Coriandolo o coriandolo - spezia di lunga data, è particolarmente amata dagli abitanti dei paesi orientali, che lo coltivano da molti anni. Usato come spezia per vari piatti: carne, verdura, in salse, così come in forma cruda, in insalata.
La pianta del coriandolo ha un aroma pronunciato piacevole che non può essere confuso con nulla. La pianta contiene una grande quantità di vitamine e acido ascorbico. Le sue proprietà utili sono ampiamente utilizzate nella medicina popolare, nella profumeria e nella cosmetologia.
- Coriandolo e coriandolo, due nomi: una pianta
- Come piantare il coriandolo in giardino, i tempi e le condizioni per piantare una pianta speziata
- I tempi di piantare coriandolo (coriandolo)
- Come scegliere un sito per la semina (suolo, illuminazione, protezione dal vento, ecc.)
- Come piantare i semi di coriandolo
- Preparazione di un sito per la semina
- Come seminare semi di coriandolo
- Cura adeguata delle piantine
- Caratteristiche del coriandolo d'innaffiatura
- Regole per nutrire il coriandolo in giardino
- Germogli di diradamento
- Coriandolo in giardino: raccolta
- Che cosa succede se il coriandolo ha iniziato a fiorire
Coriandolo e coriandolo, due nomi: una pianta
Molti non sanno che coriandolo e coriandolo sono la stessa pianta e li considerano come spezie differenti. In effetti, il coriandolo è il seme di una pianta e il coriandolo è il suo verde. In cucina, i verdi del coriandolo vengono utilizzati come additivo per insalate o salse e i semi di coriandolo vengono utilizzati come spezie per garantire che i piatti di carne rimangano freschi più a lungo.
Inoltre, il coriandolo fragrante viene aggiunto a salsicce, prodotti in scatola, formaggi, dolci e persino alcuni tipi di birra tedesca. I semi di coriandolo sono ricchi di oli essenziali, vitamine A, E, K, PP, nonché di potassio, sodio, calcio, iodio, fosforo.
Come piantare il coriandolo in giardino, i tempi e le condizioni per piantare una pianta speziata
Semi di coriandolo (coriandolo vegetale) - questa è una pianta erbacea annuale del genere coriandolo, una famiglia umbellifera. La varietà più comune è Yantar, che rappresenta il 90% di tutte le aree seminate.
La coltivazione del coriandolo è molto diffusa in Ucraina, nel sud della parte europea della Russia, nel Caucaso settentrionale. Tuttavia, alcuni coltivatori di ortaggi riescono a coltivarlo sulla larghezza di Mosca e persino nella Yakutia centrale. Il coriandolo selvatico può essere visto in Crimea, nel Caucaso e in Asia centrale.
Coriandolo utilizzato in cucina e scopi medicinali gli abitanti della Grecia antica e antica Roma, poi si diffuse in tutta Europa, le regioni dell'Europa meridionale della Russia e del Caucaso. La tecnologia di coriandolo in crescita, nonostante la sua esotica, non richiede misure complesse, quindi se lo si desidera, il coriandolo può crescere sul suo sito, anche un coltivatore di verdure principianti.Prima di maturare i semi, coltivare il coriandolo e poi la pianta viene lasciata sui semi e ottenere il coriandolo.
I tempi di piantare coriandolo (coriandolo)
Il coriandolo è una pianta piuttosto freddo-resistente, può sopportare gelate fino a -5˚ С. Pertanto, è possibile piantare coriandolo per l'inverno, quindi i primi verdi appariranno a marzo. Per la coltivazione del coriandolo in serra è necessario seminare alla fine di febbraio - l'inizio di marzo, quindi i primi germogli appariranno in 40 giorni.
Ma il più delle volte il coriandolo viene seminato in piena terra in primavera, quando il terreno si sveglia e si riscalda sufficientemente, verso la fine di aprile. Con questa semina, i semi matureranno entro la fine di agosto.
Se i semi vengono piantati a maggio-giugno, i peduncoli emergeranno in 20 giorni, ma la pianta sarà più debole di se piantata all'inizio della primavera.
La semina del coriandolo può essere effettuata non solo in primavera, ma anche in agosto - solo i germogli compaiono anche più tardi.
Come scegliere un sito per la semina (suolo, illuminazione, protezione dal vento, ecc.)
Il coriandolo è una pianta che richiede poca luce, con la sua carenza, la sua maturazione rallenta, i rendimenti e la diminuzione del contenuto di olio essenziale. Per ottenere un buon raccolto di semi, il coriandolo dovrebbe essere seminato solo su un terreno soleggiato. È meglio piantare la pianta su una pianura o verso l'alto, solo non in una cavità, altrimenti si bagnerà prima della maturazione. Il terreno si adatta alle argille limose e sabbiose, moderatamente acide o neutre, sciolto e ben fertilizzato durante gli scavi.
Come piantare i semi di coriandolo
Alcuni primi coltivatori di ortaggi, che non sapevano come piantare il coriandolo nella loro dacia, gettarono in pochi semi di coriandolo e li piantarono nel terreno con rastrelli. E dopo un certo periodo hanno ottenuto cespugli di coriandolo abbastanza buoni, rigogliosi e verdi.
Questa è un'altra prova di non pretenziosità della pianta, ma questo può essere fatto se il coriandolo viene coltivato solo per la vegetazione.
