mirtillo rosso - noto a tutti la bacca acida, un parente di mirtilli rossi, cresce nel territorio di diverse parti del mondo, di solito nel terreno paludoso. Ci sono molte varietà di questo frutto: sono commestibili e sono una fonte di vitamine e altre sostanze nutritive, una prelibatezza preferita per il popolo e un ingrediente insostituibile in cucina.
- Contenuto calorico, vitamine e minerali
- Benefici delle bacche di mirtillo rosso
- Mirtillo rosso in gravidanza
- Ricette terapeutiche da mirtilli rossi
- Con immunità indebolita
- Con i raffreddori
- Con angina
- Con l'ipertensione
- Con la cistite
- Nelle malattie delle articolazioni
- Come usare in cosmetologia
- Mirtilli rossi in cucina: cosa cucinare, come preparare e conservare
- Possibili controindicazioni
Contenuto calorico, vitamine e minerali
I mirtilli sono un prodotto a basso contenuto calorico, ma la quantità di calorie nelle bacche fresche e secche varia notevolmente (il che è comprensibile, perché l'essiccazione lascia l'umidità dal frutto, che le fa perdere peso molte volte).
Quindi, se in 100 g di bacche fresche contiene solo 25 Kcal, quindi per la stessa massa del prodotto essiccato ci sono più di 300 Kcal. Vale la pena ricordare per coloro che stanno per perdere peso, rosicchiando un mirtillo secco tutto il giorno. 
Proteine, grassi e carboidrati nei mirtilli sono nel rapporto 0,5 : 0,2 : 3,7.
Una caratteristica distintiva della composizione dei mirtilli è un gran numero pectine. Inoltre, bacche contenenti zucchero, antociani, catechine, betaina, acidi organici - citrico, malico, ossalico, ursolico, clorogenico, succinico, oleandro e altri.
La composizione minerale comprende potassio, fosforo, calcio e anche altri necessari per gli organismi viventi gli elementi - sodio, magnesio, rame, manganese, ferro, molibdeno, iodio, zinco. Presente in questi frutti c'è una piccola quantità di nichel, argento, stagno, cobalto, cromo, titanio, boro e altri "rappresentanti" del tavolo di Mendeleev.Benefici delle bacche di mirtillo rosso
Le proprietà utili dei mirtilli per il corpo sono determinate dalla sua composizione unica.Ad esempio, bacche di mirtillo rosso:
- migliorare l'appetito e, aumentando la produzione di succo gastrico e pancreatico, attivano il lavoro dell'apparato digerente, che si manifesta con una ridotta acidità e alcune malattie del pancreas;
- avere un effetto benefico su sistema genito-urinario, avere un effetto diuretico, contribuire all'inibizione dello sviluppo di batteri patogeni, quindi sono indicati nei disturbi renali;
- sono dotati della proprietà fermare i processi infiammatori e persino prevenire lo sviluppo di neoplasie maligne (specialmente nell'intestino, nelle ghiandole mammarie e nella prostata);
- bilancia il livello di colesterolo nel sangue, l'effetto benefico sui vasi, stimolare il cuore, rimuovere il mal di testa, sono una buona prevenzione di aterosclerosi e ictus;
- rinfrescante e corroborante, dissetarsi e avere proprietà antipiretiche, a causa delle quali sono indicati per le malattie virali respiratorie, l'influenza;
- uccidere la flora dannosa nel corpo, hanno un effetto antielmintico (gli esperimenti mostrano che anche carne macinata viziata, in cui è stato aggiunto concentrato di mirtillo rosso,successivamente trovato adatto per il cibo e non ha causato disturbi gastrici).
Questo elisir curativo, inoltre, è dotato della capacità di disinfettare le ferite e di curare le ustioni e anche di aumentare l'efficacia degli antibiotici.
Mirtillo rosso in gravidanza
Un argomento a parte è il ruolo dei mirtilli nella vita delle future mamme. Come sapete, qualsiasi malattia virale e altre malattie acute durante la gravidanza sono particolarmente pericolose e assumere antibiotici durante questo periodo può essere non meno dannoso dell'infezione stessa.
