Le bacche sono note per preservare quasi tutte le loro proprietà utili e le loro qualità gustative in forma secca. Rosa canina - una grande alternativa per i limoni freschi in tempo freddo dell'anno a causa di alto contenuto di vitamina C. Una quantità minima di umidità nel frutto sarà proteggere il prodotto da eventuali danni e garantirà la conservazione a lungo termine.
Per asciugare i frutti di questa pianta è stato un successo qualitativo, è necessario osservare alcune regole per la raccolta, la preparazione della rosa canina e la sua essiccazione immediata. A tale scopo è necessario selezionare elettrodomestici adatti, come aerogrill, forno e altri elettrodomestici.
introduzione
Molte casalinghe di locali residenziali di piccole dimensioni si chiedono se sia possibile asciugare la rosa canina in un forno a microonde e aerogrill, a cui i cuochi esperti dichiarano responsabilmente che è possibile, rapidamente ed efficacemente. Con la supervisione e la verifica regolari della prontezza, è possibile preparare un'essiccazione eccellente dai cinorrodi in aerogrill. Tuttavia, se sei uno di quelli che sono tormentati dalla domanda: "Come asciugare la rosa canina in un forno a microonde e farlo nel modo più corretto possibile?", Quindi ci affrettiamo a turbare te. Purtroppo, Il forno a microonde per questo scopo non è affatto buonoe rovini solo il tuo raccolto
Anche se non hai altri elettrodomestici, eccetto i forni a microonde, è meglio astenersi da questo metodo discutibile e affidarsi ai metodi tradizionali. Ad esempio, la solita asciugatura sul balcone o soffitta.
Quali tipi di prodotti possono essere essiccati?
Non c'è quasi differenza se questa è casa o rosa selvatica. Fondamentalmente per l'asciugatura utilizzare i seguenti gradi: "Daursky", "Maisky" o "Sparkling". Le bacche trovate vicino alle strade e nel centro della città sono altamente indesiderabili - Hanno troppa polvere e piccoli detriti.
Per l'essiccazione è più adatto a quella rosa canina, che è stata raccolta al culmine della sua maturità. Una rosa canina culturale, di norma, all'inizio dell'autunno, che può essere determinata da un colore rosso brillante saturo. Iniziare ad asciugare i fianchi dovrebbe essere immediatamente dopo la raccolta - in un clima secco senza nuvole.
Istruzioni passo-passo
Così abbiamo capito che asciugare la rosa canina nel microonde è impossibile, il che significa che passiamo alla questione di come asciugare la bacca nell'aerogrill.
Come si prepara?
La senape appena raccolta esaminato attentamente per lesioni e vari difetti. Rimuovi tutti i resti di foglie, fiori e rami, oltre a lanciare audacemente bacche marce o scure. I frutti ancora verdi o troppo maturi non sono adatti per il consumo. Si consiglia di lasciare intatti il peduncolo e il punto in cui si trova il bocciolo, altrimenti rischia di perdere il succo durante l'asciugatura.
Quindi è possibile sciacquare il prodotto sotto i flussi di acqua corrente con un tappo di vetro e lasciarlo asciugare per un po 'su carta assorbente. Per fare questo, prendi una stanza buia con umidità moderata, dove le bacche non ottengono i raggi del sole.
Dividi i frutti in parti uguali quando sono pronti per il processo. Ricorda: durante l'asciugatura, tutte le verdure, le bacche e i frutti perdono notevoli quantità di umidità interna e diminuiscono di dimensioni. In questo modo, da 1 kg di rosa canina è possibile cuocere circa 220-250 grammi di prodotto essiccato.
La cosa principale è non dimenticare,che le bacche già pronte devono essere lavate accuratamente prima dell'uso e la preparazione del tè o delle infusioni medicinali in acqua bollita è un trattamento termico aggiuntivo. Quindi devi decontaminare le bacche da tutti i microbi.
In che cosa asciugare?
Di norma, non solo i reticoli sono fissati ad aerogril, ma anche griglie metalliche speciali, attraverso le quali i prodotti essiccati non possono fallire. È su una griglia di questo tipo che è vantaggioso disporre tutto il brodo di radica - in uno strato, lasciando un piccolo spazio tra le bacche. Quindi non si attaccano l'uno con l'altro, ma con periodiche agitazioni non bruceranno a terra.
