Conservazione di cipolle, verde, spratto e porri nelle condizioni di un appartamento e della loro casa in inverno

Una volta che il raccolto di cipolla è raccolto, si pone la questione, come salvare per piantare la primavera successiva e utilizzare nei prodotti alimentari durante tutto l'anno.

In certe condizioni le cipolle ben tenute, non solo in cantina (circa il metodo di stoccaggio di cipolla descritto nell'articolo "cipolle di stoccaggio in cantina (cantina)"), ma anche nell'appartamento. Parlare di come e cosa mantenere diverse varietà di cipolle a casa.

Regole di base

Come conservare le cipolle a casa nell'appartamento? Regolamento:

1. Per la conservazione a lungo termine cipolla matura solo non infetti adatti senza danni meccanici. Dovrebbe essere sottili e forti fiocchi collo (acerbi marcisce, è probabile che le malattie infettive, e troppo maturo può ancora dare le radici, perdendo fiocchi secchi).
2. Prima della conservazione, la raccolta dovrebbe essere buona asciutto.
3. Ritagliare, le cipolle lasciano un minimo 4 centimetri di cervice.
4. Condizione obbligatoria permeabilità all'aria contenitori.
5. In inverno è necessario due o tre volte raccogliere le cipolle, Per rimuovere le lampade decaduti, e se è umido, asciugare nuovamente.
6. Umidità eccessiva l'aria influisce negativamente sullo stato degli ortaggi conservati.Questo dovrebbe essere preso in considerazione quando si sceglie un posto per una cipolla in un appartamento.

Nota: è possibile risolvere un problema come la germinazione della cipolla con l'aiuto di pasta calcarea.

È imbrattato con i lobi delle radici dei bulbi dopo aver tagliato le radici.

Un altro modo - radici che brucia. Il meno di entrambe le cipolle di elaborazione - dopo di loro non può essere utilizzato come materiale di impianto.

Come conservare le cipolle a casa?

Su come rimuovere e asciugare le cipolle per la conservazione a casa, puoi imparare dal video:

Preparazione di

Come preparare le cipolle per lo stoccaggio? Lampadine raccolte essiccato per due settimane, posandoli con uno strato sottile su una superficie asciutta (pannelli, copriletto, ecc.) sulla strada. In caso di maltempo, la cipolla viene essiccata stendendola in uno strato sottile in una stanza ben ventilata (ad esempio, su una veranda o su un balcone).

Un'altra opzione - asciugare le cipolle con un forno. Si riscalda e si spegne quando l'interno dell'armadio diventa caldo (non caldo), mettendovi le cipolle.

Le lampadine devono essere pulite dalle scaglie e dalla terra in eccesso. Dopo l'essiccazione, le foglie vengono tagliate, lasciando 4 -5 cm cervicalee radichette senza danneggiare la lampadina stessa.

cipolle ordinato, selezionando male: bagnato, con un collo di colore verde, morbido, danneggiato. Per lo stoccaggio lasciare bulbi secchi e densi.

Coltivato in condizioni avverse (frequenti piogge, freddo, coperto) cipolle, prima di asciugare, raschiato il più possibile. Dovrebbe essere quasi nudo. Quando le cipolle sono secche, le scale appaiono di nuovo su di esse.

Sfumature e condizioni di conservazione delle cipolle in questo video:

Contenitore e luogo

Come conservare le cipolle a casa? In un appartamento (casa), le cipolle possono essere conservate in contenitori diversi. I seguenti metodi di archiviazione conveniente, efficace e testato nel tempo:

1. Cesto di vimini ha dei buchi che lasciano entrare aria. Il materiale per la sua produzione è rispettoso dell'ambiente. Gli oggetti di vimini sembrano esteticamente gradevoli.
2. Cassetti bassi sono economici in termini di spazio: uno può essere posizionato l'uno sopra l'altro. In essi, la cipolla non è "soffocata", perché è ventilata.
3. giacente in una scatola di cartone Le cipolle possono anche essere ventilate se i fori sono fatti su tutti i lati della scatola.
4. Pieno di cipolla collant o calze kapron sulle pareti è improbabile che decorino la stanza o la cucina, ma nella dispensa riporli comodamente.
5. borse - Un'altra versione di un comodo contenitore per conservare le cipolle. L'importante è non riempirli più di uno strato di cipolle di 30 centimetri.
6. griglie ti permettono di controllare visivamente le condizioni delle cipolle: le lampadine marcite e bulbose in esse sono immediatamente visibili. Le griglie forniscono una buona circolazione dell'aria per la conservazione delle colture a lungo termine.