D'altra parte, il corpo femminile subisce un carico aggiuntivo durante il trasporto del bambino ed è quindi particolarmente a rischio di virus. Inoltre, i reni e gli organi genitourinari sono quei sistemi del corpo che sono particolarmente spesso colpiti durante la gravidanza. 
Mirtillo sue antibatterici, proprietà anti-infiammatorie, che sono mostrati nella impatto complessivo sul corpo, in particolare per quanto riguarda il sistema genito-urinario, - durante la gravidanza semplicemente insostituibile!
Ma non è tutto. mirtilli Mangiare aiuteranno la madre in attesa di sbarazzarsi della frequente si verificano in questo periodo, vene varicose, perché questa bacca è effetto molto benefico sui vasi sanguigni. E 'di proprietà di mirtilli fornisce la normalizzazione della circolazione del sangue nella placenta e, quindi, aiuterà il feto di svilupparsi normalmente.
Ricette terapeutiche da mirtilli rossi
La medicina tradizionale conosce molti modi per trattare i mirtilli. Diremo solo alcuni di loro.
Con immunità indebolita
Nella stagione fredda e soprattutto in primavera, quando i depositi di vitamine nel nostro corpo sono esauriti, è tempo di prendersi cura di un po 'per rafforzare la salute. 
Le bacche acidule o secche saranno utili. Una manciata di tali frutti dovrebbe essere coperta in un thermos, versare acqua bollente, insistere e bere con l'aggiunta di zucchero o miele.
Con i raffreddori
Mirtilli rossi per raffreddori, influenza e infezioni respiratorie accompagnati da febbre non solo danno al corpo la dose di shock necessaria in questa condizione vitamina C, ma ha anche un effetto di sfruttamento, previene la disidratazione del corpo, particolarmente pericoloso a temperatura corporea elevata. 
Per trattamento di frutta è consigliato rivolgersi in questi modi:
- versare i mirtilli schiacciati con acqua calda e insistere, come indicato nella sezione precedente, a bere in grandi quantità per tutto il giorno;
- preparare il mirtillo: tagliare i frutti con un frullatore, scartarlo su una garza, spremere il succo. Versare la pozzanghera con acqua calda, portare a ebollizione e raffreddare. Quindi filtrare e mescolare con il succo. Se lo si desidera, aggiungere zucchero o miele;
- puro succo di mirtillo con aggiunta di miele è anche un ottimo rimedio anti-freddo.
Con angina
Il succo di mirtillo, preparato nel modo sopra descritto, aiuta molto bene il mal di gola.
Con l'ipertensione
I mirtilli sono anche indicati per l'ipertensione.Come preparare i mirtilli, è stato descritto sopra. 
Inoltre, l'abbassamento della pressione aiuterà ricezione di succo di mirtillo - puro o mescolato con la stessa quantità di succo di barbabietola rossa appena spremuto.
Sulla base dei mirtilli, esistono anche ricette più complesse utilizzate per l'ipertensione.
Con la cistite
Aiuta il mirtillo con sintomi di una condizione spiacevole e dolorosa come la cistite.
Il segreto è che ha la capacità di espellere i patogeni dalle pareti della vescica e, quindi, di fermare il processo infiammatorio. Il miglior metodo di trattamento - succo di mirtillo, appena spremuto: un bicchiere per mezz'ora prima dei pasti due volte al giorno - e stai bene!
Nelle malattie delle articolazioni
Il mirtillo per alleviare il dolore alle articolazioni viene assunto secondo una prescrizione simile a quella utilizzata per il trattamento dell'ipertensione.
Mescolare il succo fresco di mirtillo e aglio in un rapporto 5 : 2, insistiamo 24 ore, mescolando di volta in volta.
Aggiungi il miele (il doppio del volume delle bacche), mescola di nuovo e prendi un cucchiaino tre volte al giorno per 15 minuti prima dei pasti.
