La stagione calda nel nostro paese ha una durata piuttosto breve, ma per godere di frutta e verdura come tutto l'anno. Questo è utile per la salute e porta un assaggio di piacere.
Alcuni frutti non cedono conservazione a lungo terminealcuni possono essere salvati eseguendo con loro alcune manipolazioni, e alcuni addirittura, senza problemi possono mentire per diversi mesi, quasi senza perdere le loro proprietà utili.
Nei nostri articoli abbiamo già parlato in dettaglio delle modalità di conservazione del peperone dolce bulgaro, in particolare per quanto riguarda l'essiccazione a casa e il congelamento nel congelatore. Oggi parleremo del peperoncino rosso e dei modi per conservarlo. Come risparmiare pepe amaro per l'inverno a casa?
Preparazione di
Come preparare un peperone amaro per la conservazione a lungo termine? Il peperoncino rosso è il preferito in assoluto. È lui che dà piccante speciale per ogni piattoe può facilmente diventare un'ottima aggiunta a qualsiasi pasto. Il peperoncino è usato in cucina, nella preparazione di salse e anche auto-condimento.
Non è un segreto che il pepe rosso è tenuto bene per molto tempo.
Ma il nostro compito è di salvare la verdura in inverno in modo che possa piacerci non solo con un gusto piacevole, ma anche le loro proprietà.
Pepper si riferisce a un tipo di frutta che non può essere preparato per il consumo.
Cioè, ti serve solo lavaggio peperoncini piccanti, oltre che un po ' asciugare è da umidità, e su questa preparazione è completata.
Ma alcuni tipi di conservazione e conservazione richiedono ancora un approccio diverso. Se non vuoi pepe divenne ancora più amaro Durante il tempo in cui decidi di usarlo per il cibo, dovrai farlo togli i suoi semi. Contribuiscono alla comparsa dell'amarezza.
Un modo semplice e veloce per rimuovere i semi dal peperoncino in questo video:
Ricorda inoltre che il pepe preparato correttamente dovrebbe essere accuratamente lavato. Insetti, piogge, resti di terra - tutto questo non dovrebbe rimanere sul vegetale.
Quindi il pepe deve essere sciacquato acqua fresca e asciugare con un asciugamano. Se è necessaria una ricetta, il peperone viene tagliato in due parti e i semi vengono raschiati. Dopodiché, il peperone in fiamme è pronto per ulteriori preparativi.
mezzi
Come mantenere il pepe amaro per l'inverno? Esistono diversi modi per conservare il peperoncino rosso. Per scegliere uno specifico è necessario decidere su cosa, come userete il pepe in futuro. Considereremo i modi principali per preservare la verdura in fiamme e le sue proprietà benefiche.
Come mantenere i peperoncini caldi per l'inverno? Il peperoncino rosso può essere conservato interamente. Per fare questo, può essere appeso su un pedicello insieme ad altre verdure su una corda e appendere nella stanza. Una tale conservazione non solo ti darà un assaggio, ma anche un piacere estetico. Durante lo stoccaggio, il peperoncino si asciuga un po ', ma non perderà le sue proprietà. Maggiori dettagli sui metodi di essiccazione del peperoncino nel nostro articolo.
Inoltre, i peperoni possono essere conservati sotto forma di conservazione. L'olio di girasole è l'ideale per preservare l'amarezza di un vegetale.
Nel barattolo sterilizzato è necessario disporre i semi pre-lavati e sbucciati.
Quindi, è necessario riempirlo con olio di semi di girasole e, se lo si desidera, aggiungere spezie ed erbe aromatiche.
La lattina viene arrotolata con un coperchio sterilizzato e inviata a luogo buio e asciutto per un paio di mesi.
Puoi anche pepare macinare in un tritacarne. Questo metodo è adatto nel caso in cui si desideri ottenere un condimento a casa. È necessario posizionare il pepe macinato su una teglia nel forno e asciugarlo un po 'ad una temperatura di 50 gradi. Quindi, dopo il raffreddamento, viene posizionato il peperoncino macinato nel pacchetto, dove aspetta il suo tempo.
Asciugando il pepe nel forno può essere prodotto e in tutta la forma. Per fare questo, è necessario mettere la verdura lavata su una teglia ricoperta di carta e inviarla al forno per un paio d'ore a una temperatura di cinquanta gradi. Pepper è richiesto gira da un lato all'altro.
