Uve Rochefort - un capolavoro di selezione amatoriale

Sebbene l'uva sia nota all'umanità da più di un millennio, questa cultura rimane ancora promettente. Grazie agli sforzi degli allevatori entusiasti, ogni anno compaiono nuove varietà più avanzate. Le uve Rochefort sono uno dei rappresentanti più degni di ibridi, tra i cui vantaggi sono: maggiore resistenza al gelo, maturazione precoce e cura senza pretese.

Storia di Rochefort

La varietà è interessante in quanto la sua paternità appartiene a una persona originariamente lontana dalla viticoltura. EG Pavlovsky, un minatore di professione, iniziò a riprodursi nel 1985 sotto la direzione di A.I. Pershikova e D.E. Filimonov, e in seguito ha iniziato a collaborare con gli scienziati VNIIViV. ya Potapenko (Russia, regione di Rostov), ​​eseguendo compiti di ibridazione sulla sua trama personale. Pavlovsky ha testato oltre 50 varietà di uva sulla sua trama, ha studiato tutti i metodi di innesto verde e si è cimentato nella coltivazione di un sacco di piantine industriali. Al momento, continua a dedicarsi al lavoro di allevamento e coltiva anche varietà innestate e rare su ordinazione.

Le uve Rochefort sono uno degli esperimenti di maggior successo di Pavlovsky. Per crearlo, l'allevatore ha incrociato la varietà Talisman con una spolverata miscela di polline di uve europee-Amur con uve cardinali. Il risultato è una varietà da tavola a frutto grande di una maturazione molto precoce con un gusto eccellente.

Rochefort - uva a maturazione precoce con gusto eccellente

Nel 2014, Rochefort è stata inclusa nel registro statale delle piante e suddivisa in zone in tutte le regioni della Russia nella zona di coltivazione. Autore assegnato a L.P. Troshin, I.A. Kostrikin ed E.G. Pavlovsky.

Descrizione del grado

Il cespuglio di Rochefort è potente, vigoroso, con grandi foglie leggermente pubescenti. I germogli possono raggiungere un'altezza di 1,35 m, la vite matura quasi per l'intera lunghezza. Il sistema di root è ben sviluppato. L'uva fiorisce abbastanza tardi - a metà giugno, fiori ermafroditi (bisessuali). Grappoli di media densità, ramificati, conici, pesanti, peso medio - 520 g, massimo - 1 kg.

Le bacche sono ovali, molto grandi: il peso medio è di 8 g, il massimo è di 20 g, la dimensione può raggiungere i 23 mm. La varietà non è soggetta ai piselli, ma nei grappoli si trovano spesso piccole uve: questa è una caratteristica di Rochefort. Il colore di un mazzo maturo è di solito rosso-grigio, ma può variare dal rosso rosato al viola scuro (a seconda delle condizioni climatiche e delle cure). La buccia dell'uva è piuttosto densa, ma allo stesso tempo sottile e delicata, non si sente quasi quando viene mangiata.

I fiori di Rochefort sono bisessuali, quindi non devi preoccuparti dell'impollinazione

La polpa è carnosa, con un sottile sapore muschiato. Il succo è chiaro. I semi sono piuttosto grandi, di solito 2-3 pezzi in ogni bacca, separati dalla polpa senza difficoltà. La varietà è ben conservata e tollera bene il trasporto.

Le bacche di Rochefort sono colorate prima che maturino completamente, quindi è meglio lasciare le uve dall'aspetto maturo da appendere per un po 'sui cespugli: saranno molto più gustose e più dolci.

Caratteristiche varietali

Le uve Rochefort sono suddivise in zone in tutta la Russia, presenti in Ucraina e Bielorussia. Sebbene la varietà sia molto giovane, è riuscito a guadagnare popolarità grazie a una serie di qualità positive. Rochefort matura molto presto, dalle gemme in fiore alla piena maturazione delle bacche, trascorrono 105-120 giorni (a seconda della regione di coltivazione). In genere, il raccolto può essere raccolto nella prima decade di agosto. La produttività è relativamente bassa - una media di circa 4-7 kg per pianta, anche se con ogni cura da ogni cespuglio è possibile ottenere fino a 10 kg di bacche.

Con buona cura da ogni cespuglio di Rochefort, puoi ottenere fino a 10 kg di bacche

Rochefort ha una resistenza al gelo media ed è anche sensibile alle raffiche di vento freddo, che possono causare gravi danni alla pianta. Per l'inverno, si consiglia di riparare la pianta.