Anche delle cipolle trecce tessere, che può diventare non solo un modo per conservare il raccolto, ma anche la decorazione della cucina.

Impara come intrecciare trecce da una cipolla per la conservazione in un appartamento, da questo video:

Dove conservare le cipolle nell'appartamento? Il luogo in cui conserverai il raccolto, devi scegliere asciuttoe la capacità è permeabile all'aria.

Adatto per mezzanino, armadio, deposito. Alcune casalinghe preferiscono conservare le cipolle affettate nel freezer e aggiungerle alle zuppe, i secondi piatti durante la cottura, non prima sbrinamento. Di seguito parleremo anche della conservazione dei cipollotti in balcone.

Modalità ottimali

Considera le condizioni per conservare le cipolle a casa. A che temperatura è la cipolla conservata nell'appartamento?

Per prevenire la decomposizione, la germinazione o il restringimento delle cipolle, saturazione dell'aria non meno del 50% e non più del 70%. Se l'aria della casa è troppo secca a causa del riscaldamento centralizzato, utilizzare l'apposito dispositivo umidificatori d'aria. L'umidità è determinata dall'igrometro. Le cipolle non amano i bruschi cambiamenti climatici.

Per garantire che i bulbi non si secchino in condizioni di bassa umidità, versare sopra i gusci. Al fine di non marcire in condizioni di umidità eccessivamente elevata, vicino al contenitore con cipolle mettere un contenitore con cenere, segatura o calce.

Termini di risparmio

240 giorni a una temperatura di +18 - +22 gradi Celsius e un'umidità dell'aria del 50 - 70%.

Nel congelatore, le cipolle tritate vengono conservate durante il mese.

Negozio di cipolla Yalta 5 mesi.

Le cipolle essiccate in sacchetti sottovuoto sono adatte all'uso alimentare durante l'anno. Se le condizioni di conservazione non sono sigillate - da 3 a 9 mesi.

mezzi

Dove conservare le cipolle in inverno in una casa o in un appartamento privati? Per conservare cipolla e aglio a casa, utilizzare i seguenti metodi.

freddo:

1. Sul balcone (cipolle).
2. Come mantenere la cipolla sbucciata in frigo? Nel congelatoreConservalo in un sacchetto di plastica, dopo aver pulito i bulbi dalla bilancia, tagliandoli a fette e congelandoli su una tavola o su una teglia.

caldo:

1. In un contenitore ermetico, a temperatura ambiente.
2. In forma secca affettata (cipolle, di solito, essiccate in un disidratatore o nel forno). Maggiori informazioni nell'articolo "Asciugare le cipolle per l'inverno a casa".

Su come asciugare la cipolla nell'essiccatore elettrico, vedi in questo video:

lineamenti

verde

Cipolle verdi stoccate nel frigorifero sul ripiano inferiore entro 2 settimane. Come conservare le cipolle verdi nel frigorifero per un lungo periodo? Le piume viziate vengono rimosse, le radici vengono bagnate con acqua (le piume non possono essere bagnate) e avvolte in un panno umido insieme a bulbi. Sopra lo straccio è necessario fare una busta di carta e fasciarla a livello dell'inizio delle piume con una corda.

Per la conservazione nel frigorifero si possono anche avvolgere le piume verdi in carta alimentare o mettere i gambi di cipolla in un contenitore d'acqua, coprendo le piume con un pacchetto. Le piume verdi possono essere raccolte per l'inverno, prosciugando loro in aerogrill, nel forno o all'aria aperta. Maggiori informazioni su come conservare le cipolle verdi, è possibile imparare dall'articolo "Conservazione di cipolle verdi".

Il modo per conservare le cipolle verdi nel frigorifero in questo video:

porro

Come conservare il porro per l'inverno? Molto spesso, i porri per la conservazione vengono versati con sabbia. Nel contenitore versato strato di sabbia 5 cm.

Su di esso, le file vengono posizionate con i gambi di cipolla. Corridoi backfill 10 centimetri strato di sabbia. Con questo metodo di conservazione delle cipolle entro sei mesi rimane fresco

Meno è posto in questo tipo di congelatore arco o memorizzati in forma secca. ottimale temperatura per porri - 1 - 2 gradi con un segno più, e l'umidità - 85 per cento.

