Varietà di uva da dessert e da vino: il meglio del meglio

Per i giardinieri moderni delle regioni meridionali e settentrionali del nostro paese e dei paesi vicini non ci sono problemi con la scelta dei vitigni e delle varietà a causa della varietà dei dessert e dei tipi tecnici di cultura amante del calore. La vite con frutti di diverse tonalità e dimensioni, con un gusto e un aroma unici, con la dovuta cura, consente di sperimentare sulla trama del giardino e coltivare ibridi adattati di uva allevati nell'ultimo decennio da allevatori russi e stranieri.

I migliori vitigni da dessert con descrizione e breve descrizione

Coltivare un raccolto decente di varietà precoci mature nei vigneti degli Urali, in Bashkiria o in Siberia e in Estremo Oriente era una curiosità, ora è un fenomeno comune che si è diffuso anche tra i giardinieri inesperti. Nelle regioni meridionali del nostro paese e in Ucraina vengono coltivate con successo varietà a maturazione media e tardiva e varietà universali di cultura amante del calore. Conoscendo le caratteristiche della tecnologia agricola, i giardinieri dilettanti di Mosca e San Pietroburgo hanno imparato a coltivare varietà di uve destinate a terreni aperti, rare varietà da dessert di viti che hanno caratteristiche specifiche di coltivazione. Molto spesso, i giardinieri principianti non attribuiscono importanza ai nomi degli ibridi, preferendo lavorare su uve “bianche” e “nere”. Ma conoscendo i nomi dei tipi e delle varietà di uva con frutti bianchi, viola scuro e rosa, puoi facilmente capire la tecnologia agricola della cultura e adattarti alle loro caratteristiche.

Le migliori varietà di uva da dessert bianca

Le uve da tavola a frutto bianco sono buone sia fresche che lavorate per composte e marmellate. Le nuove varietà sviluppate dagli allevatori consentono di ottenere bacche grandi e succose di varietà a maturazione precoce e media nelle regioni meridionali e in quelle dure e settentrionali. Una vite con frutti bianchi lattei è un fenomeno naturale, il risultato di una mutazione dell'uva selvatica, che ha perso la capacità di produrre antociani responsabili del colore scuro delle bacche.

Per selezionare i migliori vitigni, vengono valutati secondo i seguenti criteri:

1. ritagliare i rendimenti;
2. caratteristiche qualitative del frutto (contenuto zuccherino e acidità);
3. resistenza alle malattie della vite;
4. resistenza al gelo.

Ogni persona ha le sue preferenze. A volte, grandi e belle bacche di moderne varietà di selezione con un gusto fresco possono sembrare non reclamate e ordinarie per alcuni, questi giardinieri preferiscono grappoli dolci, ma piccoli e sciolti di uva passa. Per gli altri amanti dell'uva, è importante non solo le caratteristiche qualitative delle bacche, ma anche il carattere decorativo, l'adattamento della vite a determinate condizioni climatiche. Ci sono dozzine delle ultime varietà che sono ancora difficili da valutare, ma hanno già rese elevate e un sapore fruttato brillante e corposo.. Ad esempio, l'Atlantico, una varietà da dessert con frutti rosa, allungati, succosa e fragrante, con note floreali e fruttate; noce moscata argento; Alibaba dal gusto armonico di bacche e aronia Carmen; insolita varietà Zephyr con nappe rosa lampone e Annie ibrida di Rostov con l'aroma di rosa tea e polpa densa.

Galleria fotografica: gli ultimi ibridi d'uva

Le principali varietà di uva bianca includono:

• L'Arcadia è una varietà a maturazione precoce allevata in Ucraina (che attraversa la Moldavia e il Cardinale), ha gruppi densi fino a 2 kg. Una pianta alta non soffre di sovraccarico e dà un raccolto eccellente nella Russia centrale e in Siberia, Urali ed Estremo Oriente. Il periodo di maturazione è di 105-115 giorni. Le bacche sono di colore verde chiaro, con polpa densa e succosa, dolce con moscato moderato; Si trovano 2-3 ossa. La potatura viene eseguita su 8-12 reni, trattati almeno 2 volte a stagione da muffa in polvere.
  

  Arcadia di prima maturazione
• Laura (Flora) - un ibrido ottenuto più di 20 anni fa, con bacche ovali di latte leggero e una punta appuntita del frutto. Croccante, moderatamente dolce con un aroma pronunciato di noce moscata. I grappoli guadagnano fino a 900 g, il periodo di maturazione è di 110-115 giorni. Srednerosly shtamb si sviluppa bene con il fan moulding, entra in fruttificazione per 4 anni; ritaglio per 8-10 occhi. La varietà è apprezzata per la sua resistenza al gelo e per la mancanza di peeling e screpolature del frutto.
  

