Tecnologia di coltivazione di lattuga romana nel paese

Questo articolo ti spiegherà perché la lattuga romana dovrebbe essere coltivata sul suo sito. La lattuga romana viene anche chiamata insalata romana. È una pianta annuale le cui foglie sono raccolte sotto forma di una testa. Romain è considerato uno dei più antichi e più popolari al mondo, è aggiunto a tutte le insalate conosciute "Caesar". Vi parleremo delle proprietà utili della pianta e di come coltivare un'insalata nel vostro cottage estivo. Imparerai tutte le sottigliezze della preparazione alla semina e alle piantine in crescita.

Utile: descrizione e caratteristiche biologiche della lattuga romana

La lattuga romana non solo completa insalate e panini vari, ma apporta anche benefici al corpo. Inizia con il valore calorico e nutrizionale della pianta.

Il contenuto calorico della pianta è di sole 17 kcal per 100 g di prodotto. Questo prodotto è a basso contenuto calorico anche in relazione ad altre verdure, quindi può essere mangiato durante una dieta, facendo una varietà di insalate.

Ora sul valore nutrizionale:

• proteine ​​- 1,8 g;
• grassi - 1,1 g;
• carboidrati - 2,7 g.

Il prodotto ha una quantità sufficiente di proteine ​​e carboidrati, che sono più che utili per il nostro corpo. Se confrontiamo l'insalata con cibi ricchi di proteine, allora otteniamo informazioni interessanti: la quantità di proteine ​​in 1 kg di lattuga è uguale alla quantità di proteine ​​in 100 g di fiocchi di latte, mentre la quantità di grasso è molte volte inferiore a quella dei prodotti di origine animale. Confrontando la quantità di carboidrati, possiamo dire quanto segue: in 1 kg di insalata di carboidrati è più di 100 g di soia.

Passiamo a vitamine e microcelle che fanno parte di un'insalata:

• vitamina A;
• vitamina E;
• vitamine del gruppo B (B1, B2, B5, B6);
• vitamina PP;
• vitamina N.

Inoltre, la pianta è ricca di acido folico e ascorbico, beta-carotene e folin.

Sostanze minerali:

• selenio;
• magnesio;
• fosforo;
• calcio;
• zinco;
• manganese;
• sodio;
• ferro.

Questa composizione ha determinato l'uso di insalata non solo in cucina, ma anche in medicina.Romain normalizza il lavoro del sistema cardiovascolare, influenza positivamente il livello di emoglobina nel sangue, normalizza la pressione sanguigna e riduce la deposizione di sali nocivi.

La pianta viene aggiunta a una varietà di piatti, in cui è perfettamente combinato con salsa all'aglio ed erbe aromatiche. L'insalata di Romaine è molto succosa, ha un delicato gusto di foglie di nocciola, che non dà un retrogusto amaro e non interrompe la composizione generale del gusto del piatto.

Pertanto, l'insalata è utile non solo durante il digiuno e le diete, ma anche come fonte di vitamine e oligoelementi che aiutano il corpo a funzionare normalmente.

Selezione del sito: preparazione del suolo

Dopo aver discusso le proprietà utili della lattuga romana, parliamo di piantare e curare la pianta in campo aperto.

Avendo organizzato per piantare un'insalata su un sito, è necessario ricordare su una successione corretta di azioni e fasi preparatorie. Prima di seminare un'insalata romana, è necessario selezionare un sito adatto e preparare il terreno per i semi.

Molti giardinieri ora pensano sul perché in generale la lattuga per allocare il posto "reale" sul sito,se da lui il vero beneficio è inferiore rispetto ai cetrioli o ai pomodori, che danno frutti davvero universali. Il fatto che le vitamine e gli oligoelementi, come descritto nella prima sezione, la pianta non prende dal cielo, quindi se si semina la lattuga sul suolo fertile, si ottiene una parvenza di erbe normali (a piacere) e una parte molto povera, di cui non fa buon corpo.

Ecco perché Hai bisogno di seminare la romaine in un luogo soleggiato. Terreno deve essere ricca di sostanze minerali e di bassa acidità (il problema è risolto da incorporazione di calcare nel terreno). I migliori precursori dell'insalata sono colture coltivate o cereali precoci. è necessaria Insalate sufficiente umidità, ma la sua stagnazione porta rapidamente alla morte della pianta. Pertanto, se ci sono terreni argillosi pesanti sul sito, facciamo un drenaggio. Fare attenzione inoltre che il luogo sia protetto da vento forte e correnti d'aria.

