Peperoncino o peperoncino piccante - un condimento originale, che offre speciali piatti speziati di carne o verdure. Viene aggiunto alle salse, in scatola e asciugato. Coltiva splendidi peperoni brillanti che possono essere nel giardino, nella serra e persino nell'appartamento.
Vasi con cespugli compatti decoreranno la loggia o il davanzale. Quando si sceglie la giusta varietà e la cura attenta, è garantito un buon raccolto e può essere raccolto più volte all'anno.
Oggi parleremo del seguente argomento: pepe piccante: cresce dai semi, quando piantare e come prendersi cura delle piantine?
Scegliere una varietà per la casa e le serre
È una pianta perenne con un cespuglio compatto, fogliame ornamentale e frutti luminosi. I peperoni possono essere coltivati in un appartamento o in una serra. Alcune varietà sono adatte per terreni aperti.
Gli allevatori producevano una varietà di varietà, che differivano nelle sfumature del gusto e nella dimensione del frutto, nella resa, nel tasso di maturazione. A casa, le varietà e gli ibridi di allevamento olandese, polacco o russo sono più spesso coltivati.
Varietà di peperoncino per la coltivazione di una casa:
Un piccolo miracolo - una varietà di allevamento olandese, adatto per l'agricoltura domestica.Copiosamente frutti, frutti piccoli, arancioni, rossi o gialli. Il gusto è deciso, ma delicato, ideale per le salse.
Uomo grasso rosso - una varietà di allevamento russo. Un cespuglio abbastanza alto è abbondantemente ricoperto da grandi frutti a forma di cono adatti per l'inscatolamento. Puoi crescere sia in serra che in piena terra.
astracan - Varietà russa, caratterizzata da un alto rendimento. I cespugli compatti danno molti piccoli frutti rossi luminosi allungati con un gusto insolitamente acuto. Usato per cucinare tinture e salse.
Acuto ucraino - un piccolo cespuglio, che cresce perfettamente in una serra o in una pentola. I frutti sono molto lunghi e sottili, con un gusto piccante e bruciante.
fiamma - varietà raccolta a frutti medi. I frutti sono di colore rosso vivo, allungati, molto succosi. Ampiamente usato in cucina. La coltivazione in serra è preferita.
jalapeno - popolare nella cucina latinoamericana, il peperoncino ha piccoli frutti rossi o verdi. Il gusto è moderatamente forte, riconoscibile. I frutti sono ben conservati, la varietà sta producendo abbastanza.
Dopo aver scelto una varietà, descriveremo come far crescere il pepe amaro dai semi a casa?
Preparazione di piantine
Il peperoncino ha bisogno di un terreno leggero con moderata acidità. La miscela ideale è costituita da vecchi terreni da giardino, torba e sabbia lavata. È inoltre possibile utilizzare la miscela suolo acquistata, che viene aggiunto humus.
Piantina di pepe amaro: coltivazione e cura. Semina i semi a febbraio. Prima di seminare, sono ordinati, portando via il vuoto e il brutto. Per accelerare la germinazione e rafforzare i semi possono essere immersi in una soluzione acquosa dello stimolante della crescita per 10-12 ore. Dopo questo, l'inoculo viene lavato e avvolto in una garza umida per gonfiarsi.
Un ampio contenitore di plastica o ceramica viene accuratamente lavato e fatto bollire. Il fondo è stato drenato: frammenti rotti, ciottoli di fiume o argilla espansa. Sopra viene versato il terreno e abbondantemente annaffiato con acqua tiepida. Quando il terreno si raffredda, crea buche a non più di 1,5 cm di profondità.
In ciascun seme è posto e coperto di terra. Il contenitore è chiuso con un film e collocato in un luogo caldo e ben illuminato. I peperoni possono anche essere seminati in vasi di torba installati su un pallet profondo.
I germogli compaiono una settimana dopo la semina. Devono essere esaminati attentamente, i deboli possono essere rimossi per non interferire con lo sviluppo di piantine promettenti. Con questo approccio, la raccolta non sarà necessaria. Quando le giovani piante sono allungate a 20 cm, ogni vertice viene delicatamente drizzato per stimolare lo sviluppo dei germogli laterali.
Alcuni coltivatori preferiscono seminare pepe amaro in autunno per ottenere frutti abbondanti in primavera.
Piantine per serre
Quando si pianifica di coltivare pepe in una serra, è necessario preparare in anticipo un terreno fertile, spargendolo sulle creste. Per le serre è più conveniente seminare pepe piccante in vasi di torba, è meglio mettere radici e non è praticamente malato.
Il trapianto viene eseguito quando il terreno diventa abbastanza caldo, di solito nella tarda primavera. Nella serra del ciclo continuo, riscaldata tutto l'anno, la pianta viene piantata in qualsiasi momento opportuno.