  Uva da tavola bianca Laura

• Uvetta bianca (senza semi) - una varietà precoce matura con bacche rotonde, fragrante e succosa. I frutti sono di colore verde chiaro, maturi - con un rossore. Il grappolo è sciolto, grande, che pesa da 500 a 1200 g. Le bacche sono amate per la composizione equilibrata di zucchero e acidi, sono ottime per essiccare, congelare e non contengono semi. La pianta di medie dimensioni infine matura in 140-160 giorni. È necessario il ritaglio per 7-10 occhi. La varietà è coltivata nella Russia centrale e nel sud.
  

  Le uve a bacca bianca più dolci bianche di Kishmish

Le varietà di Kishmish includono la varietà ibrida Volodar (precoce) con grappoli grandi e densi e frutti giallo verde; e Kishmish 342 (ungherese), ottenuto incrociando Vilar Blanc e Sidlis Perlet, è una varietà ultra precoce con frutti allungati di un'abbronzatura verde latte, dolce e fragrante. Le bacche mantengono la loro presentazione per lungo tempo e non cadono. Le varietà varietali di sottospecie di vite a frutto bianco kishmish sono considerate non meno preziose: Zolotze, Talisman (Kesha), Arsenyevsky.

Galleria fotografica: varietà a bacca bianca di uva da dessert

La varietà White CoCl di selezione domestica, che è apparsa nel 21 ° secolo, tollera gelate fino a -25 ° C e non è danneggiata dall'oidio. I potenti cespugli vengono tagliati in 10 occhi e cercano di non sovraccaricare. Quindi i frutti grandi e oblunghi saranno dolci e moderatamente densi. Il peso delle spazzole dell'uva va da 400 a 700 g.

Modern Hybrid White Cockle

La varietà resistente e produttiva Vostorg mette rapidamente radici e inizia a dare frutti nel 4 ° -5 ° anno. Un ibrido precoce è termofilo e risponde alla migliore medicazione. Il risultato del minuzioso lavoro del giardiniere saranno enormi grappoli densi del peso di 800-1600 g con bacche dolci di colore giallo verde con un pronunciato gusto di noce moscata. Nonostante una potatura breve, dalla boscaglia si ottengono fino a 30 kg di raccolto.

Delizia a bacca bianca a frutto grosso

Nel vigneto moderno, il tardo Giubileo di Platone deve incontrare un gusto armonioso e piacevole. Per 125-140 giorni, i grappoli guadagnano in media 700 grammi.La Kostrykin Memory Hybrid è diventata famosa per la sua mancanza di pretese e la moderata crescita dei germogli (la vite matura del 50%). Una pianta con una resa fino a 15 kg da un cespuglio, a volte piselli, ma non danneggiata dalle vespe e nella corsia centrale non richiede riparo. Il grappolo medio di uva guadagna fino a 1600. Il dito di una donna con moderata acidità non si diletterà solo con il suo grappolo decorativo, ma anche con deliziosi frutti. Il peso medio delle mani è di 900 g.

Galleria fotografica: le migliori varietà di uva bianca

Le più deliziose uve rosa

Le varietà ibride e le varietà di viti da frutto rosa hanno un aspetto attraente e non deludono con le caratteristiche gustative. Le bacche possono essere dal rosa pallido alle sfumature lampone profonde, quindi tali uve vengono spesso aggiunte al vino e in scatola.

• Primi russi - una varietà di uva da dessert senza pretese a crescita precoce matura a fine luglio, grappoli sciolti in media guadagnano fino a 600 g. L'ibrido cresce nel sud, nell'estremo oriente, in Bashkiria e in Siberia. La noce moscata facile con una miscela di retrogusto caramellato è amata da ogni giardiniere medio. Le bacche arrotondate, di colore rosa scuro su un cespuglio alto ottengono zucchero - 22%, acido - 7 g / l. Sui germogli lascia 2-3 infiorescenze. I frutti a volte sono screpolati e danneggiati dalle vespe.
  

  Le prime uve russe crescono in molte regioni del nostro paese

  • Incrociando Keshi e Rizamat, l'allevatore Kapelushny ha prodotto una varietà ultra precoce (periodo di maturazione 95 giorni) Julian, che in meno di due decenni è diventato popolare ed è stato amato da molti viticoltori per il loro insolito gusto e forma. Un ibrido con bacche rosa e allungate, che pesa fino a 20 g da solo e una vite potente, cresce meglio in una zona soleggiata; viene tagliato a 8-10 reni. I frutti di Julian sono succosi e moderatamente dolci, con leggere note fruttate.
    