Prima della semina semi nel terreno humus devono essere sigillati in ragione di 2-3 kg per 1 sq. m. Tale fertilizzante darà una buona crescita della massa verde di lattuga e accelerare la sua crescita.

Preparazione della semina preliminare

I semi di lattuga per la semina vengono acquistati in negozi speciali, in cui si osservano la temperatura di conservazione e l'umidità dell'aria necessarie. Prima di seminare direttamente nel terreno aperto, i semi possono essere gorgogliati o drappeggiati.

Bubbling di semi. Il giorno prima della semina, i semi di insalata sono immersi nella capacità richiesta (dipende dal numero di semi). Il contenitore viene riempito con 2/3 di soluzione di microelementi con una temperatura di 20 ° C. Quindi il tubo del compressore viene immerso in esso (è adatto un compressore di ossigeno per acquario) e l'alimentazione dell'aria viene attivata. Questa procedura dovrebbe essere eseguita circa 12-16 ore.

Pellet. I semi sono immersi in una soluzione di Verbasco (1 parte di Verbasco 10 parti di acqua). Dopo questo, l'inoculo viene posto in un barattolo di vetro. In esso, è anche necessario aggiungere una miscela per dragee. La miscela viene preparata come segue: 600 g di torba, 300 g di humus e 100 g di verbasco essiccato vengono preparati per preparare 1 kg. Inoltre, è possibile aggiungere alla miscela 15 g di perfosfato alla rinfusa. La miscela risultante, in piccole parti frequenti, viene aggiunta al barattolo con i semi e la fiala viene agitata delicatamente.Quando i semi si gonfiano, vengono estratti e asciugati. Prima della semina, è necessario inumidire leggermente, in modo che i germogli proklyunulis rapidamente.

Durante la semina si consiglia di mescolare i semi con un agente di appesantimento (la stessa sabbia) per salvare il seme e facilitare ulteriori diserbo e abbattimento delle piante.

Semina semi di lattuga romana in piena terra

Hai imparato come sembra che la lattuga romana sia utile, ora vale la pena di parlare di semina in piena terra. È importante capire che le istruzioni descritte di seguito non sono adatte alla semina di semi sotto pellicola o per piantine, dal momento che i tempi e i metodi di sbarco variano.

La semina è necessaria all'inizio della primavera dopo l'inizio della temperatura positiva (con possibili gelate minori di notte). La distanza tra le singole piante e filari durante la semina della lattuga romana varia a seconda della varietà. Se l'insalata forma una testa piccola e bassa, allora la distanza tra le file può essere ridotta a 45 cm (con lo schema di piantagione - 45 x 20 cm), nel caso opposto - lo schema 70 x 20 cm.

Va detto che a seconda dell'area del cibo, la quantità di raccolto può variare. Idealmente, una pianta dovrebbe essere assegnata a circa 900 metri quadrati. cm.Dovrebbe essere capito che se l'insalata è stretta, anche i parametri più ottimali e il terreno estremamente nutriente non daranno il risultato desiderato.

La profondità della semina non dipende dalla varietà ed è di 1,5-2 cm, il diametro dell'imbuto è di 5 mm. Le fosse saranno fatte con un cacciavite dello stesso diametro per creare le stesse condizioni per i semi.

Semina i semi in terreno preparato. Il terreno deve essere libero, senza detriti e grumi.

Cura e tecniche di coltivazione per la coltivazione della lattuga romana

Dopo aver seminato i semi, è necessario lavorare sul fatto che le giovani piante deboli entrano rapidamente in crescita e hanno il tempo di ottenere la giusta massa fino alla raccolta. Considera le sottigliezze della cura della lattuga romana.

Irrigazione, diserbo e allentamento del terreno

Nella fase iniziale, è sufficiente sciogliere il terreno, l'acqua e pulire le erbacce. Per la stagione di crescita, è necessario tenere almeno 3-4 file di allentamento. Inoltre, durante la stagione, si dovrebbe eseguire 4 diserbo, in modo che le radici della lattuga ricevano una quantità sufficiente di ossigeno.

L'irrigazione viene effettuata a seconda del tempo e della temperatura dell'aria.Il primer deve essere bagnato, versare romaine o portare a secco il terreno non può. Si consiglia di annaffiare sui solchi o con l'aiuto di un atomizzatore, quando le piante sono solo spinte e hanno una parte aerea molto debole (prima della comparsa di 5-6 fogli).

