Barbabietole (o borace) - pianta erbacea perenne, biennale e annuale della famiglia Amaranth. Questo vegetale senza pretese e utile è coltivato quasi tutti giardinieri. A proposito di che tipo di benefici ei rischi della barbabietola per il corpo, parleremo in questo articolo.
- La composizione della barbabietola, che il vegetale rosso è così utile
- Barbabietola nociva per la salute, noi sfatiamo i miti
- Quando è consigliato prendere barbabietole
- Quale barbabietola è meglio usare (succo, crudo, bollito)
- Ricette per l'uso delle barbabietole nella medicina popolare
- Posso essere trattato con barbabietole durante la gravidanza?
- Controindicazioni, cosa può portare a un uso eccessivo del prodotto
La composizione della barbabietola, che il vegetale rosso è così utile
Le barbabietole contengono carboidrati: fruttosio, glucosio, saccarosio e pectine. È anche ricco di minerali, vitamine e oligoelementi (B, C, carotenoidi, acido pantotenico e acido folico).
In gran quantità, metà della tavola di Mendeleev - iodio, potassio, ferro, fosforo, magnesio, manganese, rame, zinco, zolfo, cloro, ecc. - è rappresentata nella borragine.
Inoltre, le barbabietole comprendono acidi organici (ossalico, citrico, malico), amminoacidi (lisina, betaina, valina, istidina, arginina, ecc.), Nonché una grande quantità di fibre.
Barbabietola nociva per la salute, noi sfatiamo i miti
Se si utilizza il trapano in quantità raccomandate, allora questo vegetale non causerà danni alla salute.
La dose giornaliera raccomandata di borragine è di 200-300 grammi. È questa quantità che andrà a beneficio del corpo (a condizione che questo ortaggio non sia controindicato a voi).
Naturalmente, il burak è ricco di proprietà utili, ma ci sono anche controindicazioni al suo uso. Ad esempio:
- Non è raccomandato l'uso di borace a bassa pressione arteriosa.
- È necessario abbandonarlo e con disturbi cronici dello stomaco o aumento dell'acidità.
- Escludere barbabietole dalla dieta con urolitiasi.
- L'uso di questa radice non è raccomandato per le persone con diabete;
- Nell'osteoporosi, è necessario utilizzare le barbabietole con cautela (le colture di radici interferiscono con l'assorbimento di calcio nel corpo).
Quando è consigliato prendere barbabietole
Si raccomanda di utilizzare barbabietole per le persone che soffrono di obesità, ipertensione, malattie epatiche e renali. Grazie alle sostanze contenute, i capillari si rafforzano, la pressione arteriosa diminuisce e i livelli di colesterolo nel sangue si normalizzano, il metabolismo dei grassi e la funzionalità epatica migliorano.
Le barbabietole contengono pectine che rimuovono i metalli pesanti dal corpo (pertanto, questa radice è raccomandata per l'uso da parte dei residenti delle grandi città), e inoltre stimola la formazione dei globuli rossi e promuove un aumento dell'emoglobina.
La sostanza organica betaina, che fa parte del borace, favorisce la disgregazione e l'assimilazione delle proteine alimentari e partecipa anche alla formazione della colina, che aumenta l'attività funzionale delle cellule epatiche e migliora il loro stato generale.
La presenza di barbabietole nella dieta è utile per le persone che soffrono di aterosclerosi e malattie della tiroide, così come per gli anziani, dal momento che la borragine contiene una grande quantità di iodio.
Le barbabietole possono anche aiutare con il cancro. Si ritiene che i composti organici contenuti nel raccolto di radice rossa ritardino la crescita dei tumori.
Quale barbabietola è meglio usare (succo, crudo, bollito)
Le bevande possono essere consumate crude o bollite.
Molto spesso sorge la domanda: "Cosa è utile per le barbabietole fresche?". La risposta è semplice: conserva tutte le vitamine, ha un basso indice glicemico, e fibra grezza è dotato doppio della potenza dell'assorbente.
barbabietole prime utilizzate nella forma di insalate o tritato top aderente radice, si può anche bere succo di barbabietola, ma esattamente come utilizzare barbabietola cruda, ognuno di noi si risolve da sola.La barbabietola bollita è dotata di un alto indice glicemico, ma nonostante questo, rimane utile per l'organismo. Nel processo di cottura, la barbabietola perde solo 3 vitamine: C, B5 e B9 (acido folico). I restanti minerali e vitamine entrano nello stomaco umano quasi intatti.
Tutti i componenti preziosi della barbabietola (che la temperatura elevata non può distruggere) diventano più accessibili al corpo (a causa del decadimento parziale della struttura della cellulosa). Le barbabietole bollite contengono meno nitrati di greggio (nel processo di cottura si decompongono o si spostano in un decotto).
Ricette per l'uso delle barbabietole nella medicina popolare
La medicina tradizionale include un enorme numero di ricette con barbabietole, quindi considereremo solo le più popolari di esse.
Con l'ipertensione. Nel succo di barbabietola appena spremuto aggiungete un cucchiaino di miele e bevete un quarto di tazza prima di mangiare. Si consiglia inoltre di utilizzare il kvas della barbabietola.
Con costipazione. Burak utilizzato in diverse forme (tutti i tipi di piatti culinari, decotto o succo di barbabietola). Con la stitichezza persistente, il brodo di barbabietola è usato nei clisteri.
Con la tubercolosi. Burak è una parte dei piatti dietetici.
Con un raffreddore. Il succo di Burak (meglio acido o fermentato) viene usato come goccia per il naso (2-3 gocce in ciascuna narice 3 volte al giorno).
Nel trattamento di crepe e ulcere. Una benda con barbabietola da barbabietola viene applicata all'area interessata (la medicazione cambia mentre il processo di essiccazione continua e la procedura viene ripetuta).
Con lo scorbuto. Il miglior cibo terapeutico è un crauto.
Posso essere trattato con barbabietole durante la gravidanza?
Durante la gravidanza, una donna dovrebbe usare un burak nei seguenti casi:
- Ad una maggiore pressione Si consiglia di bere 100 grammi di succo di borragine al mattino dopo aver mangiato.
- Con stitichezza sistematica. Il metodo più efficace è un micro clistere con succo di barbabietola.
- Con un raffreddore. Il succo di barbabietola può fare gargarismi (pre-succo mescolato con acqua bollita) o scavare nel naso (gocciolare in entrambe le narici poche gocce al giorno).
- Con carenza di iodio, gonfiore o forte aumento di peso (il succo viene diluito con acqua).
Controindicazioni, cosa può portare a un uso eccessivo del prodotto
Controindicazioni all'uso di Boraca:
- La barbabietola è un lassativo naturale. Non usarlo se c'è una tendenza alla diarrea.
- Una quantità eccessiva di borace nel corpo può scatenare uno spasmo dei vasi sanguigni.
- Non è raccomandato l'uso di questo ortaggio per le persone con elevata acidità dello stomaco (il burak lo aumenterà ancora di più).
- Con l'urolitiasi e l'ossaluria, si dovrebbe fare molta attenzione nell'utilizzare le barbabietole, poiché questo vegetale può provocare il movimento delle pietre (questo rimedio a base di erbe scioglie le pietre).
- Burak contiene una grande quantità di zucchero, quindi è necessario limitare la dose di consumo di questo vegetale nel diabete mellito.
