Piselli: valore nutrizionale, composizione, proprietà utili e danno

In molti giardini e dacie le persone coltivano i piselli - una pianta molto modesta, dando fagioli delicati con un gusto gradevole. Proviamo a conoscere questo ortaggio verde e impariamo i suoi principali vantaggi e svantaggi.

Valore nutrizionale e composizione dei piselli

Valore nutrizionale di 100 g di piselli verdi - solo 55 Kcal, questa stessa quantità di verdure contiene 5 g di proteine, 0,2 g di grassi, 8,3 g di carboidrati e 5,5 g di fibra alimentare.

La composizione di questo vegetale comprende una pluralità di macrocelle, come potassio, calcio, silicio, magnesio, sodio, zolfo, fosforo, e anche una serie di oligoelementi: alluminio, boro, vanadio, iodio, cobalto, rame, molibdeno, nichel, stagno, selenio, cromo e fluoro. Molte persone hanno una domanda prima di usare i piselli - che vitamine contiene. La risposta a questa domanda può essere trovato in qualsiasi fonte disponibile di informazioni, perché gli scienziati sono da tempo dimostrato che questo ortaggio utile - un complesso di vitamine A, C, E, H, PP e Gruppo B.

Di piselli utili

Con uno studio più approfondito di ciò che è utile nei piselli, è possibile apprendere il vantaggio principale di questo ortaggio, che si satura bene a causa di una grande quantità di proteine ​​vegetali, mentre il corpo non è appesantito dalle calorie in eccesso. L'uso di piselli per il corpo è quello di migliorare l'attività dei muscoli cardiaci e la pervietà dei vasi sanguigni.

Con l'aumento dei carichi fisici, le proprietà nutrizionali e nutrizionali dei piselli aiuteranno a ripristinare l'equilibrio energetico e l'efficienza. Il contenuto di carboidrati digeribili nel pisello aggiungerà energia per gli sport intensi e la ricreazione attiva.

Quando si mangiano piatti contenenti questa pianta di legumi, le proprietà benefiche dei piselli per il corpo umano si manifestano nella normalizzazione del metabolismo. Proteine ​​vegetali e vari microelementi alimentano tutti i sistemi importanti della vita umana.

L'effetto anticancerogeno dei piselli consente di utilizzarlo per proteggere una persona dall'esposizione a sostanze radioattive.Questa pianta di fagioli promuove la scissione e la sintesi di aminoacidi essenziali, che dà l'effetto di contrastare le convulsioni e le manifestazioni di dermatite.

Utile dei piselli cotti

I piselli cotti sono calorici e nutrienti, hanno un gusto gradevole ed è in grado di soddisfare rapidamente la fame a lungo. Purea di piselli ha proprietà così utili come la normalizzazione della digestione e l'eliminazione della stitichezza. Le verdure prevengono l'indigestione alimentare, aumentano l'appetito e regolano la pressione sanguigna e aiutano a guarire l'anemia.

Il porridge di piselli contiene una grande quantità di proteine ​​vegetali, che è indispensabile per la costruzione della massa muscolare e la nutrizione dei vegetariani. I piselli bolliti sono saturi di proteine, che è necessario per la vita e il normale funzionamento di tutti i sistemi.

A causa del contenuto di antiossidanti, i piselli secchi hanno proprietà così utili come il trattamento delle malattie della pelle e la prevenzione dei problemi della pelle - per questo è necessario solo far bollire un porridge di piselli e gustoso cenare con esso.

I piselli bolliti sono raccomandati per le persone che soffrono di aterosclerosi, malattie cardiovascolari,così come la tubercolosi - le sostanze benefiche che compongono questo vegetale curativo agiscono in modo simile agli antibiotici, senza danneggiare altri organi umani.

È possibile mangiare i piselli crudi

Spesso sorge la domanda, è possibile mangiare i piselli crudi? I dietologi non possono dare una risposta inequivocabile, dal momento che i piselli crudi riducono il tratto digestivo, provocano l'irritazione delle mucose dello stomaco e dell'intestino e, con maggiore sensibilità, causano micro-rotture interne delle mucose. D'altra parte, i piselli crudi contengono la quantità massima di sostanze utili, che diminuisce durante il trattamento termico.

Con carenza acuta nel corpo umano, la vitamina A mostra l'uso di piselli freschi crudi, la cosa principale è non combinare il suo ricevimento con cibi che hanno un alto contenuto di amido. Così, ogni persona decide da sé se può mangiare i piselli crudi, tenendo conto delle caratteristiche del suo corpo e della reazione a questo ortaggio.

Dall'uso insignificante di piselli freschi sarà un vantaggio indiscutibile per il corpo,che nutrono le vitamine costituenti, così come i micro e macro elementi, e porzioni più significative sono in grado di causare una maggiore produzione di gas e altri problemi.