La quantità massima di umidità è richiesta per la pianta 7-10 giorni prima della raccolta (a scopo alimentare). L'irrigazione contribuisce ad un aumento significativo della dimensione della testa.

Diradamento dell'insalata

È necessario diluire la semina 15 giorni dopo l'emergenza (manualmente). A seconda del periodo di maturità, la distanza che deve essere lasciata tra le piante durante il diradamento varia. Se l'insalata è precoce, lasciare 15 cm, media e tardiva - 25-30 cm.

Applicazione di fertilizzanti

Nel processo di coltivazione, fertilizzanti minerali complessi sono incorporati nel terreno. Tuttavia, vale la pena capire che la lattuga romana può accumulare nitrati in grandi quantità, ecco perché dovrebbe esserci una quantità minima di fertilizzanti azotati.Se una quantità sufficiente di humus o compost è stata introdotta nel terreno prima della semina, la loro ulteriore introduzione non è necessaria.

Come affrontare possibili malattie e parassiti

I problemi che affronta non riguardano solo le regole di irrigazione e diserbo. La lattuga romana può infettare vari parassiti e malattie che si diffondono rapidamente all'intera piantagione e, a volte, riducono la qualità e la quantità dei prodotti maturi.

• Peronospora. La malattia provoca il fungo Bremia lactucae Regel. La malattia di solito appare nel secondo periodo di vegetazione. Colpisce l'intera parte fuori terra della pianta, compresi i semi. Si può diagnosticare con i seguenti segni: macchie di forma irregolare con un segno di clorosi sulle foglie, macchie brune, piccole macchie angolari.La malattia viene trattata con fungicidi ("Planris", "Fitosporin-M", "Gliokladin") o una soluzione di zolfo (50 g per 10 litri di acqua).

• Marciume grigio. Un'altra malattia fungina causata dal fungo Botrytis cinerea Pers. L'intera parte verde è interessata. Il fungo infligge il maggior danno durante la raccolta o la maturazione dei semi. Sintomi: macchie necrotiche brune; in condizioni di elevata umidità, le aree interessate sono coperte da un rivestimento grigio. Combatti la malattia con gli stessi fungicidi (Topaz, Kuproskat).

• Marciume bianco Causato dal fungo Sclerotinia sclerotiorum. Come l'oidio, la malattia colpisce l'intera parte aerea. Per diagnosticare questo è possibile su macchie acquose leggere che non hanno un odore. Puoi trattare qualsiasi fungicida, ma vale la pena ricordare che l'insalata non sarà ecologica. Pertanto, è meglio tagliare le zone interessate o rivestirle con una miscela di gesso e manganese.

• Septoria Leaf Spot. Un'altra malattia fungina che colpisce proprio quelle piante che sono piantate in piena terra (il picco cade nella seconda metà della vegetazione).Rileva la malattia può essere sulle macchie di forma angolare irregolare con punti neri. Per eliminare la septoriosi, rimuovere le aree colpite dalla pianta e trattare l'insalata con preparati contenenti rame o fungicidi.

• Necrosi periferica. Malattia fisiologica, che non è associata alle attività degli organismi nocivi. I sintomi della necrosi: la morte del bordo del piatto fogliare e la stimolazione dei tessuti. Le cause della malattia si trovano in una cura impropria o improvvisi cambiamenti di temperatura. Per evitare il deterioramento della parte verde della lattuga, è necessario riportare il regime di temperatura alla normalità, per aumentare l'umidità dell'aria o del suolo.

Oltre alle malattie, la lattuga è "visitata" da alcuni parassiti piuttosto pericolosi, che devono essere combattuti.

• Insalata Un piccolo moscerino, che ha una lunghezza di 0,8 cm, è dipinto in color cenere. L'insetto fa gravi danni a quelle piantagioni di lattuga, da cui si prevede di raccogliere i semi (le larve distruggono l'inoculo al momento della maturazione). Per evitare che la mosca causi perdite finanziarie, l'insalata viene trattata con "Phosphamide".

• Afide di insalataL'insetto ha una lunghezza fino a 2,5 mm, dipinto in un colore grigio-verde. Parassita su tutta la parte verde dell'insalata. Le aree danneggiate diventano scolorite, arricciate; l'insalata comincia a dolere e le sue foglie inferiori diventano mosaici. Come nel caso della mosca, un buon effetto dà una soluzione al 40% di "Fosfamide". Si può anche trattare con infuso su buccia di cipolla o dente di leone.

