Correttamente introduciamo nel calderone dei bambini cavolfiore: consigli di pediatri, ricette di purea di casa utile

Prove scientifiche dimostrano che il cavolfiore contiene una grande quantità di vitamine e minerali, i quali influiscono favorevolmente il corpo nel suo complesso. Particolarmente utile per utilizzare questa verdura a malattie gastrointestinali.

Grazie alla sua struttura cavolfiore è meglio assorbito dall'organismo rispetto ad altri tipi di vegetali. Pediatri e nutrizionisti sono fiduciosi che, grazie a tutte le loro proprietà utili, questo prodotto è l'ideale per familiarizzare il bambino con il nuovo cibo.

Le regole di base del primo pasto del bambino

I momenti chiave nella preparazione di alimenti complementari sono:

1. Frutta e ortaggi freschi correttamente abbinati.
2. Manipolazione attenta dei prodotti e igiene dei contenitori per la loro preparazione.
3. Temperatura di cottura corretta

Posso iniziare con questo prodotto?

Il cavolfiore è ottimo per la conoscenza del bambino con il primo nuovo prodotto nella sua vita, a differenza del latte materno o del latte adattato.

A favore dell'utilizzo di questo prodotto:

• Il rischio di sviluppare una reazione allergica è minimo, dal momento che il vegetale è ipoallergenico.
• Nella forma preparata, questo ortaggio è morbido, piacevole da gustare.
• Effetto benefico sui vasi sanguigni.
• Sono la prevenzione dell'anemia (carenza di ferro), i tumori.
• Promuove il corretto sviluppo e la formazione della microflora intestinale e il ripristino della mucosa.
• Utile per i bambini con glicemia alta.
• Stimola la produzione di succo gastrico.

Contro di usare questo prodotto:

• Il prodotto è controindicato nei bambini inclini alle allergie.
• Non entrare nell'esca per i processi infiammatori a livello intestinale.
• In caso di problemi ai reni, il cavolfiore non è raccomandato come prima esca.

Il cavolfiore causa:

1. costipazione (se si fissa). Secondo i pediatri, il cavolfiore non ha un effetto fissante. Le cause di stitichezza nei bambini piccoli possono essere:
   • carico troppo pesante;
   • lo stress;
   • miscele nutrienti troppo spesse;
   • mancanza di nutrizione
2. fa formazione di gas? Tutti i prodotti possono essere fonte di flatulenza. Molto spesso, questo problema si verifica quando si mangia cibi ricchi di carboidrati.L'unico prodotto "sicuro" in questo caso è il riso.
   Alla nota Il cavolfiore perde le proprietà della formazione di gas dopo la cottura o l'estinzione.

Con quale combinazione?

Combinazioni vegetali con il set di infiorescenze "ricce". Più spesso è usato con purea di carote, purea di broccoli. Il cavolo viene aggiunto alle zuppe, quindi macinato completamente con un frullatore fino a renderlo puro.

Devo preparare un bambino per questo vegetale in qualche modo?

Non esiste una preparazione per l'esca di cavolfiore come tale, in quanto è un prodotto ipoallergenico molto facilmente assimilabile, che i bambini stanno provando uno dei primi. Gli indicatori di base della prontezza a familiarizzare con nuovi piatti possono essere attribuiti alla preparazione, e questo:

• Quando non c'è un riflesso "push" (il bambino non sputa il cibo).
• Quando c'è un interesse irresistibile in ciò che mangiano gli adulti.
• Il bambino tiene la testa, può mangiare stando seduto.

Iniziamo a introdurre l'esca ad un bambino assolutamente sano. Non è consigliabile fare conoscenza con nuovi alimenti durante l'infezione virale respiratoria acuta e durante la vaccinazione.

Quando iniziare a dare da mangiare a un bambino fino a un anno?