    Ibrido d'uva ultra precoce Julian

  • Tason - una varietà domestica precoce con bacche rosa pallide, ovali di medie dimensioni, la polpa è croccante, succosa, con un delicato aroma fruttato di miele; vista sviluppata da VNIIViV intitolata a Ya.I. Potapenko. L'ibrido è valutato per la produttività - fino a 35 kg per cespuglio con un mazzo medio - 800 g. Tempo di maturazione - 110-120 giorni. Viti da potatura - 10-12 occhi. Assicurati di eseguire la lavorazione da oidio e muffa.
    

    I moscerini teneri dell'uva di Tason sono stati apprezzati da molti giardinieri in Russia

  • Ibrido di trasfigurazione - è di colore rosa delicato uniformemente, bacche ovali con buccia sottile e polpa succosa. La varietà dei "tre" di Kraynov (Anniversary Novocherkassky, Victor, Transfiguration) è amata per la sua senza pretese e l'alto grado di adattamento a molte caratteristiche climatiche. Pertanto, la Trasfigurazione viene coltivata nelle condizioni dell'estate siberiana e in Bashkiria, dove la bacca ha un colore lampone più saturo. I fiori bisessuali sono ben impollinati. Una pianta regolare con alimentazione regolare fornisce un raccolto stabile: 1-1,5 kg di un grappolo d'uva, da una pianta vengono raccolti fino a 40 kg di frutti selezionati.
    

    Il leader della "tripla Kraynov" - Trasformazione varietà
  • Libia - il frutto di V.V. Zagorulko, allevato negli anni '90. La varietà è molto dolce (contenuto di zucchero - 26%), fragrante, non capricciosa. L'infestazione e l'oidio sono rari. Le bacche sono ovali, rosa-violette, con polpa carnosa, noce moscata e pelle sottile. Il periodo di maturazione è di 105 giorni. Il fiore è bisessuale. Taglia i germogli a breve, per 4-6 gemme. Tra le carenze, è stato notato lo spargimento di frutti maturi e la sconfitta da parte delle vespe.
    

    Libia di alto livello

Tra i vitigni da dessert, anche Veles si distingue particolarmente. I "genitori" dell'ibrido sono Rusbol e Sofia, sorprendenti nel gusto e con un raccolto stabile. Le bacche di Veles sono grandi, ovali, rosa intenso con una sfumatura viola, la polpa è ambrata, la pelle è moderatamente densa. I rudimenti si trovano nelle bacche. Veles è stato valutato per l'aroma moscato-floreale del frutto e la maturità precoce delle prime bacche - fino a 100 giorni. Cespuglio vigoroso, potatura - medio (6-8 gemme); contenuto di zucchero - 23%, acidità - 5 g / l. Il grado di copertura aumenta le spazzole a 1,8 kg, a volte più di 2 kg. I frutti sono inclini a spaccarsi e spargersi.

L'ibrido Victor della "troika" di Kraynov ha ricevuto attenzione a causa della sua forte immunità a molte malattie dell'uva. Le vigne adorano da tempo le bacche della varietà, che hanno una forma insolita e con un gusto luminoso, di noce moscata e note floreali. I frutti delle dita di colore irregolare di colore rosa-rosso con polpa succosa maturano il giorno 110 dall'inizio della stagione di crescita. Il peso medio del grappolo è di 700 grammi, il raccolto raggiunge i 10 kg da un cespuglio di uva. Per ottenere un raccolto stabile, si pratica la potatura per 4-6 gemme e un carico moderato durante la formazione dei frutti. I principali vantaggi della forma ibrida sono l'elevato contenuto di zucchero e la trasportabilità.

L'ibrido asiatico Rizamat con bacche a forma di dito, grandi (15-20 g), rosso porpora, si distingue per grappoli grandi - da 1 kg a 2,2 kg. Scadenza - 125 giorni. La varietà amante del calore è destinata alla coltivazione nelle regioni meridionali, i frutti sono moderatamente dolci, con una leggera noce moscata; la vite è potente, tagliata a 8-10 gemme. Nonostante il solito gusto, Rizamat è amato per la sua resa elevata e per i bellissimi pennelli d'uva.

Dolce bacche rosa, ovali Gourmet alle latitudini meridionali maturano a fine luglio, nella corsia centrale - all'inizio di agosto. Cabina d'autore V.I. Kraynova è potente, ramificato, caratterizzato da una produttività fino a 10-12 kg per pianta. Quando assaggi la frutta, le note di frutta e un aroma floreale-miele sono particolarmente evidenti. Il vitigno Rumba dell'allevatore di Rostov Kapelyushny è simile a questo ibrido; matura anche prima del Gourmet (Delight red + Cherrel). GF Rumba è molto dolce - 23% di zucchero, con una percentuale di acidità - 6 g / l. Le bacche fragranti e succose sono perfettamente conservate e non sono danneggiate dagli insetti a causa della pelle acida e cerosa.

