Lo zenzero è un'erba perenne della famiglia Ginger del sud-est asiatico. Si chiama anche la radice cornuta. Ora lo zenzero viene coltivato nei tropici di Indonesia, Taiwan, Malesia, India. L'apparato radicale è orizzontale, giallo scuro o bianco con numerosi processi in uscita, è una catena di tuberi carnosi fusi di varie forme.
Le foglie sono lanceolate fino a 20 cm, l'infiorescenza è alta, a forma di punta, i fiori sono allungati, rosso-rosa, lilla, latticini. La pianta cresce fino a 1,5 m, emana un profumo di limone. I rizomi hanno proprietà curative, grazie all'olio essenziale e ai micro e macro elementi benefici, le vitamine. La speciale resina di gingerolo dona alla pianta un sapore bruciante. È ampiamente usato in cucina e medicina, cresce nei tropici, dove c'è alta temperatura e umidità. I coltivatori di piante sono in grado di coltivare lo zenzero a casa ogni anno.
Selezione e preparazione di materiale di piantagione di zenzero, vaso, terra
Per la semina, scegli un rizoma con una buccia liscia, un gran numero di occhi. Dovrebbe essere fresco, senza segni di attività dei parassiti, con una superficie elastica e densa. Fallo in un negozio, un supermercato. Quindi immergere in acqua calda e morbida per diverse ore. Per la disinfezione, viene utilizzata una soluzione di manganese (rosa). Un'altra opzione è un bicchiere d'acqua con un cucchiaino di bicarbonato di sodio. Se lo si desidera, tagliare la radice in pezzi, le sezioni tagliate di ciascuna sono trattate con carbone attivo.
Gli esperti raccomandano di piantare un'intera radice.
Per la coltivazione in vaso, il terreno viene utilizzato come per le verdure. Collegano la sabbia, il foglio e il terreno umido allo stesso modo, aggiungono fertilizzanti per le radici. Oppure prendi argilla e torba 1: 3. La capacità è selezionata ampiamente a causa del fatto che il sistema di root cresce. Sul fondo giace uno strato di drenaggio di 2 cm da argilla espansa.
Suggerimenti per piantare lo zenzero
Quando piantano all'inizio della primavera o alla fine di marzo, ottengono un raccolto. Il drenaggio viene versato nella pentola preparata, quindi il terreno viene disinfettato con Fitosporin. I tuberi di radice sono posizionati orizzontalmente con gemme di crescita rivolte verso l'alto, non al centro, ma sul lato. Approfondire di 3 cm, addormentarsi un po ', innaffiato. Coprire con un film, una bottiglia di plastica. Quindi inumidire leggermente il terreno. I germogli compaiono dopo 2-3 settimane. Il contenitore viene posizionato in una stanza con una temperatura di +20 ° C.
Condizioni richieste per l'allevamento
Per ottenere un raccolto, devi rispettare le regole di cura della pianta.
| parametri | Primavera / estate | Inverno / autunno |
| temperatura | + 20 ... 23 ° C. | + 18 ... 20 ° С, durante il periodo di riposo +15 ° C. |
| illuminazione | Luce solare diffusa, senza esposizione diretta alle finestre orientali e occidentali. Nel caldo si misero su una loggia, un balcone, si aprivano nel giardino, evitando correnti d'aria. | Le ore di luce del giorno sono 12-16 ore, con illuminazione aggiuntiva con lampade, ad eccezione dello stato di riposo, quindi l'illuminazione non è richiesta. |
| umidità | Spruzzato regolarmente, crea un contenuto di umidità del 60%. | Quando l'aria secca viene inumidita, quindi quando le foglie diventano gialle, la spruzzatura viene interrotta, quindi inizia un periodo di riposo. |
| irrigazione | Acqua regolarmente dolce, senza inumidire eccessivamente (in modo da non provocare la decomposizione) e non asciugare eccessivamente durante la crescita. L'acqua viene scaricata dalla padella. | Fino alla fine dell'autunno, fino a quando non inizia la dormienza, la radice viene tagliata o scavata. |
| Top spogliatoio | Concimi organici e minerali con azoto, potassio, fosforo a turno, ogni tre settimane. Allenta la terra. | Dopo l'inizio della dormienza non è richiesto. |
Il seme non può essere ottenuto nell'ambiente domestico, quindi lo zenzero viene propagato vegetativamente dividendo i rizomi. Diverse parti sono separate, cosparse di cenere di legno, essiccate e conservate fino alla semina. Le condizioni di crescita ideali per la pianta - una serra o una serra, possono essere coltivate in giardino.
Lo zenzero si ammala raramente, monitorano l'aspetto di un acaro ragno. Viene trattato con una soluzione di sapone, alcool. Non è consigliabile utilizzare preparati chimici se la radice verrà mangiata.
Stimolazione fiorita
Per ammirare l'insolita infiorescenza a forma di punta di zenzero, dovrai aspettare almeno due anni. In questo caso, il gusto della radice è deteriorato. Per raggiungere le condizioni di fioritura di manutenzione e cura sono leggermente diverse. Metti in una ciotola stretta. In autunno, le radici non vengono scavate; l'irrigazione è ridotta fino all'inizio della primavera. Taglia gli steli. Quindi rinnovare e alimentare i fertilizzanti di potassio per formare gemme. Successivamente, il suolo viene cambiato ogni anno.
Raccolta
In autunno, a ottobre o novembre (a volte prima), le estremità delle foglie di zenzero diventano gialle e secche. Ciò significa che la pianta è già matura, smetti di annaffiare una settimana prima di scavare. Scava la radice, pulisci. Il raccolto è 1,5 volte più grande del raccolto. Quindi essiccato al sole per 2-3 giorni. Conservare a una temperatura di + 2 ... 4 ° C nel seminterrato, cantina. Se lo si desidera, tagliare in piastre sottili, asciugare.
