Conigli di carne: le razze più degne

La prima prova di conigli, come animali domestici, è stata fatta per molto tempo, nei tempi antichi. Questo era noto nell'antica Roma circa 2000 anni fa.

L'allevamento di questi animali su scala industriale è iniziato solo 2 secoli fa.

Oggi, la scienza conosce circa 700 razze di conigli, ma ogni anno questo numero aumenta a causa di varie mutazioni naturali o di incroci tra animali.

La classificazione dei conigli si basa sul peso dell'animale, sulla lunghezza della sua pelliccia e anche sulla produttività. Non è difficile immaginare che quelle razze allevate per la carne siano chiamate carne. Si tratta di loro che saranno discussi.

Cincillà sovietico

Questa razza è stata creata dagli zootecnia di Novosibirsk e Saratov sulla base dell'istituto di ricerca dell'allevamento di volatili e del coniglio.

Supervisionato l'intero processo di NS. Zussman. Per creare una nuova razza, giganti bianchi con una razza di cincillà attraversata dal metodo di incrocio riproduttivo.

Gli scienziati volevano ottenere un animale con un peso corporeo elevato, una peluria di eccellente qualità, che potesse adattarsi rapidamente a un clima volatile.

Il corpo dei conigli della razza cincillà sovietica è snello e largo, la testa è piccola, rispetto al corpo, le orecchie erette, di media lunghezza. La lana è morbida, lucente, è blu-grigia. L'addome, il collo, il fondo della coda e l'interno coscia sono bianchi.

A causa delle eccellenti qualità delle pelli e del loro bel colore, sono spesso usate immutate.

Il coniglio adulto pesa, in media, 5 kg, il corpo raggiunge una lunghezza di 57-62 cm, e la circonferenza del torace è di 37-38 cm La fecondità è buona, il coniglio dà almeno 8 conigli per un okol. I giovani crescono molto attivamente, dopo 120 giorni dalla nascita, possono già guadagnare 3,5-4 kg di peso vivo. La resa in carne è del 56-63%.

Gigante bianco

Questi animali hanno radici tedesco-belghe. Questa razza apparve nel lontano 19 ° secolo.

Gli animali sono stati accuratamente selezionati per un lungo periodo e, come risultato, sono stati ottenuti giganti bianchi puri.

Questi animali sono grandi, il loro corpo è forte, allungato. La loro schiena è dritta e lunga, il torace è ben sviluppato. Testa relativamente piccola, orecchie corte, erette.

La costituzione di questi animali è forte, tipicamente mesosomica, ma ci sono conigli con un corpo più stretto - un tipo di leptosoma. La lana è molto densa, bianca pura, poiché questi animali sono albini.

Il peso medio, tipico dei giganti bianchi, è fissato ad un livello di 5-5,5 kg, ma a volte gli animali sono stati tipizzati a macchina e 8 kg. Torso lungo, 60-65 cm, circonferenza al torace - 37-38 cm.

In un caso, la femmina partorisce in media 7-8 conigli. La crescita dei giovani sta guadagnando peso a una velocità media. Per un giorno il coniglio dà 170-220 grammi di latte. Le madri sono buone

Per giganti bianchi caratterizzato dal fatto di semplicità. Si abituano rapidamente alle condizioni meteorologiche della zona.

Il gigante bianco è ampiamente utilizzato per creare nuove razze di conigli a causa delle loro eccellenti qualità fisiche.

Coniglio d'argento

Per creare una nuova razza, i conigli della razza Champagne sono stati accuratamente selezionati. Nel 1952, gli zootecnia delle regioni di Tula e Poltava riuscirono a allevare una nuova razza. Il numero di conigli "nuovi" era maggiore di quello dei loro predecessori. Inoltre, erano meglio fattibili.

In apparenza questi animali sono compatti, il corpo è largo, più vicino ai fianchi si espande. Testa piccola, orecchie erette, torace toracico, schiena uniforme, groppa larga, leggermente arrotondata.

Le gambe sono forti, i muscoli su di loro sono ben sviluppati, impostati correttamente.Gli occhi sono marroni La costituzione di tipo mesosomale, il tronco di lunghezza raggiunge i 57 cm, e la circonferenza dello sterno è di circa 36 cm. La massa media è di 4,5 kg, a volte può raggiungere anche i 6 kg.

La fertilità è buona, 8 conigli alla volta. La crescita dei giovani sta guadagnando peso ad un ritmo accelerato, grazie al quale vengono introdotti per il macello della carne. La carne esce molto gustosa, delicata. I conigli giovani ingrassano perfettamente. Di conigli con un'età di 120 giorni, è possibile ottenere il 57-61% di carne in peso.

La lana è densa, grigio-argenteo. I peli sono bianchi, la lanugine è blu e la guida dei capelli è nera.

Inizialmente, i conigli nascono neri, dopo un mese la pelliccia inizia ad acquisire una sfumatura argentea. Quattro mesi dopo la nascita, il colore della pelliccia diventa lo stesso degli adulti.

Per mantenere gli animali di questa razza è meglio sotto una chioma nelle cellule polmonari, come in uno spazio chiuso hanno una produttività ridotta, iniziano a mostrare aggressività, e i giovani diventano meno vitali.

