Tutto sull'albero di mele: quale varietà scegliere e come coltivarla correttamente

Chiedi a un residente in Europa di elencare i frutti a lui noti e l'elenco inizierà sicuramente con una mela. Forse nessuno degli europei contesterà l'opinione secondo cui il melo è la regina dei giardini locali. Molte leggende, credenze, canzoni, poesie raccontano di mele e mele. Secondo la tradizione biblica, anche l'albero del paradiso della conoscenza del bene e del male era decorato con mele, che hanno avuto un ruolo fatale nel destino di Adamo ed Eva. E le bellissime dee greche Hera, Afrodite e Atena litigavano con una mela d'oro con la scritta "la più bella", lanciata dalla dea della contesa Eris. Ma quanto sappiamo di questo meraviglioso albero che delizia l'uomo con i suoi frutti dalla preistoria? Quindi, parliamo un po 'di meli.

Dove crescono alberi di mele

Il melo è un albero a foglie decidue di latitudini temperate. In Eurasia, i meli selvatici crescono in tutto il continente. Si trovano in paesi europei situati nell'estremo ovest della terraferma, nelle Alpi e in Estremo Oriente, in Mongolia, Cina, Caucaso, Asia centrale, Turchia, Iran. Le terre selvagge di questo albero crescono in Nord America, ma i loro frutti sono insipidi e piccoli. L'antenato dei meli da giardino è considerato originario del Vecchio Mondo.

Melo selvatico europeo

In natura, i meli possono vivere dai cinquanta agli ottanta anni, in condizioni di giardino, i singoli esemplari vivono per più di un secolo e addirittura superano il bicentenario. Nella contea inglese del Nottinghamshire, oggi puoi vedere il melo Bramley - il melo Bramley, che è cresciuto da un nocciolo nel 1805. I suoi numerosi discendenti sono soddisfatti della qualità insuperabile dei frutti degli esperti di cucina di tutto il mondo.

Il melo di Bramley, cresciuto da un seme nel 1805

È vero, la maggior parte dei meli della longevità si trovano in luoghi più caldi. Più a nord, più breve è la vita dell'albero da frutto. Un melo nella corsia centrale vive al massimo settant'anni.

Secondo la classificazione botanica, i meli sono uno dei generi della grande sottofamiglia dei meli della famiglia delle Rosaceae, che fa parte di un ordine infinitamente vasto di Rosaceae. Cioè, i meli hanno una relazione lontana con le rose, ma i loro parenti più stretti sono mele cotogne, pere, biancospino, cenere di montagna, cotoneaster, nespole e irga.

Sin dai tempi antichi, l'uomo ha iniziato a coltivare il melo, sviluppare le sue nuove varietà e varietà. Ora anche gli scienziati hanno difficoltà a nominare il numero esatto di varietà esistenti e varietà di meli. È solo chiaro che ce ne sono diverse migliaia. Le nuove varietà vengono allevate anche in Australia, come ad esempio la RS103-130, presentata al pubblico nel 2009.

Grado australiano RS103-130

Oggi le mele vengono coltivate su scala industriale in Cina, Spagna, Germania, Polonia, Italia, Canada, Stati Uniti, Sudafrica, Argentina, Cile, Nuova Zelanda.

Mele da tutto il mondo

Apple Festival ad Almaty (Kazakistan)

Come sono comparse le varietà di mele più comuni nella nostra zona? Dove sono cresciuti? Ogni varietà ha una sua storia, a volte è molto eccitante.

Varietà di melo Aport

Il famoso tipo di mele Aport

La famosa varietà di mele Aport, una menzione che può essere trovata all'inizio del XII secolo, fu riportata dalla penisola balcanica all'attuale Romania meridionale e Ucraina nel XIV secolo. Da lì, Aport arrivò in Russia e successivamente nel XIX secolo in Kazakistan, dove divenne famoso: dopo aver incrociato Sivers con una mela selvatica, fu coltivata una varietà che è stata coltivata fino ad oggi. Le mele maturano a settembre e possono essere conservate fino alla fine dell'anno. Aport è cresciuto su scala industriale, ma è stato gradualmente sostituito da nuove varietà e ibridi. Ora può essere trovato in abitazioni private e in fattorie private.