Per raccogliere e raccogliere raccolti di semi abbondanti e di alta qualità, le spezie sono più severe. Pertanto, ci sono diverse condizioni per piantare correttamente i semi di coriandolo.
Preparazione di un sito per la semina
Il terreno dovrebbe essere preparato dall'autunno, scavato con cura sulla baionetta a forcella (circa 20-28 cm) e ben fertilizzato. È possibile aggiungere un po 'di sabbia e, come fertilizzante, aggiungere mezzo secchio di una miscela di humus con cenere di legno fresca per metro quadrato di semina.
Inoltre è possibile utilizzare come fertilizzante perfosfato e potassio, hanno bisogno di versare nel terreno prima della semina coriandolo, 20-30 grammi per metro quadrato. In primavera, appena prima della semina, 1 cucchiaio. un cucchiaio di urea per metro quadrato e versato una soluzione rosa di permanganato di potassio.
Per coltivare i verdi di coriandolo, puoi seminare i semi durante l'estate a intervalli di una settimana o due. Rimuovere il coriandolo dopo 40-55 giorni, quindi è possibile coltivare diversi raccolti nello stesso sito. Quando ri-semina, aggiungere 1 cucchiaino. superfosfato o nitroammofoski per metro quadrato di terreno.
Dal momento che il coriandolo crescere molto rapidamente, è necessario circa ogni tre settimane per piantare un nuovo lotto di semi, mentre le scorte di foglie e spezie a sufficienza per tutto l'anno.
Come seminare semi di coriandolo
coriandolo seminati in modo casuale o solchi alla velocità di 2 g di seme per metro quadrato e una profondità di 1,5 cm. La distanza tra le piante dovrebbe essere di circa 10-13 cm, 25-35 cm tra le file.
Quanto a lungo il coriandolo sale dipende da quando lo hai piantato e dalle condizioni meteorologiche. In generale, piuttosto lentamente - da 2 a 4 settimane.
Cura adeguata delle piantine
Per prendersi cura delle piantine di coriandolo, sono sufficienti le misure standard, che includono il diserbo, l'allentamento e l'irrigazione tempestiva.
Caratteristiche del coriandolo d'innaffiatura
È molto importante monitorare costantemente l'umidità del terreno, poiché durante l'essiccazione eccessiva si verifica un'asciugatura precoce e la qualità dei prodotti diminuisce drasticamente. Il terreno per il coriandolo dovrebbe essere sempre friabile e idratato. Nel periodo di piogge o alta umidità, non è necessario annaffiare il coriandolo.
Durante la germogliatura dei germogli, è abbastanza facile mantenere il terreno umido, irrigando due volte a settimana per 3-5 litri di acqua per metro quadrato. Durante la crescita attiva della massa di legno duro, è necessario fornire un'abbondante e regolare irrigazione del coriandolo (circa 8 litri per metro quadrato), in modo che non inizi a fiorire prima del tempo.
Non appena i semi iniziano a maturare, l'irrigazione è ridotta al minimo - 2 litri di acqua per metro quadrato.
Regole per nutrire il coriandolo in giardino
La coltivazione di semi di coriandolo non prevede l'alimentazione durante la crescita attiva e il reclutamento di massa decidua. Tutti i nutrienti e i fertilizzanti devono essere preparati in anticipo, durante la preparazione del terreno prima della semina. In autunno vengono aggiunti al terreno fertilizzanti compost, humus, potassio e fosforo, e in primavera, immediatamente prima della semina, viene introdotta la fertilizzazione con azoto.
Germogli di diradamento
Durante la stagione di crescita, il terreno deve essere tenuto in una forma pulita e sciolta, in tempo utile per rimuovere le erbacce e diradare le colture, scegliendo quelle più forti e lasciandole tra 7-10 centimetri. Questo è necessario per far crescere un coriandolo lussureggiante e ottenere un alto rendimento, perché quando è densamente posizionato sarà deciduo e debole.
Coriandolo in giardino: raccolta
La massa foglia di coriandolo viene tagliata man mano che cresce. Raccogli i verdi necessari prima della fioritura. Dopo che i peduncoli iniziano a crescere attivamente, il fogliame verde della pianta si assottiglia e si ingrossa.
Esperti coltivatori di ortaggi, che piantano correttamente il coriandolo, raccolgono verdure fino a tre volte all'anno. Le foglie di coriandolo dopo la raccolta vengono essiccate all'ombra, schiacciate se necessario, ripiegate in contenitori di vetro e ben chiuse.I semi vengono raccolti alla fine di agosto, quando diventano marrone bruno, essiccati al sole e trebbiati. I semi sono conservati in sacchetti di carta.
Che cosa succede se il coriandolo ha iniziato a fiorire
Il coriandolo inizia a fiorire a seconda di quando è stato piantato. Di solito questo è giugno-luglio quando sbarca alla fine di aprile. Quando la pianta fiorisce, cessa di dare nuovi germogli con foglie utilizzabili. In questo caso, puoi tagliare il fiore in modo che la pianta dia più foglie possibili.
Al fine di raccogliere i semi di coriandolo, è necessario attendere la sua fioritura. Quando i semi diventano marrone bruno, la pianta deve essere tagliata alla radice, raccolta in fasci e pesata per l'essiccazione. 
Inoltre, non puoi toccare i fiori e lasciare che i semi cadano nel terreno, così la pianta sarà piantata indipendentemente. Cioè, l'anno prossimo, quando tutti i vicini del paese semineranno il coriandolo, avrai già un buon raccolto di verde.