In fila con questi ibridi a maturazione precoce nel gusto vorrei aggiungere l'uva VV Zagorulko - Sofia, che contiene le migliori qualità di due varietà famose: Arkady dai frutti grandi e indimenticabile moscato radioso Kishmish. Sofia è un grappolo grande e denso (fino a 1,5 kg) con bacche coniche rosa-viola, molto spesso non contengono semi.

L'allevamento Kraynov della pesca rosa è amato per la resistenza al gelo e la resistenza all'oidio. Fiori bisessuali. I pennelli ibridi per uva sono sciolti, crescono fino a 1,2 kg, le bacche con un sapore di noce moscata maturano a fine agosto. La varietà non tollera il sovraccarico ed è impegnativa per la medicazione superiore. Con una cura impropria, la bacca diventa più piccola e acida, ma ciò non toglie i meriti di una pianta che porta un raccolto decente ugualmente nella Russia centrale, negli Urali e nell'Udmurtia.

Ma non puoi anche lasciare da parte l'uva rosa Flamingo, simile per forma e gusto alla pesca rosa - con bacche succose ovali, rosso-rosate e grappoli sciolti fino a 1 kg. Un ibrido dalla Moldavia richiede potatura per 4-6 reni e non ha bisogno di riparo per l'inverno (nel sud e nella zona centrale della Russia).

Galleria fotografica: i migliori vitigni a frutto rosa

Uva a frutto rosa Arched, così come la forma ibrida dell'originale, hanno dimensioni simili al frutto. L'arco matura alla fine di agosto, le bacche con una noce moscata leggera contengono zucchero - 18%, acidi - 4-5 g / l; succoso, con note floreali. Uva Originale - Varietà tardiva, i frutti sono ricchi di zuccheri - 22%, acidità moderata - 6 g / l. La polpa è acquosa, ma dolce, con un gusto semplice. Questi ibridi varietali non sono praticamente suscettibili di pipì. Un arco moderatamente dolce è di solito consentito nel vino.

Varietà vigorosa ad arco

I densi pennelli d'uva della varietà Original con bacche coniche e colore viola brillante sono conservati in una stanza fresca per più di 4-5 mesi.

Le bacche deliziose e dolci insolite nella forma della varietà originale sono conservate a lungo

Le migliori varietà di uva da dessert nera

Rispetto alle sue "controparti" di colore chiaro, le uve a frutto nero contengono soprattutto monosaccaridi e vitamine, sono eccellenti per la conservazione e la vinificazione e le varietà senza semi sono ideali per produrre uvetta e conserve. Il colore brillante e saturo dei grappoli, ricco di antociani, funge da decorazione del giardino.

La maggior parte dei giardinieri dilettanti tra i vitigni a frutto scuro scelgono i seguenti ibridi moderni.

• Baikonur - una specie a maturità precoce - frutto della selezione domestica E.G. Pavlovsky. Grappoli densi e voluminosi fino a 1,2 kg cadono sul tavolo alla fine di luglio. La polpa croccante di bacche blu scuro con noce moscata sottile contiene fino a 3 semi, ricchi di zucchero - 21%. I frutti possono appendere a lungo sui cespugli e non sbriciolarsi. La varietà matura in Udmurtia e in Siberia, richiede riparo per l'inverno.
  

  Baikonur maturo precoce con frutti blu

• Il 23% ama la prima varietà Kodryanka con gusto e dolcezza di noce moscata per abbondanti frutti e grappoli belli. La varietà testata nel tempo cresce su qualsiasi terreno, a condizione che la pianta sia regolarmente alimentata, annaffiata e trattata da muffa in polvere. Il peso delle spazzole dell'uva è di 0,8-1 kg, le bacche sono viola scuro con una buccia sottile. L'ibrido è coltivato nella maggior parte delle regioni della Russia - nelle regioni meridionali e nel nord, in Transbaikalia e negli Urali.
  

  Codryanka ibrido dal frutto scuro

• L'ibrido russo senza pretese Nadezhda Azos (Moldavia + Cardinale) è considerato l'uva nera più deliziosa. I frutti blu scuro, agrodolci (zucchero - 17%, acido - 7%) sono ricoperti da una buccia sottile, è necessaria una protezione contro le vespe. Delicata noce moscata e polpa succosa giustificano la rara germinazione di una pianta ibrida. Il peso dei grappoli è di 800 g, il periodo di maturazione è di 125 giorni. Ritaglio per 4-6 reni.
  

  Ibrido russo Nadezhda Azos

• Superearly Athos matura il 95 ° giorno dall'inizio della stagione di crescita, i germogli vengono tagliati in 7 occhi. Il grappolo maturo di forma ibrida raggiunge i 1500 g, la varietà raramente soffre di insetti e muffa polverosa. Grandi frutti blu-neri crescono su grappoli cilindrici, adatti non solo al consumo fresco, ma anche a vini, marmellate, composte. La resa di una pianta è di 15-18 kg.
  

