Caratteristiche dell'allevamento di vitelli da toro da ingrasso: come e cosa dare da mangiare ai giovani

Molti agricoltori start-up possono pensarlo in crescita i vitelli per la carne - affari troppo fastidiosi e costosi, tuttavia, con la corretta organizzazione di questo processo, con l'osservanza dei requisiti per le condizioni di conservazione e la razione di animali, l'allevamento di manzi per la carne a casa sarà molto redditizio da un punto di vista economico. Ciò che è necessario per questo e quali condizioni sono necessarie per ottenere il massimo profitto, lo diremo di seguito.

Manzi per la carne in crescita: studiamo la dieta

Se vicino alla fattoria ci sono pascoli, è più razionale acquistare animali giovani in aprile, anche se non esiste un territorio per nuovi animali, è possibile creare un recinto speciale semplicemente recintando l'area con una velocità di 8-12 m² a testa. In questo momento, appare solo un'erba giovane, che contiene molte vitamine, utile per il corpo in crescita di un toro.

Un ruolo enorme nel successo del caso è giocato dai mangimi per i tori, e se si ottimizza la dieta degli animali, si otterrà carne dietetica eccellente, non solo per la vendita, ma per il proprio consumo. I giovani maschi sono piuttosto a disagio in termini di cibo, e tutto ciò che arriva a loro nell'alimentatore di solito viene mangiato senza lasciare traccia. Tuttavia, l'ingrasso dei tori in modo rapido ha ancora le sue caratteristiche, che non possono essere dimenticate.

In inverno, la dieta animale dovrebbe consistere in fieno, radici e foraggi misti, e in estate l'erba secca si sostituisce al fresco. Il tasso medio giornaliero per toro è di 3 kg di fieno, 2-4 kg di radici, 1,5 kg di concentrati. Più vicino all'anno, la quantità di mangime succosa dovrebbe essere raddoppiata, mentre il volume di foraggi misti è ridotto di 1 kg. L'ordine approssimativo di alimentazione è simile a questo: Swill da concentrato (è molto importante aggiungere vitamine speciali ai vitelli, perché sono un componente indispensabile per la loro rapida crescita), quindi foraggio succoso e infine - erba o fieno.

Il grano schiacciato può essere dato sia in forma secca che liquida (brodo), ma in aggiunta i vitelli hanno bisogno di molta acqua fresca o siero di latte.Le verdure (angurie da foraggio, patate, zucchine e zucca) devono essere accuratamente lavate e tagliate prima di servire, separando con cura da buoni alimenti marci o ammuffiti.

A partire da sei mesi, gli scarti alimentari vengono introdotti nella razione dei vitelli maschi, solo le patate devono essere precotte e impastate bene. I foraggi verdi quando i vitelli maschi sono cresciuti per la carne a casa cominciano ad essere introdotti gradualmente, poiché un brusco cambiamento nella dieta abituale causerà un disturbo dei processi digestivi e l'animale perderà solo peso. Nelle fasi iniziali, somministrare 10-15 kg al giorno (per capo) e in una settimana portare la norma a 70 kg, nutrire i vitelli con concentrati e dare separatamente 50-100 g di sale.

La crescita molto giovane sta guadagnando peso su legumi, cereali e colture composte, dove le foglie sono la parte più preziosa. Contengono fibre, vitamine e un numero enorme di nutrienti importanti.

Tecnologia dei bovini da ingrasso per la carne: come nutrire correttamente gli animali giovani

Ci sono tre modi principali di ingrassare i vitelli per la carne (la dieta può avere alcune differenze):

• La breve crescita di animali giovani fino a un anno e mezzo e un peso di circa 400 kg (fornisce un'alimentazione intensiva).
• Prolungata - fornisce 7-8 mesi di alimentazione moderata, durante la quale i tori raggiungono i 500 kg. In questo caso, la carne è audace e succosa.
• Medio (o tipo intermedio) - è caratterizzato da una dieta moderatamente abbondante per 5-6 mesi e un peso massimo di vitelli fino a 400-450 kg.

A partire dall'età di due mesi, i vitelli vengono cacciati al pascolo, dove di solito trascorrono fino a 16 ore al giorno. In questo caso, la condizione principale - la presenza di aree ombreggiate e una quantità sufficiente di acqua. I giovani tori di 1 anno (il periodo di maturazione attiva) devono essere tenuti al guinzaglio, perché diventano molto più calmi e mangiano meglio. Con una cura adeguata e una quantità sufficiente di mangime, un vitello di un anno può pesare fino a 500 kg, anche se in media questa cifra non supera i 400 kg.

