Burenki della razza Yaroslavl differiscono nel loro abito nero. loro il latte ha un alto contenuto di grassi, alto contenuto calorico.
Nella produzione industriale dal latte di mucche della razza Yaroslavl si producono prodotti caseari di alta qualità: ricotta, panna acida, formaggi ...
Storia della razza
La razza di mucche Yaroslavl era XIX secolo. A causa della costruzione di grandi centri, la domanda di prodotti caseari è aumentata. All'inizio dell'allevamento della razza, le mucche erano molto deboli e fragili. La loro apparizione ha reagito negativamente alla miscelazione con altre razze di tori.
Nella loro genetica, tali ibridi hanno ricevuto cattiva salute e una bassa percentuale del componente grasso nel prodotto caseario. Pertanto, è stato deciso di mostrare la specie solo nella selezione tribale.
I bovini selezionarono il meglio del bestiame locale. Grazie al lavoro di selezione, al corretto schema di alimentazione, le sbavature sono notevolmente cambiate esternamente.
Il loro fisico ha acquisito una buona forma stabile, le ossa sono diventate più forti e la resa è aumentata più volte. La dichiarazione sulla creazione di questa specie fu adottata nel 1933.
la comparsa di
Il seme del marrone Yaroslavl è nero.Testa, addome, area delle zampe vicino agli zoccoli, punta di coda di colore beige o bianco.
Le mucche hanno una maschera scura vicino ai loro occhi. In rari casi, possono verificarsi completamente individui neri. Ancora più raro - marrone o marrone-chiazzato.
tronco La mucca non è sufficientemente stabile, le costole sono spaziose. Torace 65-75 cm. A volte è possibile incontrare persone con un tubercolo ischiatico gravemente ristretto.
Gli arti corti con articolazioni viste. I muscoli sono poco sviluppati. La testa è allungata e ha una forma allungata. Su esso si trovano corna di una tonalità leggera. Le punte delle piccole corna sono notevolmente oscurate.
Naso con una leggera ruvidezza, nero. Il collo è allungato, con molte pieghe della pelle. La pelle è elastica, elastica, molto morbida con un tessuto sottocutaneo scarsamente espresso. La crescita delle mucche di questa specie è nella media. L'altezza al garrese può variare all'interno 120-130 cm.
Razza di mucche "Yaroslavl": caratteristiche e foto
Burenky di questa razza perfettamente all'altezza della produttività della prole. Bene e senza complicazioni portare nascita. Il peso dei vitelli appena nati è di 25-35 kg. All'età di 1,5 anni 345-385 kg.
Il guadagno giornaliero varia all'interno 700-800 gr. I produttori di tori possono pesare fino a 810 kg. Il peso massimo del toro è di 1150 kg. Le mucche pesano 450-510 kg. Le loro mammelle sono ben sviluppate: è grande, con molto latte. In media, il peso del latte all'anno è 2400-3600 kg, contenuto di grassi - 4,2%.
La maggior parte delle mucche produce il 4% di grassi del latte. Se la produzione di latte supera i 6000 litri, il contenuto di grassi sale al 6%.
Foto della razza di mucche "Yaroslavl":
Nutrizione e cura
Questo tipo di sbavature ha un latte di alta qualità che è inutile allevarle per il macello. In questo tipo di mucche, lo strato grasso è molto basso. Il peso delle carcasse in basso è basso.
Attualmente, gli allevatori stanno lavorando per ingrassare questa specie. Nutrire le mucche e le condizioni della loro manutenzione influiscono notevolmente sulla qualità del latte. Burenki reagisce in modo eccezionale a nuovi tipi di mangime e ad una ricca espansione della dieta, il che influisce positivamente sulla resa in latte delle mucche e sulla qualità della carne.
Le mucche di Yaroslavl possono vivere in stalle private e istituzioni governative. Questo tipo si adatta positivamente a tutti i tipi di contenuti.
Nella dieta, è possibile includere mangimi vegetali. Non è richiesta un'alimentazione speciale. Ma le sbavature devono essere date erba fresca, fieno. La dieta dovrebbe contenere farina di ossa, vitamine A, B, D, E.
malattia
Questa specie è ben resistente alle malattie. Malattie da leptospirosi, febbre catarrale maligna, necrobacteriosi non è stata osservata.
Regole di allevamento
Queste bave sono apprezzate dieta senza pretese. Le mucche tollerano bene le caratteristiche naturali.
Adatta a qualsiasi contenuto. Portare fino a 5 vitelli in età riproduttiva.
Non spendono molto cibo. Puoi comprare vitelli in tutta la Russia.
Le mucche sono nate nella regione di Yaroslavl, Vologda, Pskov, Nizhny Novgorod, Vladimir, Ivanov, Kostroma. L'aspetto di Yaroslavl burenok è uno dei migliori rappresentanti del settore caseario.
Il latte di queste mucche è ottimo per fare formaggi, panna acida, ricotta. Per mantenere pulita la razza con una buona produzione di latte - è necessario non attraversare il burnook di Yaroslavsky con altre specie.
Latte La razza di mucche Yaroslavl ha i più alti livelli di componente grassa. Burenki di questa razza fa fronte alla produttività della prole. La specie è distribuita su tutto il territorio della Federazione Russa.