Come cucinare il peperoncino per l'inverno? La ricetta per la preparazione del peperoncino per l'inverno nel succo di pomodoro con questo video:
A casa
Come mantenere il pepe amaro fresco per l'inverno?
È tutt'altra cosa congelare i peperoni per l'inverno nel congelatore. Maggiori informazioni su questo sul nostro sito.
La temperatura nella stanza non dovrebbe superare i trenta gradi. Allo stesso tempo, l'archiviazione prevede una certa aridità. In una stanza umida, il peperoncino inizierà a deteriorarsi.
È anche consigliabile effettuare la conservazione in una parte scarsamente illuminata della stanza o in un luogo completamente buio. Ciò ha un effetto benefico sulle sostanze utili che possono evaporare sotto la luce solare diretta o con luci fluorescenti.
Come conservare i peperoni a casa? Il pepe, a seconda della forma di conservazione, può essere lasciato a lungo in scatole speciali.
Di regola rappresentano diverse tavole unite tra loro.
Puoi anche conservare peperoni in lattina. Spesso un vegetale così affilato viene appeso a una corda per il peduncolo.
Il pepe macinato e può essere conservato in tutti in pacchetti convenzionali.
Come conservare i peperoncini piccanti? Suggerimenti per la conservazione di peperoncino piccante in forma di sale e secco in questo video:
Modalità ottimali
Come mantenere il peperoncino per l'inverno fresco? Il pepe deve essere conservato a temperatura ambiente. Molti riconoscono che l'ideale è temperatura da 20 a 25 gradi.
Per quanto riguarda l'umidità, dovrebbe essere minimo, altrimenti può essere permesso marciume vegetale.
Inoltre, dovresti ricordare che,che il peperoncino deve essere il più preparato possibile - questa è la chiave per una conservazione di successo.
Usando il frigorifero
Come conservare i peperoni amari nel frigorifero? Un modo per conservare il peperoncino è conservarlo in frigorifero. Per fare questo, il pepe deve essere preparato correttamente, cioè viene lavato e lasciato senza semi. Dopodiché, viene selezionata la confezione in cui verrà riposto il peperone. Di solito questo banca sterilizzata.
Inoltre, a seconda di come vuoi vedere un peperone alla fine, viene scelta una ricetta. Puoi aggiungere al peperone cipolla e aglio. Versare acqua bollente e coprire con un coperchio attendere che il peperone si sciolga. Inoltre puoi versare il peperoncino caldo olio di semi di girasole.
Il modo più popolare è l'alloggio pepe macinato in un barattolo. Durante la sua permanenza in frigorifero, non inizierà a marcire o perdere proprietà utili, a condizione che il contenitore in cui l'hai collocato sia asciutto e sterile.
Come conservare il peperoncino per l'inverno? Su come marinare il peperoncino per l'inverno, puoi imparare dal video:
Termini di conservazione
Il peperoncino può essere conservato a casa per un tempo specifico a seconda del forme di archiviazione.
Ad esempio, pepe in un vasetto di olio con una conservazione eseguita correttamente può durare da uno a tre anni.
secco il peperoncino macinato ti delizierà esattamente per un anno, dopo di che perderà sapore e proprietà. Il pepe, sospeso dallo stelo, non può essere conservato per più di un anno.
Ma il pepe in fiamme, conservato in frigorifero, sarà valido per esattamente 4-6 mesi (fino alla primavera) dal momento in cui vengono inviati direttamente all'unità di refrigerazione.
Quindi, possiamo concludere che la conservazione del pepe in casa - l'azione abbastanza redditizio, perché almeno un altro mezzo anno, puoi assaporare il gusto di una verdura acuta, fino a quando non viene sostituita la fregatura di quelli nuovi.
risultati
Come conservare il pepe amaro nei baccelli? Inutile dire che la procedura di archiviazione deve essere affrontata completo. Devi sapere come preparare correttamente un vegetale e come scegliere la forma giusta per la sua conservazione.
In ogni caso, se hai studiato tutte le domande relative a questo non è facile, allora puoi iniziare esperimentoperché non c'è niente di più piacevole di un inverno freddo e lungo per gustare verdure utili e gustose - come ricordo della scorsa estate.