Nutrire gli animali giovani dovrebbe essere tre volte al giorno, e preferibilmente alla stessa ora. Ogni fattoria utilizza il suo schema alimentare e una dieta sviluppata per i tori da ingrasso.Nella maggior parte dei casi, l'animale dovrebbe guadagnare circa 600 grammi di peso vivo al giorno. Quando coltivi i vitelli a casa, questa opzione è la più appropriata, poiché aiuta ad evitare gli estremi: alimentazione eccessiva o animali affamati.

Nei primi mesi dopo la nascita (1-2 mesi), il vitello viene alimentato solo con prodotti caseari, aggiungendo gradualmente alla dieta una piccola quantità di fieno di qualità, groppa di frumento o erba secca. Un tale menu promuoverà la rapida crescita dei vitelli e lo sviluppo del loro stomaco. A partire dall'età di tre mesi e fino a sei mesi di vitelli, che vengono coltivati ​​per l'ingrasso, hanno bisogno di un numero sufficiente di proteine. Quindi è buono se prepari i grani frantumati, il fieno e le verdure pulite.

Come risultato del consumo di questi prodotti, i vitelli maschi iniziano a guadagnare massa muscolare e da sette a nove mesi introducono l'erba o il fieno nella dieta (a seconda della stagione). Negli ultimi tre mesi prima della macellazione, il numero di prodotti nel menu aumenta gradualmente, poiché ciò contribuisce a una crescita ancora maggiore. Osservando questa tecnologia, non solo otterrete una risposta alla domanda "Come nutrire correttamente i vitelli maschi?", Ma otterrete anche il peso normale dell'animale, che, come abbiamo già detto, dovrebbe essere entro 400 kg.In questo caso, la carne è tenera e povera di grassi. L'età massima per i vitelli da macello - 15-18 mesi, anche se in alcuni casi, per motivi diversi, gli animali vengono inviati al macello in precedenza.

mangime concentrato (la frazione di massa nella dieta può raggiungere il 20% del totale), avena o orzo, una quantità immensa di verdure tagliuzzate e fieno, costante presenza di acqua (meglio ancora - il siero), oltre a fornire gli animali con tutti gli elementi necessari e di stallo pulito - dati di base Fattori che influenzano il successo del processo di crescita dei vitelli per la carne. Tuttavia, l'uso di promotori della crescita per i bovini gioca un ruolo importante. In un momento in cui alcuni agricoltori hanno rifiutato di utilizzare tali additivi, altri li stanno attivamente utilizzando, il che non è sempre una cosa negativa.

In realtà, i preparativi per la crescita del bestiame sono divisi in due gruppi principali: quelli che aiutano l'organismo a utilizzare le proprie capacità del 100%, e quelle che contribuiscono all'accelerazione della crescita abnorme e aumento di peso degli animali. Naturalmente, in quest'ultimo caso, se si desidera ottenere un prodotto di qualità, non è necessario parlare della razionalità di questa opzione, poiché è possibile solo accelerare la crescita dei tori riducendo la qualità della carne, in cui possono rimanere particelle di sostanze chimiche. In ogni caso, dato che gli stimolanti sono farmaci che aumentano la crescita e il peso dei vitelli, sta a te decidere se nel corpo degli animali vengano coltivati ​​composti chimici estranei.

Cura adeguata delle razze di carne

Quindi, abbiamo già capito cosa e come nutrire i vitelli da ingrasso, ma il cibo buono e regolare è solo la metà del successo. La seconda metà è quella di creare condizioni ottimali per la manutenzione e assicurare una cura adeguata per i vitelli. Particolare attenzione dovrebbe essere rivolta alla stanza in cui si trovano i tori, perché il loro stallo deve essere necessariamente asciutto. Per fare questo, ogni giorno, rimuovere lo strato contaminato superiore e una volta al mese sostituire completamente la lettiera.

Una cura adeguata per i vitellini a casa li salverà dalle malattie e permetterà di guadagnare rapidamente peso, perché nessuna tecnologia di ingrasso non può funzionare correttamente nelle stalle sporche. La pulizia del letame deve essere fatta tre volte al giorno, dopo ogni poppata dei vitelli. Se non hai la possibilità di eseguire la procedura così spesso, prova a pulire bene le stalle almeno per la notte.

L'alimentazione da parte dei vitelli deve avvenire ogni 8 ore e il veterinario calcolerà la dose giornaliera di questi o altri prodotti senza alcun problema, a partire dalla razza di vitello e dai dati iniziali. Non trascurare il consiglio di un medico, perché gli animali dovrebbero ricevere la quantità ottimale di cibo senza mangiare o morire di fame. Un buon menu è la base per un rapido aumento di peso, senza malattie e obesità.

