Barbabietole in crescita in piena terra e in una serra

Barbabietole: una delle colture principali nel campo e nel giardino. Ciò è dovuto al fatto che è abbastanza facile crescere durante tutto l'anno insieme ad altre colture orticole. Alcune sfumature di questo processo aiuteranno a ottenere un buon raccolto di verdure.

Descrizione dell'impianto

Il genere della pianta erbacea rizoma della famiglia delle barbabietole Amaranthaceae ha più di 10 specie selvatiche e 2 coltivate. Barbabietola coltivata e ordinaria (radice). Tutti sanno che il foraggio, lo zucchero e le barbabietole da tavola sono varietà di quest'ultima specie.

Le barbabietole da tavola (vegetali) sono più comuni

La barbabietola appartiene a una cultura di due anni, sebbene sia coltivata come pianta di due anni solo nelle regioni meridionali, dove il raccolto di radici non si congela in inverno. Le foglie basali della pianta sono piuttosto grandi, larghe, succose. Nel primo anno dopo la semina si formano delle radici, che nella fase di maturazione spesso sporgono dal suolo. La loro polpa contiene molte sostanze benefiche. Piccioli, foglie e polpa di barbabietola sono disponibili in un'ampia varietà di sfumature di verde, rosso e viola.

Di recente sono state allevate molte varietà con colture a radice rotonda e rotonda, ovale, cilindrica, conica allungata, a forma di fuso.

I fiori compaiono di solito nel 2 ° anno (a volte nel 1 °) nelle ascelle delle piccole foglie su un potente gambo eretto, raggiungendo un'altezza fino a 1 m. I mazzi di fiori bianco-verde sono raccolti in orecchie complesse. In ogni infiorescenza paniculare - 2-5 fiori poco appariscenti con un perianzio semplice. A seconda del periodo di maturazione, la fioritura avviene all'inizio o alla fine dell'estate. E in agosto-settembre è già possibile raccogliere frutti sotto forma di noci compresse, in ciascuna delle quali 3-5 semi.

Dopo la fioritura, gli steli delle barbabietole appaiono sugli steli, in ogni glomerulo fuso 3-5 semi

Applicazione e vantaggi

La barbabietola veniva utilizzata a scopi alimentari già nel 2 millennio a.C. in alcuni paesi orientali. Successivamente, questa cultura divenne indispensabile in Europa. È noto che già a Kievan Rus le barbabietole venivano coltivate come radice. Oggi questo ortaggio ha messo radici in tutte le latitudini continentali.

Russia, Bielorussia e Ucraina sono leader mondiali nella coltivazione delle barbabietole.

L'insalata di barbabietole è raccomandata per anemia, ipertensione e malattie del fegato.

Le barbabietole bollite e al forno sono ben stabilite nella dieta per il trattamento di scorbuto, calcoli biliari e calcoli renali, diabete, ipertensione, anemia. Un complesso unico di minerali, vitamine, fibre contenute nella pianta aiuta a migliorare la circolazione sanguigna nel cervello, la digestione e rafforzare il sistema immunitario. Le barbabietole vengono utilizzate fresche e trasformate per malattie cardiovascolari, disturbi metabolici, si consiglia di utilizzare come lassativo lieve per bambini e adulti, un rimedio efficace per la colite spastica e la rinite cronica. Foglie giovani triturate e ortaggi a radice aiutano nel trattamento delle malattie della pelle: ustioni, ulcere, bolle.

Il succo di questa verdura ha un potere curativo speciale. È particolarmente utile per le persone anziane nel trattamento di anemia, nevrosi, ipertensione, aterosclerosi. Ma si raccomanda vivamente di non somministrarlo a bambini di età inferiore ai 6 mesi.

Piantine di barbabietole in crescita

Piantando barbabietole con piantine, puoi ottenere un raccolto poche settimane prima. Di solito solo le varietà di barbabietola precoce vengono coltivate nelle piantine per portare in tavola una verdura vitaminica il prima possibile. La semina viene effettuata 3-4 settimane prima del trapianto di piantine.

Condizioni di crescita

Per la semina, vengono selezionati ibridi che hanno una forma rotonda di radici e sono resistenti ai tiri:

• Appartamento egiziano,
• Bordeaux 237,
• Detroit,
• Resistente al freddo 19.

