Coltivazione di uva in Bielorussia: una breve panoramica delle migliori varietà

La Bielorussia non è il posto migliore per coltivare un'uva così termofila. Ma il costante lavoro degli allevatori per sviluppare nuove varietà resistenti alle avverse condizioni meteorologiche ha reso la coltivazione di questa coltura sul suolo bielorusso abbastanza reale e conveniente anche per i giardinieri che non hanno molta esperienza.

La storia della coltivazione dell'uva in Bielorussia

La prima menzione scritta della coltivazione della vite in Bielorussia risale all'XI secolo. Da quel momento è stato preservato l'ordine di proteggere le viti per l'inverno, dato dal vescovo al padre superiore del monastero di Turov. Nel XVIII secolo, l'uva divenne una serra abbastanza popolare e la cultura del parco. È noto in modo affidabile per la sua coltivazione nella tenuta di Radziwill "Alba", situata vicino alla città di Nesvizh e in altre tenute di nobili.

La viticoltura bielorussa raggiunse un livello più alto di sviluppo nel 1840, quando fu fondata una scuola agricola nella tenuta di Gory-Gorki nella provincia di Mogilev. Il capo del vivaio creato sulla sua base ha raccolto una grande raccolta di piante, che comprendeva 6 varietà di uva.

Un ruolo significativo nella distribuzione dell'uva in Bielorussia è stato svolto dall'esperto giardiniere Joseph Kondratievich Moroz. In una tenuta in affitto vicino al villaggio di Fatyn, coltiva questa cultura dal 1900. IK Moroz ha dato particolare preferenza alla prima varietà Malenger.

I primi maschi si trovano nei vigneti della Bielorussia e oggi

Dopo la rivoluzione, l'Accademia delle Scienze della Bielorussia ha iniziato lo studio della viticoltura nel paese. Hanno anche piantato uva nelle fattorie collettive della regione di Gomel. Solo nel distretto di Khoyninsky, questa cultura occupava circa 6 ettari. Sfortunatamente, la maggior parte dei vigneti morì durante la Grande Guerra Patriottica.

Dopo la guerra, furono aperte numerose fortezze, impegnate nella sperimentazione di vitigni in Bielorussia. Allevatori famosi come I.M. Kissel e I.P. Sikora. Durante questi anni, la viticoltura bielorussa ha raggiunto il suo apice. Era impegnato in grandi fattorie e giardinieri dilettanti. Il Censimento delle piantagioni di frutta dell'Unione, condotto nel 1953, rappresentava 90 195 cespugli d'uva.

Ma realizzato nel 1954-1964 dall'Istituto di Biologia dell'Accademia delle Scienze della Bielorussia, ha dimostrato che la maggior parte delle varietà piantate nei vigneti della repubblica non sono adatte per la coltivazione in queste condizioni climatiche e anche nelle regioni più meridionali maturano non più di 6-8 volte in dieci anni. La mancanza di fattibilità economica ha portato al graduale abbandono delle aziende agricole dalla coltivazione dell'uva. Di conseguenza, nel 1965, piccoli vigneti rimasero solo in alcune aree della regione di Brest.

Il secondo vento della viticoltura bielorussa si è aperto negli anni '80 del secolo scorso. La coltivazione di nuovi vitigni che tollerano difficili condizioni climatiche ha permesso di coltivarlo in tutte le aree della regione. Un grande interesse per questa cultura rimane ai nostri giorni. Oggi può essere trovato in molte aree del giardino del paese.

Video: mostra repubblicana delle uve nella città di Pinsk

Come scegliere un vitigno da coltivare in Bielorussia

Le condizioni meteorologiche in Bielorussia non sono molto adatte ai vitigni classici. Qui spesso soffrono di gelo in inverno e alta umidità nella stagione calda. Inoltre, molti di loro non hanno il tempo di maturare per un'estate piuttosto breve secondo gli standard del sud con alcuni giorni caldi. L'uva e le zone umide, con un alto livello di acque sotterranee e un alto contenuto di torba, che occupano la maggior parte del territorio del paese, non ne beneficiano.