Più il coniglio diventa vecchio, più il colore del mantello cambierà radicalmente. I peli si schiariscono o si gonfiano. Dopo l'elaborazione, il colore della pelle è piuttosto particolare, inoltre, non è molto spessa.

Il coniglio blu di Vienna

Questi animali sono stati allevati in Austria da conigli e fiandre della Moravia.Non sono troppo grandi, ma piuttosto di medie dimensioni. La direzione carne-pelli, ma a causa del loro peso decente sono spesso allevati per il macello di carne.

Corpo snello, oblungo, ossatura forte, gambe con una buona muscolatura. Costituzione del tipo mesosomiale.

Il peso medio è di 4,6 kg, il peso massimo è mantenuto a 5 kg. Il corpo ha una lunghezza di 57-58 cm e lo sterno ha una circonferenza di 36 cm. Il coniglio al momento partorisce, di solito 8-9 conigli, ciascuno del peso di circa 72 g.

Il latte nelle femmine è buono, loro si prendono cura delle madri. Per 2 mesi di vita il giovane cresce in peso di 1,7 kg, per 3 mesi - 2,6 kg, per 4 - 3 kg. I conigli viennesi blu sopportano forti cambiamenti climatici, in inverno i piccoli animali riescono a resistere.

Le pelli di questi animali sono colori eccellenti e molto belli. Il mucchio è molto morbido a causa di un sacco di piumino. Questo materiale è ampiamente usato sia in forma naturale che in forma lavorata.

Rex di razza di coniglio

Questi animali hanno radici francesi. Furono ritirati nel XX secolo, ma sul territorio dell'attuale CSI provenivano dalla Germania.

Animale adulto grande - pesa 3-4,5 kg, con una lunghezza del corpo oblunga di 40-54 cm Il corpo non è abbattuto, la costruzione delicata, lo scheletro è leggero e sottile.Il torace è profondo, ma più stretto, c'è una piccola giogaia.

La parte posteriore è uniforme, con una groppa stretta. Le gambe sono sottili. La crescita dei giovani sta guadagnando peso a una velocità media. Per il primo mese di vita guadagnano 700 grammi, per il secondo mese - 1,7 kg, per il terzo mese - 2,2 kg.

Quando viene raggiunta l'età di quattro mesi, gli animali riescono a guadagnare 2,4 kg di peso. I conigli non sono particolarmente prolifici, una singola discendenza di solito consiste in 5-6 conigli. La carne è dietetica, molto gustosa, delicata.

Anche gli oggetti di valore di questi animali sono preziosi. La colorazione può essere molto diversa: nero, marrone, bianco, blu. Anche la dimensione della pelle può essere diversa. A causa della lunghezza ridotta dei peli, sembra che tra i bordi. Nella colorazione di queste pelli non è necessario.

Descrizione della razza "Butterfly"

Questa razza bielorussa è stata creata attraverso l'incrocio di conigli di farfalle inglesi con individui locali.

La progenie in pensione fu incrociata con i fianchi e i loro animali nati vennero allevati da una farfalla bielorussa. A causa del materiale iniziale, i conigli di questa razza sono in grado di dare una grande prole (fino a 8 conigli) e un sacco di latte.

Il corpo in questi animali raggiunge una lunghezza di 54 cm e la circonferenza del torace è di 36 cm.

Il corpo è di tipo eyrisome.Il peso medio è di 4,3 kg, il peso massimo è di 4,9 kg. Il corpo è robusto, la testa è di media grandezza, le orecchie sono di media lunghezza. Il torace è tridimensionale, a volte c'è una giogaia. La parte posteriore è ampia, oblunga. La groppa è ampia, di forma rotonda.

Le membra sono forti, dritte, muscolose. Il mantello è spesso Corpo bianco, nero, blu, macchie di cincillà. La forma delle macchie non cambia: una farfalla simmetrica si forma sulle guance e sul naso, c'è una cintura intermittente sulla schiena, c'è anche un bordo intorno agli occhi, la coda e le orecchie di colore nero.

I conigli di questa razza sono in grado di abituarsi rapidamente al clima della zona, possono essere nutriti con foraggi locali.

Coniglio della California

Dal nome si può capire che l'America è il luogo di nascita di questi animali. Sul territorio europeo sono stati importati negli anni '70. I conigli californiani sono in grado di abituarsi rapidamente a condizioni di vita sfavorevoli e facilmente producibili anche su scala industriale.

Le femmine di questa razza molto prolifico e sono eccellenti madri, in modo che i giovani siano ben conservati. Il corpo di questi animali è piccolo, ma pesante - 5,5-6 kg. Le femmine iniziano a riprodursi all'età di 5 mesi, alla volta possono dare alla luce 9-10 conigli.

La carne di coniglio di questa razza è molto tenera e saporita. Può rapidamente aumentare di peso, adatto per la macellazione.