  Varietà Athos, resistente al gelo e resistente alla siccità

• Frutti sorprendentemente grandi, a forma allungata di uva, souvenir di Odessa ricevuti in Ucraina. Le bacche blu con una tinta nera sono coperte da un rivestimento di cera e contengono 4 semi. L'ibrido matura all'inizio dell'autunno (peso della spazzola - 0,5-0,8 kg). Le bacche si distinguono per la loro qualità di conservazione; quando sono sovraesposte su un cespuglio, non si sbriciolano. Contenuto di zucchero - 16%, acidità - 6g / l. I fiori sono bisessuali. Taglia i germogli per 8 occhi. Applicato nella vinificazione e in pezzi fatti in casa.
  

  Le bacche dolci di souvenir di Odessa sono leggermente acide e adatte per produrre vini e composte

Tra le varietà a frutto scuro, alcune considerano anche Black Rapture (Dolores + Russian Early) il più affidabile e produttivo, maturando dopo 110 giorni. La varietà viene coltivata con successo in Siberia e in Estremo Oriente. Un arbusto a crescita elevata cresce sugli archi, i pennelli vengono raccolti con un peso di 0,6-0,8 g Inoltre, la varietà asiatica Kishmish Black (Talisman + Glenora) ha ottenuto un punteggio elevato tra i viticoltori. I frutti blu scuro ovali contengono una moderata quantità di zucchero, sono spesso usati per l'essiccazione e nelle composte. I frutti sono senza semi. La varietà è scarsamente resistente all'infezione da muffa. Ekaro 35 è considerato il primo uva nera, le bacche sono viola, rotonde; i grappoli pesano in media 400 grammi I frutti sono saturi, dolci, con un aroma floreale specifico.

Galleria fotografica: i migliori vitigni a bacca nera

Il dito nero è una varietà senza semi estranea con bacche blu allungate con un gusto delicato di noce moscata che è apprezzato per le sue impressionanti dimensioni di frutta. La varietà amante del calore non tollera il ristagno d'acqua, la quantità di zucchero - 19%, acido - 7 g / l.

Un mucchio di dito nero ibrido

Una varietà americana relativamente giovane Giove con gusto isabelico e piacevole dolcezza, è riuscito ad innamorarsi per il suo gusto eccellente (zucchero - 21%, acido - 5 g / l), frutti a forma di cono e la forma espressiva di un mazzo. Ritaglio per 8 occhi. In un ibrido maturo precoce, cluster conici relativamente piccoli (300-500 g). Quando sono troppo maturi, le bacche si ammorbidiscono e perdono il loro gusto.

Giove ibrido d'oltremare

L'allevamento amatoriale di amarena Vishnevetsky è stato allevato poco più di 10 anni fa. Tra le varietà precoci, la prima è la maturazione (95-105 giorni). Il peso dei pennelli di frutta è di 400-700 g, il gusto è di ciliegia e gelso, la polpa è densa, succosa. Le bacche non si spezzano, non si sbriciolano; l'ibrido è resistente alle malattie.

Ciliegio nero ibrido

Descrizione e breve descrizione dei migliori vitigni tecnici (vino)

I vitigni tecnici, indipendentemente dalla maturità, sono materie prime per la vinificazione. A seconda dell'intensità del colore e delle dimensioni del frutto, l'uva viene utilizzata per produrre vini e bevande al cognac (varietà di uva rosa e nera più spesso), per bevande alla frutta, conserve, marmellate; per la preparazione di uvetta, canditi, succhi concentrati - sia bianchi che scuri.

La varietà tecnica da tavola più diffusa e conosciuta è l'uva Isabella. Le bacche blu-violacee e rotonde, ben aderenti ai grappoli, sono caratterizzate da un'elevata produttività - fino a 50 kg per cespuglio. Frutti succosi, di medie dimensioni con un aroma isabile specifico (il più delle volte è un gusto rinfrescante per le bacche) maturano dopo 140-160 giorni. Un cespuglio a crescita elevata richiede una potatura corta (per 5 gemme) e una zona soleggiata e riparata dai venti. In generale, la varietà di vino Isabella è poco impegnativa e resistente a molte malattie. 16-17% - zucchero, 5-6 g / l - acido - come parte della polpa dei frutti Isabella. Dà un raccolto eccellente nella Russia centrale, negli Urali, in Udmurtia, Bashkiria.