Storia della varietà di mele Aport - video

Gala di melo di grado

Molti si sono innamorati di mele acide-dolci luminose non molto grandi della varietà Gala

Molti si sono innamorati di non molto grandi, con un peso medio di circa 130 grammi, luminose mele agrodolci della varietà Gala. Maturano in autunno - da fine settembre a novembre. Hanno davvero un ottimo sapore da dessert, valutato 4.6 su cinque. Le mele sono ben conservate per un massimo di due o tre mesi. I giardinieri apprezzano questa varietà per la regolarità e l'abbondanza di frutti. La resistenza al gelo non molto elevata dell'albero ha consentito all'Istituto statale di bilancio "Gossortkomissiya" di raccomandare una cultivar per la coltivazione nella regione del Caucaso settentrionale, ma i giardinieri coltivano il gala in altre aree dove non vi è alcuna minaccia di gelate invernali prolungate oltre -30 ºС.

Melo Golden Delicious

L'eccellente dorato, poiché il nome di questa varietà di mele è tradotto dall'inglese, è noto dalla fine del XIX secolo

L'oro eccellente, poiché il nome di questa varietà di mele è tradotto dall'inglese, è noto dalla fine del 19 ° secolo, quando furono scoperti da A.Kh. Mullins nello stato nordamericano della Virginia. L'FSBI Gossortkomissiya raccomanda di coltivare queste mele nelle regioni del Caucaso settentrionale e nord-occidentale, poiché questi meli hanno bassi indicatori di resistenza al gelo e resistenza invernale. Questa varietà attira i giardinieri dal fatto che la raccolta delle mele, il cui peso è compreso tra 140 e 180 grammi, può essere conservata fino a maggio del prossimo anno. Golden Delicious è autofertile e necessita di impollinazione di alberi, ma già un albero di due-tre anni fa il primo raccolto.

Melo Fuji

Le mele Fuji belle e morte sono state allevate in Giappone

Le mele Fuji belle e morte sono state allevate in Giappone. Questa varietà è particolarmente utilizzata attivamente in Corea e Cina. Nelle regioni centrali del nostro paese, i frutti vengono raccolti a metà ottobre. La raccolta viene conservata per un massimo di tre mesi se conservata a temperatura ambiente e bassa (in deposito, cantine, frigoriferi) - fino all'estate del prossimo anno. Va notato che la varietà Fuji nella nostra zona non matura correttamente. A causa della mancanza di calore solare, le mele non raccolgono abbastanza zucchero in Russia, nel nord dell'Ucraina, in Bielorussia. Qui vengono coltivati ​​cloni di questa varietà che maturano da due a tre settimane prima: Kiku, Nagafu, Yataka e altri. I cloni di questa varietà Fujik, Fujina e Fujion sono elencati nel registro di stato russo con il permesso di coltivarli nel Caucaso settentrionale.

Cloni Fuji nella foto

Melo Granny Smith

Granny Smith (Granny Smith) - Varietà australiana

Granny Smith (Granny Smith) - una varietà di selezione australiana della seconda metà del XIX secolo. Le mele di questa varietà sono verdi e succose. Il melo preferisce un clima temperato con inverni miti. Cresce bene, ad esempio, in Israele, dove è tra i più popolari. Istituto statale di bilancio "Commissione statale", quando Granny Smith entrò nel registro statale, il Caucaso settentrionale fu indicato come area di coltivazione raccomandata. Nelle descrizioni della varietà, la rete indica il peso delle mele circa 0,3 kg, durante i test di varietà in Russia, le mele Granny Smith hanno raggiunto circa 0,15 kg.

