Semi di coriandolo, o verdura di coriandolo - un'erba annuale dall'ombrello di famiglia. Le giovani foglie della pianta sono caratterizzate da un sapore amaro e un odore abbastanza forte speziato, nella forma secca si può sentire una nota di anice e agrumi. Ci sono molti nomi di coriandolo - prezzemolo cinese, fighe, chilantro, tosse, colino, ecc. Le persone lo sanno da più di 5000 anni. Nell'antico Egitto, fu introdotto per deporre il coriandolo nelle tombe dei faraoni; i cinesi credevano che l'uso del coriandolo darà la giovinezza eterna; nel Medioevo le spezie venivano aggiunte alle pozioni d'amore, e anche ora in alcuni paesi asiatici lo considerano un afrodisiaco. Nell'antica Roma, con il suo aiuto, regola e ha suscitato appetito. Anche allora sapevano che, come tutte le piante, il coriandolo ha una buona e una cattiva salute.
- Composizione chimica e valore nutrizionale
- Proprietà utili di coriandolo
- Come applicare il coriandolo nella medicina popolare
- Applicazione del coriandolo in cosmetologia
- Coriandolo e cucina
- Come usare il coriandolo per perdere peso
- Danni di coriandolo e controindicazioni
Composizione chimica e valore nutrizionale
Nel coriandolo contiene un'enorme quantità di oligoelementi. 100 g di coriandolo misura 0,52 g Grassi 2,13 g di proteine, carboidrati 0,87 g, 92,21 g di acqua, 2,8 g di fibre alimentari, 0,014 g di acidi grassi saturi, 0,87 g di mono e disaccaridi , beta-carotene, piridossina, acido folico, vitamina B1, B2, E, K, colina, acido ascorbico, niacina, pectina, koriandrol, fitosterolo, acetico, formico, acido ossalico, rutina, 521 mg di potassio, 67 mg di calcio, 46 mg di sodio, 26 mg di magnesio, 1,77 di ferro, 48 mg di fosforo. 
Proprietà utili di coriandolo
È necessario tener conto di coriandolo utili per l'organismo. Coriandolo analgesico intrinseco, effetto diuretico, antiscorbutico, anthelminthic ed espettorante. Cilantro è molto utile per il tratto gastrointestinale, migliora la peristalsi intestinale, disinfetta aiuta digerire grassi e proteine prodotti; stimola l'appetito, eliminando i batteri potenzialmente pericolosi; rafforza i vasi sanguigni; abbassa il livello di pressione sanguigna; riduce il grado di zucchero nel sangue,riducendo così la dose di insulina consumata; rimuove l'acqua non necessaria dal corpo e le tossine disciolte in esso, il che fa bene al lavoro del sistema cardiovascolare e dei reni; Disattiva il colesterolo dannoso; aiuta con l'insonnia, tonifica e dà coraggio.
Non solo il verde del coriandolo ha proprietà utili. Oltre a quanto sopra, succo di coriandolo ha effetti benefici sulle gengive, riduce la loro sanguinamento, ha un buon effetto con stomatite, mal di denti, proprietà anti-infiammatorie e antivirali, nonché la protezione contro i batteri, accelera la guarigione delle ferite e ulcere della bocca, rinfresca l'alito. Migliora lo stato generale del sistema nervoso, aiuta con la depressione, ritorna alla vita dopo l'intossicazione, riducendo gli effetti negativi dell'alcol, a causa di questa sbornia è molto più facile. Inoltre, coriandolo è eccellente analgesico, tratta variazioni di lenti oculari degenerative e malattie retiniche. Molti utile di coriandolo per gli uomini: ha un analogo naturale di testosterone - androsterone, che migliora in modo significativo la potenza.
Come applicare il coriandolo nella medicina popolare
Il coriandolo si adatta perfettamente ai disturbi digestivi, agli spasmi intestinali, alla diarrea. Per fare questo, è necessario preparare l'infuso: 20 g di purea di semi di coriandolo versare un litro di acqua bollita, insistere per 10 minuti, prendere una tazza di questa infusione dopo ogni pasto. Puoi anche riferirti alla tintura di alcol: 30 grammi di semi versano 0,5 litri di alcol, insisti in un luogo buio secco per 10 giorni, prendi 40 gocce per 1 bicchiere d'acqua tre volte al giorno dopo aver mangiato.