I germogli di queste varietà hanno radici più brevi, il che contribuisce a una migliore sopravvivenza dopo un'immersione. Le piantine di barbabietola si sviluppano completamente a una temperatura di 16 ° C, esigendo l'umidità del suolo, devono essere ventilate.

Piantare piantine

Il terreno per piantine di barbabietole è meglio acquistato universale. L'aggiunta di 250 ml di cenere di legno a 10 litri di miscela di terreno servirà come un buon fertilizzante per i germogli di barbabietola. I contenitori preparati sono riempiti di terreno e ben densi, idratati, versati con una soluzione acquosa di fungicidi Maxim, Fitosporin (secondo le istruzioni) per proteggere le piantine dalle insidiose "gambe nere" in futuro.

Semi seminati in forma secca o già germogliati, precedentemente immersi in una soluzione debole di permanganato di potassio e maturati per diversi giorni in un morbido cotone. Il secondo metodo consente di eliminare immediatamente i semi di bassa qualità che non si sono schiusi.

I semi di barbabietola possono essere germogliati prima della semina

Come contenitore per piantine utilizzare scatole, bicchieri di plastica. Se c'è poco semenzale e non occupa molto spazio sul davanzale della finestra, è molto più facile coltivarlo in cassette per semenzali pronte o fatte in casa, vasi di torba.

Le piantine di barbabietola usano contenitori di plastica

I semi sono disposti e coperti con terreno 1-2 cm, speronati con una tavola, colture irrigate. I contenitori sono coperti con pellicola o involucro di plastica e collocati in un luogo caldo e ben illuminato. Prima dell'emergenza, è desiderabile mantenere una temperatura dell'aria di 18-20 ° C. In futuro, sarà ridotto a 16 ° C.

Il posto migliore per le piantine dopo l'emergenza è una serra.

Cura delle piantine

Le piantine di barbabietola vengono annaffiate 2 volte a settimana, dopo di che il terreno viene delicatamente allentato con un bastoncino per prevenire la formazione di croste. In terreni di alta qualità, ci sono già tutti gli elementi necessari per lo sviluppo dei germogli. Per una migliore crescita, prepara una medicazione superiore con fertilizzanti a base minerale: crescita, per piantine, ortaggi o fertilizzanti liquidi Krepysh, Sotka, Fertika (secondo le istruzioni).

Le piantine di barbabietola vengono annaffiate 2 volte a settimana.

Scherma

Ogni glomerulo di semi di barbabietola contiene da 2-7 semi, quindi le piantine richiedono diradamento e raccolta. Le piantine seminate in tazze, cassette e altri spaziosi contenitori possono fare a meno del raccolto. Nella scatola, quando compaiono le prime foglie di cotiledone, le piantine dovrebbero essere diradate. Se si prevede di utilizzare ulteriormente le piante rimosse come materiale di piantagione, diluire molto attentamente, estrarre i germogli insieme al terreno con un cucchiaio speciale in modo da non danneggiare le radici.

Le piantine di immersione vengono annaffiate e piantate nello stesso terreno della semina.

Quando compaiono le prime foglie di cotiledone, le piantine di barbabietole dovrebbero essere assottigliate e immergersi

Piantare piantine

Quando inizi a piantare piantine, prendi in considerazione il regime di temperatura: il terreno dovrebbe riscaldarsi a 8-10 ° C e aria - fino a 16 ° C. È meglio aspettare fino a quando è passata la minaccia delle gelate di ritorno primaverile.

Cerca di non permettere alle piantine di crescere troppo. Le sue lunghe radici sono deformate e successivamente si ottengono colture di radici scadenti. Inoltre, tali piantine attecchiscono peggio. L'indicatore di prontezza per la semina è la presenza di 3-5 volantini reali nelle piantine. Le piantine vengono accuratamente rimosse insieme al terreno con un bastoncino speciale. Se la colonna vertebrale è nuda, è immersa in un impasto di verbasco e argilla (1: 1).

Le piantine di barbabietola vengono accuratamente rimosse insieme al terreno con un bastoncino speciale e trapiantate in giardino.

