Se il cavolo bianco non viene raccolto in tempo, allora il periodo del suo deposito ne risentirà in modo significativo. È importante cogliere l'attimo in cui le teste sono già formate, ma non hanno ancora avuto il tempo di congelare.
Tempo di raccolta La raccolta dei cavoli dipende in gran parte dalla varietà e dalla regione di crescita specifiche.
Un semplice consiglio, che tiene conto di tutti i dettagli della collezione, aiuterà a non commettere errori ea preparare il cavolo per la conservazione a lungo termine.
Ha paura del gelo?
Il cavolo nero ha paura del gelo? Prima il cavolo Il gelo non ha paura, ma ancora non è necessario tirare con la raccolta. Più a lungo rimangono nel gelo, peggio saranno conservati.
Tali teste sono necessarie immediatamente per avviare un'attività commerciale - per congelare o amare. In generale, non è possibile per più di un mese. E se raccogli cavoli tardi troppo presto, quindi le foglie inizieranno a svanire e inoltre non permetteranno al raccolto di sdraiarsi per tutto l'inverno.
Scopri i tempi della raccolta: cavoletti di Bruxelles, cavolfiore e cavolo rapa dai nostri articoli.
Termini di raccolta
Quando pulire cavoli per lo stoccaggio? Le varietà di inizio estate per una lunga conservazione non sono adatte.
Il loro tempo di raccolta, quando le teste sono completamente formate, acquisirà una grande dimensione e diventerà spesso al tatto
Per questo motivo tassa di un giorno allo stesso tempo non possono accadere tutti i primi cavoli.
Di solito viene tagliato secondo necessità, non appena la testa successiva è matura. Ma non è necessario e tirare con questo business - maturi cavoli precoci si deteriorerà molto rapidamentee raccolti nel tempo è di circa 3 mesi prima della raccolta delle varietà tardive, che andranno alla raccolta invernale o alla conservazione in forma fresca.
Per l'inverno è necessario coltivare il cavolo tardivo. Termini di raccolta di cavoli bianchi in ritardo a settembre o ad ottobre, che dipende dalla regione e dalla temperatura media giornaliera dell'aria. In questo caso, immediatamente dopo la raccolta, il cavolo dovrebbe essere portato in cantina o in un altro luogo in cui verrà conservato. Leggi di più su come conservarlo correttamente, puoi nell'articolo "Memorizzare cavolo".
Condizioni meteorologiche
In quale tempo raccogli (taglia) il cavolo bianco? Il cavolo bianco viene raccolto in condizioni di tempo asciutto e chiaro, quando l'umidità dell'aria sarà minima. Se piove, allora il cavolo va steso su un tessuto di tela (normale juta) in un luogo fresco e asciutto, in modo che almeno un giorno asciugato dall'acqua.
Quindi vengono immediatamente trasferiti nel luogo di conservazione permanente. Leggi i nostri articoli su come conservare i cavoli a casa e conservare in cantina e in cantina.
A che temperatura si consiglia di pulire?
Per i primi di giugno e luglio, non ci sono regole di temperatura. Raccogli un tale cavolo mentre matura.
Inventario richiesto
Che tipo di attrezzi da giardino usare?
Per raccogliere il cavolo bianco, possono usare grosso coltello affilato, ma è più comodo da prendere piccola accetta.
Alla vigilia della sua ben affilata, e poi aiuterà a far fronte rapidamente al compito.
Ma il coltello in ogni caso sarà necessario per tagliare delicatamente le foglie verdi che sporgono sui lati. Più delle attrezzature da giardino non saranno richieste, ma se c'è un desiderio sradicare i bastoncini che fuoriescono dal terreno, quindi guanti da lavoro e una pala possono ancora tornare utili.
Come tagliare correttamente?
Il cavolo viene tagliato sotto una pannocchia per tenerlo sporgere di 5 cm. Tenerlo quindi nella stessa forma, poiché ciò contribuirà a prolungare la durata di conservazione del prodotto.
Il cavolo con una pannocchia esposta non è soggetto a funghi e altri batteri che possono rovinare il raccolto. Dopo le capanne di legno, le foglie verdi attaccate esterne vengono tagliate. Quelli che si adattano strettamente alla testa, non puoi toccare - permetteranno anche di conservare più a lungo il vegetale.
Ma questo rimane per volontà della persona, e la maggior parte delle persone eliminerà queste "canapa".
E un altro modo per raccogliere cavoli bianchi - strappalo subito con una radice, e quindi tagliare il moncone, lasciando gli stessi 5 cm. La differenza tra il primo e il secondo metodo di raccolta non è, e tutto dipende dalla convenienza personale della persona.
Se durante la raccolta si è scoperto che alcune delle teste erano divise a causa del gelo o come risultato di alcuni altri fattori, allora tenerli insieme a tutti. Si deteriorano rapidamente, o semplicemente si asciugano, quindi devono essere asciugati in un forno o in un essiccatore elettrico, fermentati, congelati o messi immediatamente in cottura.
Riassumendo, vale la pena ripeterlo varietà di inizio estate Il cavolo viene raccolto, essendo guidato dalla sua prontezza, e più tardi - la temperatura dell'aria.
Non trascurare di ispezionare ogni testa prima di inviarla allo stoccaggio, altrimenti l'intero raccolto può scomparire molto rapidamente e nemmeno prima del nuovo anno.
Per raccogliere cavoli più conveniente e più sicuro basta usare una piccola ascia e tagliare le foglie esterne con un coltello.
E partire o no nel terreno pannocchie con le radici ognuno decide autonomamente.