Come distinguere i germogli di pepe amaro dal dolce? Alcuni giardinieri preferiscono non coltivare le piantine da soli, ma comprarlo sul mercato o nei vivai.Al fine di non confondere i germogli di pepe piccante con gli alberelli dolci, è necessario considerare attentamente le piante. I gambi amari sono notevolmente più sottili e le foglie già.
Più le piantine sono vecchie, più diventa evidente la differenza. Puoi mordere leggermente la foglia della pianta. I peperoncini verdi hanno un sapore più luminoso e leggermente bruciante.
Gli allevatori esperti non raccomandano di posizionare un numero di peperoni caldi e dolci. È possibile avere una spolverata ed entrambe le specie perderanno le loro qualità gustative. Quando piantate le piante in una serra, posizionatele il più lontano possibile o dividetele di più per le partizioni.
Crescenti germogli di pepe amaro a casa
Descriveremo in dettaglio come far crescere i germogli di pepe amaro in casa?
I germogli cresciuti della stanza peperoni affini vengono spostati in vasetti di ceramica o plastica. L'altezza ideale è 40-50 cm. Nella parte inferiore dei serbatoi viene posto il drenaggio, le piante si spostano nel nuovo luogo di residenza con il metodo di trasbordo.
Il pepe amaro preferisce buona illuminazione, calore e irrigazione moderata. Una pentola dovrebbe essere collocata su una loggia, un balcone vetrato o un davanzale.
È preferibile avere una giornata di luce di almeno 12 ore, in modo che in inverno e in autunno sia necessario organizzare un'illuminazione supplementare.
Nella penombra gli steli sono allungati, le ovaie sono formate male e possono cadere. Per una migliore insolazione, puoi rimuovere regolarmente i getti laterali in eccesso.
Innaffia la pianta con acqua dolce a temperatura ambiente 2 volte a settimana. Preferibilmente l'irrigazione attraverso il pallet, ma prima di applicare i fertilizzanti, è necessario inumidire il pezzo di terra sulla parte superiore. L'aria fresca è utile per i peperoni, i locali in cui vengono poste le pentole, è necessario aria spesso e il terreno in vasi viene allentato regolarmente.
Il pepe amaro ama il terreno nutriente. Nel periodo di crescita attiva ogni 2 settimane, ai vasi viene aggiunta una soluzione di fertilizzante acquosa. Sono preferiti il perfosfato, il solfato di potassio e la cenere, ei complessi universali (Kemira e altri) funzionano bene.
Per un fruttuoso successo, è necessario mantenere una temperatura stabile. Modalità ideale: 22 gradi durante il giorno e almeno 17 durante la notte. Il pepe non tollera anche le gelate di breve durata, il caldo estenuante è anche fatale.Nel periodo di sole particolarmente attivo, si consiglia di ombreggiare i cespugli.
Aumentare le rese aiuterà a pizzicare tempestivamente. Sul cespuglio vengono lasciati 1-2 germogli più forti, il resto viene rimosso. La boscaglia formata sembra più ordinata, la pianta non spende energia su una serie di masse verdi, concentrandosi sulle ovaie. Per una maggiore stabilità, il fragile stelo può essere legato al supporto.
Il peperoncino si riferisce alle colture auto-impollinanti, ma molti giardinieri preferiscono stimolare l'impollinazione scuotendo il vaso regolarmente o strofinandoli con un batuffolo di cotone.
Nell'aria secca e calda, gli appartamenti possono essere colpiti da acari. Per la prevenzione delle piante e l'aria intorno a loro dovrebbe essere regolarmente spruzzato con acqua calda. Dopo aver scoperto i ragni, le piante colpite vengono trattate con una soluzione acquosa di insetticida. Il cespuglio interessato è meglio portarlo fuori in una stanza separata. Il trattamento viene effettuato fino a quando i parassiti sono completamente rimossi.
Raccogliere il raccolto può essere graduale, concentrandosi sulla maturità tecnica del frutto.
Coloro che vogliono ottenere semi di qualità, è necessario selezionare alcuni peperoni e lasciarli sul cespuglio fino a completa maturazione. I semi raccolti sono adatti alla semina entro 3 anni dalla raccolta.
Dopo che la fruttificazione è finita, gli arbusti di paprika vengono tagliati a metà e trapiantati in un nuovo terreno. Quindi la boscaglia si sposta in un luogo ben illuminato (verso la finestra sud o sud-est). L'irrigazione si intensifica dopo l'inizio della formazione attiva di nuovi germogli. Con una potatura tempestiva per un anno da un cespuglio, puoi ottenere tre raccolti di peperoncini piccanti.
Avendo iniziato la coltivazione del peperoncino a casa, puoi organizzare una vera serra a casa. Piantando nuove varietà, vale la pena provare ad attraversarle, ottenendo nuovi risultati interessanti. Raccogli i semi, puoi correggere i risultati dell'esperimento e persino ottenere il tuo ibrido interessante.
Materiali utili
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