A differenza delle mucche, i vitelli maschi sono meglio tenuti in penne, e alcuni individui sono legati a una bancarella con catene o corde a causa della loro natura a disagio. Solo in questo modo è possibile limitare il movimento di animali aggressivi ed evitare i loro scontri con gli altri abitanti della cascina. Inoltre, la limitazione del movimento ti consente di aumentare il peso più velocemente, il che non può essere detto sulla modalità di pascolo del contenuto. Tuttavia, affinché il vitello mantenga un buon appetito, deve essere portato all'aria aperta tutti i giorni, e dopo una passeggiata viene offerta la schiuma e il fieno.

Ci sono diverse semplici regole che ogni coltivatore principiante che ha deciso di impegnarsi nell'allevamento di vitelli per la carne dovrebbe aderire.

Includono:

• esame obbligatorio dei vitelli da un veterinario prima dell'acquisto;
• l'attuazione di tutte le vaccinazioni in base all'età degli animali;
• abituarsi a camminare fin dai primi mesi di vita (ma solo dopo che la rugiada si è staccata);
• mantenersi all'ombra nella stagione calda;
• Rispetto degli standard sanitari nei recinti (il pavimento deve essere sempre pulito e asciutto);
• l'organizzazione di passeggiate regolari di animali giovani, poiché altrimenti i tori saranno aggressivi e dolorosi;
• Osservare la temperatura nello stallo (la temperatura della stanza non deve scendere al di sotto di + 10 ° C);
• cessazione dei vitelli durante la pubertà, poiché in questo momento diventano molto aggressivi e possono paralizzare i loro compagni tribù.

Solo se prendi in considerazione tutte queste sfumature sarai in grado di ottenere i risultati più efficaci quando tori da ingrasso, che forniranno il reddito desiderato.

In che modo la castrazione dei vitelli toro influisce sulla quantità di carne

"Come ingrassare il toro?" e "Qual è il mangime per vitelli usato per un guadagno di massa migliore?" - domande molto importanti, ma spesso viene chiesto agli agricoltori e ad altri: "Ne vale la pena di castrare i giovani vitelli?". Prima di tutto, è abbastanza comune modo di sottomettere l'animale, che in futuro sarà evitare problemi con la natura maschile aggressiva. In poche parole, in questo modo, puoi ridurre il numero di ferite che gli animali infliggono l'un l'altro durante la pubertà.

Allo stesso tempo, l'appetito degli animali castrati è notevolmente aumentata, ma la massa muscolare assunto molto più lento di quello di tori non castrati (media di tale animale peso di diverse decine di chilogrammi in meno). Pertanto, avendo deciso di castrare i vitelli, dovresti capire che hanno bisogno di più cibo per l'aumento di peso, e dal momento che il tessuto muscolare si sviluppa male, la maggior parte di questi tori sono obesi, il che influenza negativamente la carne magra. Come possibile soluzione a questo problema, la castrazione viene eseguita a un'età di un anno. La carne dei tori castrati contiene 1,5-2 volte più grasso di carne di animali non castrati, ma allo stesso tempo, è tenera e molto succosa, con una caratteristica sapore pronunciato. Inoltre, dopo la castrazione, il tronco degli animali si sviluppa in modo più proporzionato e la spina dorsale è più leggera.Da un punto di vista medico, il processo di castrazione è la rimozione chirurgica delle gonadi, che si traduce in un cambiamento nel background ormonale con un possibile ritardo nella crescita.

Se decidi che la castrazione è una procedura obbligatoria, allora è necessario condurla prima della maturità sessuale dell'animale, ma non prima che all'età di 6-6,5 mesi. Un'eccessiva fretta porterà ad un rallentamento nella crescita dei vitelli maschi nella fase di rapido sviluppo muscolare. Tuttavia, troppo ritardo non è necessario, perché con il toro più vecchio (specialmente durante la pubertà) sarà più difficile affrontarlo.

La castrazione dei giovani tori avviene in primavera, prima che possano raggiungere i pascoli. Se a quest'ora l'età dell'animale non supera i due mesi, la procedura viene posticipata al prossimo anno.

Coltivare i vitelli maschi in casa per produrre carne può essere definito un processo abbastanza semplice, soprattutto se si capisce chiaramente cosa è richiesto a voi e si seguono costantemente tutte le raccomandazioni. La cosa principale in questo settore è la cura adeguata, la cura veterinaria tempestiva e un'alimentazione di alta qualità. Solo aderendo a questi requisiti, sarai in grado di ottenere un buon risultato nella crescita degli animali.

Guarda il video: Carni bovine documentate - allevatori di razze da carne - Province di Mantova e Brescia