I muscoli di tutto il corpo di questi conigli sono ben sviluppati, sebbene lo scheletro sia sottile e corto. Il collo è quasi invisibile, è molto corto. La copertura di pelliccia è molto spessa, ruvida, senza lanugine. Capelli bianchi, lucentezza, il fondo degli arti, orecchie, coda e punta del naso sono molto scuri. Le orecchie sono piccole, stanno in posizione eretta.

Occhi dalle sfumature rosse e rosa. Gli animali sono calmi, ma attivi.

All'età di 2 mesi, i piccoli conigli possono pesare 1,8 kg e gli animali più ben nutriti sono tutti 2-2,3 kg. Entro tre mesi il peso vivo può essere pari a 2,6-2,7 kg. La resa in carne è del 60%.

Informazioni sui conigli "Fiandre"

Questi animali belgi sono apparsi nel 19 ° secolo. Il loro corpo è lungo, il loro scheletro è forte.

La testa è grande, di forma rotonda. Le orecchie sono lunghe e larghe, divergono verso la fine.

Lo sterno è ben sviluppato, la circonferenza dietro le scapole supera i 37 cm, la schiena è ampia, uniforme, a volte c'è una piccola deflessione. La groppa è ampia. Il tronco raggiunge in lunghezza 67 e più cm.

Il peso medio di un maschio adulto è di 5,5 cm e il peso massimo è di 8-8,5 kg. La fecondità è nella media, possono nascere 6-7 conigli alla volta. Un animale appena nato che pesa 60-65 g Quattro mesi dopo la nascita, il peso è di 2,1-3,3 kg.

La lana è di diversi colori.Se l'animale è agouti, ma ha un corpo grigio-rossastro, la parte inferiore della coda e l'addome sono bianchi, il bordo delle orecchie e la parte superiore della coda sono neri. Se l'animale è grigio scuro, i peli di tutto il corpo sono di colore nero e grigio uniformemente, il sottopelo è blu scuro, il ventre è leggero.

Coniglio della Turingia

Questi animali sono pelli di carne, ma a causa di un peso decente di 3-5 kg ​​vengono coltivati ​​appositamente per il macello.

La carne è molto gustosa, utile, ma la pelle è molto morbida e bella. La patria degli animali è la Turingia tedesca, e sono apparsi all'inizio del 20 ° secolo.

Per l'allevamento di una nuova razza furono incrociati i conigli di ermellino russo, gli argenti e le fiandre.

Il corpo è abbattuto, denso, il collo è corto, le gambe con molti muscoli, di media lunghezza. La lana è marrone chiaro, e sul naso, fianchi, orecchie e fianchi c'è un velo nero.

La pelliccia brilla, sensazione molto liscia. Il colore può variare durante tutto l'anno.

Razza "Nero-marrone"

La lana di questi animali è marrone scuro, da cui proviene il nome della razza. In generale, il colore del mantello è molto eterogeneo. Ai lati la lana è marrone-nero, sulla testa e sul retro - nero.

Pooh è blu chiaro, i capelli esterni sono di colore grigio-blu.Per l'allevamento di questa razza nella metà del 20 ° secolo hanno incrociato Flandra, il gigante bianco e il piccione viennese.

Gli animali sono caratterizzati da alta produttività, guadagnando peso, maturazione media. Lana e carne di alta qualità.

Il peso medio è di 5 kg, ma spesso il coniglio può mangiare 7 kg. Corpo abbattuto, forte, testa grande, sterno massiccio, arti oblunghe, carnose.

I piccoli conigli pesano circa 80 grammi, e a tre mesi - già 3 kg. La femmina dà 7-8 conigli alla volta. La pelliccia è morbida a causa di molto piumino.

Conigli bianchi della Nuova Zelanda

Le dimensioni di questi animali sono medie, la lana è bianca pura.

Questi albini furono selezionati dai conigli rossi della Nuova Zelanda in America nella prima metà del XX secolo. La successiva selezione mirava a garantire una crescita più intensa, ottenendo una carne di qualità superiore.

Per ottenere una maggiore produzione di carne, gli individui selezionati sono stati incrociati con le Fiandre.

Si acclimatano bene. Il peso di un coniglio adulto varia tra 4 e 5 kg. La costituzione del corpo è forte, il corpo è proporzionale, corto, la muscolatura si sviluppa perfettamente, la schiena è ampia, le gambe sono forti.

La crescita giovanile molto rapidamente rosicchia la massa, che è caratteristica di questa razza.Per 2 mesi il coniglio, che appare in peso leggero di 45 g, raggiunge i 2 kg e 3 mesi dopo la nascita pesano 2,7-3 kg.

La carne è a basso contenuto calorico grazie alla muscolatura molto sviluppata. La pelliccia è buona come la carne. Il cuoio capelluto è spesso, di colore bianco. Le femmine alla nascita danno alla luce da 7 a 12 conigli. Spesso i conigli di questa razza sono cresciuti come animali da carne.

È meglio crescere i conigli da soli per ottenere una buona carne piuttosto che comprarli nel negozio. Così saprai che in un prodotto a base di carne non ci sono antibiotici e altre sostanze chimiche che possono solo danneggiare.

Guarda il video: IL CONIGLIO DEVE DIVENTARE UN ANIMALE D'AFFEZIONE