Raccolta di lattuga romana

Anche la raccolta ha le sue sfumature che è necessario conoscere. Il fatto è che la lattuga romana, a seconda della maturità precoce della varietà e dello scopo, viene raccolta in tempi diversi e in modi diversi.

Il primo metodo consiste nell'ottenere un raccolto ripetuto dopo aver raccolto quello principale. Inizialmente, è necessario determinare la maturazione dell'insalata: premere il dito sul cuore della lattuga, se è solido - l'insalata è maturata. Dopo aver determinato la maturazione, è necessario tagliare tutte le piante al livello del suolo, lasciando tutto il resto nel terreno. Un mese dopo, su ogni pianta vengono prodotte da 2 a 5 foglie, dopo di che è possibile riassemblare la lattuga romana. Utilizzando questo metodo, è possibile aumentare la quantità di prodotti ottenuti almeno del 30%.

Un altro modo riguarda la raccolta in una corsa. Dopo che l'insalata è maturata, è completamente tagliata, rimuovere le foglie inutili che non possono essere utilizzate per cucinare o per la vendita. Foglie e radici sono schiacciati e conficcati nel terreno. Poiché la lattuga accumula molti minerali, quando marcisce, i residui di piante non fertilizzeranno male il suolo.

Quest'ultimo metodo di raccolta è progettato per produrre semi. È importante capire che in questo caso l'insalata stessa sarà praticamente inadatta per il consumo.

La raccolta dei semi inizia dopo che le foglie diventano marroni e compaiono delle infiorescenze volanti. I semi possono essere raccolti il ​​prima possibile da tutte le piante e per fasi. Dopo aver raccolto l'inoculo, deve essere trebbiato e messo ad asciugare. Successivamente, i semi devono essere puliti attraverso un setaccio da detriti (eseguiti in 2 fasi per ottenere la massima purezza del seme).

Crescenti germogli di lattuga romana

Ci sono diversi modi su come piantare lattuga romana su piantine.

Iniziamo con il metodo tradizionale di piantare piantine, che è adatto per le prime e medie varietà di lattuga romana. Semi per piantine vengono seminate durante il periodo da metà marzo a metà aprile. Per piantare piccole scatole o vasi di forma rettangolare vengono utilizzati. Il materiale di piantagione viene seppellito nel terreno per 1 cm, lo schema di piantagione è 5 x 4 cm Dopo la semina, il substrato deve essere inumidito. Nel processo di perforazione di semi e di piante giovani in crescita, devono essere eseguiti diversi allentamenti del terreno e il mantenimento dell'umidità del terreno.

Per accelerare la vaiolatura e la crescita delle piantine, la temperatura nella stanza / serra non deve essere inferiore a 20 ° C. Dopo la comparsa dei primi germogli, la temperatura si riduce di 5-7 giorni a 10 ° C durante il giorno ea 6-8 ° C durante la notte. Dopo una settimana al freddo, la temperatura viene innalzata a 16-18 ° C (la temperatura di notte dovrebbe essere di 2 gradi inferiore rispetto al giorno). L'umidità nella stanza non dovrebbe scendere al di sotto del 60%. Nelle piante piantate a terreno aperto che hanno 30-40 giorni (su ogni pianta dovrebbero essere 4-5 foglie).

Il secondo metodo di piantare piantine viene utilizzato per coltivare varietà tardive per accelerare la crescita delle giovani piante.La seguente composizione viene utilizzata come substrato per l'inoculazione: 800 g di torba bassa, 5 g di verbasco e 15 g di segatura per 1 kg di miscela di terreno. 1,5 kg di nitrato di ammonio, 1,7 kg di perfosfato, 600 g di cloruro di potassio, 1,5 g di solfato di rame, 3 g di ammonio molibdato e 3 g di borato di sodio vengono aggiunti a 1 metro cubo della miscela. I componenti elencati devono essere aggiunti alla torba un mese prima che il seme venga seminato, in modo da far passare tutte le reazioni necessarie. Lo schema e la profondità della semina, così come l'ulteriore cura dei semi, coincidono con il primo metodo di semina delle piantine.

Usa questo articolo per far crescere sul tuo sito una lattuga romana saporita e sana. Tuttavia, ricorda che l'abuso di fertilizzanti può influire negativamente sulla pulizia ambientale del prodotto finito.

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