La resistenza alle malattie nella varietà è nella media: per la muffa - 3-3,5 punti, per l'oidio - 2,5-3 punti. Le vespe e le formiche sono estremamente raramente colpite, ma sono molto sensibili alla fillossera (afidi di uva).

Video: vitigno Rochefort

Caratteristiche di atterraggio

Affinché l'uva soddisfi un buon raccolto, è necessario garantire condizioni ottimali per questo.

Scegliere un luogo e un terreno

Ogni uva cresce meglio su terreni leggeri, ben aerati e permeabili. Il terriccio e i chernozem sulle rocce cretacee sono più adatti per la semina. Idealmente, il terreno dovrebbe contenere pietrisco o sabbia grossolana - uva da tavola che cresce su questo terreno, il più delizioso. Tieni presente che le radici della pianta possono estendersi a una profondità superiore a 3 m, quindi non è importante solo la composizione dello strato superiore del suolo, ma anche le caratteristiche degli strati profondi.

Su terreni troppo densi e pesanti, l'uva deve sacrificare le radici in crescita a favore di quelle scheletriche spesse - a causa di ciò, la superficie di aspirazione delle radici diminuisce e la pianta quasi non riceve elementi utili dal terreno. Lo sviluppo del cespuglio rallenta o si ferma del tutto, le bacche sono più piccole, diventano molto più piccole. Su terreni sciolti e leggeri, l'uva forma un potente apparato radicale con un gran numero di radici sporche, cresce rapidamente e porta stabilmente frutti.

Su terreni sciolti e leggeri, l'uva forma un potente apparato radicale e si sviluppa bene

I terreni sabbiosi e i terriccio non sono le opzioni più adatte per coltivare una coltura: nel primo caso, la pianta avrà bisogno di annaffiature frequenti e alimentazione intensiva, e nel secondo sarà molto difficile da sviluppare. Nelle pianure, dove permane l'acqua di fusione, l'uva non può essere piantata categoricamente su zone umide, saline e suoli rocciosi. La profondità delle acque sotterranee non deve superare i 2,5 m.

Poiché Rochefort è molto fotofilo, per la semina, dovresti scegliere il sito più leggero (sud o sud-ovest), non oscurato da alberi ed edifici, ma protetto in modo affidabile da raffiche di vento freddo. Per lo sviluppo normale, ogni cespuglio ha bisogno di un'area di 5-6 m².

Tempo di atterraggio

È possibile piantare uve di questa varietà sia in autunno che in primavera - la cosa principale è che il clima sia caldo fuori senza la minaccia di un forte calo della temperatura. Tuttavia, la semina primaverile è ancora preferibile: in questo caso, le piante avranno probabilmente il tempo di ottenere buone radici prima dell'inverno. Le piantine con un sistema di radici chiuso e talee verdi sono consigliate di piantare tra la fine di maggio - inizio giugno. Le piante con radici aperte sono meglio piantate nell'ultima decade di aprile - inizio maggio. Se decidi di piantare l'uva in autunno, devi farlo a metà ottobre e quindi coprire attentamente i giovani cespugli.

Piantare piantine

Poiché la varietà Rochefort è estremamente sensibile alla fillossera, la prima cosa da fare è controllare la presenza di questo parassita nel terreno. Se l'uva sta già crescendo sulla trama, puoi estrarre diverse radici superficiali dalle viti a fine luglio - inizio agosto ed esaminarle con una lente d'ingrandimento. Sulle radici sottili colpite da afidi d'uva, di solito sono visibili piccoli gonfiori e su radici spesse si possono vedere macchie gialle - luoghi in cui si accumulano gli insetti. Le radici stesse sembrano malate e marce, si sbriciolano. Se non c'è uva sulla trama, esamina il terreno prelevato da un buco profondo circa 30 cm e assicurati di ispezionare le radici delle piantine per gli afidi.

Grappoli interi di parassiti possono essere visti sulle radici delle uve colpite dalla fillossera.