Il posto per le barbabietole dovrebbe essere ben illuminato dal sole, perché all'ombra le piante si estendono, le colture di radici non si sviluppano normalmente. Il sito è preparato in anticipo, preferibilmente in autunno. Scava il terreno fino a una profondità di 30 cm e concimalo con sostanze organiche (3 kg / m²), fertilizzante complesso (40-50 g / m²), frassino (300 g / m²).

Cominciano l'atterraggio la sera, scegliendo una giornata nuvolosa. La distanza tra i fori è di almeno 8 cm, la loro profondità dovrebbe corrispondere alla lunghezza della radice. I pozzi idratano (250 ml di acqua), dispongono le piante, cercando di non piegare le radici; cospargere la terra, tamponare il terreno. Tra le file lasciare 25-30 cm.

Aumentando la distanza tra le piante, puoi ottenere grandi raccolti di radici, ma non la loro qualità. Gli ortaggi a radice di medie dimensioni sono considerati più gustosi, dolci e succosi.

Le piante piantate non saranno esposte alle scottature se piantate per diversi giorni con materiale di copertura.

Irrigazione

Dopo la semina, le piantine vengono annaffiate ogni giorno fino a quando i germogli non sono ben radicati. Ulteriore irrigazione viene effettuata a seconda delle condizioni climatiche 3-4 volte a stagione. Per foglie ben lavate e rinfrescate, è meglio fare una spolverata. I giardinieri esperti consigliano di usare l'acqua con l'aggiunta di sale da cucina (1 cucchiaio / 10 l) per l'irrigazione, che aumenta l'accumulo di zucchero delle barbabietole e protegge le foglie da molti insetti dannosi.

Su 1 m² spendere circa 20 litri di acqua. L'umidità in eccesso è più pericolosa di una breve siccità. Cerca di prevenire l'umidità elevata, che contribuisce allo sviluppo di funghi. Il successivo allentamento dopo l'irrigazione impedirà la comparsa di una crosta del terreno.

Per mantenere meglio la qualità e il contenuto di zucchero delle colture a radice, si consiglia di interrompere l'irrigazione alcune settimane prima della raccolta.

Spolverando lava e rinfresca le foglie di barbabietola

Top spogliatoio

Le barbabietole sono un grande amante del suolo fertile. Ma non dovresti esagerare con i fertilizzanti azotati. Sono introdotti nella prima fase dello sviluppo in piccole dosi. In futuro, l'introduzione dell'azoto è indesiderabile, poiché si accumulerà come nitrati. Il miglior fertilizzante sarà soluzioni di verbasco (1:10) e escrementi di uccelli (1:20).

Affinché il fluido nutritivo venga assorbito nel terreno, vengono create piccole scanalature a 5 cm dalle piante. Utilizzare 10-12 litri di soluzione per 10 m². Quando le foglie sono chiuse sulle piante, possono essere nutrite con fertilizzanti fosforo-potassio.

Dopo aver chiuso le foglie, le barbabietole vengono alimentate con fertilizzanti fosforo-potassio.

La cenere di legno è in grado di colmare la mancanza di potassio nel terreno. È sparso sui letti delle barbabietole (1,5 l / 10 m²) e deve essere annaffiato.

Al fine di evitare le colture di radici fibrose, la medicazione fogliare superiore viene eseguita con una soluzione acquosa di acido borico (2 g / 10 l). Puoi saturare la verdura con potassio usando latte di lime (200 g di lime / 10 l di acqua). La medicazione fogliare superiore consente alla pianta di assorbire e assorbire le sostanze necessarie più rapidamente e con maggiore beneficio, previene il sovradosaggio di fertilizzanti.

Barbabietole in crescita in piena terra

La coltivazione di barbabietole in piena terra è persino la forza di un principiante. Le piante seminate immediatamente in giardino crescono più velocemente e sono più resistenti alle condizioni meteorologiche.

Testato da molti giardinieri, il metodo di piantare barbabietole è lungo il bordo della cresta in prossimità di pomodori, carote, cipolle e aglio.