Melo di grado Mutsu

L'albero di mele Mutsu è apparso in Giappone nel trentesimo anno del secolo scorso

Il melo Mutsu, che è anche chiamato Mutsu, Mutsa o Crispin, è apparso nel Giappone del 30 ° secolo del secolo scorso. Nel tempo, è finita nei giardini europei, ucraini e russi. La varietà ha una resistenza invernale media e viene coltivata in regioni con inverni miti. A metà settembre, i frutti raggiungono la maturità rimovibile, la maturità dei consumatori sta guadagnando in mezzo o due mesi. Il frigorifero può essere conservato fino alla primavera del prossimo anno. Il melo Mutsu richiede trattamenti regolari per malattie e parassiti.

Alberi di mele Mutsu vicino a Odessa - video

Melo Jonathan

Jonathan è raccomandato per la coltivazione nei territori di Krasnodar e Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Asetia settentrionale-Alania, Karachay-Cherkessia, Cecenia, Inguscezia, Regione di Rostov

La ben nota varietà Jonathan, che è anche chiamata Oslamovsky, Khoroshavka inverno o rosso inverno, è apparsa all'inizio del XIX secolo nello stato nordamericano dell'Ohio, dove il clima è piuttosto mite, le temperature invernali sono raramente inferiori a -1 ºС. Un clima appropriato richiede un albero quando cresciuto. Il melo raccoglie nel sesto, raramente nel quarto o quinto anno di vita. Quando la varietà è stata inclusa nel registro di stato russo, Jonathan è stato raccomandato per la coltivazione nei territori di Krasnodar e Stavropol, Kabardino-Balkaria, Adygea, Ossezia del Nord-Alania, Karachay-Cherkessia, Cecenia, Inguscezia e Rostov. In condizioni russe, le mele guadagnano 135-165 grammi. Jonathan - una varietà di consumo di fine inverno, a basse temperature, può essere conservata fino a maggio del prossimo anno.

Melo Idared

Il primo raccolto del melo Idared dà nel terzo o ottavo anno di vita

Il melo Idared è una varietà di allevamento nordamericano (stato dell'Idaho), quindi può essere coltivato con successo solo in aree in cui le gelate invernali non scendono al di sotto di -20 ° C. Il melo dà il primo raccolto nel terzo o ottavo anno di vita. L'FSBI Gossortkomissiya, che includeva Idared nell'elenco delle varietà raccomandate, indicava il Caucaso settentrionale e la regione del Basso Volga come area di coltivazione e nel 2017 ha aggiunto a questa lista la regione di Kaliningrad nella Russia nord-occidentale. Su scala industriale, le mele Idared sono coltivate nel territorio di Krasnodar. Anche alberi di melo di questa varietà crescono con successo in Ucraina, dove sono stati inizialmente coltivati ​​nelle zone della steppa e della foresta-steppa, e successivamente nel sud della Polonia. In Polonia, Idared detiene una posizione di leader tra le varietà di mele esportate.

Come cresce il melo e porta frutto

Il meleto è bello in ogni stagione, ma se vuoi non solo ammirare questa vista affascinante, ma anche creare qualcosa di simile da solo, le belle foto non sono sufficienti.

Meleto - foto

Con cosa inizia il melo?

Ogni melo inizia con un seme o talee. Non vale la pena coltivare un melo dal seme di una mela acquistata e mangiata da sola. Non solo perché è lungo e problematico. C'è un'alta probabilità che l'albero si trasformi in un gioco selvaggio, a cui è stata innestata la varietà amata. E la situazione con le talee della varietà selezionata non è facile: è necessario disporre dello stock appropriato ed eseguire abilmente l'operazione di vaccinazione stessa, che non è abbastanza semplice senza esperienza. Di conseguenza, un alberello appare in un cottage estivo o in un giardino, che qualcuno è già cresciuto da un anno o due.

Se piantato secondo tutte le regole, circondato dall'attenzione e dalle cure necessarie, l'albero produrrà i primi frutti, dipende in gran parte dalla varietà di mele selezionata. Ogni varietà entra contemporaneamente nella stagione della fruttificazione:

• È probabile che le mele Mutsu vengano assaggiate nel quarto anno di vita di un albero;
• la mela Jonathan dovrà aspettare sei anni, raramente inizia a dare frutti nel quarto o quinto anno;
• in attesa del galà delle mele, la pazienza dovrebbe essere accumulata per sei, o anche sette anni dal momento della semina di una piantina;
• l'albero di mele Idared può soddisfare le prime mele nel terzo anno di crescita, ma è possibile attendere questo evento prima dell'ottavo anno di vita;
• il preferito dei giardinieri Il ripieno bianco, il primo a maturare nella nostra zona in piena estate, piace al primo raccolto dopo aver piantato una piantina già nel terzo o quarto anno.