Se non vengono rilevati problemi, puoi procedere all'atterraggio stesso:

1. La fossa di atterraggio viene effettuata in anticipo: durante la semina primaverile, viene scavata in autunno e durante l'autunno - in primavera. Se non hai tempo per prepararti in anticipo, puoi farlo 1-2 mesi prima di piantare le piante nel terreno. È necessaria una fossa abbastanza grande - 80x80x80 cm. Il fondo è coperto da uno strato di drenaggio di 10 centimetri da macerie o mattoni rotti. La distanza tra le piantine dovrebbe essere di 2-4 m. Almeno 1 m di distanza dalla fondazione degli edifici.
2. In cima al drenaggio, devi versare una miscela fertile dallo strato superiore del terreno, 4-5 secchi di letame, 0,5 kg di ceneri e 0,5 kg di nitroammofoska: questi fertilizzanti saranno sufficienti per una piantina per i primi 4-5 anni di vita. Quindi la fossa è coperta di terreno fertile, lasciando una depressione di 20-30 cm da terra.
3. Quando il terreno si affloscia, posiziona la piantina al centro della fossa, allargando le sue radici e riempi il buco con la terra verso l'alto.
4. Innaffia abbondantemente il cespuglio, installa un supporto accanto ad esso e pacciama il terreno con paglia e segatura.
5. Successivamente, la giovane pianta viene annaffiata 1-2 volte a settimana con due secchi d'acqua fino a quando non è completamente radicata.

La fossa per piantare l'uva dovrebbe essere spaziosa - 80x80x80 cm

Se la semina viene effettuata in autunno, la pianta deve essere coperta per l'inverno. Questo viene fatto come segue:

1. Il cespuglio è abbondantemente innaffiato, in attesa del completo assorbimento di acqua, e conficca picchetti nel terreno accanto alla pianta. In questo caso, quest'ultimo dovrebbe essere diversi centimetri sopra la piantina.
2. Posiziona il riparo in cima (le melanzane di plastica con un collo tagliato sono adatte per questo ruolo) in modo che si appoggi sul piolo senza toccare la piantina.
3. Cospargi la pianta coperta con uno spesso strato di terreno (25-30 cm).

Le talee di Rochefort vengono solitamente raccolte in autunno, a metà ottobre. Per renderli meglio radicati, la parte inferiore viene tagliata su entrambi i lati e immersa in acqua.

Per la semina autunnale, si consiglia di cerare talee - per questo, le loro estremità superiori vengono immerse per parecchi secondi in paraffina fusa ad una temperatura di 75-85 ° C. Per paraffina meglio aderire alle talee, è possibile aggiungere bitume e colofonia (30 g per 1 kg). La ceretta aiuta ad aumentare il tasso di sopravvivenza di Rochefort.

Video: come piantare correttamente l'uva

Innesto di radice

L'innesto di talee è un metodo di propagazione abbastanza semplice ed efficace di Rochefort. Tuttavia, tieni presente che come scorta dovresti scegliere varietà con elevata resistenza al fillossera - questo ridurrà al minimo la probabilità di infezione.

Preparare uno stock è semplice:

1. Viene eseguita la potatura radicale del vecchio cespuglio, lasciando un moncone alto 10 cm.
2. La superficie del portainnesto viene accuratamente pulita e lo sporco viene rimosso.
3. Nel mezzo del moncone, viene fatta una divisione e vi viene inserito un gambo preparato.
4. Il calcio viene stretto strettamente con un panno o una corda e quindi ricoperto di argilla bagnata.
5. Un supporto viene installato vicino all'impianto innestato, dopo di che la terra viene pacciamata con paglia, segatura o altro materiale pacciamante.

Video: innesto d'uva

Come prendersi cura dell'uva Rochefort

L'ibrido Rochefort è molto apprezzato dai giardinieri principianti per la loro mancanza di pretese - anche se non mantenuta con cura, quest'uva può produrre un ottimo raccolto. Ma affinché la pianta si sviluppi bene e ogni anno piaccia con un gran numero di bacche grandi, è meglio non trascurare le regole agricole di base:

1. La varietà Rochefort è igrofila e necessita di almeno tre innaffiature per stagione - all'inizio della stagione di crescita, prima della fioritura e durante la formazione delle bacche. È meglio effettuare l'irrigazione la sera, dopo il tramonto, l'acqua viene lasciata in piedi e leggermente riscaldata dal sole. L'uva appena piantata viene annaffiata in un buco: 30 cm vengono ritirati dall'alberello alberello e il terriccio fino a 25 cm di profondità viene rimosso in un cerchio. Il buco viene versato con acqua e attende il completo assorbimento di umidità, dopo di che riportano il terreno scavato al suo posto. Ogni cespuglio avrà bisogno da 5 a 15 litri di acqua (a seconda delle caratteristiche del suolo). Le piante adulte vengono annaffiate al ritmo di 50 l per 1 m². L'irrigazione aggiuntiva viene effettuata durante i periodi di siccità. Durante la fioritura e la maturazione dei frutti, l'uva non può essere annaffiata: nel primo caso, l'umidificazione porterà a uno spargimento parziale dei fiori e nel secondo - alla spaccatura dell'uva. Dopo ogni irrigazione, il terreno vicino alle piante viene pacciamato con uno strato di muschio o segatura (3-4 cm).
2. Per un buon sviluppo, l'uva richiede supporto, quindi deve essere legata a un traliccio. È costruito come segue: ai bordi del sito, 2 pioli di ferro stabili vengono scavati fino a un'altezza di 2,5 m e 3-5 file di filo vengono tirate tra di loro. La prima fila dovrebbe trovarsi ad un'altezza di 50 cm da terra, la seconda - 35-40 cm dalla prima e così via. Per evitare il cedimento del filo, ogni pochi metri picchetti aggiuntivi sono bloccati nel terreno. Si consiglia di sistemare il traliccio da sud a nord in modo che le uve siano uniformemente illuminate dal sole durante il giorno.
   

   Affinché l'uva si sviluppi completamente e non manchi la luce solare, è legata a un traliccio
3. Se durante la semina metti tutti i fertilizzanti necessari nella fossa, non sarà necessaria un'alimentazione aggiuntiva per i prossimi 4-5 anni. E in futuro, l'uva dovrà essere concimata ogni anno. In primavera, prima di aprire i cespugli dopo lo svernamento, 20 g di perfosfato, 10 g di nitrato di ammonio e 5 g di sale di potassio vengono sciolti in un secchio d'acqua e questa miscela viene applicata sotto ogni pianta. Poco prima della maturazione, le piante vengono fertilizzate con superfosfato e potassio e dopo la raccolta vengono aggiunti solo fertilizzanti di potassio. Una volta ogni tre anni, il vigneto viene concimato con una miscela di letame, cenere, solfato di ammonio e superfosfato - la concimazione viene effettuata in autunno, distribuendoli uniformemente sulla superficie del terreno, dopo di che vengono incorporati nel terreno da scavi profondi.
4. Per proteggere l'uva da varie malattie, più volte a stagione, vengono effettuati trattamenti preventivi:
   1. Nella fase di gonfiore renale, le piante vengono spruzzate con solfato di ferro, zolfo colloidale o soluzione di soda per proteggerle dagli acari dell'uva rossa e dall'oidio. Lo stesso trattamento si ripete durante lo sviluppo delle infiorescenze.
   2. Prima della fioritura e durante esso, vengono utilizzati fungicidi sistemici (Horus, Falcon) - questo proteggerà l'uva dall'aspetto dei funghi.
   3. All'inizio del riempimento, i cespugli vengono trattati con fungicidi sistemici e, quando i grappoli vengono chiusi, vengono trattati con preparati anti-muffa grigiastri.
5. Il problema più grave della varietà Rochefort è l'afide - phylloxera. Questo parassita è in grado di distruggere l'intero vigneto il più presto possibile, quindi vale la pena affrontare le misure preventive con tutte le responsabilità. Per prevenire l'infezione da fillossera, utilizzare varietà resistenti alla malattia come scorta per Rochefort. Molti giardinieri raccomandano di aggiungere sabbia alla fossa durante la semina o la piantagione di uva su terreno sabbioso - ovviamente, dovrà essere annaffiato e nutrito più spesso, ma questa misura minimizzerà la probabilità di fillossera. Si consiglia inoltre di piantare il prezzemolo nelle file della vigna e lungo il suo perimetro: l'afide non tollera questa pianta e non vive accanto ad essa. Al primo segno di fillossera, le uve vengono trattate con dicloroetano, Actellic, Fozalon o altri preparati simili. La lavorazione viene eseguita in più fasi: la prima viene eseguita nella fase di fioritura delle gemme, prima dell'apparizione del secondo foglio, la seconda nella fase di 10-12 foglie e la terza - con l'aspetto di 18-20 foglie. Un metodo di lotta ancora più radicale è l'inondazione della vigna. Le piante vengono versate con grandi quantità di acqua e mantengono il loro livello per 30-40 giorni, aggiungendo periodicamente pesticidi e droghe per combattere lo scarabeo della patata del Colorado. Se nessuna delle misure di cui sopra ha aiutato e il parassita continua a diffondersi, tutti i cespugli interessati dovrebbero essere scavati e distrutti. Sarà possibile ripiantare l'uva in questo sito non prima che tra 10 anni, e solo se il test per la fillossera darà un risultato negativo.
   

