Gli amanti dell'uva che vivono nelle regioni fredde sono alla ricerca di varietà resistenti al freddo che possano anche produrre un raccolto per un'estate breve e fresca. Queste condizioni sono pienamente soddisfatte dalla varietà a maturazione precoce Tason, che si distingue per abbondanti raccolti e un gusto molto piacevole.
La storia della coltivazione dell'uva Tason
Uve da tavola di Tason ottenute artificialmente sulla base delle varietà italiane e dell'allevatore Zoreva T. A. Sonina presso l'Istituto di ricerca russo di viticoltura e vinificazione. J.I. Potapenko. Questa varietà non è stata ancora inclusa nel registro statale, tuttavia molti amanti la coltivano attivamente. Con successo, è coltivato nelle condizioni della regione di Rostov, Crimea, Ucraina, ma può crescere e dare frutti anche nelle regioni di Mosca, Leningrado e nel nord della Bielorussia.
La popolarità di Tason è in gran parte dovuta alla sua elevata produttività
Descrizione e caratteristiche della varietà
Tason ha un periodo di maturazione molto precoce (100-110 giorni dal momento in cui si aprono le gemme) per ottenere il raccolto. Questa varietà è facile da propagare: le sue talee sono ben radicate e si combinano perfettamente con il brodo.
I cespugli sono grandi, in forte crescita. Le ciglia ben (quasi per tutta la lunghezza) maturano in autunno. I germogli fecondi formano poco più della metà.
Le foglie hanno cinque lobi, sono fortemente sezionate e hanno un colore verde scuro. I fiori sono bisessuali, quindi questa varietà non ha bisogno di impollinatori.
I fiori di Tason sono ben impollinati dalle api
Dopo la fioritura, i grappoli si formano sulle viti che, una volta versate, acquisiscono una forma cilindrica. La loro densità è nella media e le dimensioni sono piuttosto grandi, la massa raggiunge 0,5-0,8 kg, fino a un massimo di 1,2 kg.
Le bacche di forma ovale, quando sono completamente mature, hanno un colore bianco-rosa con un'abbronzatura rossa sul lato alleggerito. Le uve raggiungono una dimensione di 25 x 18 mm e una massa di 6-7 g. La buccia è di media densità, se consumata non si fa sentire. La polpa è piuttosto densa, croccante. Ci sono semi nelle bacche, ma sono piccoli e quindi quasi non sentiti.
Il gusto è molto gradevole, aroma di noce moscata. Alto contenuto di zucchero (19-21 g per 100 cm3) è compensato da una certa quantità di acido (5-6 g / dm3), che assicura un gusto armonico.
In buona luce, le bacche acquisiscono una bella abbronzatura rossastra.
Tason ha conquistato l'amore dei viticoltori non solo nelle regioni meridionali, ma anche nella fascia centrale grazie ai suoi vantaggi:
- maturazione molto precoce (ultima decade di luglio);
- alta produttività (fino a 40 grappoli da 1 cespuglio, ovvero 20-30 kg);
- ottimo gusto (8,2 punti) e aspetto attraente;
- conservazione a lungo termine delle bacche sul cespuglio (circa 2 mesi);
- resistenza alle intemperie (le bacche non si spezzano);
- resistenza ai trasporti.
Questa varietà non è anche senza svantaggi:
- bassa resistenza alle malattie fungine (oidio, muffa, marciume grigio);
- resistenza al gelo relativamente bassa (fino a -22 ° C).
Caratteristiche di piantare varietà Tason
Tason è adatto per crescere in quasi ogni clima. Anche nelle condizioni di una breve estate, riesce a produrre un raccolto a causa della breve stagione di crescita.
In entrambe le regioni calde e fredde, è consigliabile piantare Tason sul lato sud ben illuminato del sito. Con una mancanza di luce solare, le bacche non avranno il colore giusto e rimarranno bianche-verdastre. Il terreno sul sito deve essere fertile e permeabile all'umidità, in nessun caso paludoso.