Esistono altre varietà di melo a crescita precoce, i loro primi frutti possono essere ottenuti già nel terzo o quarto anno dalla semina:

• Bogatyr è cresciuto nel nord-ovest del paese nella regione di Kaliningrad, nelle regioni centrali di Chernozem, nelle regioni centrali e Volga-Vyatka;
• Imrus è suddivisa in zone per le regioni centrali di Chernozem e la regione centrale;
• Orlik è raccomandato per le regioni centrali e nord-occidentali e le regioni centrali della terra nera;
• Studente allevato nelle regioni centrali di Chernozem;
• e altri.

Varietà precoci - foto

Il periodo di ingresso di ciascun melo nel periodo di fruttificazione è determinato non solo dalla varietà, ma anche da molti altri fattori: il clima dell'area, la qualità del suolo, la posizione del sito e l'albero stesso sul sito, e così via. In media, va dai cinque ai quindici anni. Durante questo periodo, le radici dell'albero e la sua corona sono completamente formate. I giardinieri hanno notato questa relazione: prima il melo entra nella stagione della fruttificazione, più breve è la durata della vita dell'albero.

Se stiamo parlando di meli nani e semi-nani, allora l'osservazione ha scoperto che la stessa varietà di mele innestata su ceppi diversi ha una durata diversa. I nani più resistenti sullo stock del melo della foresta del Caucaso, il meno - innestati su un melo del paradiso, il cosiddetto paradiso. L'aspettativa di vita dei nani mezzo su Duseny (varietà di meli bassi usati come portinnesto) occupa una posizione intermedia tra l'aspettativa di vita di meli alti e nani. In media, i meli sottodimensionati vivono 15-20 anni.

Il primo raccolto di meli sottodimensionati, di norma, cade al terzo anno di vita e da quattro a cinque anni inizia il periodo di fruttificazione di massa.

Il primo raccolto di meli sottodimensionati, di norma, cade al terzo anno di vita e da quattro a cinque anni inizia il periodo di fruttificazione di massa

Un articolo separato sono i meli colonnari. Possono fiorire anche nell'anno della semina. A proposito, tutti i fiori su un tale albero di mele vengono rimossi in modo che possa attecchire bene e crescere. I meli a forma di colonna vivono da quindici a diciassette anni e producono ogni anno.

I meli a forma di colonna vivono da quindici a diciassette anni e producono ogni anno

Sono rami extra?

Per far crescere un melo bello, sano e abbondantemente fruttato, è impossibile fare a meno di formare una corona, cioè un'operazione di potatura degli alberi. È impossibile eseguirlo correttamente se non si conoscono i concetti di base della struttura della corona dell'albero.

Una continuazione del tronco (parte inferiore del tronco) dell'albero è un germoglio verticale centrale, chiamato conduttore. Ai lati dello stelo, e con l'età e dal conduttore, partono i rami laterali, che sono chiamati rami scheletrici. È su di loro che si formano rami di frutta e legno di frutta.

Schema del ramo di melo

I germogli frondosi di un melo, allungati e appuntiti, sono strettamente attaccati al germoglio annuale. I boccioli di fiori sono più arrotondati e in qualche modo distanziati dall'arco di due anni delle riprese. I sacchetti di frutta sono formati da boccioli di fiori più vecchi.

Boccioli di fiori di melo si formano su vari tipi di legno da frutto:

• ramoscello di frutta - un germoglio delicato di 10-30 centimetri, inizialmente dando solo fiori, da cui le mele maturano dopo l'impollinazione;
• lancia - spara fino a 10 cm di lunghezza, finendo con un bocciolo;
• tigna - un germoglio a crescita lenta lungo fino a 5 cm con una rosetta di foglie all'estremità, in condizioni favorevoli, il germoglio apicale all'estremità degenera in un fiore;
• sacchi di frutta - la parte ispessita del ramo di frutta, dove la mela matura, di solito si formano dei boccioli di fiori.

