I pecan sono ampiamente usati come cibo per i residenti negli Stati Uniti, dove, per inciso, cresce. È la parte meridionale degli Stati Uniti considerata la culla di questo prodotto legnoso, dove si trova più spesso al largo delle coste del Golfo del Messico. I frutti di pecan esteriormente assomigliano a una noce, ma le qualità di gusto sono leggermente diverse. In questo articolo parleremo in dettaglio le proprietà calorico e benefiche di questo dado, nonché su come selezionare correttamente, pulire e conservare per lungo tempo.
- Contenuto calorico e composizione chimica
- Proprietà utili
- noccioline
- oli
- Possibile danno
- Come scegliere al momento dell'acquisto
- In quale forma dovrei usare
- Come pulire
- Come conservare a casa
Contenuto calorico e composizione chimica
100 g del prodotto legno ci sono 691 kcal, tra la parte totale calorie proteina è 9,2 g, carboidrati - 4,3 g di grasso - 72.0 In questo dado composizione comprende una vasta gamma di vari minerali, microrganismi e di macrocelle, acidi grassi polinsaturi, cibo fibre, mono- e disaccaridi. 
Inoltre, pecan ricca varietà di composti gruppo vitamina B, ma anche le vitamine K, A, E, C, PP.Il prodotto comprende anche colina, beta-carotene, e molti minerali: potassio, fosforo, calcio, magnesio.
Proprietà utili
Questo dado è considerata simile ad una noce, non solo sulla descrizione biologica, ma anche alcune proprietà utili. Inoltre, noci pecan fanno un olio gustoso e sano, anche con sapore di cioccolato, che si trova sugli scaffali dei negozi.
noccioline
Una delle più importanti proprietà benefiche di frutta a guscio questi è la presenza di acidi grassi polinsaturi, che sono in grado di sopprimere il livello di colesterolo "cattivo" (Omega-6) e sollevare buona (Omega-3). La composizione comprende omega-3 acido oleico indispensabile, che non è prodotto dal corpo umano e deve fluire in esso dall'esterno. 
Omega-3 è disponibile solo in alcuni tipi di noci, olio di lino e alcuni tipi di pesce di mare. La maggior parte delle persone che vivono nel nostro Paese la mancanza di acidi grassi polinsaturi, a causa della quale abbiamo avuto sempre un aumentato rischio di morte per malattie cardiovascolari. Omega-3 sono in grado di normalizzare il funzionamento del muscolo cardiaco, migliorare la condizione dei vasi sanguigni e quindi ridurre il rischio di ictus e infarto. Inoltre, germe di acidi grassi dati uccidere i tumori nel corpo umano, e normalizzare la pelle.
Durante gli esperimenti, i ricercatori hanno scoperto che i fumatori che consumano fonti naturali di omega-3 rughe molto più piccoli rispetto ai fumatori che evitano la ricezione di acidi grassi polinsaturi.Questo dado è ricco di carotene, che aiuta a mantenere la normale funzione di visione per molti anni. Carotene previene la comparsa di molte malattie oculari, tra cui cataratta e glaucoma. 
Inoltre carotene ha proprietà antitossiche e aiuta a rimuovere il sangue da una varietà di sostanze tossiche, e impedisce anche la deposizione su nave pareti sottoprodotti di ossidazione dei grassi,che formano placche aterosclerotiche. Se ancora non sapessi cosa sono le noci pecan, tieni presente che questo è uno dei migliori doni naturali contro l'ipertensione e l'aritmia.
Inoltre, i pecan aiutano a rafforzare le difese del corpo e migliorare l'appetito. Sono anche in grado di regolare il livello di testosterone, che influisce direttamente sulla qualità della vita sessuale. L'uso regolare di tali noci aiuterà a stabilire il lavoro di molti organi vitali.
oli
In questa sezione parleremo dei benefici dell'olio di noci naturali pressati e non della pasta, che si diffonde sul pane, e conferisce alle vostre papille gustative un sapore di cioccolato. Naturalmente, la pasta è anche utile in alcuni casi specifici, ma l'olio naturale ha, indubbiamente, molte altre proprietà utili. 