Grado tecnico Isabella

Un'altra varietà destinata alla vinificazione, Vesta, è apprezzata per l'eccellente svernamento senza riparo e le alte rese anche nelle estati fredde e umide. Contenuto di zucchero - 25%, acido - 7 g / l. Le bacche blu-viola formano grappoli moderatamente densi, del peso fino a 250 grammi Il succo non è colorato, polpa succosa. Ritaglio per 4 reni. La vite è vigorosa. La varietà è coltivata per la preparazione del vino da tavola rosso.

Grappoli densi di varietà di vino Vesta

Platovsky è una varietà di uva da vino e da dessert utilizzata per produrre vini da tavola. L'ibrido nella Russia centrale e in Estremo Oriente piace con un raccolto straordinario già 115-135 giorni dall'inizio della stagione di crescita. Le bacche sono bianche con una tinta verde, rotonde, succose, piccoli grappoli (200 g), molto densi. Contenuto di zucchero - 20%, acidità - 6 g / l. La vite è abbastanza corta (per 3-4 occhi), per l'inverno si consiglia di coprire solo nella zona di agricoltura rischiosa (Siberia, Estremo Oriente, Urali).

Vitigno tecnico a frutto bianco Platovsky

Varietà di frutta bianca a maturazione tardiva Il primogenito di Magarach forma grappoli fino a 200 g, è apprezzato per il suo gusto armonico, piacevole, la pelle delicata. Le bacche sono bianche, rotonde, spazzolate - allungate, sciolte. Zucchero - 22%, acido - 8 g / l. Il vino del primogenito è leggero, con una leggera noce moscata e note fruttate. Il potente cespuglio dritto con corona traforata non è riparato per l'inverno ed è spesso usato come cultura di gazebo.

Magarach primogenito di grado tecnico a frutto bianco

Tabella: caratteristiche qualitative di alcuni vitigni tecnici

Galleria fotografica: vitigni tecnici

Le migliori varietà universali di uva da tavola

Lydia è la varietà più comune per uso universale, i frutti succosi e dolci di cui molti giardinieri adorano la pelle speziata. Vite ottenuta da piantine di Vitis labrusca selvatica. Grazie al potente stelo e alla vite decorativa, la varietà isabel si è diffusa non solo come uva da tavola, ma anche come cultura decorativa. Produttività - fino a 25-30 kg per cespuglio. Il grappolo medio pesa circa 400 grammi Le bacche troppo mature si sbriciolano e marciscono, il raccolto maturo (dopo 150-160 giorni) è ideale per succhi e vini.

Lydia di qualità universale

Lydia matura a metà settembre, ma iniziamo a modificare le prime bacche a metà agosto. I frutti diventano rossi ricchi, succosi e fragranti, solo leggermente acidi. Se non ci sono alternative, alla fine di agosto Lydia è un degno dessert di frutti di bosco sul tavolo festivo. Le bacche sono raramente colpite da muffa e oidio, le vespe non sono molto interessate ai frutti a causa dell'astringenza della pelle e dell'acidità della polpa. Alla fine di settembre - inizio ottobre strappiamo l'ultimo gruppo. In questo periodo dell'anno, diventano molto profumati, eliminati dalle prime gelate, acquisiscono un sapore ramato e praticamente non amaro. Da tali pennelli "tardivi" si ottiene una composta sorprendente, aromatica e ricca.

Lydia cresce in un luogo soleggiato ben riscaldato ed è sempre innaffiata e nutrita. Grazie esclusivamente all'attitudine attenta, le bacche della solita varietà universale “media” non pisano, non si spezzano, molto raramente si deteriorano e possono appendere al gelo di novembre sulla vite. Ciò prolunga la freschezza e la durata del raccolto, che negli anni favorevoli può superare tutte le cifre medie. Record: 60 kg di bacche selezionate da un cespuglio di 8 anni. Ma il cespuglio è piuttosto potente, formato da un lato (due "spalle") sul gazebo, l'altro (2 rami) - su un supporto metallico fissato al muro di mattoni di un edificio residenziale. Cioè, la vite si trova in un luogo riparato dai venti, prende calore dal muro e riceve regolarmente l'irrigazione con acqua calda ben mantenuta e viene alimentata con materia organica (fino a 6 volte in estate). Ciò fornisce una raccolta stabile e dolcezza delle bacche più piccole e acerbe.

Nonostante la buccia acida e la presenza di fino a 4 semi, i frutti dell'uva completano composta e marmellata in scatola ben conservate. È difficile credere che la varietà non sia molto popolare a causa della semplicità delle qualità gustative e dei grappoli rari e leggeri. Il gusto imperfetto e semplice dell'uva Lydia è amato per il suo aroma brillante e ricco e la conservazione dei frutti in ambienti chiusi a una temperatura di +15 + 20 ° С per un massimo di 2 mesi.

