Di cetrioli salati sono utili

I cetrioli salati non sono un prodotto esotico per gli slavi. Possono essere visti in quasi ogni casa come un grande spuntino o ingrediente in insalata. Le ricette per sottaceti ce ne sono molte, perché sono considerate non solo un piatto gustoso, ma anche una componente utile della dieta. Sono preparati con una salamoia in barattoli di vetro e botti di legno. Essi affermano che essi contengono una varietà di minerali e altre sostanze che sono richiesti dal corpo. Parliamo di quello che è lo stesso le vitamine sono presenti in sottaceti e se si può mangiare assolutamente tutto?

Contenuto calorico e composizione chimica

E 'molto difficile parlare della composizione chimica e prodotti nutrizionali, le cui ricette abbondano. Se consideriamo la salatura classica, dove, tranne i cetrioli comprende sale, pepe e acqua, poi le leccornie calorico saranno pari a circa 11-16 kcal per 100 g Ciò è dovuto al fatto che nel processo di salatura verdura diventa più acquoso e perdere le calorie. Nel caso di aggiunta marinata in altri prodotti, ad esempio, cipolle, fogli ribes, olio di girasole o senape, figura calorie, naturalmente, aumentare. La ricetta non consiglia l'aggiunta di aceto, spezie perché questo priverebbe il prodotto di molte sostanze nutritive.

Se parliamo di valore energetico di questo cibo, le cifre approssimative per 100 g di cetrioli sarà come segue:

• proteine ​​- 0,8 g;
• grassi - 0,1 g;
• carboidrati - 1,7 g.

Ciò indica che le verdure in salamoia è attribuita alla componente di carboidrati della dieta.

Si consideri la composizione chimica dei sottaceti e scoprire quali vitamine sono nei sottaceti preferiti. Poiché l'ingrediente principale "ruota" sono essi stessi direttamente cetrioli, allora il piatto sarà ricco di potassio, zinco, magnesio, calcio, fosforo, nichel, rubidio, rame, iodio e vitamine B, C, E e PP. Il cetriolo rimane un prodotto davvero unico. Nonostante il fatto che il 98% di verdura verde consiste di acqua naturale, è ricca di sali minerali e vitamine.Per vari tipi di sottaceti, il processo naturale è l'effetto di fermentazione. Questo è il motivo per cui l'acido lattico appare nel prodotto. Grazie al sale, il piatto è ricco di sodio.

Proprietà utili

Molte proprietà utili sono attribuite ai sottaceti. Gli scienziati dicono che a causa degli ingredienti del latte acido del cetriolo colpiscono perfettamente l'intestino, abbassare il livello di colesterolo nel sangue, migliorare l'appetito e accelerare il metabolismo. La salamoia è stata usata per molti secoli come blando lassativo.

Molti atleti amano molto questo prodotto per la loro presenza sodio. Si crede che sia lui che aumenta il tono generale del corpo e ha un effetto benefico sulla resistenza della persona, e rafforza anche le ossa. I cetrioli contengono antiossidanti che possono aiutare il corpo a evitare lo sviluppo del cancro. Grazie al potassio e al magnesio, come è noto, c'è un effetto favorevole su sistema cardiovascolare, normalizza la pressione sanguigna. Questa è la prevenzione della trombosi, infarto e ictus.Lo iodio ha un eccellente effetto sull'attività intellettuale e la composizione generale dei sottaceti diventerà un ostacolo alla carenza vitaminica.

I cetrioli, che con l'aiuto della salatura sono perfettamente conservati tutto l'anno, aiuteranno a recuperare dopo i disturbi invernali: ARVI, influenza, raffreddori. C'è un'opinione che questo prodotto ha la capacità di rimuovere le tossine dal corpo e contribuisce anche al suo ringiovanimento. I cetrioli aiutano a ridurre il gonfiore o a liberarsene completamente.

Controindicazioni e danni

Come con qualsiasi cibo, i cetrioli salati hanno controindicazioni al consumo. Cetrioli nocivi possono essere per le persone che hanno malattie del tratto gastrointestinale con un indice di acidità aumentata, soffre di gastrite, ulcera peptica dello stomaco e duodeno. Ciò è dovuto al fatto che aumentano il livello di acidità del succo gastrico.