La barbabietola si sente benissimo lungo il bordo del giardino in prossimità di cipolle, aglio, carote

Barbabietole da semina in piena terra

Più spesso, le barbabietole vengono seminate in primavera ad una temperatura del suolo di 10 ° C. I semi sono distribuiti su una superficie piana e umida al ritmo di 2 g / m², addormentarsi con terreno a 2 cm e compattarlo fortemente. La semina invernale (fine ottobre - inizio novembre) è più laboriosa: producono scanalature profonde 4 cm, aumentano la velocità di semina a 3 g / m², compatta bene il terreno, assicurati di coprirlo con materiale pacciamante. La distanza tra le scanalature deve essere di almeno 20 cm.

Alla fine di ottobre - inizio novembre, le barbabietole vengono seminate prima dell'inverno

Non è necessario immergere e germinare i semi per la semina invernale, poiché possono congelare e non germogliare.

Cura delle colture

Affinché i semi si schiudano liberamente, le spaziature delle file vengono allentate con le zappe attraverso le file. Dopo la comparsa delle piantine, i letti vengono diserbati, annaffiati e diluiti 2 volte. Il ritardo con il diradamento può portare all'indebolimento delle piantine, quindi cercano di eseguirlo il prima possibile.

1. La prima procedura di questo tipo viene eseguita immediatamente dopo la comparsa del primo vero volantino, rimuovendo i germogli extra e lasciando una distanza tra le piantine di 3-4 cm.
2. Dopo il secondo assottigliamento, la distanza aumenta a 8-10 cm, rimangono le piante più forti.

La coltivazione regolare promuove la crescita delle colture a radice.

La coltivazione regolare contribuisce alla crescita delle radici, rendendo aerea la terra

L'irrigazione e il condimento superiore sono gli stessi di quando si coltiva nelle piantine. A metà luglio, le barbabietole possono essere seminate per l'ultima volta, ma i raccolti delle radici saranno molto più piccoli.

Segui le regole di rotazione delle colture! I migliori predecessori di barbabietole sono melanzane, cipolle, cetrioli, pomodori, legumi e colture. Non è necessario formare letti di barbabietole nel luogo in cui crescevano barbabietole, cavoli, patate e carote.

Video: come coltivare le barbabietole

Barbabietole crescenti in una serra

La coltivazione di barbabietole in serra ha i suoi vantaggi: ottenere colture stabili durante tutto l'anno, protezione affidabile contro i parassiti e facilità di cura. Si consiglia ai giardinieri esperti di crescere nelle varietà speciali della serra adattate alle condizioni della serra. Tra questi sono ben affermati:

• Ataman,
• bordò
• Detroit,
• Boltardi,
• Burpiz Golden,
• F1-Pablo
• Palla rossa
• Resistente al freddo.

La sequenza di operazioni per la coltivazione di piantine nei letti delle serre:

1. Prendi in considerazione il regime di temperatura (il terreno dovrebbe riscaldarsi fino a 8-10^suC e aria - fino a 17^suC) fare una buona illuminazione nella serra.
2. I verdi a rapida crescita che precedono la semina fertilizzeranno il terreno, normalizzeranno l'acidità. Adatti a questo scopo sono prezzemolo, senape, insalate.
3. Semi seminati in febbraio-inizio marzo. La velocità di semina è la stessa del terreno aperto.
4. Quando compaiono le prime foglie vere, le piantine vengono diluite delicatamente, lasciando una distanza tra le piantine di 8-15 cm (a seconda della dimensione desiderata delle colture radicali).
5. Rendi facile il germogliamento dei germogli.
6. A scopo preventivo, le piante vengono annaffiate con una soluzione debole di permanganato di potassio.
7. Al fine di evitare la fibrosità e la rigidità delle colture a radice, le piantagioni vengono regolarmente annaffiate con acqua riscaldata (almeno 20^suC). L'irrigazione dovrebbe essere moderata in modo che l'umidità elevata non contribuisca allo sviluppo di malattie fungine.
8. Il giorno dopo ogni irrigazione, il terreno viene allentato, le erbacce vengono rimosse.
9. La stanza viene in onda di volta in volta.
10. I letti delle serre sono alimentati con cenere di legno (150 g / m²), dopo di che devono essere annaffiati.

Cetrioli e pomodori saranno ottimi vicini di casa per le barbabietole in serra. Le file di queste verdure possono essere alternate. Non è desiderabile piantare peperoni, aneto e legumi nelle vicinanze.

