Coltivare funghi in casa a causa di vari fattori sta guadagnando popolarità senza precedenti. Il capo tra i funghi, allevato in casa, sono funghi ostrica. Non c'è da meravigliarsi, dal momento che è la semplicità della tecnologia, la resa e il suggerimento di scioltezza che li rende accessibili a tutti. Seguendo le raccomandazioni e le indicazioni, tutti possono facilmente, usando solo strumenti e materiali improvvisati, raccogliere fino a 3 kg di raccolto da ciascun chilogrammo del micelio originale. La simbiosi della stanza scelta correttamente, la qualità del micelio e il substrato è la chiave per la coltivazione di successo delle vescicole a casa.
- Dove coltivare i funghi ostrica, scegli una stanza
- Come far crescere i funghi ostrica, preparare ed elaborare il substrato
- Acquisto di micelio
- Come fare un substrato da soli
- Preparazione del substrato
- Il processo di formazione di blocchi di funghi
- Come prendersi cura dei funghi ostrica
- Mantenimento delle condizioni climatiche, periodo di incubazione della maturazione delle ostriche
- Come prendersi cura dei funghi durante la crescita
- Come raccogliere
Dove coltivare i funghi ostrica, scegli una stanza
Crescere veshenok a casa, ovviamente, dovrebbe iniziare con la soluzione di una questione banale, ma molto importante - la scelta della posizione dei funghi. Quando si sceglie, si dovrebbe tenere presente che in un habitat naturale, praticamente tutti i funghi e in particolare i funghi ostrica, crescono più attivamente in luoghi con un buon ricambio d'aria. Inoltre, l'umidità dei luoghi in crescita, di regola, supera il limite del 50%.
Pertanto, la coltivazione dei funghi a casa dovrebbe essere organizzata in stanze in grado di ricreare l'ambiente naturale. Tale stanza può essere una serra, un fienile o un seminterrato - una simile opzione di alloggio è la più popolare, ma in condizioni reali la scelta sarà individuale e dipenderà solo dall'adeguatezza dei locali ai seguenti requisiti:
- Il livello di umidità dell'ambiente dovrebbe essere compreso tra 70 e 90%;
- Per le prime tre settimane, le borse con micelio dovrebbero essere nascoste alla luce del sole;
- Dopo la comparsa dei primi germogli, i sacchetti con i funghi ostrica devono ricevere artificiale o luce diurna per almeno 8 ore al giorno;
- La temperatura dell'aria nella stanza deve essere di almeno 20 gradi, ma non superiore a 30 gradi;
- Durante tutto il periodo, la tecnologia di far crescere i funghi a casa dei pulcini implica una buona ventilazione.
Come far crescere i funghi ostrica, preparare ed elaborare il substrato
Prima di iniziare a coltivare funghi, devi capire come coltivare i funghi ostrica e da cosa dipende il risultato finale. Uno dei momenti fondamentali è la preparazione e la lavorazione del substrato, che è in realtà un terreno nutritivo per la coltivazione di vescicole. Come nel caso di altre fasi, qualsiasi errore nelle fasi di preparazione può influire sulla resa e pertanto si raccomanda di seguire semplici regole e consigli.
Acquisto di micelio
Il micelio è venduto da molti negozi di profili e anche da singole aziende coinvolte nella coltivazione di vescicole. È l'acquisto di tali produttori è più desiderabile per un raccoglitore di funghi principianti. In linea con i requisiti e le caratteristiche tecnologiche su scala di massa, il micelio, di regola, non viene utilizzato per più di un anno, ma durante questo periodo non è completamente sviluppato, cioè produce un rendimento significativo. Tale micelio è già sviluppato e frutto e il suo costo è significativamente inferiore al nuovo micelio.
Il volume del micelio acquistato deve essere determinato in base alla resa desiderata: con una buona cura a casa è possibile ottenere fino a 3 kg di veshenok da ogni chilogrammo di micelio. Tieni presente che i sacchetti per la crescita di veshenok in un breve periodo possono fruttare fino a tre colture. È piuttosto difficile basare una selezione di micelio al momento dell'acquisto su qualsiasi indicatore a causa della mancanza di una serie di fattori di valutazione ovvi, motivo per cui è importante non solo prestare attenzione alle dimensioni del micelio, la sua vastità, ma anche optare per un comprovato venditore.
Come fare un substrato da soli
Il mercato moderno è pieno di varietà di substrati per la coltivazione di alcune piante, funghi. Tuttavia, alcuni raccoglitori di funghi invariabilmente fanno una scelta a favore di un substrato fatto con le proprie mani. Tale quadro prende certamente in considerazione le caratteristiche individuali di clima, cura e condizioni di vita, ma vale la pena capire che l'efficacia della sua applicazione dipende dalla composizione dei componenti corretta, che, a sua volta, richiede capacità e conoscenza.
Come la materia vegetale, i substrati per la coltivazione della ciliegia devono contenere una base qualitativa e una composizione minerale. È estremamente importante che la base selezionata - segatura, lolla, paglia, ecc. - sia pulita e pretrattata. Si raccomanda vivamente di evitare l'uso di basi trattate chimicamente - vale la pena ricordare che i funghi ostrica vengono coltivati per il cibo, quindi la compatibilità ambientale e la sicurezza dovrebbero venire prima di tutto.
La creazione indipendente di un substrato è un processo abbastanza semplice, costituito da solo tre fasi:
- Disinfezione del substrato selezionato mediante trattamento termico e / o chimico;
- Macinazione del substrato a frazioni non superiori a 4-5 cm e trattamento di riscaldo per due ore;
- Spin.