Il miglior olio per la concentrazione di quegli stessi nutrienti sarà se il metodo di spremitura a freddo viene utilizzato nella sua produzione. L'olio naturale di noci pecan avrà un piacevole odore di nocciola e un sapore dolce e delicato. 
L'olio del noce può essere preso sia internamente che esternamente. Tutto dipende dallo scopo per cui lo userai. Se l'olio di pecan per riempire verdure o macedonie di frutta, aiuterà ad alleviare i sintomi del raffreddore, alleviare il mal di testa e rafforzare il sistema cardiovascolare. Questo prodotto può anche essere applicato sulla pelle. Il prodotto pecan diventerà un aiuto indispensabile per punture di insetti, ematomi, scottature solari, irritazioni, infezioni fungine, ecc.
Possibile danno
Il pecan ha molte proprietà utili e quindi non ha praticamente controindicazioni. Uno e la principale controindicazione all'uso di questo prodotto sono le reazioni allergiche. Se non ne hai, puoi tranquillamente mangiarlo. Ma con un uso illimitato dovresti stare attento, soprattutto è importante per le donne che seguono la loro figura.
Bisogna fare attenzione, perché 300 grammi di noci saranno chiuse tutte norma giornata di potere, come verrà dato il vostro corpo circa duemila calorie.
Come scegliere al momento dell'acquisto
Queste noci raggiungono il loro picco di maturità solo in autunno, quindi dovrebbero essere acquistate durante questo periodo dell'anno. Quando si sceglie, prestare attenzione al guscio: deve essere pulito e privo di danni meccanici.Scuoti le noccioline e ascolta attentamente il suono, se tutto è dentro di te, allora il prodotto è vecchio, ed è del tutto possibile, lo scorso anno. È meglio comprare noci pecan in una forma aperta. Quindi puoi annusarli e ispezionarli attentamente. Scegli solo quelle noci che hanno un odore naturale e allo stesso tempo una struttura integrata.
In quale forma dovrei usare
I pecan possono essere mangiati in forme completamente diverse: formaggio, essiccato, fritto. Inoltre, tali noci saranno un delizioso ripieno per varie insalate e pasticcini. E alcuni buongustai insistono sulle bevande elite di pecan (cognac, liquori, ecc.). Il burro di noci può essere riempito con insalate, piatti a base di riso e pesce, in particolare una gustosa combinazione di olio di pecan con carne di trota. 
Come pulire
Per la pulizia più comoda di questi dadi dal guscio, è necessario utilizzare uno schiaccianoci. Ma prima puoi rilassarti un po '.Riempi tutti i dadi (non ancora sbucciati) in una casseruola e aggiungi acqua. Portare a ebollizione e quindi - togliere dal fuoco. Quindi scolate la pentola e lasciate asciugare i dadi. Dopo di ciò, possono essere puliti con un nutco. 
Come conservare a casa
I pecan, così come altri tipi di noci, si conservano meglio in frigorifero. A causa della temperatura abbassata, i processi di ossidazione dei costituenti del dado sono molto più lenti, il che prolungherà la vita utile del pecan. È meglio tenere i dadi in un pacchetto sottovuoto, che impedirà l'ingresso di varie sostanze gassose.
Conservando i dadi nel frigorifero rimarranno freschi e gustosi per 60 giorni, se congelati, la freschezza può essere estesa a 180 giorni. E se il pecan è immagazzinato nel guscio, la freschezza rimarrà ancora più lunga, nel frigorifero - per 250-270 giorni, e nel congelatore - per 700-800 giorni. 
L'uso di noci pecan è abbastanza significativo per mangiarli regolarmente. Gli acidi grassi polinsaturi insostituibili in combinazione con vari minerali e vitamine rendono questo prodotto speciale nel campo della cottura.Quindi usa questi dadi almeno periodicamente, ma cerca di seguire l'aumento del contenuto calorico.