Sui germogli di crescita annuale nella maggior parte delle varietà di meli, si formano solo gemme a foglia. Sono questi rami che vengono utilizzati per formare la corona - rami scheletrici e laterali.

Come far fruttare un melo ogni anno

Come sapete, molte varietà di meli hanno inizialmente una frequenza di frutti di 2-3 anni: una stagione è fruttuosa, quindi una pausa di 1-2 anni, quando non ci sono mele o ce ne sono pochissime. Tale periodicità è chiaramente pronunciata nelle varietà Papirovka, Lobo, Mantet.

Varietà di meli con una pronunciata frequenza di frutti nella foto

Ciò accade perché i boccioli di frutta danno sia fiori che germogli di frutta, sui quali si formeranno boccioli di fiori solo l'anno prossimo, quindi le mele saranno solo tra un anno.

In altre varietà di mele, come Antonovka, Strisce di cannella, Melba, la frequenza della fruttificazione non è così pronunciata, poiché parte dei boccioli di fiori sono già depositati nella stagione corrente, cioè in parte il raccolto verrà ricevuto il prossimo anno.

Varietà di meli con una frequenza di fruttificazione meno pronunciata nella foto

Evitare la frequenza di fruttificazione del melo in diverse condizioni.

1. La varietà di meli coltivati ​​dovrebbe essere destinata all'area in cui cresce l'albero. I boccioli di fiori non dovrebbero congelarsi in inverno.
2. È necessario frenare la crescita delle piante, attivando così la posa di boccioli di fiori. Il corretto taglio dell'albero consente di ottenere questo risultato. Un esempio potrebbero essere gli alberi di mele su portainnesti nani o semi-nani, inizialmente con una limitazione della crescita, ma a causa del forte apparato radicale, che fornisce un'alimentazione stabile della corona.
3. L'albero non deve essere sovraccaricato di colture quando i frutti maturano su tutti i rami. I rami di frutta libera dovrebbero rimanere nella corona. Allo stesso tempo, è impossibile prevenire l'ispessimento della corona da parte dei germogli da ingrasso. Quando raggiungono una lunghezza di 18-20 cm, devono essere accorciati in estate ancora verdi a metà o due terzi della lunghezza. È possibile eseguire questa operazione in autunno o nella prossima primavera.
4. È necessario fornire all'albero una buona alimentazione, protezione da malattie e parassiti.

Se il melo non fiorisce

I giardinieri principianti spesso pongono una domanda su un melo in crescita ma non in fiore da diversi anni.

Il primo punto a cui dovrebbero prestare attenzione è la varietà di meli e la data della sua entrata nella stagione della fruttificazione. Forse un melo specifico non è ancora arrivato per soddisfare il giardiniere con il raccolto. Come accennato in precedenza, le varietà di mele hanno tempi diversi di fruttificazione.

Se è il momento di dare alla luce un albero, ma non ci sono fiori, è necessario utilizzare il consiglio di giardinieri esperti. In modo che l'albero abbia deposto i boccioli di fiori e l'anno successivo abbia prodotto un raccolto, è possibile eseguire le seguenti operazioni:

1. Piega i rami a crescita verticale e fissali fissandoli con tasselli o picchetti con un angolo di circa 60º rispetto al tronco d'albero.
2. I giovani germogli sottili possono essere riparati sotto forma di un anello.
3. Taglia parte delle radici dell'albero.

Tutte queste azioni porteranno alla posa di boccioli di fiori e il prossimo anno l'albero produrrà un raccolto.

Cosa fare se il melo non fiorisce - video

Una breve conclusione segue da tutto quanto sopra: ogni melo, come qualsiasi altra pianta nel giardino, richiede interesse, rifornimento di conoscenza, attenzione e cura da parte del giardiniere. Quindi l'albero lo ricompenserà completamente con un raccolto a tutti gli effetti.