Come usare in cosmetologia
Non ha ignorato un prodotto e una cosmetologia così utili. Non è sorprendente, perché la bacca acida avvantaggia l'intero organismo. 
Dal mirtillo rosso la pelle diventa più elastica e tesa, acquista giovinezza, colore vellutato e piacevole. Berry aiuta anche sbarazzarsi di peeling e secchezza, rimuove brillantezza malsano e arrossamento, e persino eliminare questo fenomeno sgradevole, come l'acne. I mirtilli sono molto utili per i capelli (specialmente quelli grassi).
Per la preparazione di mirtillo lozione per pelli grasse strofinare il viso pelle su una vodka grattugia limone versare (250 mL), rimuovere il luogo buio per una settimana e dimenticare.
Dopo questo periodo, filtrare, aggiungere un bicchiere di succo di mirtillo appena spremuto, 100 ml di acqua bollita, raffreddato a temperatura ambiente e un cucchiaio di glicerina. 
Mescoliamo bene tutti gli ingredienti. Questa lozione viene utilizzata per strofinare la pelle del viso ogni giorno prima di andare a letto.
A base di bacche rosse può essere preparato maschera. Macinare il frutto in un frullatore o frantumare in un mortaio e applicare la sostanza ottenuta sulla pelle pulita del viso.
Lasciare agire per un quarto d'ora, quindi lavare delicatamente con acqua tiepida. Ripetiamo la procedura tre volte alla settimana per un mese.
Mirtilli rossi in cucina: cosa cucinare, come preparare e conservare
I mirtilli sono utilizzati non solo nella medicina popolare e in cosmetologia, ma anche in cucina: grazie al suo sapore aspro è applicabile non solo nei dolci e nei cocktail, ma anche in insalate e piatti principali - Sia carne che pesce, inclusi vari frutti di mare.
Su tutti i tipi di marmellate, confetture, marmellate, gelatine, bevande alla frutta, composte e kvas, liquori e liquori, e non c'è bisogno di dirlo.
Il prodotto come ingrediente culinario può essere utilizzato in fresco, congelato, essiccato, bagnato e persino marinato. Berry crea composizioni uniche in un ensemble con agrumi e mele, noci, verdure e persino funghi.
Le bacche possono essere aggiunte al porridge di farina d'avena finita, dando al prodotto ancora maggiori benefici e arricchendo il gusto.Per uno spuntino, si consiglia di preparare un'insalata leggera da mirtilli rossi secchi, crema di formaggio e filetto di pollo bollito, per dessert - una macedonia con mirtilli rossi, pompelmo o ananas e panna montata.
L'uccello cotto suonerà con note assolutamente uniche se servi la salsa di mirtilli con le mele. Per preparare la salsa in una casseruola, versare 0,5 kg di mirtilli freschi, fette di due mele in agrodolce, mezzo bicchiere di zucchero a velo, un pizzico di cannella e un po 'd'acqua. Portiamo a ebollizione, riduciamo il fuoco e lo bolliamo fino a quando non si addensa. Buon appetito! 
Possibili controindicazioni
Come ogni potente rimedio, i mirtilli possono portare non solo bene, ma anche danno. Il colore rosso della bacca indica che è in grado di provocare allergie (inoltre, molti soffrono di intolleranza all'acido ascorbico).
Al fine di evitare l'effetto dannoso del prodotto sulle pareti dello stomaco, è meglio utilizzare le bacche per tali persone (anche in uno stato di remissione) dopo una cena densa.
Infine, il consumo eccessivo di bacche acide può influire negativamente sullo stato dei denti, quindi la cavità orale dopo aver mangiato un alimento simile dovrebbe almeno risciacquare correttamente.
Tutte le controindicazioni di cui sopra sono altamente condizionale: chiamano solo per esercitare una sana attenzione e un senso di proporzione nell'uso delle bacche, che può portare benefici innegabili alla salute.
