Varietà universale per i giardinieri della Russia centrale - Pera "Dessert Rossoshanskaya"

Anche se la pera occupa il terzo posto nei giardini domestici dopo la mela e gli alberi di ciliegio, è apparsa lì come un visitatore d'oltremare: amante del calore, sensibile alla siccità e al gelo, indifesa di fronte a parassiti fungini.

Secondo la testimonianza delle opere letterarie dell'antica Grecia e dei trattati medici sumerici, questa pianta fu conosciuta per l'umanità per molte migliaia di anni, ma l'ora stellata della pera divenne il XVIII secolo, quando la gente cominciò a pensare di coltivare e sminuzzare questa rosa.

Caratteristiche della selezione

La selezione della gente, in contrasto con il melo, ha privato la sua attenzione e ci sono diversi motivi per questo:

• l'esistenza di esemplari naturali selvatici, utilizzati con successo in medicina e utilizzati per il cibo;
• natura amante del calore della pianta, che ha limitato il suo raggio di 60 ° di latitudine nord;
• screditare la pera come pianta instabile alle prime gelate, danni alla crosta;
• sottostima gusto frutta, a causa della loro maturazione incompleta estate fresco-russo e la presenza nella polpa di cellule di pietra, che hanno pere acerbe particolarmente evidenti;
• tentare di coltivare nei giardini domestici delle varietà del Sud-Europa.

Pera ben sentita in Crimea, le regioni meridionali della regione centrale della Terra Nera, il Caucaso settentrionale. Gli sforzi degli allevatori popolari della Russia centrale erano principalmente volti a migliorare il gusto dei frutti e non a impartire alle caratteristiche della pianta viziata che contribuiscono alla sopravvivenza in condizioni difficili.

Nella regione della Terra Nera Centrale, tali varietà di pere si sentono benissimo: Hera, la Cattedrale, Krasnobokaya, Krasulya e Lada.

IVMichurin ha iniziato a cercare modi per creare varietà di pere invernali resistenti nel nostro paese alla fine del 19 ° secolo. Soprattutto successo dopo sono stati tentativi di utilizzare come scorta una pera selvatica Ussuriyskaya, avendo Ottima scorta di resistenza al gelo (fino a -30 ° C).

In ogni zona climatica sono stati creati istituti di ricerca e centri di frutticoltura per sviluppare nuovi ibridi promettenti. Uno di loro divenne nel 1937 un punto forte di frutta e bacche, creato sul solito terreno domestico dell'allevatore Voronezh Ulyanishev.

Qui dopo la guerra fu creata la stazione regionale di Rossoshanskaya (dal nome del distretto), dove nacque una nuova specie di pera - "Dessert Rossoshanskaya".

Fu ammesso alle prove nel 1952 e nel 1975 fu incluso nel Registro di Stato e ricevette un permesso per la distribuzione nei giardini industriali Belgorod, Voronezh, regioni di Kursk e la regione del Caucaso settentrionale.

Il nome della varietà riflette lo scopo principale del portamento di frutta - ottenendo pere dolci succose per il consumo in forma fresca come dessert.

Che tipo di

Se il nuovo marchio è stato posizionato come dessert, a Voronezh sono state create nuove forme più adatte alla coltivazione industriale:

• basso o medio;
• con un alto livello di zucchero nella frutta;
• raccolta;
• adatto per la conservazione e il trasporto a lungo termine.

Come scorte universali per la produzione di nuove varietà da giardino sono state utilizzate forme naturali di pera ordinaria tipiche di ogni regione, con una storia secolare di crescita:

• una pera russa e altre 3 specie (la striscia centrale della Russia);
• la pera caucasica e le sue 24 forme (le alte montagne del Caucaso);
• pera Ussuri (Estremo Oriente);
• neve di pera (Asia centrale).

contare periodo vegetativo per ciascun ibrido, ha trovato l'opzione migliore per una particolare regione, in base al tempo di maturazione del frutto:

• varietà estive - la maturazione è completata entro la fine di luglio; la durata di conservazione di tali frutti in forma fresca è limitata a 10 giorni;
• varietà autunnali - la maturazione avviene entro la fine di settembre; la conservazione di frutta fresca senza perdita di gusto è possibile solo in una camera di refrigerazione non più di 2 mesi;
• varietà invernali - la raccolta è in ottobre; le pere immagazzinate raggiungono la maturità del consumatore; può essere conservato in frigorifero fino a febbraio.

