Gli amanti dell'uva cercano costantemente di piantare nuove varietà. Nei climi temperati è richiesta un'elevata resistenza al gelo dell'uva. Tale qualità è posseduta dalla varietà americana Giove, resistente alle gelate fino a -27 gradi.
Storia della coltivazione dell'uva di Giove
Le uve senza semi di Giove sono state ottenute dall'allevatore americano D. Clark dell'Università dell'Arkansas nel 1998. L'autore ha ricevuto un brevetto per questa varietà, ma non ha trovato la sua idea abbastanza riuscita per la distribuzione in altri paesi del mondo. Secondo le raccomandazioni dell'autore, Giove è destinato alla coltivazione solo negli Stati Uniti. Tuttavia, nei primi anni 2000, Giove è stato portato in Russia e Ucraina e ha guadagnato una certa popolarità tra i viticoltori a causa del suo gusto, senza pretese e resistenza alle malattie e al gelo.
Breve descrizione dell'uva di Giove - video
Descrizione del grado
L'uva passa di Giove appartiene ai primi vitigni (le bacche maturano completamente dopo 115-125 giorni dall'inizio della stagione di crescita). Per la maturazione, l'uva richiede un'intensità termica totale di 2400-2600 ° C. I cespugli raggiungono dimensioni medie. Le viti hanno una buona capacità di maturare (entro l'autunno maturano del 90-95%).
I fiori dell'uva di Giove sono autoimpollinanti, bisessuali.
I fiori di Giove sono bisessuali e non hanno bisogno di altri impollinatori
Del numero totale di germogli, i frutti sono circa il 75%. Dei germogli sostitutivi, i germogli fecondi si formano più spesso. I tiri dalla sostituzione delle gemme sono per lo più fecondi. Le foglie non sono molto grandi, verde brillante, con una superficie liscia (senza pubescenza).
Le foglie non sono grandi, hanno una superficie liscia e lucida
Ad ogni tiro fruttuoso si formano 1-2 grappoli, con un gambo corto e dimensioni medie (peso 200-250 g).
All'inizio di giugno, le ovaie di Giove iniziano a riempirsi
I pennelli cilindrici hanno una struttura libera, formata da bacche ovali grandi (4-5 g). Il colore delle bacche cambia durante la maturazione dal rossastro al blu scuro. In tempo molto caldo, può verificarsi la colorazione delle bacche prima che la carne matura.
Quando le bacche maturano, il colore della pelle diventa blu rossastro
Una buccia sottile ma forte copre una polpa carnosa molto succosa con un gusto gradevole e un leggero aroma di noce moscata. I toni del moscato diventano più luminosi se si esagerano con le bacche sul cespuglio. Nonostante l'elevata assenza di semi della varietà, nelle bacche si possono trovare piccoli rudimenti morbidi di semi. La dolcezza del gusto è spiegata da un alto contenuto di zucchero (circa 2,1 g per 100 g) e da una concentrazione non molto elevata di acidi (5-7 g / l).
Uva in crescita Giove nella regione di Poltava - video
Caratteristiche di Giove
La popolarità di Giove tra i viticoltori è dovuta a tali vantaggi di questa varietà come:
- alta produttività (5-6 kg da 1 boccola);
- aumento degli indicatori di resistenza al gelo (-25 ... -27 suC);
- buona resistenza alle malattie fungine e ai parassiti;
- resistenza delle bacche alle screpolature ad alta umidità;
- i grappoli vengono tenuti a lungo in vigna senza deterioramento e perdita di sapore (quando maturano nella prima metà di agosto, è possibile lasciare la coltura sul cespuglio fino alla fine di settembre).
Uno svantaggio è che alcuni viticoltori considerano l'altezza media dei cespugli.
Regole di atterraggio e assistenza
Per ottenere raccolti di alta qualità di uva Giove, è necessario seguire le regole di semina e coltivazione.
Atterraggio
Poiché Giove non cresce troppo, durante la semina si consiglia di osservare la distanza tra i cespugli adiacenti di 1,5 me la distanza tra le file di 3 m.
Per la coltivazione di questa varietà, l'innesto con talee e piantare piantine sono adatti. È meglio eseguire queste operazioni in primavera per dare alla piantina o alla pianta innestata il tempo di rafforzarsi prima del freddo.
Le talee dovrebbero essere innestate in una divisione sul ceppo Berlandieri x Riparia. Secondo l'esperienza di alcuni amanti, si è scoperto che Giove sta perfettamente mettendo radici nel ceppo della varietà complessa e stabile Rapture. Giove innestato su quest'uva offre rese elevate ed è molto resistente alle malattie.
