La ricetta per cucinare la marmellata manchurian

Se vuoi sorprendere i tuoi parenti e gli ospiti con la marmellata, che ha un gusto insolito e ha molte proprietà utili, la marmellata manchuriana è l'ideale per la tua occasione. Non tutti hanno sentito parlare di una tale delicatezza, sebbene contenga molte componenti medicinali uniche e vitamine, che lo rendono non solo un gustoso dessert, ma anche una sorta di medicina. Esteriormente questo noce è un po 'come un greco ed è collegato ad esso, tuttavia è meno capriccioso, il che lo rende più popolare in diverse condizioni climatiche.

Un po 'sui benefici

L'albero del dado della Manciuria è stato a lungo utilizzato per una varietà di scopi e ha cercato di ottenere il massimo beneficio da ogni parte di esso. Dai suoi mobili in legno, vari souvenir. E dalla corteccia e dal guscio delle nocciole veniva fatta una pittura naturale di sfumature nere o marroni. Molti cosmetici contengono nella loro composizione le foglie e le noci di questo albero.

Ora gli scienziati dedicano molto tempo alla ricerca delle proprietà utili di questo dado.È già stato dimostrato che ci sono molti elementi chimici vitali in esso, come il potassio, il magnesio, l'acido citrico, ecc. Inoltre contiene molte vitamine, tannini, phytoncides. 100 g di noci sono contenuti 645 Kcal, la maggior parte dei quali è fornita da proteine, contiene anche alcuni carboidrati. La marmellata di manchuria ha proprietà curative uniche che aiutano con varie malattie e servono un'eccellente prevenzione del rachitismo e della diarrea.

Attrezzatura e utensili necessari

Per preparare l'inceppamento da questo tipo di frutta a guscio, è necessario:

• 2 vasi: uno di medie dimensioni e uno di grandi dimensioni;
• coltello;
• sbucciatore di verdure;
• stuzzicadenti.

Elenco degli ingredienti

Studiare attentamente tutti gli ingredienti necessari per la preparazione:

• 1,5 kg di noci manchurian non trattate;
• 1 kg di zucchero;
• circa 10 g di acido citrico;
• zucchero o baccello di vaniglia;
• acqua (per la preparazione di sciroppo - circa 0,5 litri, per marmellata - 2 litri).

Se vuoi cucinare una deliziosa marmellata che non lascerà nessuno indifferente, eccoti qui diverse raccomandazioni:

1. È preferibile usare frutta acerba nella pelle.
2. Immergili sempre in acqua prima di cucinarli.
3. Cambiare l'acqua più volte e lavare sempre il frutto.

Ricetta passo-passo

L'inceppamento dal dado della Manciuria è abbastanza semplice in cucina, il che richiede un seguito elementare delle regole di base. Di seguito è ricetta passo-passo per questa prelibatezza:

1. Per liberarsi dell'amarezza del frutto di noce, devono essere immersi in acqua per almeno 3 giorni. Assicurati di cambiare l'acqua tre volte al giorno. In media, le noci sono bagnate per un periodo più lungo, ma con cambi d'acqua regolari tutto l'amaro può andare via in tre giorni.
2. Scolare l'acqua dalla padella e iniziare a sbucciare le noci dalla buccia. Puoi farlo con un coltello o con un pelapatate.Prendi in considerazione il fatto che, a parte le tue mani, il succo della buccia può macchiare i piatti e gli elettrodomestici. Lavare queste tracce in seguito sarà quasi impossibile. Per ottenere i noccioli dal dado, usa normali stuzzicadenti.
3. Poi di nuovo in una padella versare 2 litri di acqua, aggiungere 5 grammi di acido citrico e mettere tutto sul fuoco. Dopo l'ebollizione, fai bollire questa miscela per circa 20 minuti, dopodiché la frutta calda dovrebbe essere rigettata al colino.
4. Mentre i dadi stanno bollendo, è necessario preparare lo sciroppo. Prendete una pentola di medie dimensioni e versate 0,5 litri di acqua, portate a ebollizione. In acqua bollente, versare lo zucchero direttamente nel centro della padella e cuocere una piccola quantità di tempo. Quindi, lasciare i dadi, lasciarli bollire per 10 minuti. Coprire la padella e coprire la marmellata durante la notte (circa 10-12 ore).
5. Dopo l'assestamento, seguire una procedura simile: bollire di nuovo l'inceppamento e cuocere per altri 30 minuti. Pochi minuti prima della fine della cottura, aggiungere i restanti 5 grammi di acido citrico e zucchero vanigliato. Questo gli darà un sapore e un sapore unici.
6. Quando la tua marmellata è pronta, puoi tranquillamente imbarcarti nella sua svolta.Assicurati di farlo prima di pastorizzare lattine e coperchi. Dopo la confezione, l'inceppamento può essere consumato in un mese.

Regole di archiviazione

Le condizioni ottimali per la conservazione di tale marmellata saranno un luogo buio e la temperatura ambiente. Se avete preparato una delicatezza naturale che non contiene conservanti, il negozio può essere fino a 9 mesi. Ma una banca aperta può essere conservata solo in frigorifero e non più di 2 mesi.

Un trattamento così utile e gustoso sarà un'aggiunta eccellente al tè, soprattutto al verde. Può anche essere usato come ripieno per torte e rotoli vari. In inverno, ti fornirà le vitamine e i componenti vitali necessari. Tuttavia, monitorare attentamente la quantità di marmellata consumata.Il suo alto contenuto calorico può portare alla comparsa di chili in più.

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