La carne domestica è sempre stata apprezzata più del prodotto acquistato, principalmente per l'alta qualità e i notevoli benefici per la salute umana.
Gli agricoltori che costruiscono la propria attività di carne bovina come azienda preferiscono scegliere la propria scelta a favore di quelle razze bovine sono caratterizzati da un alto livello di adattamento a diversi fattori climatici e una buona produttività.
La razza Hereford di mucche con fiducia può essere attribuita a questo gruppo.
Storia della razza Hereford
Le radici della razza Hereford di mucche sono originarie di Gran Bretagna. Il primo vitello di questa razza nacque nel XVIII secolo nella contea inglese di Herefordshire, grazie all'iniziativa dei contadini che decisero di migliorare il fisico e la produttività del bestiame locale.
Gli americani hanno fatto un ottimo lavoro per portare questa razza allo stato attuale.
Come risultato di questa attività, le mucche Hereford hanno acquisito un fisico forte, una massa muscolare impressionante e un'alta adattabilità in qualsiasi condizione climatica.
Sono queste qualità che li hanno aiutati a diventare famosi in tutto il mondo, dal Nord e Sud America all'Africa e all'Australia.
Nel nostro paese sono stati riportati ai tempi dell'Unione Sovietica, prima della guerra del 1941-1945.
Aspetto di mucche e tori
Le mucche di Hereford sono caratterizzate da una buona resistenza, senza problemi a lunghe distanze.
L'aspetto di questi animali domestici è piuttosto impressionante.
A causa del suo fisico pesante, massiccio e muscoloso, le mucche di Hereford sono significativamente distinte sullo sfondo del bestiame di altre razze.
Sono facilmente riconoscibili dai seguenti segni:
- testa - ampia e forte, colore - bianco; collo - corto;
- corna - corte, bianche, alle estremità - scure, disposte in avanti e di lato;
- vestito - sfumature rosso-marrone, ma il naso, le labbra, il garrese, la collottola, il collo, lo stomaco e la nappa sulla coda - bianco;
- tronco - tozzo e lungo, pelle - spessa;
- gambe - corte e stabili;
- mammella nelle femmine - mite.
Oggi la razza Hereford di mucche è una delle più comuni al mondo. È dovuto al fatto che il loro contenuto non richiede molto sforzo e alti costi finanziari.
essi vivere 15-18 anni, caratterizzato da una rapida crescita e da abitudini alimentari senza pretese. Un altro grande vantaggio: portare una prole sana.
caratteristiche
Le mucche della razza Hereford sono caratterizzate da dimensioni impressionanti:
- crescita animali adulti - sopra 130 cm;
- circonferenza del torace: giovenche - 190-195 cm, vitelli-toro - 210-215 cm;
- peso: Giovenche - 550-700 kg (UK - a 850 kg), Bull - 850-1000 kg (fino a 1300 kg - nel Regno Unito).
I vitelli nascono con un peso di 25-28 kg (giovenche) e 28-34 kg (vitelli). Una buona costituzione delle mucche contribuisce a facilitare il parto, riducendo così al minimo la mortalità dei vitelli appena nati.
Crescono rapidamente e ingrassano bene. Per l'età di un anno femminile raggiunge il peso di 290 kg, un maschio di - 340 kg (con una buona ingrasso fino a 400 kg). Nei successivi 6 mesi aggiungono circa altri 100 kg.
Come regola generale, queste mucche non vengono munte, tutto il latte va al cibo per i vitelli, che sono cresciuti sul latte di pecore.
Carne di Hereford Cows molto apprezzato nel mercato consumer a causa di qualità alto gusto: è "marmorizzata", succosa, dolce, nutriente e ad alto contenuto calorico. Le fibre hanno una tessitura fine, lo strato grasso in esse è uniformemente distribuito.
Il macello viene inviato agli adulti. Peso specifico della polpa, ottenuto da una testa di bestiame, è di circa 82-84%, resa di macellazione - 58-70%.
foto
Foto della razza di mucche "Hereford":
Manutenzione e cura
Considera questi due aspetti importanti nel modo più dettagliato possibile in modo che gli allevatori principianti possano fare tutto bene.
I requisiti per mantenere le mucche Hereford sono molto modeste.
I proprietari devono prendersi cura di Tutte le fessure nella stalla erano sigillate. Gli animali dovrebbero sempre avere libero accesso all'acqua e al cibo, quindi gli alimentatori con i bevitori dovrebbero essere installati al centro del fienile.
Una condizione necessaria è la presenza di un grande pascolo. Non fa male costruire recinti separati per vitelli con vitelli e box per vitelli cresciuti.
Sarà prudente costruire una stanza speciale per le vacche gravide. Conducili là dovrebbe essere alcuni giorni prima della nascita del vitello e dopo il parto dovrebbero rimanere là per un'altra settimana.
Alimentazione
Il contenuto delle mucche Hereford è costoso proprietari molto parsimoniosi.La loro dieta quotidiana consiste in fieno con una miscela di orzo frantumato e leggermente salato.
Attenzione: le mucche speciali dovrebbero ricevere mucche con i vitelli, dal momento che molta energia ed energia è spesa per nutrire il cucciolo nell'utero.
Il menu della mucca che è stato istituito dovrebbe consistere in insilato, cibo secco e condimenti minerali obbligatori.
I vitelli appena nati si nutrono del latte materno, che dovrebbero ricevere già nelle prime 1,5 ore dopo la loro nascita. Dopo 2 settimane la loro dieta può iniziare a diluire con il fienopoi gradualmente include cibo succoso e concentrato (infine).
Sull'aspirazione del vitello di sua madre ci sono sei mesi, poi viene preso dalla mammella e trasferito in una stalla separata. La razione di tori dovrebbe consistere in foraggio fieno, concentrato e succoso. È importante e necessario aggiungervi fosforo, calcio e proteine.
malattia
Hereford razza di mucche caratterizzato da ottima salute, quindi l'incidenza tra i suoi rappresentanti - un fenomeno estremamente raro.
Per evitare questo, i proprietari devono certamente prendersi cura delle condizioni ottimali nel fienile.
Regole di allevamento
Allevamento di bovini Herefordsky razza saggezza speciale non differisce. Da parte dell'allevatore di bestiame è necessario fornire le condizioni necessarie per Hereford e una dieta equilibrata, compreso il più necessario in determinate fasi della loro vita.
I segni di carne in questa specie di mucche sono dominanti e sono ben trasmessi alla futura generazione di bovini.
Questa qualità viene utilizzata dagli specialisti quando attraversano Hereford con i loro compagni di razza.
La razza Hereford di mucche dal lato buono si è dimostrata nel settore zootecnico moderno.
Contenuto senza pretese, resistenza eccellente e carne di alta qualità fatto Hereford uno dei più popolari tra le razze di carne di bovini.