Il primo trattamento vitaminico sono le foglie di barbabietola, che hanno guadagnato abbastanza forza. Vengono estratti man mano che crescono, 2-3 da ogni cespuglio. L'eccessiva rimozione delle cime indebolisce lo sviluppo delle radici.

Foglie di barbabietola fresche - un buon integratore per miscele di verdure congelate, insalate, zuppe

A metà maggio, è già possibile iniziare a raccogliere dessert, piccoli raccolti di radici. Quando il giallo appare sulle foglie inferiori e il loro avvizzimento dovrebbe essere raccolto. Il ritardo può portare a freccette (fioritura) e la perdita di frutta è garantita.

Più nutrienti, ovviamente, in barbabietole fresche e crude. Può essere conservato in frigorifero per circa 2 settimane e anche più a lungo in cantina.

Malattie e parassiti

Le barbabietole appetitose spesso diventano l'habitat di vari agenti patogeni e parassiti degli insetti. Pertanto, è così importante diagnosticare un disastro in tempo e correre per salvare il raccolto.

Gamba nera

Piantare barbabietole ogni volta nello stesso posto può portare all'accumulo di infezione nel terreno. Inoltre, le zoospore di un fungo pericoloso a volte infettano i semi. Spesso, la diffusione di agenti patogeni si verifica prima della fase di sviluppo in germogli di 4-5 foglie. La comparsa di muffa bianca è il primo segno di un mangiatore di radici.

La causa della malattia sono le gelate primaverili, i forti salti delle temperature diurne e notturne. Il terreno pesante e troppo umido è un ambiente favorevole per lo sviluppo di molte specie di questo fungo.

Ad esempio, Fusarium appare sul sistema radicale delle piantine sotto forma di conidi a forma di falce del micelio. A causa della sconfitta della Rhizoctonia, si formano micelio marrone sulle piantine.

Nella maggior parte dei casi, i germogli appena nati muoiono prima che raggiungano la superficie. Ignari della malattia, i giardinieri ripiantano i raccolti fortemente diluiti.

Il mangiatore di radici appare anche sulle radici delle piante adulte con picnidi neri del fungo Phoma betae. Le piante di barbabietola colpite diventano gialle e muoiono. Anche dopo il recupero dalla malattia, le radici di tali barbabietole acquisiscono un aspetto non merceologico, perdendo il loro contenuto di zucchero.

Il coltivatore di radici di barbabietola si sviluppa rapidamente in terreni pesanti e umidi.

Le tecniche preventive sono:

• tiene calcinazione;
• l'uso di fertilizzanti al boro;
• l'uso di ravvivatori di semi;
• rispetto del regime di temperatura ottimale per la semina: suolo almeno 8 ° C e umidità dell'aria almeno del 60%;
• allentare i letti di barbabietola dopo aver incrostato il terreno;
• pacciamatura delle colture con residui di piante marce, torba.

Gangrena gangrena

Il primo segno della malattia è l'apparizione sulle foglie inferiori della pianta di macchie concentriche di tinta marrone o giallastra. Più tardi, piccoli punti neri appaiono sulle foglie. La malattia è pericolosa perché dopo la morte delle cime si verifica la putrefazione a secco del nucleo, che è impossibile notare.

La malattia è provocata dalla frequente forte rugiada e dalle piogge piovose prolungate, nebbie che causano alta umidità. L'assenza o la carenza di boro nel terreno può anche causare fomosi. Un patogeno pericoloso vive sugli steli e sui semi delle barbabietole, è facilmente tollerato dal vento.

Avendo scoperto la malattia sulle foglie, la prima cosa da fare è aggiungere il borace (3 g / m²) sotto la radice delle barbabietole e fare una medicazione fogliare sul foglio con una soluzione acquosa di acido borico 5 g / 10 l.

Le foglie coperte di macchie concentriche muoiono a causa della fomosi e il marciume secco si sviluppa nel cuore del raccolto radicale

Cercosporosis

La cercosporosi è una pericolosa malattia della barbabietola che può uccidere più della metà del raccolto. Sulle foglie superiori si trovano piccoli punti luminosi con un bordo rosso e le foglie inferiori sono ricoperte da un rivestimento grigio chiaro. Colpiti dalla cercosporiosi, le foglie si seccano e le colture radicali si deteriorano rapidamente, il loro mantenimento della qualità peggiora.