Soprattutto, l'uva si sente protetta da una recinzione o da edifici che riparano i cespugli dai venti freddi.
Sia la primavera che l'autunno sono adatti per piantare uva. Poiché Tason viene spesso coltivato nelle regioni fredde, la semina primaverile (fino a metà maggio) è più desiderabile per lui. In questo caso, le piantine avranno il tempo di svilupparsi ben prima del freddo.
Tason è anche piantato con colture a radice e piantato su un ceppo adulto. Le talee per uno di questi metodi vengono raccolte in autunno, tagliando la parte maturata della vite con 4-5 occhi. Per l'inverno, le loro sezioni vengono cerate e le talee stesse vengono pulite in una cantina o in un frigorifero.
Per la migliore conservazione dell'umidità nelle talee, le sezioni per la conservazione devono essere coperte con paraffina
La vaccinazione viene eseguita come segue:
- Seleziona uno stock di cespuglio adulto, che viene tagliato completamente, lasciando una piccola canapa.
- Le talee vengono tagliate con una zeppa e inserite in una fessura ricavata da un'accetta affilata al centro di un ceppo.
- Il luogo della vaccinazione viene stretto con un panno e coperto di argilla.
Video: scissione della vaccinazione
Se vuoi che le talee attecchiscano, si comportano così:
- Nella prima metà di febbraio vengono portati fuori dal magazzino, le fette vengono rinfrescate.
- Metti la parte inferiore del manico in un barattolo d'acqua o in una pentola (o una bottiglia di plastica tagliata) con terreno umido nutriente.
- A metà aprile - inizio maggio, le piantine vengono trasferite in un luogo permanente.
Video: coltivazione di piantine di uva da Chubuk
Piantare l'uva consiste in fasi successive:
- Una settimana prima della semina, viene preparata una fossa con una profondità e un diametro di 0,8 m.
- A metà profondità, la fossa è riempita con una miscela di nutrienti (terra fertile, compost, sali di fosforo di potassio), coperta da un sottile strato di terra.
- La piantina è messa in un buco, cercando di non spezzare le giovani radici bianche.
- Cosparso di terra, compattato e annaffiato.
Per garantire il drenaggio, uno strato di ghiaia o mattone rotto viene versato nella fossa di atterraggio, se necessario
Regole di cura
Tason risponde alle buone cure, ma non ci sono particolari difficoltà nell'aumentare questa varietà.
Ritaglio e modellatura
A causa della forte crescita, i cespugli di vite devono essere sottoposti a formazione. Il modo più semplice è un fan. Puoi anche formare un cespuglio a forma di cordone a due spalle o coltivarlo su un arco. Nelle regioni calde dove l'uva non ha bisogno di essere coperta per l'inverno, può essere coltivata in una forma standard, come un albero.
Ci vogliono 3-4 anni per ottenere un cespuglio a forma di ventaglio
Quando si ritaglia, è necessario ricordare le regole di base:
- Il carico ottimale per Tason non supera i 30-40 tiri su un cespuglio.
- Ogni vite dovrebbe essere tagliata in 10-12 occhi.
Le uve ad alta tensione possono essere coltivate in regioni calde
In autunno, le uve vengono tagliate, rimuovendo parti acerbe della vite, rami extra e germogli ispessiti. Se le temperature invernali nella regione scendono al di sotto di -22 ... -24 ° C, a fine ottobre le viti dovrebbero essere deposte sul terreno e coperte. Agrofabric adatto, uno strato di terra, paglia o tela cerata.
Per proteggere le uve dal gelo, è necessario legare le viti, adagiarle a terra e coprire con la paglia
Irrigazione
L'irrigazione dell'uva ha bisogno di moderata - l'umidità in eccesso farà solo male. Di solito innaffiato 3-4 volte a stagione:
- Dopo la fioritura.
- Durante il periodo di maturazione delle bacche.
