
- Afidi. Succhia il succo da una pianta e porta pericolose malattie virali che non possono essere curate. Per combatterlo, usa una soluzione di sapone (50 grammi di sapone da bucato sciolto in un secchio d'acqua) o preparati insetticidi.
Trattamento di mele cotogne per malattie e parassiti
acari della frutta
Il trattamento preventivo della mela cotogna con sostanze chimiche aumenterà la sua immunità e proteggerà dai parassiti.
Per distruggere gli inverni degli insetti nella corteccia e nel terreno, usano la preparazione n. 30, spruzzando mele cotogne sui germogli addormentati all'inizio della primavera. I tronchi degli alberi sono calce.
Prima e dopo la fioritura, vengono eseguiti altri 2 trattamenti preventivi:
- spruzzare con Abiga Peak o miscela all'1% di Bordeaux da malattie fungine;
- a maggio, dai germogli - da Horus dai funghi e Kemifos dai lombrichi.
Dopo la fioritura, la mela cotogna viene trattata insieme ai preparati IntaVir e Strobi contro la falena codificante e i funghi.
A giugno, Lepidocide e Skor vengono spruzzati.
A luglio, la mela cotogna viene trattata per malattie fungine e falene di seconda generazione con preparati di Strobi e Kemifos.
L'ulteriore elaborazione viene interrotta per il periodo di maturazione delle mele cotogne. Se necessario, puoi elaborare varietà tardive di mele cotogne Kemifos.
Durante la maturazione dei frutti, sono a rischio di spotting sottocutaneo, che provoca una rapida decadenza dei frutti. Non è difficile affrontarlo: è necessario spruzzare la corona dell'albero con i seguenti farmaci:
- soluzione di acido borico - 2 grammi per 1 litro di acqua;
- soluzione di solfato di zinco - 2 grammi per 1 litro di acqua.
Caratteristiche della mela cotogna in crescita in varie regioni
Nella Russia centrale possono essere coltivate varietà resistenti al gelo. Possono essere formati sia sotto forma di un cespuglio, sia sotto forma di un piccolo albero alto circa due metri.
In Siberia, la mela cotogna si congela sopra il livello della neve. Puoi coltivare solo cotogne stentate fino a 1 metro di altezza: i genomeli di Mauleia. Devi piantarlo dove c'è molta neve nella zona invernale ed è sempre soleggiato. Per l'inverno è avvolto con materiale di copertura e zampe di abete sulla parte superiore. È meglio raccogliere i frutti prima delle gelate, diventano più dolci e meno acidi.
Nel nord dell'Ucraina, la mela cotogna viene spesso coltivata con un cespuglio di semi. Le piantine tollerano il gelo meglio delle piante innestate.
Le principali varietà e tipi di mela cotogna
- Mela cotogna ordinaria. Cresce sotto forma di un cespuglio o un albero alto 2-3 metri. Questa varietà si distingue per brevi piccioli di foglie, fioriture a metà maggio, frutti maturi a ottobre. Resistente al gelo e alla siccità.
ordinario
- Golden - mela cotogna erbaccia con frutti grandi fino a 400 grammi a forma di mela, maturazione a fine settembre, resa fino a 60 kg dal cespuglio.
d'oro
- Il Kuban è una mela cotogna nana con frutti di medie dimensioni, la forma del frutto è tonde-cilindrica, la maturazione è 1-2 settimane di ottobre. Frutti succosi con polpa cremosa.
Kuban
- Il moscato è una varietà di medie dimensioni con frutti grandi che hanno una densa pubescenza sentita, tondo-cilindrico con carne leggera e ruvida. Maturazione dei frutti - fine settembre - inizio ottobre, resa 30-45 kg da un albero.
moscato
- Harvest Kuban - mela cotogna di medie dimensioni con frutti grandi fino a 500 grammi di carne succosa, che può essere consumata cruda. La maturazione in ottobre, dà un raccolto da un albero fino a 100 kg. Resistente all'inverno e resistente alla siccità, non suscettibile alle malattie fungine.
Harvest Kuban
- Succoso - una mela cotogna debole e bassa con frutti dolci e molto succosi di media grandezza. Il raccolto da un albero raggiunge i 50 kg.
succoso
- Limone - mela cotogna resistente all'inverno e resistente alla siccità, matura a fine settembre. Si distingue per grandi frutti a forma di pera ricoperti di feltro delicato. La polpa è molto saporita e aromatica, può essere utilizzata in forma grezza, ma è più utilizzata per la lavorazione.
citrico
- Volgograd dai frutti morbidi è una varietà resistente all'inverno e resistente alla siccità. L'albero ha una forma a cespuglio con una corona arrotondata. Maturazione a settembre, raccolto annuale. Frutti a forma di pera, costoluti con un sapore agrodolce e un aroma forte. I frutti sono adatti per il consumo e la lavorazione grezzi. Periodo di validità dei frutti - fino a un mese.