È importante sapere quanto sia utile il coriandolo per le donne: la pianta è raccomandata per disturbi mestruali, dolore, dismenorrea, amenorrea. La compressione della foglia di coriandolo cancellata quando viene applicata sulla ferita promuove l'accelerazione della rigenerazione cellulare, è utile in altre lesioni e malattie della pelle.
Decotto di semi di coriandolo è usato come disinfettante e coleretico, un mezzo per calmare e alleviare i crampi, per aumentare la produzione di succo gastrico. Aiuta anche a trattare il gonfiore, con un lieve effetto diuretico. La ricetta è semplice: 1 cucchiaino di semi schiacciati versare 1 tazza di acqua bollente, mettere in un contenitore caldo per 1 ora, dopo averlo filtrato, assumere 0,25 tazze per mezz'ora prima di mangiare tre volte al giorno.
Applicazione del coriandolo in cosmetologia
Questa meravigliosa pianta può essere utilizzata per realizzare vari cosmetici.
Tutti i tipi di tonici, lozioni contengono olio di coriandolo in un modo o nell'altro. Aiuta a combattere l'acne (acne), facilita i processi infiammatori come la rosacea, previene l'esfoliazione precoce della pelle, elimina il gonfiore del viso e le occhiaie sotto gli occhi. Se il coriandolo fa parte della crema, può avere un effetto sbiancante sulla pelle. Produttori di cosmetici anti-invecchiamento, conoscendo i suoi effetti sulla rigenerazione cellulare e sul tono della pelle,invariabilmente saturano i loro mezzi. 
Coriandolo e cucina
Il kinzu in qualsiasi forma, sia essiccato che fresco, viene spesso utilizzato durante la preparazione di vari piatti nazionali, il più delle volte nella cucina georgiana.
L'elenco di piatti, in cui viene aggiunto coriandolo, è enorme. Questo è harcho e satsivi e chihirtma e lyulya-kebab e agnello con fagioli e trota in salsa di noci e zuppa di pesce gatto e shish kebab e molti altri. Come aromatizzante e rinforzante del cibo viene utilizzato nella zuppa Gurian, pisello, cipolla, funghi. È un'aggiunta eccellente ai piatti di carne. Il coriandolo può essere trovato nel pane Borodino, nell'Adjika sulla ricetta georgiana o abkhazia, nelle salse di tkemali e satsebeli, nelle carote coreane, nel pesce in scatola. Il coriandolo è adatto anche per le marinate, che sono l'orgoglio del Caucaso. I famosi dolci orientali non sono rimasti senza coriandolo nella loro composizione, queste prelibatezze possono essere acquistate nei mercati di Istanbul, Teheran e nei paesi arabi. In molte bevande alcoliche c'è una spremuta di semi o semi di coriandolo.
Come usare il coriandolo per perdere peso
Decozione dei frutti di coriandolo ha un leggero effetto lassativo e diuretico. Questo è uno dei motivi per cui il coriandolo viene utilizzato per la perdita di peso. Aiuta anche a stimolare la digestione e i processi stagnanti del metabolismo. Preparare il brodo è semplice: 2 cucchiaini di semi versare 1 tazza di acqua bollente e premere per circa 2 ore. Bere dopo aver mangiato 2 volte al giorno. Per accelerare i processi di perdita di peso, utilizzare il coriandolo come condimento per vari piatti, ad esempio cereali, insalate, zuppe. Ma devi stare attento: il coriandolo accende molto l'appetito, dovrà essere temperato.E presto il risultato si farà sentire, inizierà la perdita di volume e peso. Quindi, il coriandolo è adatto per la perdita di peso.
Danni di coriandolo e controindicazioni
Tuttavia, sfortunatamente, non c'è solo beneficio, ma anche danno al coriandolo per il corpo. Le persone che soffrono di ulcere e gastrite dovrebbero smettere di usare coriandolo. È anche controindicato per le persone che hanno problemi con il sistema cardiovascolare, come malattia ischemica, trombosi, tromboflebite, nel periodo post-infarto. I diabetici e i pazienti ipertesi sono estremamente indesiderabili per usarlo. Negli uomini, l'inattività dello sperma può verificarsi quando l'organismo è sovrasaturato con coriandolo. Il coriandolo ha controindicazioni per le donne: in un organismo l'eccessivo contenuto di coriandolo può provocare una violazione del ciclo mestruale.