- Dopo il raccolto.
- Prima dell'inizio del freddo.
Per mantenere meglio l'umidità nel terreno sotto i cespugli, si consiglia di pacciamare il cerchio del tronco con materiali naturali:
- torba,
- segatura,
- erba falciata.
Top spogliatoio
Per ottenere un raccolto abbondante, è necessario concimare regolarmente la vigna.
- La prima medicazione viene applicata pochi giorni dopo la fioritura.
- Quindi le piante vengono alimentate all'inizio della maturazione delle bacche - questo aiuta ad aumentare la massa media di grappoli.
- L'ultima medicazione superiore viene eseguita in autunno con sali di potassio, che aumentano la resistenza al gelo delle piante.
A volte si consiglia di vestirsi all'inizio della stagione di crescita, ma ciò può portare alla crescita della massa verde del cespuglio a detrimento del raccolto.
La sostanza organica viene introdotta sotto forma di liquame o infuso di escrementi di pollo e si può anche usare letame marcito (usato come strato di pacciame spesso 7-10 cm). Non dimenticare che l'uva è un oligoelemento molto utile:
- acido borico;
- solfati di manganese;
- solfati di zinco.
L'uva risponde bene al condimento superiore fogliare. Per fare questo, preparare soluzioni acquose di fertilizzanti:
- azoto (nitrato di ammonio 0,3%);
- fosforico (superfosfato 5-7%);
- potassa (cloruro di potassio 1,5%).
La medicazione superiore può essere combinata con la spruzzatura preventiva contro le malattie fungine.
Video: concimazione e concimazione dell'uva
Controllo dei parassiti e delle malattie
Le bacche di Tason maturano in piena estate e, naturalmente, attirano uccelli e vespe. Dagli uccelli, puoi proteggere i cespugli di vite con una rete (preferibilmente rigida e finemente magliata).
Puoi scappare dalle vespe piazzando trappole insetticide e distruggendo i nidi di calabroni. Se non hai paura del lavoro extra, è meglio avvolgere ogni pennello in un sacchetto di garza.
Va ricordato che gli insetti benefici possono cadere in trappole insetticide.
La borsa a rete proteggerà con successo il raccolto di uva dalle vespe
Più pericoloso delle vespe, può rivelarsi una fillossera, un afide microscopico che colpisce sia le parti del terreno della pianta che il sistema radicale. Contro di essa, il trattamento con disolfuro di carbonio volatile aiuterà:
- Con una grave lesione da fillossera, viene utilizzato un dosaggio di 300-400 cm3/ m2. Ciò ti consente di distruggere i parassiti, ma il vigneto può morire.
- Per mantenere la semina, utilizzare un dosaggio di 80 cm3/ m2.
La sconfitta della fillossera d'uva è considerata una delle più pericolose
Il metodo migliore per prevenire la fillossera è l'innesto su ceppi resistenti alla fillossera.
Tason non è molto resistente all'oidio, alla muffa e al marciume grigio. A causa della maturazione precoce dell'uva, queste malattie non sempre "tengono il passo" con la vendemmia. Ma il trattamento preventivo è necessario in ogni caso. I preparati di rame sono adatti:
- Liquido bordolese
- captano,
- vetriolo,
- Tsinos.
Raccolta, conservazione e utilizzo delle colture
Tason inizia a collezionare nell'ultima decade di luglio. Se il raccolto è molto abbondante, puoi tranquillamente lasciare alcuni dei pennelli sul cespuglio: rimangono appesi fino a metà settembre, senza perdere il loro gusto.
Le uve raccolte vengono conservate in frigorifero per circa un mese. L'uva sospesa in una fresca stanza buia dura 2-3 mesi.
Tason viene spesso consumato fresco, ma può essere elaborato producendo:
- uvetta,
- vino,
- succo di frutta,
- composta
- pekmez.