Ci sono alcuni vantaggi nella viticoltura settentrionale. In Bielorussia, la fillossera (afide), che è diventata una vera piaga per i vigneti del sud, la fomopsis (spotting nero) e le infezioni virali, è quasi completamente assente. Per molto tempo, i viticoltori bielorussi hanno raramente incontrato malattie fungine. Ma negli ultimi anni, a causa dell'importante importazione di piantine meridionali nel paese e dei cambiamenti climatici globali, i casi di infezione dell'uva da muffa, oidio e antracnosio sono diventati molto più comuni. Tuttavia, la diffusione di queste infezioni è molto più bassa rispetto al sud.

Per riuscire a coltivare l'uva, i giardinieri esperti consigliano di scegliere varietà che soddisfino i seguenti criteri:

• resistenza invernale;
• maturazione precoce e super precoce;
• la capacità di maturare alla somma delle temperature attive inferiori a 2 600 ° per le regioni meridionali e inferiore a 2.400 ° per quelle settentrionali;
• rapido recupero delle viti dopo lesioni a causa delle basse temperature;
• la presenza di immunità alle infezioni fungine.

Video: il viticoltore bielorusso parla della complessità della selezione delle varietà

Varietà di selezione bielorussa

Lo studio scientifico dell'uva e la sua selezione sul territorio della Bielorussia è condotto dall'Istituto RUE per la frutticoltura. Grazie al lavoro dei suoi specialisti, sono nati diversi vitigni che crescono bene nelle condizioni climatiche della Bielorussia e sono inclusi nel registro statale dei risultati della selezione di quel paese. Questi includono:

• Minsk rosa. Uva universale vigorosa con un periodo di maturazione molto precoce. Piccole, del peso di circa 2,2 grammi, le bacche di questa varietà sono di colore rosa scuro e hanno una polpa succosa di consistenza mucosa con un sapore di labbro. La pelle è sottile, fragile. Nella regione di Vitebsk, matura all'inizio di settembre. Il rosa di Minsk tollera un calo di temperatura a -29 ° C ed è resistente alla maggior parte delle infezioni fungine.
  

  Grande varietà. Non c'è bisogno di coprire, tagliare fino a un metro di altezza, piegarsi e basta! Matura completamente in agosto e settembre, dolce, è venuto al vino solo una volta e lo mangiamo sempre.

  Aleksandr13

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• Spazio (Nettuno). Varietà universale, caratterizzata da elevato potere di crescita e buona maturazione della vite. Le sue piccole bacche nere con polpa carnosa, succosa e acida sono raccolte in grappoli sciolti del peso di circa 120 grammi. Di solito maturano a fine agosto-prima metà di settembre. Circa 2, 1 kg di frutta vengono raccolti da un cespuglio. Resistenza invernale - fino a -26 ° C. Lo spazio raramente soffre di muffa e marciume grigio, ma può essere influenzato dall'oidio.
• Cosmonauta. Maturazione dell'uva da tavola 101 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita). Le bacche sono viola scuro, piccole con un gusto dolce e semplice. La loro polpa contiene circa il 18,4% di zuccheri con un'acidità di 4,8 g / L. Il punteggio di degustazione delle bacche è 7,9 punti su 10. L'astronauta è spesso affetto da infezioni fungine e la sua resistenza al gelo non supera i -24 ° C.La resa della varietà è di circa 2 4 kg per pianta.
• La bellezza del nord (Olga). Vitigno da tavola ad alto rendimento (circa 4,1 kg per pianta). Le bacche sono grandi, con un peso fino a 5 g, sono dipinte in un colore verde chiaro. La polpa è carnosa, succosa, dolce, con un sapore aspro o leggermente erbaceo. La bellezza del nord soffre spesso di infezioni fungine. La resistenza al gelo media della varietà è di circa -26 ° C.
  