Cos'altro è utile per i piselli per il corpo: il consumo regolare di 150-200 grammi di verdure fresche a settimana faciliterà il decorso dell'asma e preverrà il verificarsi di complicanze di questa malattia.

Il principale vantaggio del consumo di piselli dolci crudi in piccole dosi per gli uomini è quello di aumentare il desiderio sessuale, normalizzare le funzioni dell'area genitale e l'efficace profilassi della prostatite.

Come fanno i piselli nella medicina popolare

I guaritori tradizionali utilizzano attivamente parti della pianta di questa pianta di fagioli per curare disturbi umani.

Un rimedio comunemente usato è piselli germogliati, il cui beneficio si manifesta nella sua azione diuretica, così come la capacità di rimuovere piccole pietre e sabbia dai reni. Per ridurre le dimensioni delle pietre e rimuoverle indolore dal corpo, i piselli germogliati vengono essiccati, macinati in farina, dopodiché vengono preparati 3 cucchiai di miscela secca con un bicchiere di acqua bollente e insistono per 6 ore. Questo brodo viene preso 100 ml 3 volte al giorno per 15-20 giorni.

Due cucchiaini di farina di piantine di piselli trarranno beneficio nella forma di liberarsi del mal di testa, quando saranno usati al bisogno invece degli antidolorifici, ma possono anche causare danni se per la sua produzione è stato usato un vegetale pastoso, sovraeccitato o avariato. Un cucchiaio di farina di piselli germogliati dimenticherà per sempre la stitichezza.

Non dubitare se sia possibile mangiare piselli germogliati, poiché il suo uso regolare contribuirà a ridurre la glicemia, che è molto importante per i diabetici, per rimuovere le tossine e il colesterolo dal corpo umano, nonché per prevenire la comparsa di tumori cancerosi.

Per il trattamento delle malattie della pelle si consiglia di utilizzare farina di piselli diluita con acqua: questa miscela medicata viene applicata alle aree colpite da acne, eczema, bolle, per 15 minuti più volte al giorno.

L'uso dei piselli in cucina

I piselli in cucina sono usati in molti paesi in tutto il mondo. I piselli in scatola sono un ingrediente preferito per insalate, snack e decorazioni per guarnire.

Il porridge ai piselli viene utilizzato come ripieno per crostate, torte, farina di piselli, pasta, frittelle e pancake.Ci sono un sacco di ricette per fare la zuppa con i piselli - sia freschi che secchi e in scatola, e la zuppa può essere sia in forma classica che sotto forma di zuppa alla panna.

Come usare i piselli nella cosmetica domestica

Nella cosmetica domestica, i piselli sono usati come un agente rigenerante che stimola la crescita e la rigenerazione delle cellule, rallenta l'invecchiamento e l'avvizzimento della pelle. Per fare questo, sarà sufficiente usare piatti di piselli più volte alla settimana.

Purea di piselli, applicata sul viso sotto forma di una maschera di 10 minuti, migliorerà la carnagione, levigando leggermente il rilievo della pelle e nutrendola con vitamine.

Lavando il decotto di piselli, puoi ridurre l'acne e il gonfiore del viso.

L'uso regolare di piselli e chicchi germinati ha un effetto ringiovanente, migliora la vista, favorisce la crescita e la rigenerazione delle cellule.

Alcune donne hanno messo sul viso una farina di piselli di macinazione fine con uno strato sottile, sostituendo la polvere.

L'uso dei piselli, se è possibile danneggiare il corpo umano

Abbiamo familiarizzato con i piselli e imparato le sue molte proprietà utili, ma non dobbiamo dimenticare le controindicazioni. L'assunzione di piselli non è raccomandata per le persone che hanno problemi di digestione e condizioni generali intestinali, così come le donne durante l'allattamento, al fine di evitare flatulenza e disagio nell'addome.

Le proprietà dei piselli per beneficiare e migliorare l'aspetto di una persona sono ridotte a zero per coloro che sono affetti da tali malattie tromboflebite, colecistite e nefrite, perché questo legume li danneggerà sotto forma di esacerbazione delle malattie.

Cosa è dannoso per i piselli per gli anziani e le persone che soffrono di gotta? Le sostanze purine che fanno parte dei fagioli sono conosciute per la loro capacità di accumulare sali di acido urico - "urano" nei tendini, nelle articolazioni e negli organi interni di una persona, e questo aggrava il decorso della malattia e riduce al minimo l'effetto del trattamento.

La carenza di enzimi e le reazioni allergiche individuali sono una controindicazione per la ricezione dei piselli.

Con il consumo moderato di piatti di piselli sono gustosi e utili, e anche in grado di diversificare il menù giornaliero della famiglia. In assenza di controindicazioni ed effetti collaterali, non dovresti negarti l'uso di questo ortaggio.