Base genetica

La creazione di una nuova forma ibrida della pianta da frutto comporta l'inoculazione di una varietà che è una prospettiva in termini di qualità del consumatore per il portainnesto adattato alla località.

Per la coppia di genitori "Dessert Rossoshanskaya" c'erano varietà di pera come:

• "Betulla (inverno) Michurin" - varietà invernale, creato sulla base dello stock di Ussuriysk selvatico, che gli conferiva eccezionale resistenza invernale; i frutti sono piccoli succosi, con il 10% - zucchero, leggermente aspro; nel processo di conservazione i frutti ottengono la maturità; il vantaggio principale - resistenza alla ticchiolatura, notevole resa, idoneità per la conservazione a lungo termine; il marchio divenne un genitore per altri 50 nuovi ibridi;
• "Bellezza della foresta" - varietà autunnale con un secolo di storia dal Belgio; buone qualità gustative di frutta a buccia sottile; lezhkost - 3 settimane; La fruttificazione non è stabile, ma alta; svernamento e resistente alla siccità; entra nelle coppie parentali di altre 30 varietà; vulnerabile alla tigna

Se sei interessato a varietà resistenti alle malattie, fai attenzione alle varietà di Nick, Limonka, Victoria, Kupava, Cosmic.

Secondo le caratteristiche della coppia madre, si può concludere che la varietà derivata avrà, che è successo:

• elevata resistenza al gelo;
• sapore dolce;
• buone qualità commerciali;
• fertilità precoce delle piantine;
• rendimento significativo;
• resistenza alla crosta;
• non impegnativo per la composizione dei terreni;
• idoneità per l'uso in lavori di riproduzione.

Tra le varietà senza pretese possono anche essere identificati Chizhovskaya, Yakovlevskaya, Children's, Fairy Tale e Theme.

Gli svantaggi della forma figlia possono essere attribuiti, ereditati dalla "Bellezza della foresta", autofecondazione e impollinazione esterna obbligatoria.

Descrizione della varietà di pere "Dessert Rossoshanskaya"

1. legno forza di crescita media e grande (10-15 m) con una corona piramidale. Il diradamento della corona determina la peculiarità della pianta alla debole formazione di nuovi germogli.
2. Il tronco e i rami scheletrici sono di colore grigio e grigio-marrone.
3. I giovani germogli della pera sono caratterizzati da spessore notevole e colore marrone chiaro.
4. Inizia la fecondità del germoglio innestato per il quinto anno.
5. Reni di due tipi: vegetativo e generativo. Differiscono per dimensioni e forma.
6. I fiori sono autofertili, raccolti in infiorescenze su pedicelli di medie dimensioni, con petali bianchi (doppi), occasionalmente con bordi rosa.

   La selezione degli impollinatori è solitamente guidata dai termini generali della fase di fioritura.

   Questa somiglianza si osserva nelle varietà di pera "Marmo", "Autunno Yakovleva" e "Tatiana".

È importante: Uno di questi alberi deve essere certamente nel giardino accanto alla varietà descritta, altrimenti non ci sarà raccolto, o i frutti rari che sono apparsi saranno sottosviluppati e difettosi.
7. Frutti di media grandezza con una forma a pera leggermente espressa - più simili alle mele.La pelle è sottile, nel periodo di maturità giallo-verde con puntini sottocutanei arrossati e arrugginiti.

   La polpa è dolce, succosa, con un delicato sapore di pera. La qualità del gusto è influenzata dall'insignificanza delle dimensioni delle cellule pietrose.

   Il colore delle pere sul taglio è il bianco-crema, il core - con una scatola semi chiusa e semi marroni. Valutazione del gusto sulla scala di degustazione - 5 punti.

Mi chiedo: La pera sembra sempre più dolce di mela. Questo non perché la sua polpa contiene più zucchero, ma perché non ci sono quasi acidi nella pera o sono presenti in quantità scarsa.