Varietà universale ungherese di perle bianche adatta alla lavorazione e al consumo fresco. Ambra - frutti gialli e rotondi con sottili note muschiate crescono su grappoli conici. La vite matura dell'80%. Il peso del pennello da frutta è di 150-200 g La potatura è per 6-8 reni. Contenuto di zucchero - 20%, acidità - 7 g / l. Un cespuglio con un periodo di maturazione medio (120-140 giorni) viene coltivato in Bielorussia e Ucraina, negli Urali e in Siberia, anche nella Russia centrale.

Perla bianca universale

Tabella e grado tecnico La perla nera è un parente di Magarachi, grappoli di circa 300 g, bacche - rotonde, di colore blu scuro, con acidità e noce moscata chiara fragola. Contenuto di zucchero - 24%, acidità - 6 g / l. Tagliare l'uva per 3-4 occhi, la resa in anni favorevoli - fino a 15 kg da un cespuglio. Una varietà resistente al gelo della selezione nazionale è stata creata a Tula appositamente per la produzione di vini da dessert di alta qualità.

Varietà per prodotti enogastronomici - Black Pearl

La noce moscata rosa è un ibrido da vino da tavola di medie dimensioni con grappoli fino a 0,2 kg, bacche ovali, rosa-rosse con un rivestimento in cera. I frutti sono fragranti, con note floreali, spesso usati per la vinificazione, saranno un meraviglioso dessert di bacche sul tavolo. La resa media è di 4-6 kg per cespuglio. La varietà è vulnerabile alle temperature estreme, è colpita da muffa polverosa e richiede terreno fertile e medicazione.

Vitigno Rosa moscato

Shashla bianco, rosa e noce moscata è un tipo di uva, che viene spesso definita varietà universale. Gli ibridi sono simili nelle loro caratteristiche gustative, il Chasla bianco (giallo-bianco, bacche rotonde, grappoli del peso di 190 g) matura prima del rosa (frutti rosa-lampone con una pelle densa, peso del pennello - 250 g); Il barbecue moscato con bacche giallo-verdi ha un sapore di fragola, matura molto più velocemente di tutte le varietà di questa sottospecie. Le uve con frutta dolce e succosa hanno un bell'aspetto sul tavolo e durante la degustazione sono spesso molto apprezzate per il contenuto di noce moscata e zucchero. Tutti i tipi di uva Chasla sono adatti per il vino. Gli ibridi di uva resistenti al gelo e poco impegnativi sono adatti per aree agricole rischiose: Mosca, San Pietroburgo, Bashkiria, Udmurtia, Siberia ed Estremo Oriente.

Alcuni dei migliori vitigni in Russia

Esistono più di mille eccellenti varietà di uva precoce, media e tardiva, il cui scopo è il più diversificato: alcune sono buone come dessert, altre sono per il vino e la conservazione, alcune varietà da tavola e tecniche sono universali.

Video: i migliori vitigni (con una breve descrizione)

I migliori vitigni per la regione di Mosca e San Pietroburgo

Temperature instabili, estati piovose in periferia e possibili gelate di ritorno prolungate: questi fattori sono sempre presi in considerazione nella scelta dei vitigni. Pertanto, le varietà precoci crescono più spesso in orti vicino a Mosca, come Tason dalla fronte bianca, Krasa Severa, Yubiley Novocherkassky, Rusven e Athos blu relativamente precoce.

Nell'umido, temperato clima continentale di San Pietroburgo, un fruttuoso ibrido da tavola di Pamyatka Dombkovskaya con frutti blu scuro, una Laura matura precoce con grandi bacche di latte verde, Aleshenkin, Harold, Libia e Amicizia sono coltivate senza paura.

Resistente alle malattie e alle basse temperature Il maxi bianco si distingue per grandi bacche bianco-verdi con acidità e aroma fruttato. Tra le varietà tecniche, i giardinieri vicino a Mosca e San Pietroburgo scelgono la varietà senza compromessi Lydia.

Video: i migliori vitigni per la regione di Mosca e San Pietroburgo

Le migliori uve per la coltivazione in Siberia e negli Urali

I giardinieri siberiani praticano la coltivazione di vitigni maturi precoci resistenti al gelo: Tason, Timur, Tukai a frutto bianco; Molto popolari anche Rochefort, Super Extra, White Wonder, Cardinal e Kodrianka con grappoli viola, Delight, White Giant. Per la vinificazione, senza dubbio, Isobell e Lydia. Non deludere mai le bacche della selezione di Sharov: Muscat Sharov e Riddle of Sharov.