Volgograd dai frutti morbidi
Mele cotogne ibride
Hybrid Quince Pink Lady è un arbusto basso, eretto e spinoso. Crohn è largo. Una pianta decorativa con bellissimi fiori rosa morbidi molto belli in primavera e frutti commestibili giallo brillante in autunno.
Piantare tra latifoglie e conifere sottolinea favorevolmente la sua bellezza.
signora rosa mela cotogna
Hybrid Quince Crimson & Gold - arbusto alto fino a 1 metro con bellissimi fiori rosso scuro di medie dimensioni e foglie verde scuro lucido.
I frutti sono piccoli, rotondi, del peso di 40-80 grammi con una polpa sottile, commestibili.
Differisce nella resistenza al gelo. Nelle gelate molto rigide, le cime dei germogli situate sopra la neve possono congelare.
La pianta viene utilizzata per bordi e altre composizioni decorative.
Quince Crimson & Gold Bush
I frutti di questa mela cotogna sono gialli in forma matura e fragranti.
Mele cotogne cremisi e frutti d'oro
Varietà di mele cotogne per diverse regioni
Regione di Mosca. Per questa regione, gli allevatori raccomandano le seguenti varietà:
- Muscat;
- nikita;
- Nord;
- Teplovsko.
Tutte queste piante sono resistenti al gelo e alle alte temperature, il che è particolarmente importante quando si sceglie una pianta. Di questi, la prima varietà è Nikitskaya, la più senza pretese per il clima è il Nord. La cotogna moscata è autofertile e ha un'alta resistenza al freddo. I frutti della mela cotogna Teplovskaya maturano tardi, ma vengono conservati a lungo.
Ucraina. Nelle regioni meridionali del paese le varietà coltivate sviluppate dagli allevatori del giardino botanico Nikitsky:
- Studente eccellente;
- selenio;
- il mondo;
- il successo;
- Fragrante di Crimea.
Per le regioni settentrionali dell'Ucraina, vengono utilizzate varietà sviluppate nell'orto botanico nazionale:
- Maria;
- Shaydarova a forma di pera;
- Darunok Onuku;
- accademica;
- No. 18 Kashchenko.
Regione di Rostov. La varietà Mir è popolare qui, che non si congela affatto, e altre varietà autofertili resistenti al gelo:
- dolce;
- abbondante;
- Crimea;
- Il primogenito;
- Renetnaya;
- Stepnyachka;
- Bellezza della steppa;
- Successo.
Regione di Volgograd. Nella regione di Volgograd, vengono coltivate varietà di mele cotogne:
- Volgograd a frutto morbido;
- Crimea aromatico - varietà autofertile;
- Eccellente, ha una lunga durata;
- Abbondante, non soggetto a spotting sottocutaneo del frutto;
- collettiva;
- Krasnoslobodskaya: stentata, con frutti grandi, succosa e molto profumata;
- Teplovskaya: di medie dimensioni, con frutti simili alle mele. La polpa è densa, aromatica, contiene cellule pietrose vicino al nucleo. I frutti possono essere conservati per un massimo di quattro mesi;
- Kaunchi-10;
- ilmenite;
- Rumo;
- Sbrigati.
Siberia. In Siberia, è possibile coltivare mele cotogne giapponesi o genomi di Maulei.
Mela cotogna giapponese
Questo tipo di mela cotogna è particolarmente popolare tra i residenti estivi. I suoi cespugli sono compatti e non occupano molto spazio, essendo un eccellente elemento decorativo. Fiori luminosi adornano il giardino
I piccoli frutti della mela cotogna giapponese hanno un sapore aspro e sono rigidi, quindi non sono adatti per il consumo in forma grezza. Sono usati come aroma per marmellate e marmellate, essiccati per scopi medici.
Le piantine di mele cotogne giapponesi sono resistenti alla siccità e tollerano le gelate nella zona centrale della Russia e della regione di Mosca. I cespugli possono essere tagliati per dare alla corona un bell'aspetto.
cespugli fioriti di mela cotogna giapponese
Grazie allo sviluppo degli allevatori, ci sono sempre più cultivar di mele cotogne ordinarie resistenti al gelo e alla siccità, e si sta spostando più a nord. E in questo momento è possibile coltivare mele cotogne giapponesi, o genomeli, in qualsiasi regione. Oltre alle notevoli proprietà decorative, questa mela cotogna ha frutti utili. E sebbene siano piccoli e quasi immangiabili nella loro forma fresca a causa della rigidità, i loro spazi vuoti si distinguono per il loro gusto e aroma insoliti, contengono molte vitamine e minerali. Fette di frutta nello zucchero possono essere conservate fino al prossimo raccolto.
