Se la specializzazione di una fattoria è produzione di prodotti lattiero-caseari, la scelta di mantenere e crescere le mucche della razza Red Steppe è una soluzione ragionevole e pratica.
Una lunga esperienza di quasi 200 anni in allevamento e lavoro zootecnico con la razza lo conferma.
Storia della razza Steppa rossa
Patria della razza - regioni meridionali dell'Ucraina. La creazione di questa direzione dei bovini da latte è stata principalmente effettuata da un incrocio assorbente e in parte riproduttivo del locale ucraino grigio con angeli importati, Ostfriesland, rocce Wilstermarsh.
Dagli anni '70 del XIX secolo. in connessione con i processi migratori della popolazione, si diffuse la razza della mucca rossa tedesca risultante dall'incrocio steppa regione del Mar Nero al Kuban, Stavropol, Kalmykia, la regione del Volga, le regioni occidentali della Siberia.
Nelle nuove condizioni naturali e del foraggio, si è verificato un incrocio con i bovini regionalizzati, che hanno dato origine a nuovi discendenti e gruppi di razza.
Il tipo finalmente formato di vacche grasse si è dimostrato perfettamente adatto alle condizioni climatiche della steppa e alle scarse risorse foraggere.
Caratteristiche esterne
Le seguenti proprietà sono comuni per la razza:
- omogenea dal seme rosso-giallo al rosso ciliegia (ma possono esserci segni bianchi sulla mammella, la testa, il petto);
- la muscolatura è debole;
- un corpo compatto con una lunghezza di 150 - 165 cm;
- la testa è leggera;
- petto profondo - fino a 70 cm, medio in larghezza - 45 - 47 cm;
- la linea superiore è di livello;
- media della mammella, tazza o bagno;
- addome voluminoso, ma non cedevole;
- la forma e l'impostazione degli arti è corretta.
caratteristiche
La capacità riproduttiva delle mucche è buona:
- il primo all'età di 28-29 mesi;
- la fertilità è alta;
- il periodo tra i vitelli è di circa 380 giorni;
- con una dieta corretta e sufficiente di vitelli a sei mesi raggiungono 160-170 kg di peso vivo.
Peso corporeo medio L'animale adulto è di 800 - 900 kg per il produttore di tori; 450 - 550 kg per la mucca. La produttività per il periodo di allattamento è di circa 3,5 - 4 mila kg di latte con un contenuto di grassi del 3,5 - 3,7%.
Produzione di latte mensile media Le vacche con un periodo di lattazione di 305 giorni vanno da 340 a 400 kg e dipendono dall'età dell'animale, dal numero di vitelli, dalla qualità della base del foraggio, dalle condizioni di detenzione.
Oltre a buoni indicatori della produttività del latte, vantaggi le rocce sono chiamate:
- resistenza;
- eccellente adattabilità ai fattori atmosferici e climatici;
- senza pretese alle condizioni di detenzione;
- nei periodi di siccità estiva, le mucche non solo mantengono il peso, ma lo alimentano anche sui pascoli solitari.
K carenze le rocce includono:
- frequenti casi di mastite nelle vacche da latte durante la mungitura a macchina a causa della struttura irregolare che si presenta spesso dell'intera mammella o delle sue parti;
- lesioni agli arti a causa di muscoli deboli durante il pascolo nei pascoli con terreno irregolare alto;
- I punti deboli della struttura: il giuramento e i difetti del problema;
- alcune fonti considerano il piccolo peso vivo degli animali come svantaggi, ma questo può essere in disaccordo, poiché inizialmente la razza è posizionata come latteria.
foto
Foto della razza di mucche "Red Steppe":
Nutrizione e cura
Elevate proprietà adattive le razze permettono di evitare le difficoltà e le considerevoli spese materiali connesse con il mantenimento e la cura degli animali. In estate, la fonte di cibo naturale e più biologicamente importante è il foraggio.