8. Pera "Dessert Rossoshanskaya" caratterizzato da alta resa (fino a 70 kg da un albero). La resa media per ettaro del giardino industriale in diversi anni è di 120-300 kg.
9. La maturazione dei frutti avviene secondo i termini varietà autunnali. La maturità del consumatore viene dopo la raccolta.

Le varietà autunnali includono anche: Svetlanka, Perun, Samara beauty, Bere Bosk e Larinskaya.

10. I frutti hanno un'applicazione universale e sono caratterizzati da alta qualità commerciale, sono adatti per lo stoccaggio e il trasporto a lunga distanza.
11. Questa classe nessun patogeno spaventoso fa paura, una rarità è l'infezione Septoria.
12. La resistenza invernale delle piantine mentre si muovono nelle regioni settentrionali sta cambiando (alto a medio). Rafforzare l'effetto della resistenza invernale della varietà può essere innestando nella corona dell'albero una varietà di pera ancora più resistente al gelo.

La buona resistenza invernale è diversa: Rogneda, Sverdlovchanka, Lel, Wonder e Chizhovskaya.

foto

Informazioni più dettagliate sulla varietà e vedere le pere "Dessert Rossoshanskaya" può essere visto nella foto qui sotto:

Uso di frutta

Non ci sono grandi conoscitori di frutta gustosa al mondo, che i francesi. Nella loro cucina nazionale ci sono innumerevoli piatti semplici e complessi di questo frutto. Come è con il massimo beneficio e piacere - anche loro sanno di più. Ecco alcune raccomandazioni, a loro parere, dovrebbero essere seguite:

• si mangia solo frutta succosa e dolce legata alle varietà da dessert (le varietà industriali dure in forma grezza possono causare indigestione, è meglio cuocere);
• la pera da dessert non viene pulita dalla buccia, poiché la pelle è la più cellulosa;
• le pere non si consumano subito dopo aver mangiato o a stomaco vuoto: le regole richiedono 30-40 minuti di attesa tra un pasto e l'altro;
• volume utile di frutta pera -2 pezzi per ricevimento, o 1grush + 1ablock, o 1grusha + 3livy;
• così come altri dolci frutti, le pere non devono essere annaffiate con bevande gassate o immediatamente trasferite in piatti grassi a base di carne;
• dalle pere devono rifiutare alle persone con esacerbazione di gastrite o ulcera peptica, nonché soffrire di stitichezza;
• Le pere a basso contenuto calorico le rendono il frutto preferito da chi vuole perdere peso; tenuta effettiva dei giorni di scarico della "pera", quando vengono consumati 1-2 kg di pera in tre ricevimenti;
• le persone dopo i 40 beneficeranno di un kit vitaminico di questi frutti e, in essi contenuto, dell'acido folico;
• l'effetto tonificante e tonificante delle pere inizia con la percezione della loro fragranza, motivo per cui è consigliabile mangiare pere coltivate nella loro regione, piuttosto che merci importate (trattate con conservanti per il trasporto a lunga distanza).

Suggerimenti per il proprietario

1. pera non piacciono i trapianti, quindi ha bisogno di determinare immediatamente il posto più soleggiato e protetto nel giardino. Inoltre, dovrebbe essere tenuto in considerazione quando si pianta che la chioma dell'albero aumenta di oltre 30-40 cm nell'arco di un anno.
2. Proteggere dalle acque scongelate primavera, la pianta È necessario indossare un tumulo creato artificialmente, innalzandosi al di sopra del livello generale degli sbarchi.
3. Cura per la varietà "Dessert Rossoshanskaya" non differisce dalle esigenze di agrotecnica per alberi di pera della selezione russa: potatura, irrigazione, concimazione, spruzzatura preventiva.
4. Non aspettarti di allevare questa varietà con semi: tutto in anticipo dovrai inoculare. È meglio prendere immediatamente un forte scantinato con una buona eredità e spendere la leccatura degli occhi (innesto di bulbi oculari).
5. La corona di un pero dona una buona ombra, quindi è consigliabile piantarla in un'area ricreativa: sopra una panca o un pergolato.