Beckmes, o miele d'uva, non è solo un piacere gustoso, ma anche salutare
Recensioni dei coltivatori di uva
Sono assolutamente stupito dall'abilità di questa varietà per la conservazione a lungo termine nei cespugli. Maturato il 5 agosto e ora il 12 settembre è appeso in una garza. Il gusto è diventato solo più luminoso della noce moscata. La bacca è assolutamente rosa, per quanto densa e succosa, non noto alcuna lentezza, come è successo oggi con Krasa Nikopol (ma non ho provato lo zucchero come in KN, un mese dopo la maturazione, in una varietà da tavolo unico).
Evgeny Anatolyevich, Territorio di Stavropol//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Tason nel mio vigneto è una delle varietà più venerate e amate della mia famiglia. Allo stesso tempo, è anche il mio biglietto da visita in tutte le mostre. Questa varietà richiede innanzitutto la selezione di un buon posto caldo e illuminato, una protezione competente e tempestiva contro le malattie, e poi bello! Per quanto riguarda il nord della Bielorussia, lo considero lo standard nel gusto e nella commerciabilità per crescere nei gas di scarico, ma nella cultura parietale, produce cluster standard eccellenti che pesano 500-600 g (in una serra a sacco fino a 800 g, cresce anche lì) con una bella bacca appetitosa giallo-rosa 6-8 g, perché al nord siamo "non grassi". Il contenuto di zucchero di circa il 17-19% sta guadagnando abbastanza bene a bassa acidità, non ci sono problemi particolari con la maturazione delle viti e la resa è alta. Inoltre, ho notato che i grappoli pendono abbastanza a lungo sui cespugli. Ma ancora una volta sottolineo che il rilassamento durante la coltivazione non perdona.
Vadim Tochilin, Novopolotsk, Bielorussia//vinforum.ru/index.php?topic=185.0
Tason, rispetto agli stessi asiatici centrali, "lascia" molto bene le malattie fungine, nelle nostre condizioni, con scarsa ventilazione e spruzzatura prematura, puoi ottenere un oidio sui grappoli, ma in generale, con una cura ordinaria, non eccessiva, la varietà si mostra molto bene (non Rizamat non è Shahin, in una parola), quindi penso che anche Tason sia un europeo puro, ma merita attenzione.
Krasokhina, Novocherkassk//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Uno svantaggio di Tason è la copertura. Quest'anno il primo raccolto è di -6 kg (in passato - il pennello segnaletico su un bambino di 2 anni non era così impressionante) il pennello più grande è di 850 g., Colore e gusto sono incomparabili! Ma le vespe sono ancora mordaci acerbe. Appenderò le borse l'anno prossimo.
HITRO, città di Ochakov//forum.vinograd.info/showthread.php?t=668
Il gusto di Tason è ESCLUSIVO, noce moscata. Oidio - un po 'sì. Muffa - no. Vespe - sì, molto dolce e il guscio è sottile.
Belikova Galina, Volgograd//vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?f=62&t=115
Ho un arbusto da frutto di questa varietà. Ho in programma di innestare un altro paio di arbusti per questa varietà. Tason è davvero un vitigno molto precoce con una deliziosa bacca. È impollinato bene, mazzi di presentazione, di media densità, senza pisello. Bacca gialla-rosa matura, dolce con delicata noce moscata. Non c'erano malattie fungine sui troni. Dopo la raccolta, è consigliabile elaborare la crescita verde da muffa e oidio, perché a settembre, Tason è generalmente affetto da queste malattie. Questo trattamento preserva la copertura decidua, che contribuisce a una migliore maturazione delle viti e alla raccolta del raccolto per il prossimo anno.
Senchanin, Ucraina//vinograd777.ru/forum/showthread.php?t=288
Le uve di Tason sono adatte ai viticoltori di quasi tutte le regioni russe. Certo, ottenere un buon raccolto richiederà un po 'di lavoro e tempo, ma pagheranno con le eccellenti qualità delle bacche.
