Non riesco a immaginare la vita senza melanzane, perché possono essere salate, fritte, stufate e cotte al forno. E quanto è buono il caviale di melanzane, non lo descrive affatto. Pertanto, provo a piantare almeno 1-2 varietà interessanti di melanzane ogni stagione sul mio sito.
Kirov
Kirovsky è un'eccellente varietà a maturazione precoce che mostrerà una resa elevata e stabile per almeno 95-105 giorni. Se vedo che il tempo è instabile, lo scelgo sempre per l'atterraggio, in modo da non calcolare male.
Tollera temperature estreme e cresce bene sia in serra che in piena terra. Ha un'alta immunità a molte malattie, quindi non dovresti aver paura della sua salute.
Il cespuglio di melanzane di questa varietà non ha punte pronunciate. In altezza cresce mediamente fino a 70 cm, meno spesso più in alto. La massa di un frutto da un cespuglio varia tra 130-150 grammi. La forma della melanzana Kirov è allungata, cilindrica, il colore del frutto è viola intenso con una caratteristica lucentezza lucida. Tutte le melanzane sono pulite, come da un'immagine. Kirovsky porta frutto per così tanto tempo a causa del gran numero di ovaie.
Anche il gusto di questa varietà è in ordine: la polpa è tenera, senza amarezza, la densità è media. Con 1 sq. metri di semina, sono abbastanza in grado di raccogliere circa 4,5-5 kg di verdure.
Donskoy 14
Un'altra varietà stabile raccolta è Donskoy 14. Di solito la pianto se so con certezza che la raccolta in questa stagione supererà tutte le proporzioni immaginabili e inimmaginabili. Mi piace preparare il caviale di melanzane fatto in casa, nonché cuocere le melanzane in olio e stufato di verdure, quindi questo tipo di melanzane è molto adatto per la sua versatilità.
La varietà appartiene alla categoria di mezza stagione, è fantastica sia nei letti aperti che in serra. In linea di principio, tollera bene le differenze di temperatura, ma senza disastri climatici.
I frutti di Donskoy sono molto belli, puliti, densi, a forma di pera. Il colore delle verdure è rosso violetto (durante la maturazione - verde-marrone). Il gusto è morbido, senza amarezza o astringenza, ottimo per qualsiasi pasto.
Marinaio
Varietà di mezza stagione che inizia a dare i suoi frutti per circa 100-105 giorni. È perfettamente conservato, quindi se hai intenzione di fare scorta di verdure, scegli questa particolare varietà. Almeno, la mia esperienza personale nel conservare e trasportare queste melanzane è stata abbastanza positiva: non un solo ortaggio ha inacidito, marcito o perso la sua presentazione.
Puoi piantare Sailor sia in letti aperti che in terreno chiuso. La varietà ha un'alta immunità, la maggior parte delle malattie non la prende. I suoi cespugli sono piuttosto alti, possono raggiungere fino a 85 cm. Da 1 quadrato. A volte i misuratori possono essere raccolti fino a 10-11 kg di raccolto, quindi è sufficiente per la raccolta, per la conservazione e solo per mangiare.
Ma la cosa più interessante, forse, per me è l'aspetto di queste melanzane. Ogni frutto raggiunge i 16-19 cm di lunghezza; non ho identificato alcun indicatore di massa media. Ma il colore di queste verdure è abbastanza originale: sono a strisce, con strisce bianche alternate a strisce viola o rosa brillanti. Da qui il nome originale, perché le melanzane sembrano vestite in gilet.
Anche le caratteristiche gustative sono buone: la polpa non ha vuoti, non troppo densi, senza acidità o acido pronunciati.
Cigno
Uso questa varietà principalmente per il decapaggio. Con esso, come nessun altro, la conservazione è molto gustosa, aromatica, croccante. La resa della varietà è eccellente, il ritorno sulla frutta è anticipato.
I cespugli sono piuttosto compatti, di media altezza (fino a 65 cm). Può essere coltivato in terreno aperto e in serra. I frutti sono leggermente allungati, di forma cilindrica, la dimensione di un ortaggio raggiunge i 19-21 cm (circa 6-7 cm di diametro), il peso di uno varia da 250-550 grammi, ma il colore dei frutti maturi è la caratteristica più notevole di questa varietà. È bianco, da cui il nome poetico della varietà.
Il sapore della melanzana è molto tenero, fungo, senza amarezza pronunciata. Con 1 sq. la semina del metro può raccogliere fino a 20 kg di verdure. Per "spremere" il massimo dalle piantagioni, non lascio più di 5-6 grandi infiorescenze su ogni cespuglio.
Il mio amore per le melanzane sembra inesauribile, motivo per cui mi piace sperimentare diverse varietà, provare qualcosa di nuovo. Attraverso tali tentativi ed errori, ho identificato le quattro varietà più produttive e deliziose che puoi piantare sul tuo sito. I frutti di queste varietà sono eccellenti per il decapaggio e per la cottura, lo stufato, la frittura, il ripieno e altre manipolazioni culinarie.