L'erba da pascolo ha un effetto benefico sulle condizioni fisiche e sulla produttività degli animali.Nelle zone con un'estate particolarmente calda, nonostante il fatto che le mucche delle steppe rosse tollerino temperature elevate, sarebbe bello dotare i baldacchini di un'ombra sul pascolo.
Per una buona lattazione, l'acqua potabile deve essere pulita, fresca e in quantità sufficiente.
Un ambiente spazioso, luminoso, asciutto senza correnti d'aria con una temperatura di 10 - 12 ° C è l'opzione migliore per mantenere le mucche in inverno.
Per il giorno, ad eccezione dei giorni gelidi con una temperatura inferiore a -15 ° C, il paddock deve avere una piccola area. Il grooming consiste nella pulizia con un pennello e nel lavaggio con acqua di luoghi particolarmente inquinati.
Come altre razze, il fabbisogno di nutrienti per le mucche della steppa rossa dipende dallo stato fisiologico. In generale, la parte principale della dieta invernale è il fieno.
Ma, considerando la senza pretese degli animali di questa razza in relazione alla base alimentare, la terza parte del volume può essere sostituito con paglia.
In inverno, le varietà di radici delle radici devono diventare una parte indispensabile della dieta.
Se i meloni vengono aggiunti al cibo principale, è meglio macinarli per primi.
Il silaggio come unica fonte di cibo è indesiderabile: questo può causare la nascita di vitelli indeboliti.
Per evitare violazioni dei processi energetici nel corpo e nei beriberi, gli animali dovrebbero ricevere premiscele - riempitivi con l'aggiunta di componenti minerali vitaminici o complessi multivitaminici. Le vitamine sono particolarmente importanti:
- la, regolando il lavoro dell'apparato respiratorio, la digestione, la minzione;
- D, fornendo mineralizzazione delle ossa e prevenzione del rachitismo nei vitelli;
- E, che lancia una serie di importanti processi di scambio.
Per compensare la carenza di sodio negli alimenti vegetali, gli animali dovrebbero ricevere il sale.
Vaccinazione e prevenzione delle malattie
Le mucche della razza rossa della steppa sono particolarmente resistenti non solo a fattori naturali stressanti, ma anche a certe malattie, per esempio, respiratorio, così come a leucemia, che porta alla raccolta e alla macellazione di animali malati.
Nonostante la forte costituzione e la resistenza di queste mucche, la vaccinazione contro altre importanti malattie del bestiame è obbligatoria:
- afta epizootica;
- emkara;
- antrace.
Misure preventive contro le zecche e le larve del tafano sono effettuati a seconda della situazione: la comparsa di capsule con larve del tafano sul dorso di animali, la presenza di zecche sui pascoli.
Contro i parassiti polmonari e gastrointestinali, vengono trattate le mucche stagionalmente, così come per necessità.
Prospettive di lavoro di allevamento
Un desiderio naturale è quello di migliorare le prestazioni produttive di qualsiasi razza. Gli allevatori della steppa rossa, pur mantenendo le sue elevate proprietà adattive e resistenza, hanno determinato le principali rocce migliorative:
- rosso-motley Holstein;
- Angler;
- danese rosso.
Allo stesso tempo, l'obiettivo era quello di preservare:
- un alto contenuto di grassi nel latte e una buona forma di mammelle di Angler;
- latte abbondante e possibilità di uso prolungato da bovini rossi danesi;
- migliore qualità della mammella, maggiore peso vivo e possibilità di una produzione di latte elevata dall'Holstein.
Elevata capacità di acclimatazione della razza dovrebbe essere considerato principalmente come un fattore positivo per il lavoro del bestiame nelle regioni con un clima caldo e arido.
Essere senza pretese per le condizioni di detenzione non significa scarsità e squilibrio della dieta in questo caso.Una corretta manutenzione degli animali, la loro buona reattività a un'alimentazione migliore garantiranno un pagamento elevato per il latte ricevuto per i mangimi e una qualità decente dei prodotti lattiero-caseari.