  Per me, la varietà è gustosa, ma ... e molto problematica: l'oidio. Non applico affatto la protezione chimica - questa è la carenza del raccolto.

  Katerina55

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Varietà Cosmos, Cosmonaut, Beauty of the North sono state create in collaborazione con specialisti dell'Istituto di ricerca russo di genetica e selezione di piante da frutto intitolato a I.V. Michurina.

Galleria fotografica: vitigni sviluppati dall'Istituto di frutticoltura

Varietà non coprenti

L'uva è una cultura termofila. In Bielorussia, ha bisogno di un riparo per l'inverno. Solo alcune varietà con resistenza invernale superiore a -28 ° C possono tollerare la stagione fredda senza di essa. Per esempio:

• Minsk rosa;
• Lepsna;
• alfa;
• Somerset Sidlis;
• L'enigma di Sharov;
• Marshal Foch.

Lepsna

Vitigno universale di selezione lituana. Tollera facilmente temperature dell'aria inferiori a - 28-30 ° C. Inoltre, questa varietà è altamente resistente alla muffa e al marciume grigio e al medio - oidio.

I cespugli di Lepsny sono vigorosi, ben maturi su tutta la lunghezza. Le bacche sono di colore rosso scuro, del peso di 3-4 g, formano piccoli grappoli cilindrici di media densità. La polpa ha un sapore carnoso-succoso, armonico con un leggero aroma di labrusca. Contiene fino al 19% di zuccheri con un'acidità di circa 5 g / l.

Le bacche di Lepsna sono ben tollerate durante il trasporto e lo stoccaggio

In Bielorussia, Lepsna matura 100-110 giorni dopo la fioritura delle foglie. Le sue bacche vengono consumate fresche e utilizzate per produrre succhi, vini e composte.

Somerset Sidlis

Vitigno senza semi allevato negli Stati Uniti d'America. Ha una resistenza invernale unica. Secondo varie fonti, varia da -30 a -34 ° C.

Vine Somerset Sidlis ha un vigore medio. Le bacche sono di colore rosa chiaro con una polpa molto succosa e dolce, che ha un delicato sapore di fragola. Maturano entro 110-115 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. I rudimenti di semi nelle bacche sono piuttosto rari.

Somerset Sidlis è una varietà senza semi molto resistente al gelo

Somerset Sidlis è immune alla maggior parte delle malattie fungine, ma spesso soffre di attacchi di vespe che attirano le sue bacche dolci e profumate. La produttività è nella media.

Nelle mie condizioni, uno dei pochi sopravvissuti della natura senza perdite tangibili, carico di germogli fruttuosi, è felice: la scorsa stagione, quando si mangiava, non si verificavano rudimenti. Un buon sostituto è l'alfa onnipresente che cresce nei nostri luoghi.

serge47

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Marshal Foch

Vitigno tecnico appartenente al gruppo di ibridi franco-americani. Resiste facilmente alle gelate fino a -29 ° C e secondo alcuni rapporti fino a -32 ° C. Il maresciallo Fosh è incluso nel registro statale delle varietà della Repubblica di Bielorussia.

Le viti di questa varietà sono caratterizzate da una forza di crescita media. Le bacche sono rotonde, piccole, blu scuro. Producono vini da tavola rosa e rossi di alta qualità, caratterizzati da un buon colore.

Il vitigno del maresciallo Foch prese il nome dal capo delle forze armate di Francia durante la prima guerra mondiale Ferdinand Foch

Marshal Foch è resistente all'oidio e all'oidio. La produttività è nella media. Per aumentarlo, i coltivatori esperti si esercitano a sovraccaricare il cespuglio con gli occhi, seguito da un frammento di germogli sterili.