I bambini nutriti con l'alimentazione artificiale vengono introdotti all'età di 4 mesi.I bambini che allattano al seno, i medici raccomandano di introdurre alimenti complementari da 6 mesi. Ci sono un certo numero di indicazioni mediche, in cui l'esca viene introdotta da 4 mesi di vita:

• Se il bambino è nato prematuramente.
• Rifiuti da latte o miscela.
• Perde peso

Come cucinare la purea: istruzioni passo passo

La condizione principale nella preparazione di un vegetale è di preservare la massima quantità di sostanze nutritive.

pretrattamento

Prima di preparare un piatto di cavolfiore, le teste vengono accuratamente lavate, smontate in infiorescenze più piccole. Immergere in acqua fredda con l'aggiunta di sale per almeno 40 minuti, al fine di sbarazzarsi di piccoli insetti ed eliminare i pesticidi. poi laviamo le infiorescenze sotto l'acqua corrente fredda e riempiremo con acqua bollente.

Ricetta per purea monocomponente

1. Dopo la preparazione preliminare abbassiamo le infiorescenze tagliate finemente nell'acqua bollente salata per 10 minuti. La prontezza del vegetale è controllata da una forchetta.
   Raccomandazione. Se il cavolo non è abbastanza morbido, il tempo di cottura aumenta di 2-5 minuti.
2. Uniamo l'acqua, lascia che l'ortaggio si raffreddi un po '.
3. Maciniamo il cavolo allo stato di purea con un frullatore (o macinandolo con un setaccio).

Con broccoli

1. Bolliamo entrambi i tipi di cavolo. Anche i broccoli vengono sottoposti ad un addestramento preliminare e vengono cucinati in modo simile al cavolfiore.
2. Usiamo un frullatore per macinare le verdure.
3. Per ottenere una consistenza più liquida, versiamo un po 'd'acqua nella purea, in cui è stato cotto il cavolo. Lo mescoliamo in uno stato omogeneo.

Con zucchine

1. Immergiamo entrambe le verdure in acqua fredda salata per circa un'ora. Le zucchine preliminari vengono sbucciate dalla buccia e dai semi, tagliate a cubetti.
2. Cuocere entrambe le verdure per circa 10 minuti, fino a quando non sono completamente pronte (morbidezza).
3. Raffreddiamo leggermente e maciniamo fino allo stato di purea.

Come fare diversi modi?

In padella

1. L'infiorescenza viene abbassata in acqua bollente salata.
2. Cuocere a fuoco medio per circa 8-15 minuti.
3. Allo stesso tempo, il brodo non deve essere versato, poiché contiene molti microelementi e vitamine.

Nel microonde

1. In una ciotola speciale diffondiamo le infiorescenze del vegetale, coprendolo con un coperchio.
2. Aggiungere un paio di cucchiaiate d'acqua ai piatti e mettere il forno a microonde a piena capacità.
3. Sono sufficienti 3 minuti a piena capacità per far bollire cavoli in un forno a microonde, quindi aggiungere il sale e cuocere per altri 4 minuti, in modo che il prodotto sia abbastanza da far bollire.

In un multivark e una doppia caldaia

1. Metti le infiorescenze speciali in un vassoio speciale.
2. Il prodotto viene preparato 15 minuti in un multivark, 30 minuti in una doppia caldaia.
3. Controllare la prontezza del cavolfiore con un coltello o una forchetta.

Dal video imparerai come preparare il purè per bambini dal cavolfiore in una doppia caldaia:

L'introduzione di alimenti complementari è sempre un momento molto responsabile ed emozionante per tutta la famiglia. È molto importante scegliere lo schema complementare corretto e il prodotto stesso, al fine di evitare conseguenze negative. Il prodotto ottimale per la prima volta informato del nuovo alimento è un ricco di vitamine e minerali di cavolfiore.

È ben assorbito dal corpo, non causa gonfiore e allergie. Questo ortaggio non richiede molto tempo mentre si prepara il primo nella vita di prelibatezze per il bambino.