Durante l'essiccazione di dogrose in aerogril non dimenticare di lasciare un piccolo spazio tra la cover e il design del dispositivo. Le bacche durante tutta la cottura avranno bisogno di accesso all'aria fresca e alla capacità di far uscire l'umidità in eccesso dalla polpa.
Quanto ci vuole?
In aerogrill, si ottiene la completa disponibilità circa un paio d'ore dopo. Nel caso in cui la rosa canina risultasse non abbastanza dura e rugosa, e la superficie delle bacche si aggrappa alle tue mani, puoi lasciare asciugare la rosa canina per altri 20-25 minuti.L'unica regola nel lavoro con aerogrill, quindi non è esagerare bacche. In nessun caso non selvaggio asciutto rosa più di 4-5 ore - brucerà e diventare totalmente inadatto al consumo umano.
E 'inoltre necessario ricordare la varietà e il tipo di frutti di bosco - gli esemplari più grandi con la pelle densa richiederanno più tempo. Piccolo, hanno la pelle sottile - asciugarsi e si asciuga molto più velocemente.
Selezione
set aerogrill soffiante velocità massimaPer permettere all'acqua di evaporare attivamente dai fianchi, e tutte le bacche sarebbero uniformemente soffiata aria calda.
temperatura
Se vi fidate la vostra attrezzatura e sono pienamente fiduciosi che il potere aerogrill alta o media, è sufficiente essere + 55-65 ° C. Se si aumenta notevolmente la temperatura degli acini arrosto in modo semplice e alla cottura a bassa temperatura dura un altro paio di ore, privando il prodotto di una quota impressionante di sostanze nutritive.
La soluzione ottimale sarà un'unità di riscaldamento graduale insieme con bacche, che assicurerà la preparazione razionale senza alcun danno alla rosa canina. Molto probabilmente, la procedura potrebbe richiedere altre 1-2 ore, ma il risultato ne varrà la pena.
Controlla la disponibilità
Alla fine del periodo impostato, selezionare diverse bacche per l'ispezione ed esaminarle. La pelle dovrebbe essere uniformemente rugosa e il colore della rosa canina diventerà leggermente più scuro di alcuni toni, ma in generale rimarrà profondo. Al tatto, le bacche sono elastiche, non si rompono, ma la buccia secca non si sbriciola se la rosa canina viene schiacciata.
Se noti che le bacche sono troppo morbide, si attaccano facilmente tra loro e si "attaccano" alle dita, quindi non hai tenuto il cinorrodo nell'aerogrill.
Puoi mettere carta pergamena o un canovaccio da cucina. I cinorrodi dovrebbero naturalmente raffreddarsi a temperatura ambiente, in modo da non "sudare" in una scatola sigillata. Quindi proteggi le scorte invernali da possibili danni e decadimento, prolungando la durata di conservazione.
ricette
A seconda dello scopo per cui è fatta la billetta essiccata, la soluzione migliore è tagliare la rosa canina, soprattutto se si tratta di esemplari grandi e dalla pelle spessa. Per la preparazione delle torte di mele e la preparazione veloce del tè, tutte le bacche devono essere tagliate accuratamente nel mezzo (lungo). Se la rosa canina essiccata è utile per dessert e altri piatti dolci, i semi del nucleo sono meglio puliti in modo ordinato.
Riassumendo
Speriamo tu abbia trovato la risposta alla domanda: "Come asciugare la rosa canina nel microonde?". Il dogrose essiccato preparato con competenza proteggerà voi e la vostra famiglia dalla mancanza di vitamine e macronutrienti necessari in autunno e inverno freddo. I cinorrodi sono spesso consigliati di assumere la forma di brodo di tè, sia per scopi preventivi che terapeutici in egual misura.
Prendilo sul serio per la selezione e la pulizia delle bacche prima dell'asciugatura. Non vale la pena rischiare billette e cercare di asciugare le bacche nel microonde. Sarà dimostrato un mezzo più efficace per aerogrill. Con l'osservanza di semplici regole e un'ispezione regolare delle bacche, anche un orticoltore in erba o una casalinga saranno in grado di fare un'essiccazione eccellente delle loro cinorrodi fresche, che saranno conservate in modo sicuro per un massimo di 3 anni.