Ho fatto il vino. Ho ottenuto quasi 5 litri. Ieri abbiamo fatto una degustazione di prova con i miei parenti. È buio, denso, saturo! Per me, i principianti e i miei cari sono fantastici. Ho ostruito con urgenza i restanti 4 litri e l'ho messo in cantina, anche se sarebbe fino alla primavera. Quest'anno il miglior vino MF! Questa è una stima preliminare.

Dima Minsk

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Presto

I primi vitigni sono particolarmente apprezzati dai giardinieri bielorussi. Per la loro maturazione, sono sufficienti 95-125 giorni con la somma delle temperature attive non superiori a 2.600 ° C. Ciò ti consente di raccogliere una vendemmia abbondante anche nelle condizioni di una breve estate bielorussa. Le prime condizioni di maturazione in Bielorussia hanno le seguenti varietà di questa coltura:

• Aloshenkin;
• Agata Don;
• Nord presto;
• Violet agosto;
• Korinka Russian;
• Tukai;
• cristallo;
• Tason.

Agata Don

Vitigno da tavola sviluppato da specialisti di VNIIViV im.Ya.I. Potapenko (città di Novocherkassk). Le sue bacche maturano 115-120 giorni dopo la fioritura delle foglie a una somma di temperature attive di 2.450 ° C.

Don Agata - una varietà vigorosa con bacche blu scuro che pesano fino a 5 grammi. La polpa è carnosa, con un gusto semplice senza un aroma pronunciato, la pelle è densa, facilmente mangiata. La varietà è molto produttiva e soggetta a sovraccarico di frutti di bosco, quindi deve essere normalizzata. Durante questo, 1-2 cluster vengono lasciati su un tiro. La mancata osservanza di questa regola può comportare un aumento della maturazione e un deterioramento del gusto delle bacche.

La don agata è meritata tra i viticoltori della Bielorussia

L'agata è altamente resistente alla muffa, al marciume grigio e alle basse temperature (fino a -26 ° C). A causa della sua senza pretese e buon gusto, questa varietà è diventata diffusa in Bielorussia. I giardinieri esperti lo raccomandano spesso per i principianti che hanno recentemente iniziato la viticoltura.

E l'anno scorso Agat Donskoy mi ha fatto solo piacere, le altre varietà sono congelate o piovute durante la fioritura, e questa sarebbe l'henné. la maturazione della vite è buona per quasi tutta la crescita di 2,5-3 metri. Il gusto delle bacche è più simile a quello neutro, ma non dà fastidio, puoi mangiare molto, e se ne fai kompot, risulta molto gustoso, ma non capisco perché le sue vespe adorano Kiev accanto ad essa, è stucchevole con lo zucchero, ma le vespe non lo mangiano, ma in agata come il miele. Quest'anno, piantato altre due piantine, sarà come un cavallo da lavoro.

sergeykas

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Korinka russo

Korinka Russian è uno dei primi vitigni. Anche nelle regioni settentrionali della Bielorussia, è pronto per essere raccolto già nella seconda o terza decade di agosto.

Le bacche della Korinka russa sono piccole, verde dorato, con un'abbronzatura rosata. La polpa è carnosa e succosa, senza semi, piacevole sapore dolce senza un aroma pronunciato. Contiene il 20-22% di zucchero con un'acidità non superiore a 5 g / l. Le bacche di Korinka Russian sono perfette per mangiare fresche e per fare uvetta come l'uvetta.

La vite di questa varietà ha un'alta forza di crescita e matura perfettamente su tutta la sua lunghezza, anche in Bielorussia. Inoltre, Korinka Russian tollera bene le gelate fino a -26 ° C ed è raramente affetto da muffa. Tuttavia, è abbastanza sensibile all'oidio.

Video: Korinka Russian nel vigneto bielorusso

Tukai

Un altro vitigno ultra-precoce. Le sue bacche raggiungono la piena maturità già 90-95 giorni dopo l'inizio della stagione di crescita. In Bielorussia, questo periodo di solito cade a metà agosto.