Galleria fotografica: vitigni per la coltivazione in Siberia

Video: i migliori vitigni per Urali e Siberia

I migliori vitigni in Ucraina

Il clima mite, meridionale e le estati lunghe e calde consentono di coltivare una varietà di varietà di uve medie, precoci e tardive per un uso fresco, producendo vino, succhi, composte, frutta candita. Arcadia, Libia, Delizia, Giuliano, Kodryanka - maturano a metà luglio. Maria Maddalena, Sfinge, Charlie con grandi grappoli viola scuro - popolari varietà ultra-precoci; gli ibridi con frutti verde chiaro maturano dopo - Bogatyanovsky, Aramis, Vanyusha, Lancillotto, Amato. Ai primi di agosto, il souvenir di Odessa matura, Sigma, Romeo, Strashensky. E alla fine dell'estate, un ricco raccolto di varietà da dessert di Zagrava, Sentyabrina, Moldavia; ibridi di vino - Rodnichok, Isabella, Alpha.

Galleria fotografica: i migliori vitigni per l'Ucraina

I migliori vitigni in Bashkiria e Udmurtia

I famosi ibridi di Sharov, Pamyatki Dombkovskaya e Korinka Russian sono i primi ad essere identificati per la zona agricola rischiosa in Bashkiria e Udmurtia. Le varietà super-precoci e di media maturazione maturano e non soffrono di gelate di ritorno: Super Extra, Aladino, Dono di Saratov, Baikonur, Libia, Monarca. Non insolito: uva passa di ravanello, Rumba e Violetta presto. Le varietà da lavoro sono considerate ibridi produttivi di Codryanka e Charlie.

Galleria fotografica: alcune delle migliori varietà di Bashkiria e Udmurtia

Affinché le bacche non si sbuccino e si sgretolino nel rigido clima baschiro, si consiglia di elaborare la vite con diversi biostimolanti (ad esempio Gibberellin)

Recensioni

Adoro l'uva dolce e non sopporto l'uva acida. Ora è molto difficile individuare le varietà più deliziose, anche se a molte piacciono. Mi piacciono le uve dal sapore insolito. Ad esempio, quest'anno per la prima volta ho avuto 6 grappoli di Rochefort con bacche grandi. E un sapore cardinale. Ho una cotta per Giove, l'anno scorso un connazionale ha curato un frammento di Giove, penso: pianterò cinque cespugli. Piantare mi ha fatto cambiare idea, un bel paio di cespugli. La Libia è incomparabile, ovviamente, ma anche l'eccesso di Super-Extra è buono, senza dubbio. Pertanto, la gamma di varietà preferite è ampia. Tengo Tomaysky perché adoro le sue bacche con gusto di ciliegia e carne carnosa densa.Mi è piaciuta la brillante, fantastica noce moscata e la bacca rosa brillante. Mi piacciono molto Nadezhda AZOS, Lancillotto e Velika, Kishmish Luchisty e Afrodite, Veles e l'originale.

Vladimir, regione di Belgorod

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Ognuno ha i propri gusti .... chi ama il melone e chi ama l'anguria. Mi piace: Tason è un moscato insolitamente tenero. La Libia è una noce moscata croccante e deliziosa. Il monarca è una bacca grande con un gusto equilibrato. Quando mordi, spruzza in tutte le direzioni. Premier, Radiante - molto gustoso. Fantastico - quest'anno è molto dolce. Un'ottima combinazione di zucchero e acido. Vodograi è un moscato leggero e discreto. Super extra: piace anche a lui, ma se supera, è impossibile mangiare ... troppo dolce. Rumba - come se avesse un sapore semplice, ma voglio mangiarlo senza fermarmi. È semplicemente dolce ... Anyuta è una grande e gustosa bacca di noce moscata con uno scricchiolio, ma i semi sono troppo grandi, ma puoi chiudere gli occhi per il gusto. Tuttavia, mi piacciono le noci moscate, ma non puoi mangiarne molte.

Ryaskov Alexander, Volgograd

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Mi è piaciuto Amirkhan, UHD, Kishmish Hungarian (n. 342). Una delizia speciale dal gusto della Libia. Mi sono piaciuti molto i frutti di bosco delle varietà Kuban, Gourmet early, Early violet. Un'ottima impressione è stata lasciata nella mia memoria dal primo gf privato Busarova G.P. - con buona noce moscata.

Nikiforova Galina, Chelyabinsk

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Lavorando su varietà nuove e migliori, gli allevatori tengono conto della domanda di forme di bacche e dei loro indicatori di adattamento alle diverse condizioni climatiche; e lo sviluppo della vinificazione costringe i giardinieri dilettanti a lavorare sulla produzione di varietà tecniche e universali. In ogni caso, i più deliziosi e ricchi di ibridi di uva da raccolta sono quelli che vengono coltivati ​​con le tue mani su un orto personale. Se lavori instancabilmente, anche la solita varietà universale di uva presenterà bacche di gusto e aroma sorprendenti che piaceranno a qualsiasi buongustaio.