   Se trovi segni di danni alla fillossera sulle foglie, devi immediatamente trattarli con farmaci adeguati

6. Per stimolare la formazione di germogli e la fruttificazione, la potatura annuale viene eseguita per 6-8 occhi. L'uva tagliata dovrebbe essere in autunno, prima dello svernamento, in modo che le ferite della pianta siano più facili da curare e che fosse più facile da coprire per l'inverno.In primavera, la potatura non dovrebbe essere eseguita: se tagli la vite all'inizio del flusso di linfa, è probabile che non solo ridurrai la resa, ma distruggerai anche completamente la pianta. Le uniche eccezioni sono le uve giovani, non ancora fruttifere, e le piantine piantate in autunno: possono essere potate con cura all'inizio di marzo, quando la temperatura esterna supera i 5 ° C. Le viti malate e secche possono essere rimosse in qualsiasi momento dell'anno tranne l'inverno. Quando si forma un cespuglio, prestare attenzione ai seguenti fattori:
   1. Con un'area di alimentazione standard, il carico di germogli su ogni cespuglio non può superare 24.
   2. Il carico sulla boccola non deve superare i 35 occhi.
7. A metà settembre, è necessario eseguire l'irrigazione per caricare l'acqua, introducendo 20 secchi d'acqua sotto ogni cespuglio - in questo modo le piante sono preparate per lo svernamento.
8. Nelle regioni a clima freddo, Rochefort è sicuro di essere al riparo per l'inverno. Per fare questo, l'uva viene rimossa dal traliccio e posta sul terreno, coperta con rami di abete rosso, spanbond o altro materiale di copertura dall'alto e cosparsa di terra. Il terreno viene tolto dal rifugio per non disturbare il sistema radicale della pianta.

Video: viticoltura

Recensioni di giardinieri

Nelle nostre condizioni specifiche, non c'è traccia di noce moscata a Rochefort (anche dopo una lunga sospensione sui cespugli), inoltre vi è un forte peeling di bacche (come nel Cardinale) in ogni grappolo ogni anno. Il periodo di maturazione è molto presto, intorno al 10 agosto, ma se lo desideri, puoi pizzicare prima, il sapore è erbaceo e la polpa è densa. È dipinto prima che maturi.

Krasohina

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

Per tutti questi anni, non mi sono mai pentito di avere quest'uva. Forse perché mi piace il "gusto cardinale" delle sue bacche ... Il raccolto è sempre stabile dai cespugli e senza piselli, di cui molti altri viticoltori si lamentano. È solo che non matura per me per i 95 giorni dichiarati, ma da qualche parte per 105-110 giorni a carico normale. I grappoli aumentano facilmente di peso in 1 kg e oltre. Ho dovuto osservare nei terreni degli agricoltori, dove la Rochefort GF era innestata su un ceppo Kober 5BB e 3-4 kg. Le bacche, a seconda della cura e dell'età dei cespugli, possono arrivare fino a 20 g con polpa densa e un leggero sapore di noce moscata. Le uve stesse sono trasportabili e hanno una buona presentazione. Resistenza alle malattie a livello di 3 punti. Voglio notare un'altra caratteristica positiva di quest'uva: le gemme vengono aperte più tardi di tutte, il che influisce positivamente sulla resa durante le gelate di ritorno.

Fursa Irina Ivanovna

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

La varietà è eccellente, la forza della crescita è buona, la resistenza alle malattie è superiore a quella dichiarata. La bacca è densa, molto grande, croccante con una noce moscata leggera! La bacca sul cespuglio dura 2 mesi. Quando prese la vite da Pavlovsky E., disse: "Questa varietà deve essere piantata in ettari". Al momento ho piantato 15 cespugli.

R Pasha

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=598

Ho vespe Rochefort e passeri non si toccano. Ottima qualità per l'uva. E la resa è buona.

Alexander Kovtunov

//vinforum.ru/index.php?topic=66.0

Le uve Rochefort stanno diventando una varietà sempre più popolare grazie a molte qualità positive. Non ha bisogno di cure particolari, attacca facilmente su quasi tutti i terreni e porta stabilmente frutti con deliziose bacche ...