Il Tukai è un cespuglio di medie dimensioni con grandi bacche di colore verde chiaro, raccolte in gruppi cilindrici conici che pesano da 300 a 800 grammi. La polpa è succosa, dolce, con un aroma moscato fortemente pronunciato. In condizioni favorevoli, da una pianta è possibile raccogliere fino a 15-20 kg di frutti che sono ben tollerati dal trasporto e dallo stoccaggio.

In condizioni favorevoli, il peso delle bacche di Tukay può raggiungere i 4 g

Tukai non è molto resistente. La sua vite può morire a temperature inferiori a -25 ° C e, secondo alcuni rapporti, al di sotto di -21 ° C. Tra gli altri svantaggi di questa varietà, i viticoltori bielorussi notano:

• mancanza di immunità a muffa e oidio;
• frequenti problemi di impollinazione in condizioni meteorologiche avverse;
• tendenza a sbucciare le bacche.

Nonostante tutti i problemi con l'impollinazione, Tukay è maturato e quasi tutto è stato mangiato. Il gusto è moscato forte. Ossa invisibili mangiate. Ho lasciato un paio di grappoli per pesare ... Mi chiedo quanto tireranno ???

siluet

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In ritardo

Le varietà di uve con un periodo di maturazione superiore a 135-140 giorni non sono molto adatte per la coltivazione in Bielorussia. Molti di loro non hanno il tempo di maturare nella breve estate bielorussa. Solo due varietà relativamente tardive sono incluse nel registro statale dei risultati della selezione di questo paese:

• Alpha. Le sue bacche viola scure con una polpa mucosa, che ha un caratteristico sapore isabiale, maturano dopo 140-145 giorni dall'inizio della stagione di crescita con la somma di temperature attive superiori a 2 800 °. Nonostante il periodo di maturazione relativamente tardiva, l'Alfa è molto comune in Bielorussia. Ciò è stato reso possibile grazie alla sua straordinaria semplicità e resistenza al gelo.Tollera il freddo invernale senza ripari e non richiede particolari attività agricole in estate. Questa varietà ha anche una buona resa. Da un ettaro di semina Alpha, puoi raccogliere 150-180 quintali di bacche, che vengono spesso utilizzate per produrre vini e composte.
  

  La varietà Alpha è spesso usata per i giardini e le terrazze del paesaggio.

• Smeraldo Taiga. Una varietà da tavola con frutti di bosco in agrodolce verde chiaro con un forte sapore di fragola. È caratterizzato da un'elevata resistenza al freddo (fino a -30 ° C) e dalla presenza di immunità alla muffa. La produttività dello smeraldo Taiga è di 60-80 kg / ha. Nonostante la sua designazione da tavola, in Bielorussia questa varietà viene spesso utilizzata per la produzione industriale di vini.
  

  Il vitigno Taiga smeraldo è stato sviluppato da I.V. Michurina di Nikolai Tikhonov

Tengo un paio di cespugli Alpha su una composta. Voglio provare un po 'separato con altre varietà quando si prepara il vino. Mi piace questo gusto di Isabella, il gusto dell'infanzia, per così dire. Ci sono poche persone in cui non cresce. La verità sta crescendo - si dice ad alta voce - non ci sono formazioni, nessuna alimentazione, nessun trattamento ... Sopravvive, ma nulla deve essere fatto .... Non hai nemmeno bisogno di mangiare.

Wolodia

//vinograd.belarusforum.net/t28-topic

Oggi l'uva non è una coltura esotica per la Bielorussia. Un gran numero di giardinieri dilettanti lo coltiva nelle loro trame personali. Diventare uno di loro è facile. Basta scegliere un vitigno adatto e dare alla pianta un po 'di attenzione. In cambio, ringrazierà sicuramente il coltivatore principiante con un abbondante raccolto di bacche dolci e fragranti.