Per una migliore sicurezza delle talee, le loro sezioni devono essere immerse in paraffina
Per una vaccinazione efficace, è necessario preparare talee di alta qualità. Vengono tagliati in autunno dal centro di una vite matura e le foglie e la parte superiore del germoglio vengono rimosse. Sull'impugnatura dovrebbero rimanere 2-3 occhi. Per l'inverno, le talee vengono conservate per essere conservate in una cantina o in un frigorifero, dopo aver preincerato le fette e avvolto i fasci delle talee con un sacchetto di plastica. In primavera, prima dell'innesto, le talee vengono immerse in acqua per circa un giorno (è possibile aggiungere uno stimolatore della crescita all'acqua), tagliare a forma di cuneo l'estremità inferiore e inserirle in un brodo diviso. Il sito di vaccinazione deve essere strettamente legato con un panno e coperto di argilla.
Vaccinazione dell'uva in shtamb - video
Le piantine per la semina possono essere acquistate o coltivate in modo indipendente. Per questo, le talee dovrebbero essere leggermente più lunghe rispetto all'innesto (4-5 occhi). Le talee vengono poste in un barattolo d'acqua o in terreno umido mescolato con sabbia. Questo viene fatto nella seconda metà di febbraio, in modo che al momento della semina (fine aprile - inizio maggio), la piantina avesse un sistema di radici sufficientemente sviluppato.
Le talee dell'uva formano bene le radici in piccoli contenitori con terreno umido
Un posto per piantare l'uva è necessario scegliere un posto soleggiato, al riparo dal vento freddo. Tuttavia, l'uva non dovrebbe essere piantata troppo vicino a recinti o alberi.
Ricorda: l'uva ama il terreno fertile sciolto e tollera l'umidità stagnante molto male.
La fossa deve essere scavata almeno 2 settimane prima della semina e condita con una miscela di nutrienti (terreno con concimi e fertilizzanti fosforo-potassio) a circa metà della profondità. A una profondità di fossa iniziale di 80 cm dopo il rifornimento, la sua profondità dovrebbe essere di 40-45 cm.
Quando si pianta una piantina, è necessario riempire la fossa di sostanze nutritive e fornire supporto alla pianta
La piantina viene posizionata con cura nella fossa per non danneggiare le fragili radici bianche. L'apparato radicale è cosparso di terra, che viene compattata, annaffiata e pacciamata con paglia.
Piantare uva in primavera - video
Le regole di base della crescita
Dopo aver piantato l'uva, devi pensare alla sua formazione. Le raccomandazioni sulla forma migliore per la quiche di Giove sono ambigue: alcuni esperti ritengono che il cordone a due spalle sia la forma ottimale del cespuglio, mentre gli altri sono il ventilatore a quattro bracci.
Formazione di cordone a due spalle - video
Un cordone a due braccia è formato da due lunghe ciglia principali, che sono fissate in direzioni opposte su un traliccio orizzontale.
Per la forma a ventaglio, i rami principali si formano per primi, tagliando brevemente due germogli ben sviluppati, su cui vengono poi lasciate due "maniche". I tiri che appaiono sulle maniche sono distribuiti sullo stesso piano sui tralicci.
La formazione del ventilatore viene eseguita in più fasi
La forma selezionata della boscaglia è mantenuta da una potatura regolare. Si consiglia di lasciare 5-8 gemme sui germogli di frutta e di spezzare i germogli sterili.
Innaffiare l'uva troppo spesso non dovrebbe essere. Sono sufficienti 2-3 innaffiature per stagione (con tempo molto secco - più spesso). I periodi di maggiore richiesta di acqua per l'uva sono il germogliamento, il tempo di versamento delle ovaie e il tempo dopo la raccolta. Non dovrebbe essere consentito il ristagno del suolo.
Come nutrire l'uva - video
Il condimento superiore è molto vantaggioso per la qualità e la quantità del raccolto. I fertilizzanti organici (letame marcito, compost) sono più facilmente applicati sotto forma di uno strato di pacciamatura (3-4 cm). Non solo saturerà la pianta con sostanze nutritive, ma manterrà anche l'umidità nel terreno. Oltre ai prodotti organici, è necessario nutrire la boscaglia 2-3 volte in estate con fertilizzanti al fosforo e potassio che vengono applicati insieme all'acqua di irrigazione. Non superare i dosaggi raccomandati in modo da non causare danni anziché benefici.
Ricoperti di uva di paglia devono essere premuti sopra con qualche tipo di carico, ad esempio fogli di ondulina
Con un'elevata resistenza al gelo, le varietà nelle zone fredde sono ancora meglio per giocare in sicurezza e abbassare le viti a terra per l'inverno e coprirle con materiale isolante. Adatto paglia, canne, tela cerata o agrofabric (almeno in uno strato).
Giove praticamente non ha bisogno di protezione contro le malattie, poiché ha una buona resistenza alla sconfitta di muffa e oidio. Per la prevenzione, 1-2 uve possono essere trattate con zolfo colloidale o altri preparati fungicidi.
Devi avere più paura delle vespe e degli uccelli. Puoi proteggere il raccolto da loro con borse a rete che vengono indossate su ogni pennello.