Come conservare le cipolle a casa? Le cipolle possono inverno e sul balconeSe fatto intorno al contenitore con lui il riscaldamento di coperte o, per esempio, un vecchio cappotto. Un controllo regolare del raccolto e la rimozione delle piante inferiori alla media (secchi o malati). Leggi i dettagli nell'articolo "Conservazione delle cipolle porri".

napiform

Come mantenere le cipolle a casa fino alla primavera? Il fatto che la cipolla sia pronta per lo stoccaggio, dice fruscio durante la sua fienagione. Per le cipolle è necessario un posto asciutto. Il contenitore può essere utilizzato come carrello, cassa, borsa o prua su un negozio piattaforma (strato lampadine non deve essere superiore a 40 cm) per esso, cospargere in cima delle scale cipolla secchi.

Le cipolle sono intrecciate in trecce e poste al fornello sul muro. Cipolle taglienti alcuni negozi di casalinghe sul balcone. Per fare ciò, seleziona i bulbi più forti, asciugali e mettili prima nel frigorifero (nel reparto ortaggi).

Quindi piegare la cipolla in una scatola, coprirla con una coperta o vecchi capispalla caldi (questo proteggerà i bulbi da bruschi cambi di temperatura), estrai la scatola sul balcone. La quantità di cipolla necessaria per la cottura viene scongelata ogni volta in frigorifero prima dell'uso. Maggiori dettagli - nell'articolo "Conservazione delle cipolle".

cipolla

Come conservare correttamente le cipolle a casa?

Le lampadine al centimetro sono conservate a temperatura ambiente, le cipolle meno di 1 cm caduta piantata nel giardinoperché nel tepore dell'inverno gocciolano e perdono la capacità di formare nuovi bulbi.

Come mantenere le cipolle prima della primavera nell'appartamento? L'area di stoccaggio per la piantina può essere frigo, in cui esiste un reparto con una temperatura compresa tra -1 e -3. Leggi anche "Cipolla: stoccaggio".

Cipolla di Yalta

Quali sono le condizioni per conservare le cipolle Yalta in inverno a casa?

Le cipolle dolci che non causano lacrime non vengono conservate a lungo, massimo 5 mesi, nel frigo o intrecciato in trecce.

Se conservato più a lungo, la cipolla diventa molle e asciutta.

cipolla non può essere memorizzato a temperature da zero a +16 gradi Celsius.

In queste condizioni i bulbi iniziano rapidamente a vernalizzare e hanno molto prima della data di scadenza si formano gli organi generativi. Quando una tale semina viene piantata nel terreno, lascia le frecce, senza raccogliere.

Usando il frigorifero

È possibile conservare le cipolle nel frigorifero e nel congelatore? In un frigorifero frigorifero una cipolla verde e un porro, cipolle come cipolle si sente molto meglio a una temperatura compresa tra 18 e 22 gradi Celsius. Non ha senso tenerlo nel frigorifero: lì diventa pigro.

Nel congelatore, di norma, vengono immagazzinati molti altri prodotti e poche persone vi mettono cipolle, che possono essere fresche tutto l'anno e a temperatura ambiente.

Per saperne di più su questo nell'articolo "Congelare la cipolla in casa in inverno."

Come salvare le cipolle verdi in frigorifero per rimanere fresca? Condizioni di conservazione a lungo termine nelle cipolle verdi frigorifero - cipolle dovrebbe essere asciutto. E 'allineati, secco, disposto su carta e messo in un sacchetto di plastica. Lavare le verdure prima della posa non può essereE dovrebbe essere nel pacchetto per fare i fori.

Come conservare porro in frigorifero? Una piccola quantità di porro, è possibile conservarlo in frigorifero. La sua pre-ordinati, tagliare le radici e le foglie. Poi è stato diviso in pacchetti (circa 8 parti in ciascuno) e collocato presso il Dipartimento per le verdure.

sommario

cipolle Conservare in appartamento favorevolmente tutto il tempo nella disponibilitàE poiché questo ortaggio viene aggiunto a molti piatti.

Tuttavia, a causa di conservazione impropria dei bulbi possono marcire, causando l'odore e l'aspetto di mosche.

Approfittando delle nostre raccomandazioni, si farà lo stoccaggio di cipolle in casa non problematico.