Marinate e sottaceti faranno del male a coloro che soffrono problemi al fegato, ha ipertensione, aterosclerosi. Un altro motivo per cui non si può mangiare cetrioli salati ad alcune persone è una violazione del metabolismo del sale dell'acqua. Il fatto è che un grande contenuto di sale in questo caso può rallentare ulteriormente il metabolismo, e il sale stesso inizierà a "essere ritardato". Ciò causerà dolore ai muscoli, problemi al sistema muscolo-scheletrico, rigidità del movimento. Per tutto quanto sopra, c'è una tremenda pressione sui reni. Anche i sottaceti non saranno utili per coloro che hanno ridotta attività della ghiandola tiroidea, con nefrite, reumatismo gottoso, durante la gravidanza, così come in tutte le malattie in cui non è possibile consumare molto sale. Bambini questo prodotto può essere somministrato solo da 8-10 anni in assenza di controindicazioni.

Cosa posso aggiungere e con cosa combina?

I cetrioli salati possono essere un ingrediente per quasi tutti i piatti salati. I nostri antenati hanno sempre detto che questo è il miglior aperitivo per la tavola festiva.

In cucina ucraina, bielorussa e russa vengono utilizzate verdure a foglia verde vinaigrette e olivier. Senza un cetriolo, l'insalata perde il suo vero sapore. Spesso i pezzi di sottaceti sono messi su panini. Un rassolnik leggendario semplicemente impossibile senza questo prodotto.

Le casalinghe esperte spesso sperimentano i sottaceti. Il cetriolo veniva aggiunto al borsch verde, in modo che il sapore fosse più netto. Ci sono molte insalate con questa verdura verde, in particolare quelle che includono barbabietole bollite, funghi o pepe fresco bulgaro. È noto per la sua eccellente combinazione con il pesce, in particolare con il cibo in scatola. Il gusto piccante dei sottaceti darà un fascino speciale alle salse alla carne. Per molte nazioni europee la combinazione di cetriolo salato, patate bollite in uniforme e aringa è considerata classica. Questi prodotti sono sempre a portata di mano in ogni casa, quindi il tavolo delle feste sarà coperto molto velocemente!

È possibile mangiare cetrioli salati a dieta

Considerando il fatto di quante calorie in cetrioli salati, le ragazze che seguono la loro figura non possono ignorare questo cibo.

La maggior parte degli attuali metodi e consigli per la perdita di peso ti permettono di aggiungere cetrioli al menu giornaliero per perdere peso, ma con questo prodotto, che ha una salamoia piuttosto concentrata, devi essere estremamente cauto:

• sono davvero a basso contenuto calorico, ma, sfortunatamente, in relazione alla formulazione hanno una grande quantità di sale, che è inerente alla detenzione significativa del fluido nel corpo umano, che rallenta la scissione dei lipidi;
• al mattino non vedere nello specchio brutto, e soprattutto, gonfiore malsano, cetrioli sottaceto durante una dieta è meglio non mangiare meno di 4 ore prima di andare a dormire.

Ecco perché, quando si risponde alla domanda se è possibile consumare cetriolo sottaceto quando si perde peso, non si può rispondere in modo univoco. Se vuoi davvero perdere peso, ma non rovinarti la salute, allora hai assolutamente bisogno discutere del fatto di includere in una dieta di sottaceti un dietologo.

Dal momento che questo prodotto è caratterizzato da contenente una piccola quantità di calorie ed è effetto molto positivo sui processi digestivi e il metabolismo, è molto popolare su un unico sottaceti dieta. Tale metodo insolito per essere efficace, non solo per la perdita di peso, ma anche per la pulizia generale e la guarigione del corpo. È anche nota la mono-scarica, progettata per cinque giorni. In questo caso è possibile utilizzare una sola delle lattine cetrioli (sono permessi mangiare fino a 2 kg al giorno) o meno rapidamente, ma la tecnica più equilibrato e armonico costruite sulla base della verdura verde.

Nel caso di un simile approccio, in ciascuno dei pasti, anche durante una cena tarda,si consiglia di aggiungere almeno un pezzo di cetriolo salato, necessariamente diluendo e arricchendo il cibo "modesto" con una varietà di verdure fresche e frutta.

Tuttavia, vale la pena ricordare che una tale dieta "dura", in cui la dieta comprende solo i cetrioli, può minare gravemente la salute. Prima di iniziare qualsiasi dieta, è necessario consultare uno specialista. In assenza di controindicazioni, i sottaceti porteranno benefici e piacere.

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