Raccolta e raccolta
Il raccolto di Giove è generalmente adatto per il raccolto nella prima metà di agosto.
Per raccogliere l'uva, assicurati di usare una cesoia, non cercare di rompere il pennello.
Se non è possibile raccogliere immediatamente l'intero raccolto o non avere un posto dove riporlo, non importa. Puoi lasciare alcuni dei grappoli sul cespuglio, manterranno perfettamente il gusto e altre qualità fino all'ultima decade di settembre.
Molto spesso, Giove viene consumato fresco, ma puoi cucinare composta, succo, marmellata, vino e uvetta eccellente da esso. Se il raccolto è troppo grande, puoi creare un concentrato gustoso e sano - backmes. È un succo d'uva filtrato e spogliato per il 50-70% senza aggiunta di zucchero. Questo prodotto fa parte di varie diete, utile per migliorare la digestione e stabilizzare il metabolismo.
Beckmes è chiamato miele d'uva per il suo gusto e aroma eccellenti.
Recensioni
JESTER KISMISH (USA) - vitigno senza semi, a maturazione precoce. I cespugli sono di medie dimensioni. Grappoli di medio peso di 200-250 grammi. Grandi bacche del peso di 4-5 grammi, colore da rosso a blu-rosso a piena maturazione. La polpa è carnosa e succosa, di buon gusto c'è un sapore di labrusca. La pelle è sottile, resistente. La mancanza di semi è alta, a volte si trovano piccoli rudimenti. Accumulo di zucchero fino al 21%. La produttività è alta, 200-250 kg / ha. Le bacche sono resistenti alle crepe. Il vitigno Jupiter è medio resistente alle malattie fungine. La resistenza al gelo è aumentata, non inferiore a -25-27 ° С. Nella nostra regione ho svernato bene, non abbiamo innestato il 100% di gemme in fiore, ad ogni germoglio 2-3 infiorescenze, una delle prime è fiorita.
Evdokimov Victor Irina, Crimea//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Giove ha acquisito in Ucraina nel 2010. Nel 2012, una parte della boscaglia (per i test) ha svernato senza riparo, due notti avevano una temperatura di -30,31. c'erano abbastanza reni per la formazione. Attualmente piantato 60 cespugli. È buono per tutti, l'unico aspetto negativo è medio-alto. Vaccinerò (in Moldavia). Il gusto è sorprendente
Stepan Petrovich, regione di Belgorod//vinforum.ru/index.php?topic=410.0
Oggi, Giove mi sorprende in modo positivo, una piantina di un anno svernò senza riparo invernale a -30, sebbene fosse coperta di neve, molte altre varietà non la sopportavano. E ciò che è più interessante oggi ha gemme completamente aperte con foglie che tutte le altre varietà sono in ritardo di almeno una settimana.
Pavel Dorensky//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Giove, un anno, ho svernato a -24 gradi senza riparo, non importa quanto fosse freddo, due infiorescenze ad ogni tiro. Sono sopravvissuto a un gelo primaverile di -3,5 gradi senza danni, ma per esempio, a Venere, la maggior parte dei germogli si è congelata.
bred_ik//forum.vinograd.info/showthread.php?t=903
Ragazzi, calmatevi con questo Giove! Ho anche preso fuoco per acquistarlo e ho cercato di ordinare direttamente in America, cosa sarebbe stato con la garanzia della purezza della varietà. E si è scoperto che una serie di varietà senza semi è stata allevata e Giove è riuscito in classe C. Non molto stabile, piccolo e il gusto non si distingue. Non è molto comune in America, ma in Europa nessuno ha chiesto di venderlo. Ma non l'ha permesso perché nessuno ha chiesto, perché il permesso di vendere fu ottenuto per varietà più degne della serie D. Clark, che furono portate in Europa. Venere per esempio. E più stabile, più saporito e più grande di Giove. Ecco cosa ha risposto Clark stesso: Irina: il tuo messaggio mi è stato inoltrato. Lavoro nell'allevamento dell'uva e ho pubblicato Giove nel 1999 per il programma di coltivazione della frutta dell'Università dell'Arkansas. Sfortunatamente Giove non è disponibile per la spedizione in Europa. Le varietà sono protette dall'Università e sono autorizzate solo per la propagazione e la vendita negli Stati Uniti. Non conosco una soluzione per questo problema. Ma grazie per l'interesse. John R. Clark, Professore universitario of Horticulture 316 Plant Science University of Arkansas Fayetteville, AR 72701
Irina, Stoccarda (Germania)//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?t=3112
L'uva di Giove ha un gusto gradevole e una buona resa. Ma il suo principale vantaggio molti viticoltori considerano senza pretese. Questa varietà è anche chiamata "uva per i pigri". Non solo non richiede cure complesse, ma anche quasi non ha bisogno di trattamenti contro le malattie.