Preparazione del substrato
La preparazione di un substrato per la coltivazione di ciliegie inizia con una selezione banale, ma estremamente importante di materie prime. I migliori risultati di germinazione e di resa sono raggiunti nel substrato dal grano di paglia o orzo, gusci di girasole, pannocchie di mais schiacciato e suoi steli e gusci di grano saraceno.
Per eliminare completamente la contaminazione del substrato con tutti i tipi di organismi nocivi, che è certamente inaccettabile nel contesto di un ulteriore consumo di vescicole colte negli alimenti, è altamente raccomandato che sia trattato termicamente. Inoltre, tale procedura aumenterà anche il contenuto di umidità della materia prima fino al livello richiesto.
Il processo di elaborazione consiste in diverse azioni:
- Collocazione di materie prime pulite e triturate in piatti metallici di grandi volumi;
- Riempimento del substrato con una grande quantità di acqua (in un rapporto di almeno 1: 2);
- Cottura del substrato per 2-2,5 ore fino a quando la materia prima non è completamente ammorbidita;
- Scaricare l'acqua rimanente e raffreddare il substrato fino a una temperatura di 30 ° C e la sua centrifuga completa.
Il processo di formazione di blocchi di funghi
Blocchi di funghi - una specie di giardino in cui si coltiva il veshenok. Di norma, un sacchetto di polietilene viene scelto come "capacità" per il blocco. Va notato che la borsa deve essere disinfettata o trattata termicamente. Trattamento efficace - lavaggio con una soluzione di candeggina. Il volume ottimale della borsa dovrebbe essere di almeno 5 kg.
Dopo la disinfezione del substrato usato e del contenitore, inizia la formazione dei blocchi di funghi - riempimento a strati del sacchetto con substrato e micelio.Sulla base delle raccomandazioni dei raccoglitori di funghi esperti, ogni strato di 5-6 centimetri del substrato dovrebbe rappresentare circa 0,5 cm di micelio. Va notato che il primo e l'ultimo strato nella borsa devono necessariamente essere un substrato.
Dopo il riempimento del blocco di funghi, la borsa è strettamente legata al collo. Lo stadio finale - la perforazione dei blocchi - consiste nel tagliare piccoli fori a una distanza di 10 cm l'uno dall'altro. E sono meglio fatti in ordine di scacchiera.
Come prendersi cura dei funghi ostrica
Di norma, non è difficile coltivare un micelio di funghi ostrica in condizioni domestiche, ma è sufficiente creare le condizioni climatiche adeguate e curare adeguatamente il micelio durante il periodo di maturazione, seguendo le raccomandazioni.
Mantenimento delle condizioni climatiche, periodo di incubazione della maturazione delle ostriche
Fin dai primi giorni di crescita dei funghi, è necessario determinare a quale temperatura crescere i funghi nelle condizioni create - la temperatura dovrebbe essere costante (entro 20 - 30 ° C) e non cambiare più di 1-2 gradi. Il superamento del limite massimo di temperatura provoca sicuramente uno shock termico nel micelio e uccide i futuri germogli di funghi.Anche il calo della temperatura è dannoso.
Insieme al regime di temperatura, i funghi in crescita a casa dovrebbero essere accompagnati da un livello costante di umidità. Fortunatamente, anche i raccoglitori di funghi novizi senza l'esperienza di coltivare le ciliegie sono disponibili sistemi automatici per il mantenimento dell'umidità attraverso l'irrigazione. Il periodo di incubazione dell'invecchiamento in condizioni ottimali, di norma, richiede circa 20-25 giorni.
Come prendersi cura dei funghi durante la crescita
La cura dei funghi, nonostante l'apparente complessità, è abbastanza semplice e non richiede abilità e mezzi speciali. Il requisito principale è mantenere le condizioni di detenzione. Durante il periodo di incubazione, la stanza non deve essere ventilata, poiché l'anidride carbonica rilasciata autonomamente crea le condizioni più favorevoli e aumenta leggermente il livello di umidità.
Per garantire il corretto livello di illuminazione per ogni metro quadrato della stanza dovrebbero essere presenti almeno 5 watt di illuminazione di potenza. Il tasso di illuminazione giornaliero non è inferiore a 8 ore.
Innaffiamento del substrato con micelio deve essere tenuta ad almeno due volte al giorno (acqua molto calda). Al fine di prevenire malattie ostriche coperta pulizia giornaliera raccomandata utilizzando un agenti a base di cloro.
Come raccogliere
Il primo raccolto di vescicole dovrebbe essere previsto 1,5 mesi dopo lo sbarco. La raccolta dei funghi va fatta con attenzione, tagliando il fungo quasi alla base. Per evitare danni, si consiglia di utilizzare un coltello. È interessante notare che durante la raccolta di raccolta di ostriche, non dovendo necessariamente tutti i funghi a parte, come è il caso con altre specie, ma intere famiglie. Ciò consentirà una conservazione più lunga del raccolto e ne preserverà la qualità.
Nonostante l'alto valore di mercato delle vescicole, il processo di coltivazione è abbastanza semplice ed è accessibile a tutti anche a casa. È interessante notare che la tecnologia di coltivazione dei funghi veshenki in casa non ha segreti particolari: il semplice rispetto delle raccomandazioni garantisce certamente un alto rendimento di funghi gustosi ed ecocompatibili.