Per evitare lo spotting, il terreno prima della semina viene trattato con fungicidi e i semi con Agat-25. Le piante sono alimentate con fertilizzanti di potassio.

Punti luminosi con un bordo rosso - un segno di cercosporosi

Fusarium, marrone, rosso marcio

Fusarium si diffonde più spesso alle piante danneggiate. Foglie inferiori appassite, base annerita di piccioli, fessure nel raccolto di radice con contenuto bianco sono segni di questo tipo di putrefazione.

Il marciume bruno, a sua volta, si sviluppa con elevata umidità e un eccesso di azoto nel terreno. La malattia è caratterizzata dalla formazione di placche leggere sul terreno e cime delle foglie. Nelle verdure a radice carnosa si sviluppano macchie nere interne ed esterne del tessuto necrotico. Le verdure interessate vengono rimosse senza essere conservate.

Ai fini profilattici, la medicazione fogliare viene eseguita con boro, dopo l'irrigazione, il terreno viene allentato.

I raccolti di radice marci non possono essere immagazzinati

La putrefazione rossa (malattia del feltro) non è meno pericolosa per le barbabietole. Le macchie marroni volumetriche compaiono sui raccolti delle radici, che nel tempo si ricoprono di sclerotia del fungo. I frutti infetti devono essere immediatamente separati da quelli sani per evitare ulteriori infezioni.

Parassiti

Molto spesso, i letti delle barbabietole sono infastiditi dagli aggressori dei parassiti: mosche comuni e minerarie, pulci, insetti scudo, palette e afidi. Gli individui adulti e le loro larve danneggiano le foglie e le radici delle barbabietole. Combattere gli insetti è molto più facile che combattere le malattie.

Se si trovano afidi sulle barbabietole, trattare la pianta con infuso di bucce di cipolla

Nella maggior parte dei casi, puoi fare a meno dei prodotti chimici, osservando le semplici regole della tecnologia agricola. È necessario non violare i requisiti di rotazione delle colture, rimuovere tempestivamente le erbacce sui letti delle barbabietole e nelle vicinanze, in autunno per eseguire scavi profondi.

Dopo aver scoperto gli insetti, prova prima a utilizzare sostanze meno dannose:

• dopo aver trattato le cime con infuso di buccia di cipolla o assenzio, puoi sbarazzarti degli afidi. Per preparare l'infuso, prendere 1 kg di massa secca, macinarla e versare 10 litri di acqua, far bollire per 15 minuti, insistere 3-4 ore e filtrare;
• i rami di assenzio disposti nelle navate aiutano da afidi e insetti da scudo;
• spolverare le piante con cenere, polvere di tabacco o trattare le foglie con un infuso di cenere spaventa una pulce, le cui larve si rigonfiano sulle radici della pianta. La ricetta per l'infusione di cenere è semplice: prendere 1,5 cucchiai. cenere, mescolare bene e insistere per 1 giorno. Barbabietole trasformate tese l'infusione con tempo asciutto.

Spruzzatura con soluzioni di preparati batterici La bitoxibacillina (1%) e la gomelin (0,5%) vengono utilizzate nella lotta contro diversi tipi di scoop. Le foglie di barbabietola fortemente increspate, che ricordano il pizzo, indicano una forte invasione di mosche e scudo. In questo caso, vengono utilizzati insetticidi Aktara, Karbofos, Spark (secondo le istruzioni).

Prevenzione

Le misure per il controllo delle malattie e dei parassiti delle barbabietole includono:

• piantare varietà resistenti alle malattie;
• conformità alla rotazione delle colture;
• trattamento delle sementi prima della semina;
• fertilizzante di suolo e piante;
• tempestività della raccolta;
• realizzazione di attività agricole;
• monitoraggio costante degli sbarchi.

Raccolta e conservazione

Le prime succose coltivazioni di radici di varietà di barbabietole precoci vengono raccolte a luglio. Le barbabietole a maturazione tardiva, che possono essere conservate fino alla fine della primavera, vengono raccolte all'inizio dell'autunno, quando le foglie ingialliscono e le foglie iniziano ad asciugarsi.

