Dopo le vacanze di Capodanno, quando molti hanno speso tutto il budget per regali, abiti, alberi di Natale e feste, rimanevano pochi soldi. Lo stipendio non è presto, quindi è necessario salvare. Ma di fronte a noi non è meno amata la festa dei nostri concittadini: il vecchio anno nuovo. Vuole anche apparecchiare una tavola deliziosa, festeggiare con la sua famiglia o persino chiamare ospiti. Quindi devi cucinare almeno cinque piatti economici. Sembrano festivi e il loro costo è basso, il che consentirà di raggiungere il prossimo giorno di paga.
Piatti a fette
La migliore opzione di merenda per la quale non spendi molti soldi. Forse, dal nuovo anno hai ancora salsiccia, a scatti, formaggio. Metti tutto questo in piatti di carne e formaggio.
Guarnisci con verdure, olive e verdure che non hai mangiato durante le vacanze.
Sono presenti anche fette di frutta e verdura. Acquista, su richiesta di prodotti ancora poco costosi per questi piatti: salsiccia bollita, salsicce da caccia, mele, mandarini, carote, cetrioli.
Julienne di pollo
Un piatto economico, rapido e soddisfacente è la julienne. Può essere preparato in porzioni nei produttori di cocotte e servito immediatamente dal forno, ma anche se raffreddato, la julienne è molto gustosa. Puoi scegliere una crema con qualsiasi contenuto di grassi, ma maggiore è la sua percentuale, più sarà gustosa.
Ingredienti per 4 persone:
- 300 gr filetto di pollo;
- 200 gr. funghi prataioli grezzi;
- 1 cipolla;
- 400 ml di crema;
- 300 gr formaggio a pasta dura;
- olio per friggere;
- sale, pepe qb.
Preparazione.
- Tagliare la cipolla a semianelli e soffriggere un po 'in padella.
- Macinare i filetti a cubetti o strisce e mettere la cipolla. Friggere per 10 minuti.
- Tagliare i funghi a fette e adagiarli sul fondo della cocotte.
- Sulla cima di funghi - pollo con cipolle. Sale e pepe
- Versare 100 ml di crema in ogni ciotola di cocco.
- Grattugiare il formaggio e cospargere la julienne futura.
- Mettere in forno preriscaldato a 180 ° per 20 minuti.
Insalata
Questa insalata è amata da tutti fin dall'infanzia. Durante le vacanze, spesso ci dimentichiamo immeritatamente di lui e il vecchio anno nuovo è un'occasione per ricordare la ricetta della vinaigrette. Soprattutto se dopo l'olivo ti resta un barattolo di piselli e hai preparato crauti e sottaceti per l'inverno. È meglio cuocere le verdure nel forno in un foglio piuttosto che bollire. Durante la cottura, il gusto e il colore vanno nell'acqua e, se cotti, le verdure rimarranno luminose, elastiche.
ingredienti:
- 2 pezzi barbabietole e carote;
- 4 pz patate;
- 1 cipolla;
- 2 sottaceti;
- 300 gr crauti;
- lattina di piselli;
- olio vegetale per condimento;
- sale, pepe qb.
Preparazione.
- Cuocere, sbucciare e tagliare a dadini patate, carote e barbabietole.
- Tritare finemente la cipolla a semianelli.
- Taglia a cubetti i cetrioli e mescola tutto nell'insalatiera.
- Aggiungi crauti, piselli, burro. Sale e pepe
- Mescolare di nuovo bene e servire.
Insalata di aringhe con sedano
Uno spuntino un po 'insolito, ma è buono perché è abbastanza soddisfacente, ipocalorico, con una composizione economica e un gusto interessante. Se ti vesti con maionese, otterrai una versione più pesante dell'insalata. Per la dieta: aggiungi panna acida o yogurt naturale denso. Quindi puoi ancora condire con succo di limone.
ingredienti:
- 200 gr. aringhe salate sbucciate;
- 4 gambi di sedano;
- 1 grande mela verde;
- 1 cipolla piccola;
- condimento maionese, panna acida o yogurt;
- sale, pepe qb.
Preparazione.
- Tagliare le aringhe in piccoli pezzi.
- Tritare il sedano e la mela a strisce sottili, le cipolle a semianelli.
- Unire tutto in una ciotola per insalata, sale, pepe e condire.
Pollo al forno
Puoi cuocere l'intero uccello nel forno, oppure puoi dividerlo in pezzi e cuocerlo in pezzi. Metti il rimanente sul brodo.
Per cuocere un pollo intero, strofinalo con spezie per pollame, sale, roba con aglio e invia a un forno preriscaldato fino a quando non si forma una crosta croccante. Per ottenere un gusto più interessante, metti una mela o un mandarino pelato all'interno del pollo.
Se hai intenzione di cucinare il piatto a fette, adagiatelo su una teglia, condite un po '. In luoghi vuoti puoi mettere patate sbucciate. Quando il piatto è pronto, le patate vengono immerse nel succo di pollo e diventano fragranti e succose.