Per la pulizia, scegli una giornata asciutta. In primo luogo, scavano i raccolti con un forcone. Quindi, tenendosi per mano sulle cime, vengono estratti dal terreno. L'estremità smussata del coltello rimuove delicatamente il terreno dalla radice e taglia le foglie con un tagliente, lasciando fino a 2 cm di piccioli. Le colture di radici danneggiate (danneggiate, marce) vengono immediatamente separate. Le barbabietole secche vengono essiccate all'aria aperta e quindi circa una settimana in stanze ben ventilate (sottotende), dove il sole non guarda.

Le barbabietole selezionate vengono prima essiccate all'aria aperta

Le colture a radice avariate e scadenti vengono immediatamente lavorate, raccolta per condimento borsch, insalate in scatola.

Insalate di barbabietole in scatola - un ottimo raccolto per l'inverno

Quando gli steli vengono essiccati, le barbabietole vengono spolverate di gesso e messe in deposito in cantina. Le colture di radici sono meglio conservate a temperature da 0 a 2 ° C, in stanze con una buona ventilazione. In luoghi più caldi, le barbabietole si rovinano, iniziano a "aggrottare le sopracciglia" e marcire.

Un metodo comprovato è quello di conservare le colture di radici su supporti di almeno 15 cm in scatole di traliccio di legno o di plastica a 20 cm di distanza dal muro.Le file di barbabietole nelle scatole sono cosparse di sabbia, torba secca o segatura di legno tenero (strato di 3-4 cm).

Nella sabbia, le barbabietole vengono conservate molto più a lungo

Molti giardinieri si esercitano a conservare le barbabietole alla rinfusa sopra le patate. I raccolti di radice sono riempiti di umidità che evapora dalle patate e si asciugano meno.

Condizioni di crescita in varie regioni

La barbabietola è una coltura amante del calore che reagisce negativamente a umidità elevata, basse temperature e scarsa illuminazione. Pertanto, in alcune regioni è difficile ottenere un buon raccolto di questo ortaggio, specialmente per i nuovi giardinieri.

Ad esempio, l'estate vicino a Mosca è spesso piovosa e non soddisfa il caldo eccessivo, e il sole è così necessario per le barbabietole all'inizio della stagione di crescita. Tuttavia, puoi coltivare grandi radici anche nelle condizioni della regione di Mosca, avendo imparato alcune tecniche di tecnologia agricola e raccolto una varietà suddivisa in zone. Prima di tutto, devi determinare correttamente la data di sbarco. In periferia, il terreno si riscalda a 8-10 ° C nella seconda metà di maggio. In questo momento, inizia la semina delle varietà precoci. Le varietà successive possono essere piantate solo all'inizio o alla metà di giugno. Se hai intenzione di mangiare immediatamente una verdura per il cibo, le varietà a maturazione precoce sono adatte per la coltivazione:

• Barguzin
• bordò
• Detroit,
• Mona,
• Kestrel,
• Podzimnego.

Il loro raccolto che può essere raccolto a luglio. Radici di varietà a maturazione media per la regione di Mosca:

• Bona
• mulatta,
• incomparabile,
• Cilindro.

I frutti di queste varietà persistono fino alla primavera, più resistenti alle malattie. È rischioso coltivare varietà tardive di barbabietole nella regione di Mosca, poiché le loro radici potrebbero non maturare fino alle prime gelate autunnali.

Alcuni residenti estivi usano letti caldi, sui quali riescono a coltivare varietà a maturazione tardiva Ataman, Torpeda, Odnorostkovaya.

Le zone del Nord-Ovest e dell'Estremo Oriente sono caratterizzate da estati fredde e troppo brevi. I residenti di queste regioni dovrebbero preferire varietà precoci resistenti al gelo con un breve periodo di maturazione. Varietà suddivise in zone per la Siberia:

• Bordeaux 237,
• Incomparabile A-463,
• Podzimnaya A-474,
• Appartamento siberiano,
• Resistente al freddo.

Dati i forti salti di temperatura, molti giardinieri raccomandano di coltivare barbabietole in Siberia solo da piantine, piantandole in piena terra non prima di metà giugno.

La barbabietola è un ortaggio indispensabile e salutare per ognuno di noi. Ma devi lavorare sodo per avere un succoso prodotto vitaminico tutto l'anno.